Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2018 11:51

Κατσικάκι κοκκινιστό

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Νόστιμη υγιεινή και παραδοσιακή συνταγή με κατσικάκι

Κατσικάκι κοκκινιστό
Υλικά για 8 άτομα
2 κιλά κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες
1 κούπα ελαιόλαδο βιολογικό
3 ξερά κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο χωρίς την πράσινη φύτρα
3 μεγάλες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
3 ώριμες ντομάτες περασμένες στο multi
2 κ.σ. ζάχαρη
Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 ξυλάκια κανέλας
5 κόκκους μπαχάρι
5 κόκκους μαύρο πιπέρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Σε κατσαρόλα με ζεστό ελαιόλαδο σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα.
Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και προσθέτουμε το κατσικάκι.
Το ροδίζουμε για 5-8 λεπτά από όλες τις πλευρές.
Ρίχνουμε τις ντομάτες από το multi και αφού πάρουν βράση, μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε τις κομμένες ντομάτες, τον πελτέ, τη ζάχαρη, την κανέλα, το τριμμένο πιπέρι, το μπαχάρι, το μοσχοκάρυδο και τους κόκκους πιπεριού.
Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και σκεπάζουμε την κατσαρόλα αφήνοντας να σιγοβράσει το κατσικάκι να μαλακώσει.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο ζεστό νερό μέχρι να καλυφθεί το κατσικάκι με τα υγρά.
Αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα, σε χαμηλή φωτιά ανακινώντας 2-3 φορές την κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τότε τον πελτέ που έχουμε διαλύσει σε νερό και αφήνουμε να βράσει για 30 λεπτά ακόμα, εξαρτάται από την ποιότητα και την ηλικία του κρέατος.
Προς το τέλος προσθέτουμε το αλάτι και αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και σερβίρουμε.
Σερβίρεται με μακαρόνια ή πατάτες τηγανητές

kokkinisto 2

By Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Κατσικάκι μαστέλο

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ασκολύμπρους

Μυστικά για το ψήσιμο με γάστρα

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 1184 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2018 12:14
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Νόστιμα κρεμώδη λαζάνια με κοτόπουλο και αγκινάρες Νόστιμα κρεμώδη λαζάνια με κοτόπουλο και αγκινάρες

    Λαζάνια με κοτόπουλο και αγκινάρες

    Λαζάνια με κοτόπουλο και αγκινάρες

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ: Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βασικό συστατικό για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου. Μάλιστα, ορισμένοι επιστήμονες τους χαρακτηρίζουν και «καύσιμα» του εγκεφάλου. Δεν είναι, μάλιστα, σπάνιο το φαινόμενο, άτομα που κάνουν αυστηρές δίαιτες να παρουσιάζουν προβλήματα συγκέντρωσης.

    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Το κοτόπουλο, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του «άσπρου κρέατος» θεωρείται ως μια από τις καλύτερες πηγές ζωικής πρωτεΐνης, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό μας και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ταυτόχρονα, έχει λιγότερα «κακά» λιπαρά (γνωστά και ως κορεσμένα) και χοληστερόλη σε σχέση με το κόκκινο κρέας. Επιπρόσθετα, λόγω του χαμηλού κόστους αγοράς του αποτελεί μια οικονομική επιλογή που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Ας μην ξεχνάμε, όμως, ότι και τα διάφορα μέρη του κοτόπουλου διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε λίπος, με αποτέλεσμα το στήθος να αποτελεί περισσότερο υγιεινή επιλογή σε σχέση με το μπούτι, καθώς έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

    ΑΓΚΙΝΑΡΑ: Περιέχει κυναρίνη, σκυλομοζίδια, ινουλίνη, κυναροπηκτίνη, ταραξαστερόλη, φαινολικά οξέα και πτητικό έλαιο. Επιπλέον, ως τροφή η αγκινάρα θεωρείται πολύτιμη γιατί περιέχει άφθονο νερό, πρωτεΐνες, πολλούς υδατάνθρακες και ελάχιστα λιπαρά οξέα, ενώ είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και διάφορων βιταμινών (Α, Β1, Β2, C). Η αγκινάρα είναι επίσης εξαιρετική πηγή σε μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο και κάλιο. Μαγειρεύεται το άνθος, αφού καθαριστεί από τα πέταλα και το χνούδι, τρώγεται και ωμή με λεμόνι. Στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των διαταραχών των νεφρών και του συκωτιού και για την αρτηριοσκλήρυνση. Έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την έκκριση χολής, υποβοηθώντας την ατελή πέψη και την τόνωση του οργανισμού σε περιπτώσεις ανεπαρκούς λειτουργίας του συκωτιού. Μέσω κλινικών ερευνών, έχει αποδειχθεί πως η κυναρίνη που περιέχει, μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Επίσης, μέσα από ιατρικά πειράματα έχει αποδειχθεί ότι το αφέψημα της ρίζας και των φύλων της αγκινάρας έχει ευεργετική επίδραση σε άτομα με υπακτικές παθήσεις (ίκτερο, κίρρωση, χολοκυστίτιδα, λιθίαση κλπ.). Λόγω των πολλών υδατανθράκων που περιέχει θεωρείται άριστη τροφή για διαβητικούς. Η αγκινάρα περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά όπως είναι το β – καροτένιο, η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη, η κουερσετίνη, η κυναρίνη, η ρουτίνη η λουτεολίνη κ.ά. τα οποία θεωρείται ότι μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο, την καρδιά, τη δυσλειτουργία του συκωτιού, την υψηλή χοληστερίνη και τον διαβήτη τύπου 2. Τέλος, περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μια μεγάλη αγκινάρα περιέχει το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών.

    ΤΥΡΙΑ: Τα τυριά αποτελούν άριστη πηγή ασβεστίου, γιατί είναι εύκολα αφομοιώσιμο από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η περιεκτικότητα των τυριών σε ασβέστιο ποικίλει ανάλογα με την υγρασία που περιέχουν και τον τρόπο παρασκευής τους. Κατά την τυροκόμηση του γάλακτος τα συστατικά που πηγαίνουν στο τυρί είναι μέρος από το νερό και σχεδόν όλο το λίπος και η καζεΐνη του. Τα υπόλοιπα (υδατοδιαλυτά) απομακρύνονται με το τυρόγαλα. Όμως στο δίκτυο της καζεϊνης εγκλωβίζονται κι άλλα συστατικά. Έτσι στο τυρί παραμένουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D, το περισσότερο μέρος του ασβεστίου και αρκετή ποσότητα από τη βιταμίνη Β2.

    ΣΚΟΡΔΟ:  Το σκόρδο αποτελεί για τη λαϊκή ιατρική ένα πολυδύναμο φάρμακο με μεγάλη αξία. Περιέχει αιθέριο έλαιο αποτελούμενο από αλλιίνη, αλλινάση, αλλικίνη, αχοένιο, σκορδινίνες, το αντιοξειδωτικό σελήνιο, ιώδιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, θειάφι και βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Β3, Β6, C, και Ε. Περιέχει, επίσης, πτητικό έλαιο, γλίσχρασμα, γλυκοκινίνες και γερμάνιο, καθώς και άλλα χρήσιμα για τον οργανισμό στοιχεία, όπως λευκωματούχες ουσίες, λιπαρές, αμυλώδες και κυτταρίνη.

    ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ: Ο βασιλικός έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντιιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες και δυνητικές για χρήση στην αντιμετώπιση του καρκίνου. Ο βασιλικός έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ύπαρξη συσσωμάτωσης αιμοπεταλίων και  θρόμβων στα ποντίκια. Παραδοσιακά, χρησιμοποιείται στην Ινδία, ως συμπληρωματική θεραπεία κατά του άγχους, του άσθματος και του διαβήτη. Ο βασιλικός, καθώς και άλλα αρωματικά φυτά, όπως, ο μάραθος και το εστραγκόν, περιέχουν εστραγόλη.

    cheesy kale and squash white lasagna 1

    Λαζάνια με κοτόπουλο και αγκινάρες

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ

    2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μαγειρεμένα βιολογικά στήθη κοτόπουλου

    1 κονσέρβα βιολογικές καρδιές αγκινάρας (400 γραμμάρια), στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

    1 κιλό τριμμένο βιολογικό τυρί μοτσαρέλα, χωρισμένο

    ½ φλιτζάνι τυρί τριμμένη βιολογική παρμεζάνα

    ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες βιολογικές λιαστές ντομάτες στραγγισμένες με λάδι

    2 πακέτα βιολογικό τυρί κρέμα, μαλακωμένο

    1 φλιτζάνι βιολογικό γάλα

    ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη βιολογικού σκόρδου

    ¼ φλιτζάνι φρέσκος βιολογικός βασιλικός, ψιλοκομμένος και χωρισμένος

    12 βιολογικά λαζάνια μαγειρεμένα

    ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    βιολογικό μαύρο πιπέρι

    βιολογικά λαχανικά της αρεσκείας στον ατμό

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
    2. Συνδυάστε το κοτόπουλο, τις αγκινάρες, 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα, την παρμεζάνα και τις ντομάτες και αλατοπιπερώνετε. Χτυπάτε με το μίξερ το τυρί κρέμα, το γάλα και το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι μέχρι να αναμειχθούν καλά. Ανακατεύετε 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό. Ανακατεύετε το μισό με το μείγμα του κοτόπουλου.
    3. Απλώστε το μισό μείγμα του υπόλοιπου τυριού κρέμα στον πάτο του ταψιού 23χ33 εκατοστών. Σκεπάζετε με 3 λαζάνια και το 1/3 από το μείγμα κοτόπουλου. Επαναλάβετε δύο φορές τις στρώσεις με τα λαζάνια και το μείγμα κοτόπουλου. Συμπληρώστε με τα υπόλοιπα λαζάνια, το μείγμα τυριών κρέμας και τη μοτσαρέλα.
    4. Ψήστε για 25 λεπτά. ή μέχρι να θερμανθεί. Πασπαλίζετε με τον υπόλοιπο βασιλικό. Αφήστε να σταθεί 5 λεπτά πριν κόψετε για να σερβίρετε. 
    5. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας λαχανικό στον ατμό. 

