Πέμπτη, 03 Ιουλίου 2014 17:14

Οι νοστιμότερες μπάμιες

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρεύονται οι μπάμιες

Μπάμιες στο ταψί

Υλικά για 4-6 άτομα

  • -1 κιλό μπάμιες φρέσκες ή κατεψυγμένες
  • -1 φλιτζ. ξίδι
  • -3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • -2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • -3-4 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • -250 γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
  • -Αλάτι ανεπεξέργαστο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Εκτέλεση
  • Πλένετε τις μπάμιες και κόβετε κωνικά την άκρη που είναι το κοτσανάκι.
  • Τις βάζετε σε ένα ταψάκι, τις ραντίζετε με το ξίδι και τις αλατίζετε. Τις αφήνετε στον ήλιο για 1-2 ώρες. Η διαδικασία αυτή δεν είναι απαραίτητη σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες.
  • Τοποθετήστε όρθιες τις μπάμιες στο ταψί, στη σειρά, ώστε να μην σπάσουν κατά το ψήσιμο και να γίνουν πιο τραγανές.
  • Στη συνέχεια περιχύνετε με την ψιλοκομμένη ντομάτα, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα σκόρδα σε φέτες και το ελαιόλαδο.
  • Τέλος αλατοπιπερώνετε.
  • Τα υγρά δεν πρέπει να σκεπάζουν τελείως τις μπάμιες (πρέπει να φαίνονται οι μύτες τους).
  • Ψήνονται σε 30 λεπτά σε προθερρμασμένο φούρνο στους 180ο C
  • Τρώγονται ζεστές, αλλά είναι ευχάριστες και κρύες.

Διαβάστε, επίσης,

Μπάμιες

Συντήρηση τροφίμων

Οι εναλλακτικές θεραπείες στο άσθμα

Τα οφέλη που έχουν οι φυτικές ίνες για την υγεία

Είναι υγιεινά τα κατεψυγμένα λαχανικά;

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

Γιατί σε όλο τον κόσμο προτιμούν την ελληνική κουζίνα

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 1017 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 03 Ιουλίου 2014 17:34
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.