Πέμπτη, 15 Ιανουαρίου 2015 08:39

Αλάτι αρωματισμένο με λεμόνι και δεντρολίβανο

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Φτιάξτε μόνοι σας ένα αλάτι για σαλάτες ή άλλα φαγητά

Είναι ένα πολύ υγιεινό αλάτι και ταιριάζει εξαιρετικά σε σαλάτες και άλλα φαγητά είτε μόνο του είτε με άλλα αρωματικά.

Αλάτι αρωματισμένο με λεμόνι και δεντρολίβανο

Υλικά

  • 1 κιλό αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  • 2 λεμόνια μεγάλα βιολογικά
  • 2 κλαδάκια δεντρολίβανο
  • 6 πιπερίτσες αποξηραμένες καυτερές

Εκτέλεση

  • Πλένετε και στεγνώνετε καλά το δεντρολίβανο και τα λεμόνια τα οποία τα κόβετε στη μέση.
  • Κόβετε το 1 λεμόνι σε ροδέλες και το άλλο σε φετούλες.
  • Σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο ρίχνετε ένα στρώμα αλάτι, από πάνω μερικές ροδέλες λεμονιού και 1 πιπερίτσα και πιέζετε καλά.
  • Συνεχίζετε με στρώσεις αλατιού, λεμονιού και πιπεριάς και όταν το βάζο γεμίσει κατά 1/2, προσθέτετε το ένα κλαδάκι του δεντρολίβανου.
  • Συνεχίζετε με στρώσεις αλατιού, λεμονιού και πιπεριάς  και όταν το βάζο γεμίσει κατά 3/4, προσθέτετε και το άλλο κλαδάκι του δεντρολίβανου.
  • Κλείνετε το βάζο και το αφήνετε στο ψυγείο 4 ημέρες για να τραβήξει το αλάτι τα αρώματα.
  • Το βγάζετε, αδειάζετε το αλάτι σε λαμαρίνα με αντικολλητικό χαρτί, πετάτε τα αρωματικά και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για περίπου μισή ώρα μέχρι να στεγνώσει καλά.

Διαβάστε, επίσης,

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές για το δεντρολίβανο

Θαλασσινό αλάτι

Το θαλασσινό αλάτι στην ομοιοπαθητική

Υποκατάστατα αλατιού

Αλάτι Ιμαλαΐων

Οι καλύτερες συνταγές βοτάνων για τα λιπίδια και τα τριγλυκερίδια

Οι πιο δυνατοί συνδυασμοί τροφίμων

Δενδρολίβανο

Οι χρησιμότερες πληροφορίες για τα λεμόνια

Πίνουμε το πρωί ζεστό νερό με λεμόνι

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 1677 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 15 Ιανουαρίου 2015 10:20
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.