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    Chicken Lasagna Green Chile Cheese 1

    Διαβάστε, επίσης,

    Κανελόνια με κολοκύθα, σπανάκι και ρικότα

    Ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο

    Νόστιμες παπαρδέλες με μανιτάρια

    Υγιεινά και σπιτικά λαζάνια με σπανάκι και κολοκύθα

    Λαζάνια στο φούρνο με ντομάτες

    Υγιεινά και νόστιμα λαζάνια με κολοκύθα

    Λαζάνια με μελιτζάνες

    Οι χρυσοί κανόνες για μια καλή μακαρονάδα

    www.emedi.gr

     

  • Χρήσιμες πληροφορίες για την πνευμονία Χρήσιμες πληροφορίες για την πνευμονία

    Πνευμονία

    Η πνευμονία είναι μια λοίμωξη που προκαλεί φλεγμονή στους αερόσακους στον έναν ή και στους δύο πνεύμονες. Οι αερόσακοι μπορεί να γεμίσουν με υγρό ή πύον, προκαλώντας βήχα με φλέγματα ή πύον, πυρετό, ρίγη και δυσκολία στην αναπνοή. Μια ποικιλία οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, των ιών και των μυκήτων, μπορεί να προκαλέσουν πνευμονία. Η πνευμονία μπορεί να ποικίλλει σε σοβαρότητα από ήπια έως απειλητική για τη ζωή. Είναι πιο σοβαρό για βρέφη και μικρά παιδιά, άτομα άνω των 65 ετών και άτομα με προβλήματα υγείας ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

    ΣΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Τα σημεία και τα συμπτώματα της πνευμονίας ποικίλλουν από ήπια έως σοβαρά, ανάλογα με παράγοντες όπως ο τύπος του μικροβίου που προκαλεί τη λοίμωξη, η ηλικία και η γενική υγεία. Τα ήπια σημεία και συμπτώματα είναι συχνά παρόμοια με εκείνα του κρυολογήματος ή της γρίπης, αλλά διαρκούν περισσότερο.

    Τα σημεία και τα συμπτώματα της πνευμονίας μπορεί να περιλαμβάνουν:

    • Πόνος στο στήθος όταν αναπνέετε ή βήχετε
    • Σύγχυση ή αλλαγές στη νοητική κατάσταση (σε ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω)
    • Βήχας, που μπορεί να προκαλέσει φλέγματα
    • Κούραση
    • Πυρετός, εφίδρωση και τρέμουλο
    • Χαμηλότερη από την φυσιολογική θερμοκρασία σώματος (σε ενήλικες άνω των 65 ετών και άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα)
    • Ναυτία, έμετος ή διάρροια
    • Δυσκολία στην αναπνοή

    Τα νεογνά και τα βρέφη μπορεί να μην παρουσιάζουν κανένα σημείο της μόλυνσης. Ή μπορεί να κάνουν εμετό, να έχουν πυρετό και βήχα, να φαίνονται ανήσυχοι ή κουρασμένοι και χωρίς ενέργεια ή να έχουν δυσκολία στην αναπνοή και στο φαγητό. 

    Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν έχετε δυσκολία στην αναπνοή, πόνο στο στήθος, επίμονο πυρετό 39 C ή υψηλότερο ή επίμονο βήχα, ειδικά εάν βγάζετε με το βήχα πύον.

    Είναι ιδιαίτερα σημαντικό τα άτομα σε αυτές τις ομάδες υψηλού κινδύνου να επισκέπτονται έναν γιατρό:

    • Ενήλικες άνω των 65 ετών
    • Παιδιά κάτω των 2 ετών με σημεία και συμπτώματα
    • Άτομα με υποκείμενη κατάσταση υγείας ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα
    • Άτομα που λαμβάνουν χημειοθεραπεία ή λαμβάνουν φάρμακα που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστημα
    • Για ορισμένους ηλικιωμένους και άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια ή χρόνια πνευμονικά προβλήματα, η πνευμονία μπορεί γρήγορα να γίνει μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση.

    ΑΙΤΙΑ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Πολλά μικρόβια μπορούν να προκαλέσουν πνευμονία. Τα πιο συχνά είναι τα βακτήρια και οι ιοί στον αέρα που αναπνέουμε. Το σώμα, συνήθως, εμποδίζει αυτά τα μικρόβια να μολύνουν τους πνεύμονες. Μερικές φορές όμως αυτά τα μικρόβια μπορούν να υπερνικήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, ακόμα κι αν η υγεία σας είναι γενικά καλή.

    Η πνευμονία ταξινομείται ανάλογα με τους τύπους μικροβίων που την προκαλούν και από πού πάθατε τη μόλυνση. 

    Πνευμονία της κοινότητας

    Η πνευμονία της κοινότητας είναι ο πιο συχνός τύπος πνευμονίας. Εμφανίζεται εκτός νοσοκομείων ή άλλων εγκαταστάσεων υγειονομικής περίθαλψης.

    Μπορεί να προκληθεί από:

    • Βακτήρια. Η πιο συχνή αιτία βακτηριακής πνευμονίας είναι ο Streptococcus pneumoniae. Αυτός ο τύπος πνευμονίας μπορεί να εμφανιστεί από μόνος του ή μετά από κρυολόγημα ή γρίπη. Μπορεί να επηρεάσει ένα μέρος (λοβό) του πνεύμονα, μια κατάσταση που ονομάζεται λοβιακή πνευμονία.
    • Οργανισμοί που μοιάζουν με βακτήρια. Το Mycoplasma pneumoniae μπορεί επίσης να προκαλέσει πνευμονία. Συνήθως προκαλεί ηπιότερα συμπτώματα από άλλους τύπους πνευμονίας. Η περιπατητική πνευμονία είναι ένα άτυπο όνομα που δίνεται σε αυτόν τον τύπο πνευμονίας, ο οποίος συνήθως δεν είναι αρκετά σοβαρός ώστε να απαιτεί ανάπαυση στο κρεβάτι.
    • Μύκητες. Αυτός ο τύπος πνευμονίας είναι πιο συχνός σε άτομα με χρόνια προβλήματα υγείας ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και σε άτομα που έχουν εισπνεύσει μεγάλες δόσεις των οργανισμών. Οι μύκητες που την προκαλούν μπορούν να βρεθούν στο έδαφος ή στα περιττώματα των πτηνών και ποικίλλουν ανάλογα με τη γεωγραφική θέση.
    • Ιούς, συμπεριλαμβανομένου του COVID-19. Ορισμένοι από τους ιούς που προκαλούν κρυολόγημα και τη γρίπη μπορεί να προκαλέσουν πνευμονία. Οι ιοί είναι η πιο συχνή αιτία πνευμονίας σε παιδιά μικρότερα των 5 ετών. Η ιογενής πνευμονία είναι συνήθως ήπια. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να γίνει πολύ σοβαρό. Ο κορωνοϊός 2019 (COVID-19) μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, η οποία μπορεί να γίνει σοβαρή.

    Νοσοκομειακή πνευμονία

    Μερικοί άνθρωποι κολλάνε πνευμονία κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στο νοσοκομείο για άλλη ασθένεια. Η νοσοκομειακή πνευμονία μπορεί να είναι σοβαρή επειδή τα βακτήρια που την προκαλούν μπορεί να είναι πιο ανθεκτικά στα αντιβιοτικά και επειδή τα άτομα που την προσβάλλουν είναι ήδη άρρωστα. Τα άτομα που βρίσκονται σε αναπνευστικά μηχανήματα (αναπνευστήρες), που χρησιμοποιούνται συχνά σε μονάδες εντατικής θεραπείας, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αυτού του τύπου πνευμονίας.

    Πνευμονία που αποκτήθηκε από την υγειονομική περίθαλψη

    Η πνευμονία που αποκτάται από την υγειονομική περίθαλψη είναι μια βακτηριακή λοίμωξη που εμφανίζεται σε άτομα που ζουν σε εγκαταστάσεις μακροχρόνιας φροντίδας ή που λαμβάνουν περίθαλψη σε εξωτερικά ιατρεία, συμπεριλαμβανομένων των κέντρων αιμοκάθαρσης νεφρών. Όπως η πνευμονία που αποκτάται από το νοσοκομείο, η πνευμονία που αποκτάται από την υγειονομική περίθαλψη μπορεί να προκληθεί από βακτήρια που είναι πιο ανθεκτικά στα αντιβιοτικά.

    Πνευμονία από εισρόφηση

    Η πνευμονία από εισρόφηση εμφανίζεται όταν εισπνέετε φαγητό, ποτό, εμετό ή σάλιο στους πνεύμονές σας. Η εισρόφηση είναι πιο πιθανή εάν κάτι διαταράσσει τα φυσιολογικά αντανακλαστικά, όπως εγκεφαλική βλάβη ή πρόβλημα κατάποσης ή υπερβολική χρήση αλκοόλ ή ναρκωτικών.

    ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Η πνευμονία μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε.

    Όμως οι δύο ηλικιακές ομάδες που διατρέχουν τον υψηλότερο κίνδυνο είναι:

    • Παιδιά ηλικίας 2 ετών ή μικρότερα
    • Άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω

    Άλλοι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν:

    • Νοσηλευόμενοι. Διατρέχετε μεγαλύτερο κίνδυνο πνευμονίας εάν βρίσκεστε σε μονάδα εντατικής θεραπείας νοσοκομείου, ειδικά εάν βρίσκεστε σε μηχάνημα που σας βοηθά να αναπνέετε (αναπνευστήρας).
    • Χρόνιες ασθένειες. Είναι πιο πιθανό να πάθετε πνευμονία εάν έχετε άσθμα, χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ) ή καρδιακή νόσο.
    • Κάπνισμα. Το κάπνισμα βλάπτει τη φυσική άμυνα του σώματός σας ενάντια στα βακτήρια και τους ιούς που προκαλούν πνευμονία.
    • Εξασθενημένο ή κατασταλμένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα άτομα που έχουν HIV/AIDS, που έχουν υποβληθεί σε μεταμόσχευση οργάνων ή που λαμβάνουν χημειοθεραπεία ή μακροχρόνια στεροειδή διατρέχουν κίνδυνο.

    ΠΙΘΑΝΕΣ ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Ακόμη και με τη θεραπεία, ορισμένα άτομα με πνευμονία, ειδικά εκείνα που ανήκουν σε ομάδες υψηλού κινδύνου, μπορεί να εμφανίσουν επιπλοκές, όπως:

    • Βακτήρια στην κυκλοφορία του αίματος (βακτηριαιμία). Τα βακτήρια που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος από τους πνεύμονές σας μπορούν να μεταδώσουν τη μόλυνση σε άλλα όργανα, προκαλώντας δυνητικά ανεπάρκεια οργάνων.
    • Δυσκολία αναπνοής. Εάν η πνευμονία σας είναι σοβαρή ή έχετε χρόνιες υποκείμενες πνευμονικές παθήσεις, μπορεί να έχετε πρόβλημα να αναπνεύσετε αρκετό οξυγόνο. Μπορεί να χρειαστεί να νοσηλευτείτε και να χρησιμοποιήσετε αναπνευστικό μηχάνημα (αναπνευστήρα) όσο ο πνεύμονάς σας επουλώνεται.
    • Συσσώρευση υγρού γύρω από τους πνεύμονες (υπεζωκοτική συλλογή). Η πνευμονία μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση υγρού στο λεπτό διάστημα μεταξύ των στρωμάτων του ιστού που καλύπτουν τους πνεύμονες και την κοιλότητα του θώρακα (υπεζωκότας). Εάν το υγρό μολυνθεί, μπορεί να χρειαστεί να το αποστραγγίσετε μέσω θωρακικού σωλήνα ή να το αφαιρέσετε με χειρουργική επέμβαση.
    • Πνευμονικό απόστημα. Ένα απόστημα εμφανίζεται εάν σχηματιστεί πύον σε μια κοιλότητα στον πνεύμονα. Ένα απόστημα αντιμετωπίζεται συνήθως με αντιβιοτικά. Μερικές φορές, απαιτείται χειρουργική επέμβαση ή παροχέτευση με μακριά βελόνα ή σωλήνα που τοποθετείται στο απόστημα για την αφαίρεση του πύου.

    20210515 123748

    ΠΡΟΛΗΨΗ/ΑΠΟΦΥΓΗ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Για να βοηθήσετε στην πρόληψη της πνευμονίας:

    • Εφαρμόστε καλή υγιεινή. Για να προστατευθείτε από λοιμώξεις του αναπνευστικού που μερικές φορές οδηγούν σε πνευμονία, πλένετε τακτικά τα χέρια σας ή χρησιμοποιείτε απολυμαντικό χεριών με βάση το αλκοόλ.
    • Μην καπνίζετε. Το κάπνισμα βλάπτει τη φυσική άμυνα των πνευμόνων σας έναντι των λοιμώξεων του αναπνευστικού (κάποιοι θεωρούν ότι έχει προστατευτικό αποτέλεσμα).
    • Διατηρήστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό. Κοιμηθείτε αρκετά, ασκείστε τακτικά και ακολουθήστε μια υγιεινή διατροφή.

    ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Ο γιατρός σας θα ξεκινήσει ρωτώντας για το ιατρικό σας ιστορικό και κάνοντας μια φυσική εξέταση, συμπεριλαμβανομένης της ακρόασης των πνευμόνων σας με ένα στηθοσκόπιο για να ελέγξει για μη φυσιολογικούς ήχους φυσαλίδων ή τριξίματος που υποδηλώνουν πνευμονία.

    Εάν υπάρχει υποψία πνευμονίας, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τις ακόλουθες εξετάσεις:

    • Εξετάσεις αίματος. Οι εξετάσεις αίματος χρησιμοποιούνται για να επιβεβαιώσουν μια λοίμωξη και να προσπαθήσουν να αναγνωρίσουν τον τύπο του οργανισμού που προκαλεί τη μόλυνση. Ωστόσο, η ακριβής αναγνώριση δεν είναι πάντα δυνατή.
    • Ακτινογραφία θώρακος. Αυτό βοηθά τον γιατρό σας να διαγνώσει την πνευμονία και να προσδιορίσει την έκταση και τη θέση της λοίμωξης. Ωστόσο, δεν μπορεί να πει στον γιατρό σας τι είδους μικρόβιο προκαλεί την πνευμονία.
    • Παλμική οξυμετρία. Αυτό μετρά το επίπεδο οξυγόνου στο αίμα σας. Η πνευμονία μπορεί να εμποδίσει τους πνεύμονές σας να μεταφέρουν αρκετό οξυγόνο στην κυκλοφορία του αίματός σας.
    • Καλλιέργεια πτυέλων. Ένα δείγμα υγρού από τους πνεύμονές σας (πτύελα) λαμβάνεται μετά από βαθύ βήχα και αναλύεται για να βοηθήσει στον εντοπισμό της αιτίας της λοίμωξης.

    Ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει πρόσθετες εξετάσεις εάν είστε άνω των 65 ετών, είστε στο νοσοκομείο ή έχετε σοβαρά συμπτώματα ή καταστάσεις υγείας.

    Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν:

    • Αξονική τομογραφία. Εάν η πνευμονία σας δεν υποχωρεί τόσο γρήγορα όσο αναμενόταν, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει αξονική τομογραφία θώρακα για να αποκτήσει μια πιο λεπτομερή εικόνα των πνευμόνων σας.
    • Καλλιέργεια υπεζωκοτικού υγρού. Λαμβάνεται δείγμα υγρού βάζοντας μια βελόνα μεταξύ των πλευρών σας από την περιοχή του υπεζωκότα και αναλύεται για να βοηθήσει στον προσδιορισμό του τύπου της λοίμωξης.

    ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΠΝΕΥΜΟΝΙΑΣ

    Η θεραπεία για την πνευμονία περιλαμβάνει τη θεραπεία της λοίμωξης και την πρόληψη των επιπλοκών. Τα άτομα που έχουν πνευμονία από την κοινότητα συνήθως μπορούν να αντιμετωπιστούν στο σπίτι με φαρμακευτική αγωγή. Αν και τα περισσότερα συμπτώματα υποχωρούν σε λίγες μέρες ή εβδομάδες, το αίσθημα κούρασης μπορεί να επιμείνει για ένα μήνα ή περισσότερο. Οι συγκεκριμένες θεραπείες εξαρτώνται από τον τύπο και τη σοβαρότητα της πνευμονίας σας, την ηλικία σας και τη συνολική υγεία σας.

    Οι επιλογές περιλαμβάνουν:

    • Αντιβιοτικά. Αυτά τα φάρμακα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της βακτηριακής πνευμονίας. Μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να προσδιορίσετε τον τύπο του βακτηρίου που προκαλεί την πνευμονία σας και να επιλέξετε το καλύτερο αντιβιοτικό για τη θεραπεία της. Εάν τα συμπτώματά σας δε βελτιωθούν, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει ένα διαφορετικό αντιβιοτικό.
    • Αντιβηχικά. Αυτό το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ηρεμήσει τον βήχα σας, ώστε να μπορείτε να ξεκουραστείτε. Επειδή ο βήχας βοηθά να χαλαρώσετε και να μετακινήσετε το υγρό από τους πνεύμονές σας, καλό είναι να μην εξαλείφετε τελείως τον βήχα σας. Επιπλέον, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα φάρμακα για το βήχα δε μειώνουν ικανοποιητικά το βήχα που προκαλείται από πνευμονία. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ένα κατασταλτικό του βήχα, χρησιμοποιήστε τη χαμηλότερη δόση που σας βοηθά να ξεκουραστείτε.
    • Αντιπυρετικά/παυσίπονα. Αυτά περιλαμβάνουν φάρμακα όπως η ασπιρίνη, η ιβουπροφαίνη και η ακεταμινοφαίνη. Μη ρίχνετε τον πυρετό αν υποψιάζεστε ιογενή πνευμονία. Η αυξημένη θερμοκρασία δεν επιτρέπει τον πολλαπλασιασμό του ιού. 

