Σάββατο, 14 Απριλίου 2018 12:49

Σπαγγέτι με θαλασσινά

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Συνώνυμο της γεύσης η αρχέγονη ευτυχία

Σπαγγέτι με θαλασσινά

Υλικά για 8 άτομα

8 γαρίδες Νο 1

8 καραβίδες ολόκληρες

16 μύδια

16 κυδώνια

4 καλαμάρια

4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο

1000gr ψιλοκομμένη ντομάτα

400 γρ χυμός ντομάτας

400 γραμμάρια λευκό κρασί

2 πακέτα σπαγγέτι Νο5

11/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο βιολογικό

μαϊντανός ψιλοκομμένος

αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένετε και καθαρίζετε τα καλαμάρια. Τα κόβετε σε ροδέλες.

Πλένετε τα όστρακα καλά, για να φύγει η άμμος.

Τοποθετείτε σε βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και σοτάρετε όλα τα θαλασσινά με το σκόρδο.

Σβήνετε με το λευκό κρασί και προσθέτετε τις ντομάτες και το χυμό.

Ρίχνουμε λίγο αλάτι.

Βράζετε το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό για όσα χρειάζεται να είναι αλ ντέντε, σουρώνετε και αδειάζετε στο πυρέξ.

Περιχύνετε με τη σάλτσα και ανακατεύετε.

Πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε, αμέσως.

By Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Γαρίδες με μακαρόνια - emedi.gr

Μύδια με μαϊντανό - Emedi

Σουπιές με χόρτα - Emedi

www.emedi.gr

 

 

 

 

 

Διαβάστηκε 260 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 14 Απριλίου 2018 23:09
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.