Η μεσογειακή διατροφή είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Η ελληνική κουζίνα έχει γίνει η αγαπημένη κουζίνα παγκοσμίως όχι μόνο γιατί είναι νόστιμη, αλλά γιατί βοηθάει και στην διατήρηση της υγείας μας.
Συνταγή κατάλληλη για όσους έχουν υπέρταση
Επίσης, είναι εξαιρετικά νόστιμη, εύκολη και πολύ οικονομική συνταγή.
Κρέμα ντομάτας με δυόσμο
Συνταγή για 4 άτομα
Υλικά
-1 κιλό ντομάτες
-15γρ. λάδι
-100γρ. κρεμμύδι
-30γρ κορν-φλάουρ
-3 σκελίδες σκόρδο
-Μαϊντανός, θυμάρι
-Δάφνη
-1 κουταλιά κρέμα γάλακτος light
-Φρέσκα φύλλα δυόσμου
-Πιπέρι, πάπρικα και ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση
-Ζεματάμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στα δύο και τις κάνουμε πολτό.
-Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ξανθαίνουμε σε μια κατσαρόλα.
-Προσθέτουμε τον πολτό από τις ντομάτες, τα φύλλα δάφνης και το θυμάρι.
-Διαλύουμε το κόρν φλάουερ με λίγο κρύο νερό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
-Προσθέτουμε 3/4 του λίτρου νερό.
-Σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 30 λεπτά περίπου.
-Λίγο πριν σερβίρουμε, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος, το δυόσμο ψιλοκομμένο, την πάπρικα και το πιπέρι και το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι.
-Σερβίρουμε την κρέμα καυτή, πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Νάτριο: 29 χιλ. γρ. κατ' άτομο.
Καλή όρεξη και πάντα με υγεία!
by Savvi Diet
www.emedi.gr