    Νοσηλεία σε νοσοκομείο

    Μπορεί να χρειαστεί να νοσηλευτείτε εάν:

    • Είστε μεγαλύτεροι από 65 ετών
    • Έχετε σύγχυση
    • Η νεφρική σας λειτουργία έχει μειωθεί
    • Η συστολική σας πίεση είναι κάτω από 90 χιλιοστά υδραργύρου (mm Hg) ή η διαστολική σας πίεση είναι 60 mm Hg ή κάτω
    • Η αναπνοή σας είναι γρήγορη (30 αναπνοές ή περισσότερες το λεπτό)
    • Χρειάζεστε αναπνευστική βοήθεια
    • Η θερμοκρασία σας είναι κάτω από την κανονική
    • Ο καρδιακός σας ρυθμός είναι κάτω από 50 ή πάνω από 100

    Μπορεί να εισαχθείτε στη μονάδα εντατικής θεραπείας εάν χρειαστεί να τοποθετηθείτε σε αναπνευστικό μηχάνημα (αναπνευστήρας) ή εάν τα συμπτώματά σας είναι σοβαρά.

    Τα παιδιά μπορούν να νοσηλευτούν εάν:

    • Είναι μικρότερα των 2 μηνών
    • Είναι ληθαργικά ή έχουν υπερβολική υπνηλία
    • Έχουν δυσκολία στην αναπνοή
    • Έχουν χαμηλά επίπεδα οξυγόνου στο αίμα
    • Εμφανίζονται αφυδατωμένα

    Τρόπος ζωής και σπιτικές θεραπείες

    Αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να ανακάμψετε πιο γρήγορα και να μειώσετε τον κίνδυνο επιπλοκών:

    • Να ξεκουράζεστε αρκετά. Μην επιστρέψετε στο σχολείο ή στη δουλειά έως ότου η θερμοκρασία σας επανέλθει στο φυσιολογικό και σταματήσετε να βήχετε βλέννα. Ακόμα κι όταν αρχίσετε να αισθάνεστε καλύτερα, προσέξτε να μην το παρακάνετε. Επειδή η πνευμονία μπορεί να επανεμφανιστεί, είναι καλύτερα να μην επιστρέψετε στη ρουτίνα σας μέχρι να αναρρώσετε πλήρως. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν δεν είστε σίγουροι.
    • Μείνετε ενυδατωμένοι. Πίνετε πολλά υγρά, ειδικά νερό, για να βοηθήσετε στη ρευστοποίηση της βλέννας στους πνεύμονές σας.
    • Τρώτε καυτερές σούπες και πίνετε αφεψήματα βοτάνων συχνά.
    • Να χρησιμοποιείτε εφυγραντήρα στο δωμάτιο που βρίσκεστε και που κοιμάστε. Βάλτε αιθέρια έλαια που βοηθούν στη ρευστοποίηση της βλέννας σε νεφελοποιητή.

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις λοιμώξεις

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα προϊόντα για τις λοιμώξεις 

    iStock 865271860

     

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Κοινό κρυολόγημα στα μωρά

    Πόνος στο στήθος

    Νόσος των Λεγεωναρίων

    Χρήσιμες πληροφορίες για το σύνδρομο αναπνευστικής δυσχέρειας ενηλίκων

    Σύνδρομο αναπνευστικής δυσχέρειας των νεογνών

    Χρήσιμες πληροφορίες για την πνευμονίτιδα εξ υπερευαισθησίας

    Πνευμονία από Pneumoystis Carinii

    Βακτηριακή πνευμονία

    Χρήσιμες πληροφορίες για την πνευμονία από μυκόπλασμα

    Ιογενής πνευμονία

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη γρίπη

    Άτυπη πνευμονία

    Λοίμωξη από αναπνευστικό συγκυτιακό ιό

    Πνευμονικό απόστημα

    Ατελεκτασίες πνευμόνων

    Αποφρακτική βρογχιολίτιδα με οργανούμενη πνευμονία

    Χρήσιμες πληροφορίες για τις βρογχεκτασίες

    Πνευμονία από εισρόφηση

    www.emedi.gr

     

  • Ραγού χοιρινό με μάραθο και πράσο Ραγού χοιρινό με μάραθο και πράσο

    Νόστιμο ραγού χοιρινό με μάραθο και πράσο

    Ραγού χοιρινό με μάραθο και πράσο

    ΧΟΙΡΙΝΟ: Το χοιρινό περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας με τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του ο οργανισμός και πρέπει να τα προσλάβει από τρόφιμα. Επίσης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο, ιχνοστοιχεία ωφέλιμα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.

    ΠΡΑΣΟ: Ένα μεγάλο πράσο περιέχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης Α, μία βιταμίνη που μας βοηθάει στην όραση και στην καλή λειτουργία των βλεννογόνων μας (πχ στόμα), αλλά και στην υγεία του δέρματός μας. Το πράσο ως ένα πράσινο λαχανικό περιέχει βιταμίνη Κ. Καταναλώνοντας ένα ολόκληρο πράσο, που αντιστοιχεί περίπου σε 1 φλιτζάνι κομμένο ωμό, λαμβάνουμε τη μισή ποσότητα σε βιταμίνη Κ που χρειαζόμαστε μέσα στην ημέρα μας. Η βιταμίνη Κ, μην ξεχνάμε ότι είναι μία βιταμίνη που συμβάλει στην καλή λειτουργία και την πήξη του αίματος. Πέρα από τις 2 αυτές βιταμίνες, περιέχει βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς επίσης φυτικής προέλευσης σίδηρο, μαγγάνιο, και σημαντική ποσότητα μαγνησίου.

    ΜΑΡΑΘΟΣ: Ο μάραθος είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν την υγεία. Ο μάραθος χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως φαρμακευτικό φυτό για ένα ευρύ φάσμα παθήσεων που σχετίζονται με πεπτικά, ενδοκρινικά, αναπαραγωγικά και αναπνευστικά συστήματα αλλά και ως διεγερτικό γάλακτος για θηλάζουσες μητέρες. Μελέτες δείχνουν ότι ο μάραθος περιέχει αντιοξειδωτικά προστατευτικά για την υγεία και πολύτιμες αντιμικροβιακές, αντιικές, αντιμυκητιακές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Περιέχει βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό και κάλιο που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, καθώς και ποσότητες βιταμινών μαγγανίου, ασβεστίου, σιδήρου και Β.

    ΣΕΛΙΝΟ: Το σέλινο, όπως, συμβαίνει με όλα τα λαχανικά αποτελείται σε μεγάλο του ποσοστό από νερό, ενώ περιέχει και φυτικές ίνες. Πολύ σημαντικά συστατικά του σέλινου είναι τα φλαβονοειδή, συστατικά με μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα. Τα συστατικά αυτά προλαμβάνουν την καταστροφή των κυττάρων η οποία προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Μερικά από αυτά είναι η απιγενίνη, η λουτεολίνη, το λιμονένιο, η καμπεφερόλη, το p-κουμαρικό οξύ. Τέλος στο σέλινο συναντάμε και μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμίνης C. Το σέλινο είναι λιποδιαλυτικό. 

    ΠΑΤΑΤΕΣ: Οι πατάτες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να λαμβάνονται σε αρκετή ποσότητα σε καθημερινή βάση, γι’ αυτό και τις λαμβάνουμε από διάφορες τροφές. Μια επιπλέον σημαντική θρεπτική ιδιότητα της πατάτας είναι η περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και γενικότερα του γαστρεντερικού συστήματος. Οι βραστές πατάτες περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ συμβάλλουν και στη διατήρηση της υγείας των οστών, των δοντιών και του δέρματος. Είναι εξίσου πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι βιταμίνες αυτές είναι σημαντικές για το μεταβολισμό των υδατανθράκων και άρα, για την παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό, για την υγεία του δέρματος, αλλά και του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, η πατάτα δεν περιέχει νάτριο και σε συνδυασμό με το γεγονός ότι είναι πλούσια σε κάλιο, καθίσταται σημαντική στην πρόληψη της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο βελτιώνει, επίσης, τη μυϊκή και νευρική λειτουργία.

    porkandleeks about 58a4b8a03df78c4758e1be7c

    Ραγού χοιρινό με μάραθο και πράσο

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ

    4 1/2 κιλά βιολογική χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κομμάτια 7,5 εκατοστών

    1 1/3 φλιτζάνι βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    2 1/2 κιλά φρέσκα βιολογικά πράσα, καθαρισμένα, κομμένα σε κομμάτια 10 εκατοστά, κομμένα στη μέση κατά μήκος

    1 ματσάκι βιολογικό σέλινο, ψιλοκομμένο

    1 ματσάκι φρέσκος βιολογικός ​​μάραθος, ψιλοκομμένο

    2 1/4 κιλά βιολογικές πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες στη μέση

    1 κιλό ώριμες βιολογικές ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα

    2/3 φλιτζάνια ελαφρώς συμπυκνωμένος βιολογικός χυμός ντομάτας

    3 1/2 φλιτζάνια νερό πηγής

    1 κουταλιά της σούπας ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Χυμός από 1 βιολογικό λεμόνι 

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Ζεσταίνετε το λάδι στην κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το κρέας, ανακατεύετε να καλυφθεί καλά με λάδι και σκεπάζετε. Αφήνετε να ροδίσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 8-10 λεπτά. Προσθέστε 4 φλιτζάνια κρύο νερό και αφήστε, το να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
    2. Βάλτε τις κομμένες ντομάτες σε ένα μπολ του μπλέντερ για επτά δευτερόλεπτα στη ρύθμιση.
    3. Στην κατσαρόλα προσθέστε το μάραθο, το σέλινο και το πράσο. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι τα πράσα να μαλακώσουν.
    4. Ρίχνετε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και αφήνετε να πάρουν βράση. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες, μαγειρεύοντας σε μέτρια φωτιά, ανακατεύετε καλά και χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
    5. Ανοίξτε, ρίξτε το χυμό λεμονιού και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά πριν το σερβίρετε. 

