Τρίτη, 24 Δεκεμβρίου 2013 19:17

Το πρωί της ημέρας των Χριστουγέννων τσιγαρίδες

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Τσιγαρίδες το πρωί της ημέρας των Χριστουγέννων

Τσιγαρίδες Χριστουγέννων

Υλικά για 6 άτομα

-2 κιλά κρέας χοιρινό μαζί με το λίπος του (κομμένο μαζί με την πέτσα σε κύβους 2 εκ.)

-2 κουτ. σούπας αλάτι θαλασσινό μη ραφιναρισμένο

-2 κουτ. γλυκού πιπέρι χοντρό φρεσκοτριμμένο

-ρίγανη

Eκτέλεση

  • Zεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
  • Οταν ζεσταθεί καλά, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο χοιρινό ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Mόλις ροδίσει, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και τη ρίγανη.
  • Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα περίπου.
  • Τέλος τις αραδιάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν.
  • Σερβίρουμε με λίγο λεμόνι και συνοδεύουμε με κόκκινο ποιοτικό κρασί.

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 1175 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 24 Δεκεμβρίου 2013 19:29
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.