Κυριακή, 02 Φεβρουαρίου 2014 12:36

Αρνάκι κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Πολύ νόστιμη κρητική συνταγή

Αρνάκι κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές (6 άτομα)

  • 1 κιλό αρνάκι κομμένο
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 10 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 10 πατάτες για τηγάνισμα και το αντίστοιχο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά το αρνάκι και το στεγνώνουμε.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το αρνάκι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και σβήνουμε με το κόκκινο κρασί, προσθέτουμε τις τομάτες και χαμηλώνουμε.
  • Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοψηθεί για περίπου 50 λεπτά.
  • Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και αφήνουμε για ακόμα 20 λεπτά και σερβίρουμε με τις τηγανητές πατάτες που τις τηγανίζουμε εκείνη την ώρα με ελαιόλαδο.

Καλή όρεξη

By Savvi Diet

 

 

Διαβάστηκε 2653 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.