Δευτέρα, 28 Οκτωβρίου 2013 18:41

Η κουζίνα του μέλλοντος

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

H γαστρονομία του μέλλοντος είναι μοριακή, τοική και εθνίκ

Η κουζίνα του μέλλοντος φαίνεται ότι θα είναι διαφορετική.

Η κουζίνα του μέλλοντος θα είναι μοριακή.

Και τι σημαίνει αυτό; Ότι πρέπει όποιος μαγειρεύει να κατανοεί τα φαινόμενα που συμβαίνουν στην κουζίνα, να μαθαίνει διαρκώς και να εφαρμόζει τις γνώσεις του στη μαγειρική και να βελτιώνει το φαγητό.

Η κουζίνα του μέλλοντος θα είναι τοπική.

Ο κόσμος έχει αρχίσει να αναζητάει  ποιοτικά τρόφιμα, όπως  τυριά, αλλαντικά, ζυμαρικά, όσπρια, γλυκά κ.α. με τοπικό χαρακτήρα από μικρές μονάδες και παραγωγούς.

Και τα τοπικά εστιατόρια πρέπει να μαγειρεύουν τοπικά φαγητά. Όποιος πηγαίνει διακοπές σε ένα μέρος επιθυμεί να τρώει το φαγητό της περιοχής που θα είναι διαφορετικό από αυτό που μαγειρεύει.

Η κουζίνα του μέλλοντος θα είναι εθνίκ.

Όλοι θέλουν να δοκιμάσουν και το διαφορετικό. Κάποιος Μανιάτης που τρώει σύγκλινο, για παράδειγμα, θέλει να φάει και jamon.

H γαστρονομία του μέλλοντος είναι εδώ και μας ανοίγει την όρεξη!

Διαβάστηκε 915 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
DMC Firewall is a Joomla Security extension!