Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2013 20:29

Σούπα με ξινόχοντρο

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)

Πεντανόστιμη σούπα, ιδίως, τώρα που χάλασε ο καιρός

 

Σούπα με ξινόχοντρο (Παραδοσιακή Κρητική Συνταγή)

Υλικά:

  • 7 κούπες νερό
  • 2 κύβοι λαχανικών
  • λίγο ελαιόλαδο
  • 1 ντομάτα κομμένη στα τέσσερα
  • 1 κουταλιά στακοβούτυρο
  • 1 κούπα γεμάτη ξινόχοντρο

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τα υλικά να σιγοβράσουν.
  • Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι.
  • Σε άλλους αρέσει αραιή και ζουμάτη, και σε άλλους πηχτή.
  • Βράζουμε μέχρι να χυλώσει και να μαλακώσει το στάρι του ξινόχοντρου.

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 1773 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 24 Νοεμβρίου 2013 21:32
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.