Δευτέρα, 21 Οκτωβρίου 2013 18:56

Ζυμαρικά ολικής αλέσεως

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Όπως και να το κάνουμε είναι υγιεινά

 

Τα μακαρόνια ολικής αλέσεως δίνουν ενέργεια, υγεία κι ευεξία.

Ακόμη και για δίαιτα είναι κατάλληλα. Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι θρεπτικά, αλλά και αδυνατίζουν, ιδίως όταν είναι από σιτάρι ολικής αλέσεως.

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως αποτελούν μία από τις πιο ωφέλιμες τροφές, καθώς είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, αντιοξειδωτικά, ασβέστιο και πρωτεϊνες, ενώ είναι φτωχά σε λιπαρά νάτριο και θερμίδες.

Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα των ζυμαρικών ολικής αλέσεως σε νερό (έως 70% όταν είναι βρασμένα) ενισχύει την διαιτητική τους δράση, γιατί προσφέρει κορεσμό. Κορεσμό προσφέρουν και οι φυτικές ίνες που περιέχουν.

Ακόμη, περιέχουν μεγάλο ποσοστό τρυπτοφάνης που ενισχύει την καλή διάθεση με την έκκριση της σεροτονίνης.

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως περιορίζουν τον κίνδυνο για καρκίνο του παχέος εντέρου, της ουροδόχου κύστεως, αλλά και των ωοθηκών.

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως φροντίζουν την καρδιά, καθώς περιορίζουν την κακή LDL χοληστερόλη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Διαθέτουν αντιγηραντική δράση χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ΑΝΑ 100 g):

Πρωτεΐνες: 12 g,

Λιπαρά: 2 g (κορεσμένα 2γρ, χοληστερίνη 0γρ)

Υδατάνθρακες: 64 g,

Ενέργεια: 323 Kcal

Νάτριο: 8mg

Φυτικές ίνες: 12 g

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 1848 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ζέα Μακαρόνια με μανιτάρια και πιπεριά »