Πέμπτη, 16 Απριλίου 2015 18:23

Ξινόχοντρος κρητικός με πατάτες

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Παραδοσιακή Κρητική Συνταγή

Ξινόχοντρος κρητικός με πατάτες

Υλικά

  • 1 και 1/2 νεροπότηρο ξινόχοντρο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πατάτες
  • αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο
  • ζωμό κότας (προαιρετικό)

Εκτέλεση

  • Βάζετε ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι
  • Ρίχνετε τις πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους και συνεχίζεται το σοτάρισμα μέχρι να μισοψηθούν
  • Συμπληρώνετε με 2 ποτήρια νερό και προσθέτετε τον ξινόχοντρο και άλλο νερό αν χρειαστεί κατά το ψήσιμο. Αν θέλετε προσθέτετε τον ζωμό κότας διαλυμένο σε νερό (προαιρετικό). Προσοχή ο ξινόχοντρος σφίγγει τις πατάτες γι΄αυτό πρέπει να τον προσθέσετε, αφού μισοψηθούν οι πατάτες.

by Elvira Diet

Διαβάστε, επίσης,

Σούπα με ξινόχοντρο

Πέρκα με λαχανικά

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 997 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 16 Απριλίου 2015 23:42
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.