Είναι φαγητό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, σε ω-3 λιπαρά, με χαμηλά λιπαρά, με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, πλούσιο σε σίδηρο και με λίγες θερμίδες
Τα λιπαρά ψάρια, όπως είναι η σαρδέλα, ο γαύρος και ο σολομός, είναι πολύ πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα. Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι δυνατά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη που ενισχύουν την ελαστικότητα των αγγείων και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη. Οι σαρδέλες και ο γαύρος είναι τα καλύτερα γιατί είναι μικρά και δεν περιέχουν βαρέα μέταλλα.
Σαρδέλες παντρεμένες
Υλικά
- 1 κιλό σαρδέλες
- 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
- Λεμόνι
- Ρίγανη
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε και φιλετάρετε τις σαρδέλες βγάζοντας το κεφάλι και το κόκαλο, προσέχοντας να μην τις κόψετε στα δύο
- Ανοίγετε πάνω σε ένα πιάτο, το φιλέτο με το δέρμα προς τα κάτω, και τοποθετείτε στην εσωτερική πλευρά σκόρδο και μαϊντανό
- Βάζετε το δεύτερο φιλέτο πάνω στο πρώτο (παντρεμένες) έτσι ώστε να εγκλωβίσετε την γέμιση (τα στέφανα για το πάντρεμα) ανάμεσά τους.
- Ψήνετε στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα.
- Όταν είναι έτοιμες φτιάχνετε λαδολέμονο και προσθέτετε και 2 κουταλιές καλή μουστάρδα).
- Σερβίρονται ζεστές.
by Savvi Diet
Παραγγείλετε τα πιο αποτελεσματικά και πιο υγιεινά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, πατώντας εδώ.
Παραγγείλετε
OMEGA-3 FISH OIL (ΜΟΡΙΑΚΩΣ ΑΠΕΣΤΑΓΜΕΝΑ ΩΜΕΓΑ-3) 910mg 120caps
OMEGA-3 FISH OIL (ΜΟΡΙΑΚΩΣ ΑΠΕΣΤΑΓΜΕΝΑ ΩΜΕΓΑ-3) 910mg 240caps
Διαβάστε, επίσης,
Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα κάνουν καλό στον εγκέφαλο
Οι καλύτερες τροφές για να ρίξετε την κακή χοληστερίνη
Οι καλύτερες τροφές για να ρίξετε την κακή χοληστερίνη
Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα κατά του καρκίνου του μαστού
Συμπληρώματα ωμέγα 3 λιπαρών οξέων
Τα παχιά ψάρια προστατεύουν από τον καρκίνο νεφρού
Υπάρχουν κίνδυνοι από τα θαλασσινά;
Χρήσιμες πληροφορίες για τα ψάρια
Πολύ χρήσιμες πληροφορίες για την χοληστερίνη
Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά
www.emedi.gr
