Παρασκευή, 30 Μαΐου 2014 18:08

Δίαιτα ηπατοπαθούς

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Διατροφή για  ηπατική νόσο

Μερικοί ασθενείς με ηπατική νόσο πρέπει να τρώτε ειδική δίαιτα. Αυτή η διατροφή βοηθά τη λειτουργία του ήπατος και το προστατεύει.

Οι πρωτεΐνες βοηθούν στην επισκευή των ιστών του σώματος. Μπορούν, επίσης, να αποτρέψουν την συσσώρευση λιπών και τη βλάβη στα κύτταρα του ήπατος. Σε ανθρώπους με σοβαρή βλάβη στο συκώτι, οι πρωτεΐνες δεν υφίστανται σωστή επεξεργασία. Τα προϊόντα αποδομής των πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσουν τον εγκέφαλο.


Οι διαιτητικές αλλαγές στην ηπατική νόσο:

  • Μειώνοντας την ποσότητα της πρωτεΐνης περιορίζεται η συσσώρευση των τοξικών αποβλήτων.
  • Η αύξηση της πρόσληψης υδατανθράκων πρέπει να ανάλογη με την μείωση της  ποσότητας της πρωτεΐνης.
  • Η λήψη βιταμινών και φαρμάκων γίνεται εξατομικευμένα ανάλογα με τις ελλείψεις.
  • Περιορισμός της πρόσληψης αλατιού. Το αλάτι στη διατροφή μπορεί να επιδεινώσει τη συσσώρευση υγρών και το οίδημα (πρήξιμο) στο ήπαρ.

Παρενέργειες από την ηπατική νόσο

Η ηπατική νόσος μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της τροφής και την παραγωγή των πρωτεϊνών και βιταμινών. Ως εκ τούτου, η διατροφή μπορεί να επηρεάσει το βάρος, την όρεξη, και τα ποσά των βιταμινών στο σώμα. Δεν πρέπει περιορίσετε τις πρωτεΐνες πάρα πολύ, επειδή αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ορισμένων αμινοξέων.


Συστάσεις για τη διατροφή στην ηπατική νόσο

Οι αλλαγές που θα χρειαστεί να κάνετε στη διατροφή σας θα εξαρτηθούν από το πόσο καλά λειτουργεί το ήπαρ σας.

Γενικές συστάσεις για ασθενείς με σοβαρή ηπατική νόσο:

  • Τρώτε μεγάλες ποσότητες τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι η κύρια πηγή θερμίδων σε αυτή τη δίαιτα.
  • Καταναλώστε μέτρια πρόσληψη λίπους. Οι αυξημένες υδατάνθρακες και τα λίπη βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης από τις πρωτεΐνες στο ήπαρ.
  • 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους επιτρέπεται. Αυτό σημαίνει ότι ένας ασθενής 70 κιλών πρέπει να τρώει 70 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Αυτό δεν περιλαμβάνει την πρωτεΐνη από τα αμυλούχα τρόφιμα και λαχανικά. Ένα άτομο με σοβαρή βλάβη του ήπατος μπορεί να χρειαστεί να καταναλώσει λιγότερη πρωτεΐνη.
  • Πάρτε συμπληρώματα βιταμίνης, ειδικά βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνες ανάλογα με τις ελλείψεις σας.
  • Μειώστε την ποσότητα του αλατιού που καταναλώνετε (συνήθως, απαιτούνται λιγότερα από 1500 mg ανά ημέρα), αν έχετε κατακράτηση υγρών.

Παράδειγμα διαιτολογίου ηπατοπαθούς

Πρωινό

  • 1 πορτοκάλι
  • Μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης με γάλα και ζάχαρη
  • 1 φέτα του τοστ ολικής αλέσεως
  • μαρμελάδα φράουλα
  • καφές ή τσάι

Μεσημεριανό

  • 100 γρ μαγειρεμένο άπαχο ψάρι, κοτόπουλο ή μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό
  • 1 πατάτα
  • μία μερίδα βραστά ή ψητά λαχανικά
  • σαλάτα
  • 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
  • 1 κουταλιά της σούπας ζελέ
  • φρέσκα φρούτα
  • 1 ποτήρι γάλα

Απογευματινό

  • γάλα με δημητριακά

Βραδινό

  • 100 γρ μαγειρεμένο άπαχο ψάρι, κοτόπουλο ή μοσχάρι ή άπαχο χοιρινό
  • 1 πατάτα
  • μία μερίδα βραστά ή ψητά λαχανικά
  • σαλάτα
  • 2 κριτσίνια ολικής αλέσεως
  • φρέσκα φρούτα ή γλυκό

Πριν τον ύπνο

1 ποτήρι γάλα ή ένα φρούτο

Διαβάστε, επίσης,

Διάγνωση ασθενειών από τα χέρια

Η ανάλυση του ασκιτικού υγρού

Οι τρανσαμινάσες αίματος

Ολικά λευκώματα αίματος

Πότε επιβάλλεται αυστηρά δίαιτα στο αλάτι και πότε ελαστική

Ο καρκινικός δείκτης άλφα-φετοπρωτεϊνη

Αλκαλική φωσφατάση

Καρκίνος ήπατος

Ενδοσκοπική υπερηχογραφία

CA-50 καρκινικός δείκτης

Η γ-γλουταμυλική τρανσφεράση

Πρωτοπαθής χολική κίρρωση

Μήπως το συκώτι σας έχει λίπος;

by Savvi Diet

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 4874 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Παρασκευή, 30 Μαΐου 2014 19:52
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.