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    176f2037083b7d6d7cf5e6a42e12fda7

    Διαβάστε, επίσης,

    Νόστιμη πορκέτα με μήλα

    Νόστιμες σπιτικές σεφταλιές

    Νόστιμη σαλάτα κινόα με μπριζολάκια και λαχανικά

    Κεφτεδάκια με ταμάρι, τζίντζερ και μελιτζάνα

    Χοιρινό ρολό γεμιστό στο φούρνο

    Υγιεινό κρέας ψητό με πατάτες

    Χοιρινό με πατάτες και σπανάκι

    Σουβλάκια χοιρινά με μάραθο και βερίκοκα

    Νόστιμο φαγητό στην κατσαρόλα

    Εσείς φάγατε χοιρινό φέτος;

    Τα χοιροσφάγια των Χριστουγέννων

    Το πιο νόστιμο και υγιεινό σουβλάκι

    Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια σχάρας

    Φέτος η τσικνοπέμπτη είναι για πολύ κρέας και πολύ ποτό

    Η ιστορία της διατροφής

    Τα πιο νόστιμα και υγιεινά λουκάνικα

    Συντήρηση τροφίμων

    Καλή τσικνοπέμπτη

    Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες

    Το πρωί της ημέρας των Χριστουγέννων τσιγαρίδες

    Γουρουνόπουλο με μακαρόνια

    Πεντανόστιμα διαιτητικά χοιρινά μπιφτέκια

    Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

    www.emedi.gr

  • Πουτίγκα καλαμποκιού Πουτίγκα καλαμποκιού

    Νόστιμη πουτίγκα καλαμποκιού

    Πουτίγκα καλαμποκιού

    ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ: Το καλαμπόκι αποτελεί μια πλούσια πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών. Το καλαμπόκι παρέχει τις απαραίτητες θερμίδες για την καθημερινή και σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, αλλά επιπλέον είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β, Ε καθώς και πολλών μεταλλικών στοιχείων. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες μας εξασφαλίζει εξαρχής το σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει στην πρόληψη ασθενειών του πεπτικού όπως η δυσκοιλιότητα και οι αιμορροΐδες, καθώς και ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο καλαμπόκι επίσης λειτουργούν ως αντικαρκινικοί παράγοντες και δρουν προληπτικά στη νόσο του Alzheimer. Τα οφέλη του καλαμποκιού για την υγεία είναι πολλαπλά και περιλαμβάνουν τον καλύτερο έλεγχο του διαβήτη, την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, τη μείωση της υπέρτασης καθώς και διαφόρων ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα κατά τη γέννηση. Περισσότερα οφέλη για την υγεία μας προσφέρονται από την παρουσία πολλών ποιοτικών θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο καλαμπόκι. Είναι πλούσιο σε φυτοχημικά, τα οποία παρέχουν προστασία από πολλές χρόνιες ασθένειες.

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσιο σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης  καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

    ΤΥΡΙΑ: Τα τυριά αποτελούν άριστη πηγή ασβεστίου, γιατί είναι εύκολα αφομοιώσιμο από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η περιεκτικότητα των τυριών σε ασβέστιο ποικίλει ανάλογα με την υγρασία που περιέχουν και τον τρόπο παρασκευής τους. Κατά την τυροκόμηση του γάλακτος τα συστατικά που πηγαίνουν στο τυρί είναι μέρος από το νερό και σχεδόν όλο το λίπος και η καζεΐνη του. Τα υπόλοιπα (υδατοδιαλυτά) απομακρύνονται με το τυρόγαλα. Όμως στο δίκτυο της καζεϊνης εγκλωβίζονται κι άλλα συστατικά. Έτσι στο τυρί παραμένουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D, το περισσότερο μέρος του ασβεστίου και αρκετή ποσότητα από τη βιταμίνη Β2.

    ΑΥΓΑ: Χωρίς αμφιβολία, υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση αυγών κάθε μέρα. Όχι μόνο τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, αλλά περιέχουν, επίσης, 11 βιταμίνες και μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Και αυτό σημαίνει ότι μπορούν να συμβάλουν πολύτιμα στις καθημερινές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης σε ένα αυγό βρίσκεται στο ασπράδι, ενώ ο κρόκος περιέχει υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

    exps32492 MRR153791C09 17 2b

    Πουτίγκα καλαμποκιού

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ

    Για το ψωμί καλαμποκιού:

    1 φλιτζάνι βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

    3/4 φλιτζανιού βιολογικό κίτρινο καλαμποκάλευρο

    1/2 φλιτζάνι τριμμένο βιολογικό τυρί πιπεράτο

    1 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό μπέικιν πάουντερ

    1 κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    2 μεγάλα βιολογικά αυγά

    1 φλιτζάνι βιολογικό γάλα

    3 κουταλιές της σούπας βιολογικό μέλι

    1/4 φλιτζάνι βιολογικό βούτυρο, λιωμένο

    Για την πουτίγκα:

    1 κουταλιά της σούπας βιολογικό βούτυρο

    1 φλιτζάνι βιολογικά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες

    3/4 φλιτζάνι τριμμένο βιολογικό τυρί πιπεράτο

    2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκος βιολογικός ​​μαϊντανός, ψιλοκομμένος

    1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βιολογικό ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο

    1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο, φρέσκο βιολογικό ​​θυμάρι

    2 συν 1/4 φλιτζάνια παχύρρευστη βιολογική πλήρης κρέμα γάλακτος

    4 μεγάλα βιολογικά αυγά

    1 κουταλάκι του γλυκού ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο βιολογικό μαύρο πιπέρι

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Προθερμαίνετε λοιπόν τον φούρνο στους 200ºC. Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών. Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ, το τυρί και το αλάτι. Ανακατέψτε το γύρω-γύρω για να επικαλυφθεί το τυρί, ώστε να μην βυθιστεί όλο στον πάτο. Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακατεύετε τα αυγά, το γάλα και το μέλι και μετά προσθέτετε τα στεγνά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Αδειάζετε στο έτοιμο ταψί και ψήνετε μέχρι να ροδίσει και η οδοντογλυφίδα που βάζετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, περίπου 15-20 λεπτά.
    2. Μόλις κρυώσει το καλαμποκάλευρο, το κόβετε σε κομμάτια 2,5 εκατοστών. Χρειάζεστε μόνο περίπου 2 και 2/3 φλιτζάνια από το ψωμί καλαμποκιού για την πουτίγκα, οπότε μη διστάσετε να τσιμπήσετε το υπόλοιπο.
    3. Για να φτιάξετε την πουτίγκα προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180ºC. Βάλτε τα κομμάτια του καλαμποκιού σε ένα βουτυρωμένο τετράγωνο πιάτο 20 εκατοστών σε μία στρώση. Αφήνετε στην άκρη.
    4. Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και ψήνετε τα κρεμμύδια πολύ αργά, ανακατεύοντας μόνο μια στο τόσο ώστε να καραμελώσουν και μαγειρεύετε για περίπου 20 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά. Πασπαλίστε τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά και το τυρί πάνω από το καλαμποκάλευρο.
    5. Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και μετά περιχύνετε στο καλαμποκάλευρο. Αφήστε το να καθίσει για περίπου 10 λεπτά για να απορροφήσει το ψωμί καλαμποκιού λίγο από τα υγρά.
    6. Ψήνετε μέχρι να ροδίσει, περίπου 40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    3 Cheese Corn Pudding 12

    Διαβάστε, επίσης,

    Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα με λευκή σοκολάτα

    www.emedi.gr

     

     

  • Εφηβική κατάθλιψη Εφηβική κατάθλιψη

    Χρήσιμες πληροφορίες για την εφηβική κατάθλιψη

    Η κατάθλιψη των εφήβων είναι ένα σοβαρό πρόβλημα ψυχικής υγείας που προκαλεί ένα επίμονο αίσθημα θλίψης και απώλεια ενδιαφέροντος για δραστηριότητες. Επηρεάζει το πώς σκέφτεται, αισθάνεται και συμπεριφέρεται ο έφηβός σας και μπορεί να προκαλέσει συναισθηματικά, λειτουργικά και σωματικά προβλήματα. Αν και η κατάθλιψη μπορεί να εμφανιστεί οποιαδήποτε στιγμή στη ζωή, τα συμπτώματα μπορεί να είναι διαφορετικά μεταξύ εφήβων και ενηλίκων. Θέματα όπως η πίεση των συνομηλίκων ή μπούλινγκ ή bullying ή εκφοβισμός, οι ακαδημαϊκές προσδοκίες και η αλλαγή του σώματος μπορούν να φέρουν πολλά σκαμπανεβάσματα για τους εφήβους. Αλλά για μερικούς εφήβους, τα άσχημα συναισθήματα είναι ένα σύμπτωμα κατάθλιψης. Η κατάθλιψη των εφήβων δεν είναι αδυναμία ή κάτι που μπορεί να ξεπεραστεί με θέληση, αλλά μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες και απαιτεί μακροχρόνια θεραπεία. Για τους περισσότερους εφήβους, τα συμπτώματα της κατάθλιψης υποχωρούν με θεραπεία όπως φαρμακευτική αγωγή και ψυχολογική συμβουλευτική.

    ΣΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Τα σημεία και συμπτώματα της κατάθλιψης των εφήβων περιλαμβάνουν μια αλλαγή από την προηγούμενη στάση και συμπεριφορά του εφήβου που μπορεί να προκαλέσει σημαντική αγωνία και προβλήματα στο σχολείο ή στο σπίτι, σε κοινωνικές δραστηριότητες ή σε άλλους τομείς της ζωής.

    Τα συμπτώματα της κατάθλιψης μπορεί να ποικίλλουν σε σοβαρότητα, αλλά οι αλλαγές στα συναισθήματα και τη συμπεριφορά του εφήβου σας μπορεί να περιλαμβάνουν τα παρακάτω παραδείγματα:

    Συναισθηματικές αλλαγές

    Να είστε σε εγρήγορση για συναισθηματικές αλλαγές, όπως:

    • Αισθήματα λύπης, που μπορεί να περιλαμβάνουν ξέσπασμα κλάματος χωρίς προφανή λόγο
    • Απογοήτευση ή αισθήματα θυμού, ακόμη και για μικρά θέματα
    • Αίσθημα απελπισίας ή κενού
    • Ευερέθιστη ή ενοχλημένη διάθεση
    • Απώλεια ενδιαφέροντος ή ευχαρίστησης για συνήθεις δραστηριότητες
    • Απώλεια ενδιαφέροντος ή σύγκρουση με την οικογένεια και τους φίλους
    • Χαμηλή αυτοεκτίμηση
    • Αισθήματα αναξιότητας ή ενοχής
    • Προσήλωση σε προηγούμενες αποτυχίες ή υπερβολική αυτοκατηγορία ή αυτοκριτική
    • Εξαιρετική ευαισθησία στην απόρριψη ή την αποτυχία και η ανάγκη για υπερβολική επιβεβαίωση
    • Δυσκολεύεται να σκεφτεί, να συγκεντρωθεί, να πάρει αποφάσεις και να θυμηθεί πράγματα
    • Συνεχής αίσθηση ότι η ζωή και το μέλλον είναι ζοφερό
    • Συχνές σκέψεις θανάτου ή αυτοκτονίας

    Αλλαγές συμπεριφοράς

    Προσέξτε για αλλαγές στη συμπεριφορά, όπως:

    • Κούραση και απώλεια ενέργειας
    • Αϋπνία ή πολύς ύπνος
    • Αλλαγές στην όρεξη, μειωμένη όρεξη και απώλεια βάρους ή αυξημένη λαχτάρα για φαγητό και αύξηση βάρους
    • Χρήση αλκοόλ ή ναρκωτικών
    • Διέγερση ή ανησυχία, για παράδειγμα, βηματισμός, σφίξιμο των χεριών ή αδυναμία να καθίσετε ακίνητος
    • Επιβράδυνση της σκέψης, της ομιλίας ή των κινήσεων του σώματος
    • Συχνά παράπονα για ανεξήγητους πόνους στο σώμα και πονοκεφάλους
    • Κοινωνική απομόνωση
    • Κακή σχολική επίδοση ή συχνές απουσίες από το σχολείο
    • Λιγότερη προσοχή στην προσωπική υγιεινή ή την εμφάνιση
    • Ξεσπάσματα θυμού, αποδιοργανωτική ή επικίνδυνη συμπεριφορά ή άλλες συμπεριφορές ενεργητικού
    • Αυτοτραυματισμός, για παράδειγμα, κόψιμο, κάψιμο ή υπερβολικό τρύπημα ή τατουάζ
    • Κάνοντας ένα σχέδιο αυτοκτονίας ή μια απόπειρα αυτοκτονίας

    Τι είναι φυσιολογικό και τι όχι στην εφηβεία

    Μπορεί να είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς τη διαφορά ανάμεσα στα σκαμπανεβάσματα που είναι απλώς μέρος της συμπεριφοράς των εφήβων και στην κατάθλιψη εφήβων. Μιλήστε με τον έφηβο σας. Προσπαθήστε να προσδιορίσετε αν φαίνεται ικανός να διαχειριστεί δύσκολα συναισθήματα ή αν η ζωή φαίνεται συντριπτική. Εάν τα σημεία και τα συμπτώματα της κατάθλιψης συνεχιστούν, αρχίσουν να παρεμβαίνουν στη ζωή του εφήβου σας ή σας προκαλούν ανησυχίες σχετικά με την αυτοκτονία ή την ασφάλεια του εφήβου σας, μιλήστε με έναν γιατρό ή έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας που έχει εκπαιδευτεί να συνεργάζεται με εφήβους. Ο οικογενειακός γιατρός ή ο παιδίατρος του εφήβου σας είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Ή το σχολείο του εφήβου σας μπορεί να συστήσει κάποιον. Τα συμπτώματα κατάθλιψης πιθανότατα δε θα βελτιωθούν από μόνα τους και μπορεί να επιδεινωθούν ή να οδηγήσουν σε άλλα προβλήματα εάν δεν αντιμετωπιστούν. Οι έφηβοι με κατάθλιψη μπορεί να κινδυνεύουν να αυτοκτονήσουν, ακόμα κι αν τα σημεία και τα συμπτώματα δε φαίνονται σοβαρά. Εάν είστε έφηβος και πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε κατάθλιψη ή έχετε έναν φίλο που μπορεί να έχει κατάθλιψη μην περιμένετε να λάβετε βοήθεια. Μιλήστε με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης όπως ο γιατρός σας. Μοιραστείτε τις ανησυχίες σας με έναν γονέα, έναν στενό φίλο, έναν δάσκαλο ή κάποιον άλλον που εμπιστεύεστε.

    Πότε να λάβετε βοήθεια έκτακτης ανάγκης αν έχετε κατάθλιψη στην εφηβεία

    Η αυτοκτονία συχνά συνδέεται με την κατάθλιψη. 

    Εξετάστε αυτές τις επιλογές εάν έχετε σκέψεις αυτοκτονίας:

    • Καλέστε τον επαγγελματία ψυχικής υγείας σας.
    • Ζητήστε βοήθεια από το γιατρό πρωτοβάθμιας περίθαλψης ή άλλο πάροχο υγειονομικής περίθαλψης.
    • Απευθυνθείτε σε έναν στενό φίλο ή αγαπημένο σας πρόσωπο.
    • Επικοινωνήστε με έναν ιερέα, έναν πνευματικό ή με κάποιον άλλο στην θρησκευτική σας κοινότητα.

    Εάν ένα αγαπημένο πρόσωπο ή φίλος κινδυνεύει να αυτοκτονήσει ή έχει κάνει απόπειρα: 

    • Βεβαιωθείτε ότι κάποιος θα μείνει με αυτό το άτομο.
    • Ή, εάν μπορείτε να το κάνετε με ασφάλεια, μεταφέρετε το άτομο στο σταθμό επειγόντων περιστατικών του πλησιέστερου νοσοκομείου.

    Μην αγνοείτε ποτέ σχόλια ή ανησυχίες για αυτοκτονία. Να λαμβάνετε πάντα μέτρα για να λάβετε βοήθεια.

    ΑΙΤΙΑ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Δεν είναι γνωστό τι ακριβώς προκαλεί την κατάθλιψη, αλλά μπορεί να εμπλέκονται διάφορα ζητήματα.

    Αυτά περιλαμβάνουν:

    • Χημεία του εγκεφάλου. Οι νευροδιαβιβαστές είναι φυσικά χημικές ουσίες του εγκεφάλου που μεταφέρουν σήματα σε άλλα μέρη του εγκεφάλου και του σώματός σας. Όταν αυτές οι χημικές ουσίες είναι μη φυσιολογικές ή εξασθενημένες, η λειτουργία των νευρικών υποδοχέων και των νευρικών συστημάτων αλλάζει, οδηγώντας σε κατάθλιψη.
    • Ορμόνες. Οι αλλαγές στην ισορροπία των ορμονών του σώματος μπορεί να εμπλέκονται στην πρόκληση ή την ενεργοποίηση της κατάθλιψης.
    • Κληρονομικά γνωρίσματα. Η κατάθλιψη είναι πιο συχνή σε άτομα των οποίων οι συγγενείς εξ αίματος, όπως γονιός ή παππούς ή γιαγιά, έχουν επίσης την πάθηση.
    • Τραύμα πρώιμης παιδικής ηλικίας. Τραυματικά γεγονότα κατά την παιδική ηλικία, όπως η σωματική ή συναισθηματική κακοποίηση ή η απώλεια ενός γονέα, μπορεί να προκαλέσουν αλλαγές στον εγκέφαλο που κάνουν ένα άτομο πιο επιρρεπές στην κατάθλιψη.
    • Μαθημένα πρότυπα αρνητικής σκέψης. Η κατάθλιψη των εφήβων μπορεί να συνδέεται με το να μάθουν να νιώθουν αβοήθητοι αντί να μάθουν να νιώθουν ικανοί να βρίσκουν λύσεις για τις προκλήσεις της ζωής.

    ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Πολλοί παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ή πρόκλησης εφηβικής κατάθλιψης, όπως:

    • Έχετε προβλήματα που επηρεάζουν αρνητικά την αυτοεκτίμηση, όπως η παχυσαρκία, τα προβλήματα συνομηλίκων, ο μακροχρόνιος εκφοβισμός ή τα ακαδημαϊκά προβλήματα
    • Έχετε υπάρξει θύμα ή μάρτυρας βίας, όπως σωματική ή σεξουαλική κακοποίηση
    • Έχετε άλλες καταστάσεις ψυχικής υγείας, όπως διπολική διαταραχή, αγχώδη διαταραχή, διαταραχή προσωπικότητας, ανορεξία ή βουλιμία
    • Έχετε μαθησιακές δυσκολίες ή διαταραχή ελλειμματικής προσοχής/υπερκινητικότητας (ADHD)
    • Έχετε συνεχή πόνο ή μια χρόνια σωματική ασθένεια όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης ή το άσθμα
    • Έχοντας ορισμένα χαρακτηριστικά προσωπικότητας, όπως χαμηλή αυτοεκτίμηση ή υπερβολική εξάρτηση, υπερβολική αυτοκριτική ή απαισιοδοξία
    • Κάνετε κατάχρηση αλκοόλ, νικοτίνης ή άλλων ναρκωτικών
    • Είστε ομοφυλόφιλος, λεσβία, αμφιφυλόφιλος ή τρανς σε ένα μη υποστηρικτικό περιβάλλον

    Το οικογενειακό ιστορικό και τα προβλήματα με την οικογένεια ή άλλους μπορεί επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο κατάθλιψης του εφήβου σας, όπως:

    • Έχετε έναν γονέα, έναν παππού και τη γιαγιά ή άλλο συγγενή εξ αίματος με κατάθλιψη, διπολική διαταραχή ή προβλήματα χρήσης αλκοόλ
    • Έχετε ένα μέλος της οικογένειας που πέθανε από αυτοκτονία
    • Έχετε μια δυσλειτουργική οικογένεια και οικογενειακή σύγκρουση
    • Έχετε βιώσει πρόσφατα αγχωτικά γεγονότα της ζωής, όπως διαζύγιο γονέων, στρατιωτική θητεία γονέων ή θάνατο αγαπημένου προσώπου

    ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Η ανεπεξέργαστη κατάθλιψη μπορεί να οδηγήσει σε συναισθηματικά προβλήματα, προβλήματα συμπεριφοράς και υγείας που επηρεάζουν κάθε τομέα της ζωής του εφήβου σας.

    Οι επιπλοκές που σχετίζονται με την εφηβική κατάθλιψη μπορεί να περιλαμβάνουν, για παράδειγμα:

    • Κατάχρηση αλκοόλ και ναρκωτικών
    • Ακαδημαϊκά προβλήματα
    • Οικογενειακές συγκρούσεις και δυσκολίες σχέσεων
    • Εμπλοκή στο σύστημα δικαιοσύνης ανηλίκων
    • Απόπειρες αυτοκτονίας ή αυτοκτονία

    ΠΡΟΛΗΨΗ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Δεν υπάρχει σίγουρος τρόπος για την πρόληψη της κατάθλιψης.

    Ωστόσο, αυτές οι στρατηγικές μπορεί να βοηθήσουν:

    • Λάβετε μέτρα για να ελέγξετε το άγχος, να αυξήσετε την ανθεκτικότητα και να τονώσετε την αυτοεκτίμηση για να βοηθήσετε στο χειρισμό ζητημάτων όταν προκύπτουν
    • Απευθυνθείτε σε φίλους και κοινωνική υποστήριξη, ειδικά σε περιόδους κρίσης
    • Λάβετε θεραπεία με το πρώτο σημείο ενός προβλήματος για να αποτρέψετε την επιδείνωση της κατάθλιψης
    • Διατηρήστε τη συνεχιζόμενη θεραπεία, εάν συνιστάται, ακόμη και μετά την υποχώρηση των συμπτωμάτων, για να αποτρέψετε την υποτροπή των συμπτωμάτων της κατάθλιψης

    Signs Of Teen Depression Not To Be Missed 1 1024x786

    ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Όταν υπάρχει υποψία εφηβικής κατάθλιψης, ο γιατρός θα κάνει συνήθως αυτές τις εξετάσεις:

    • Φυσική εξέταση. Ο γιατρός μπορεί να κάνει μια φυσική εξέταση και να κάνει ερωτήσεις σε βάθος σχετικά με την υγεία του εφήβου σας για να προσδιορίσει τι μπορεί να προκαλεί κατάθλιψη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατάθλιψη μπορεί να συνδέεται με ένα υποκείμενο πρόβλημα σωματικής υγείας.
    • Εργαστηριακές εξετάσεις. Για παράδειγμα, ο γιατρός του εφήβου σας μπορεί να κάνει μια γενική εξέταση αίματος ή να ελέγξει τον θυρεοειδή του εφήβου σας για να βεβαιωθεί ότι λειτουργεί σωστά.
    • Ψυχολογική αξιολόγηση. Ένας γιατρός ή ένας επαγγελματίας ψυχικής υγείας μπορεί να μιλήσει με τον έφηβό σας για σκέψεις, συναισθήματα και συμπεριφορά και μπορεί να περιλαμβάνει ένα ερωτηματολόγιο. Αυτά θα βοηθήσουν στον εντοπισμό της διάγνωσης και στον έλεγχο για σχετικές επιπλοκές.

    Τύποι κατάθλιψης εφήβων

    Τα συμπτώματα που προκαλούνται από τη μείζονα κατάθλιψη μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Για να διευκρινίσει το είδος της κατάθλιψης που έχει ο έφηβός σας, ο γιατρός μπορεί να χρησιμοποιήσει κάποια χαρακτηριστικά από την εξέταση.

    Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:

    • Αγχώδης αγωνία: κατάθλιψη με ασυνήθιστη ανησυχία ή ανησυχία για πιθανά γεγονότα ή απώλεια ελέγχου
    • Μελαγχολικά χαρακτηριστικά: σοβαρή κατάθλιψη με έλλειψη ανταπόκρισης σε κάτι που συνήθιζε να προσφέρει ευχαρίστηση και σχετίζεται με το πρωινό ξύπνημα, επιδεινωμένη διάθεση το πρωί, σημαντικές αλλαγές στην όρεξη και αισθήματα ενοχής, ταραχής ή νωθρότητας
    • Άτυπα χαρακτηριστικά: κατάθλιψη που περιλαμβάνει την ικανότητα να χαίρεσαι προσωρινά από χαρούμενα γεγονότα, αυξημένη όρεξη, υπερβολική ανάγκη για ύπνο, ευαισθησία στην απόρριψη και βαρύ συναίσθημα στα χέρια ή στα πόδια

    Άλλες διαταραχές που προκαλούν συμπτώματα κατάθλιψης

    Αρκετές άλλες διαταραχές περιλαμβάνουν την κατάθλιψη ως σύμπτωμα. Η ακριβής διάγνωση είναι το κλειδί για τη λήψη της κατάλληλης θεραπείας.

    Η αξιολόγηση του γιατρού ή του επαγγελματία ψυχικής υγείας θα βοηθήσει να καθοριστεί εάν τα συμπτώματα της κατάθλιψης προκαλούνται από μία από αυτές τις καταστάσεις:

    • Διπολικές διαταραχές Ι και ΙΙ. Αυτές οι διαταραχές της διάθεσης περιλαμβάνουν εναλλαγές διάθεσης που κυμαίνονται. Μερικές φορές είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ διπολικής διαταραχής και κατάθλιψης.
    • Κυκλοθυμική διαταραχή. Η κυκλοθυμική διαταραχή περιλαμβάνει επίπεδα που είναι πιο ήπια από εκείνα της διπολικής διαταραχής.
    • Διαταραχή απορρύθμισης της διάθεσης. Αυτή η διαταραχή της διάθεσης στα παιδιά περιλαμβάνει χρόνια και σοβαρή ευερεθιστότητα και θυμό με συχνές ακραίες εκρήξεις θυμού. Αυτή η διαταραχή συνήθως εξελίσσεται σε καταθλιπτική διαταραχή ή αγχώδη διαταραχή κατά την εφηβεία ή την ενηλικίωση.
    • Επίμονη καταθλιπτική διαταραχή. Μερικές φορές ονομάζεται δυσθυμία και αυτή είναι μια λιγότερο σοβαρή αλλά πιο χρόνια μορφή κατάθλιψης. Αν και συνήθως δεν προκαλεί αναπηρία, η επίμονη καταθλιπτική διαταραχή μπορεί να αποτρέψει τη φυσιολογική λειτουργία στην καθημερινή ρουτίνα και από τη ζωή στο έπακρο.
    • Προεμμηνορροϊκή δυσφορική διαταραχή. Αυτό περιλαμβάνει συμπτώματα κατάθλιψης που σχετίζονται με ορμονικές αλλαγές που ξεκινούν μια εβδομάδα πριν και βελτιώνονται μέσα σε λίγες ημέρες μετά την έναρξη της εμμήνου ρύσεως. Τα συμπτώματα είναι ελάχιστα ή εξαφανίζονται μετά το τέλος της περιόδου.
    • Άλλες αιτίες κατάθλιψης. Αυτό περιλαμβάνει την κατάθλιψη που προκαλείται από τη χρήση ψυχαγωγικών ή παράνομων ναρκωτικών, ορισμένων συνταγογραφούμενων φαρμάκων ή μια ιατρική κατάσταση.

    ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ ΤΩΝ ΕΦΗΒΩΝ

    Η θεραπεία εξαρτάται από τον τύπο και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων κατάθλιψης του εφήβου σας. Ένας συνδυασμός θεραπείας ομιλίας (ψυχοθεραπεία) και φαρμακευτικής αγωγής μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικός για τους περισσότερους εφήβους με κατάθλιψη.

    • Εύρεση του σωστού φαρμάκου: Ο καθένας είναι διαφορετικός, επομένως η εύρεση του σωστού φαρμάκου ή δόσης για τον έφηβό σας μπορεί να χρειαστεί κάποια δοκιμή και λάθος. Αυτό απαιτεί υπομονή, καθώς ορισμένα φάρμακα χρειάζονται αρκετές εβδομάδες ή περισσότερο για να έχουν πλήρη δράση και για να υποχωρήσουν οι παρενέργειες καθώς το σώμα προσαρμόζεται.
    • Ενθαρρύνετε τον έφηβό σας να μην τα παρατάει. Τα κληρονομικά χαρακτηριστικά παίζουν ρόλο στο πώς τα αντικαταθλιπτικά επηρεάζουν διαφορετικούς ανθρώπους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπου είναι διαθέσιμα, τα αποτελέσματα γενετικών εξετάσεων μπορεί να προσφέρουν ενδείξεις για το πώς το σώμα μπορεί να ανταποκριθεί σε ένα συγκεκριμένο αντικαταθλιπτικό. Ωστόσο, άλλες μεταβλητές εκτός από τη γενετική μπορούν να επηρεάσουν την ανταπόκριση στη φαρμακευτική αγωγή.
    • Διαχείριση φαρμάκων: Παρακολουθήστε προσεκτικά τη χρήση φαρμάκων από τον έφηβό σας. Για να λειτουργήσουν σωστά, τα αντικαταθλιπτικά πρέπει να λαμβάνονται με συνέπεια στη συνταγογραφούμενη δόση. Επειδή η υπερδοσολογία μπορεί να αποτελεί κίνδυνο για εφήβους με κατάθλιψη, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει μόνο μικρές ποσότητες χαπιών, ώστε ο έφηβός σας να μην έχει μεγάλη ποσότητα χαπιών ταυτόχρονα. Εάν ο έφηβος σας έχει ενοχλητικές παρενέργειες, δεν πρέπει να σταματήσει να παίρνει ένα αντικαταθλιπτικό χωρίς να μιλήσει πρώτα με το γιατρό. Ορισμένα αντικαταθλιπτικά μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα στέρησης εκτός εάν η δόση μειώνεται αργά, γιατί η ξαφνική διακοπή μπορεί να προκαλέσει ξαφνική επιδείνωση της κατάθλιψης.
    • Αντικαταθλιπτικά και εγκυμοσύνη: Εάν η έφηβή σας είναι έγκυος ή θηλάζει, ορισμένα αντικαταθλιπτικά μπορεί να αποτελούν αυξημένο κίνδυνο για την υγεία του αγέννητου ή του θηλάζοντος παιδιού. Εάν η έφηβή σας μείνει έγκυος ή σχεδιάζει να μείνει έγκυος, βεβαιωθείτε ότι η έφηβή σας θα μιλήσει στον γιατρό σχετικά με τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα και τη διαχείριση της κατάθλιψης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
    • Ψυχοθεραπεία: Η ψυχοθεραπεία, που ονομάζεται επίσης ψυχολογική συμβουλευτική ή θεραπεία ομιλίας, είναι ένας γενικός όρος για τη θεραπεία της κατάθλιψης μιλώντας για την κατάθλιψη και σχετικά θέματα με έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας. Διαφορετικοί τύποι ψυχοθεραπείας μπορεί να είναι αποτελεσματικοί για την κατάθλιψη, όπως η γνωσιακή συμπεριφορική θεραπεία ή η διαπροσωπική θεραπεία. Η ψυχοθεραπεία μπορεί να γίνει ένας προς έναν, με μέλη της οικογένειας ή σε ομάδα. 

    Να λαμβάνετε μόνο φυσικά αντικαταθλιπτικά και να κάνετε πιο συχνά ψυχοθεραπεία

    Τρόπος ζωής και σπιτικές θεραπείες

    Είστε ο καλύτερος συνήγορος του εφήβου σας για να τον βοηθήσετε να πετύχει.

    Εκτός από την επαγγελματική θεραπεία, ακολουθούν ορισμένα βήματα που μπορείτε να κάνετε εσείς και ο έφηβός σας που μπορεί να σας βοηθήσουν:

    • Επιμείνετε στο σχέδιο θεραπείας.
    • Βεβαιωθείτε ότι ο έφηβός σας παρακολουθεί τα ραντεβού, ακόμα κι αν δεν έχει όρεξη να πάει.
    • Ακόμα κι αν ο έφηβός σας αισθάνεται καλά, βεβαιωθείτε ότι συνεχίζει να παίρνει φάρμακα όπως του έχουν συνταγογραφηθεί. Εάν ο έφηβος σας σταματήσει να παίρνει φάρμακα, τα συμπτώματα της κατάθλιψης μπορεί να επανέλθουν. Και η ξαφνική διακοπή μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα που μοιάζουν με στέρηση.
    • Μάθετε για την κατάθλιψη. Η εκπαίδευση μπορεί να ενδυναμώσει τον έφηβό σας και να τον παρακινήσει να τηρήσει ένα σχέδιο θεραπείας. Μπορεί επίσης να ωφελήσει εσάς και άλλα αγαπημένα σας πρόσωπα να μάθετε για την κατάθλιψη και να κατανοήσετε ότι είναι μια θεραπεύσιμη κατάσταση.
    • Ενθαρρύνετε την επικοινωνία με τον έφηβό σας. Μιλήστε στον έφηβό σας για τις αλλαγές που παρατηρείτε και δώστε έμφαση στην άνευ όρων υποστήριξή σας. Δημιουργήστε ένα περιβάλλον όπου ο έφηβός σας μπορεί να μοιραστεί τις ανησυχίες του ενώ εσείς ακούτε.
    • Δώστε προσοχή στα προειδοποιητικά σημεία. Συνεργαστείτε με τον γιατρό ή τον θεραπευτή του εφήβου σας για να μάθετε τι μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα κατάθλιψης. Κάντε ένα σχέδιο ώστε εσείς και ο έφηβός σας να ξέρετε τι να κάνετε εάν τα συμπτώματα επιδεινωθούν. Ζητήστε από τα μέλη της οικογένειας ή τους φίλους σας να σας βοηθήσουν να παρακολουθήσετε τα προειδοποιητικά σημεία.
    • Βεβαιωθείτε ότι ο έφηβος σας υιοθετεί υγιεινές συνήθειες. Η τακτική άσκηση, ακόμη και η ελαφριά σωματική δραστηριότητα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης. Ο υγιεινός ύπνος κάθε μέρα είναι σημαντικός για όλους τους εφήβους, ειδικά εκείνους με κατάθλιψη. Εάν ο έφηβος σας αντιμετωπίζει προβλήματα με τον ύπνο, ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού.
    • Βοηθήστε τον έφηβό σας να αποφεύγει το αλκοόλ και άλλα ναρκωτικά. Ο έφηβος σας μπορεί να αισθάνεται ότι το αλκοόλ ή άλλα φάρμακα μειώνουν τα συμπτώματα κατάθλιψης, αλλά μακροπρόθεσμα επιδεινώνουν τα συμπτώματα και κάνουν την κατάθλιψη πιο δύσκολη. Μιλήστε με τον γιατρό ή τον θεραπευτή εάν ο έφηβος σας χρειάζεται βοήθεια για να αντιμετωπίσει τη χρήση αλκοόλ ή ναρκωτικών.
    • Εξαλείψτε ή περιορίστε την πρόσβαση σε αντικείμενα που θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει ο έφηβός σας για αυτοτραυματισμό. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την αφαίρεση ή την ασφάλιση όπλων και την αφαίρεση αιχμηρών αντικειμένων, αλκοόλ ή επικίνδυνων φαρμάκων από το σπίτι σας, εάν ζείτε με έναν έφηβο που έχει κατάθλιψη.

    Εάν ο έφηβος σας έχει σοβαρή κατάθλιψη ή κινδυνεύει να αυτοτραυματιστεί, μπορεί να χρειαστεί παραμονή στο νοσοκομείο ή μπορεί να χρειαστεί να συμμετάσχει σε πρόγραμμα θεραπείας εξωτερικών ασθενών μέχρι να βελτιωθούν τα συμπτώματα.

    ΦΑΡΜΑΚΑ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ

    Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων ενέκρινε δύο φάρμακα για την κατάθλιψη των εφήβων, τη φλουοξετίνη και την εσιταλοπράμη. Μιλήστε με τον γιατρό του εφήβου σας σχετικά με τις επιλογές φαρμάκων και τις πιθανές παρενέργειες, σταθμίζοντας τα οφέλη και τους κινδύνους.  Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα παιδιά, οι έφηβοι και οι νέοι ενήλικες κάτω των 25 ετών μπορεί να έχουν αύξηση στις σκέψεις ή τη συμπεριφορά αυτοκτονίας όταν λαμβάνουν αντικαταθλιπτικά, ειδικά τις πρώτες εβδομάδες μετά την έναρξη ή όταν αλλάζει η δόση. Οποιοσδήποτε παίρνει αντικαταθλιπτικό θα πρέπει να παρακολουθείται στενά για επιδείνωση της κατάθλιψης ή ασυνήθιστη συμπεριφορά, ειδικά όταν ξεκινάει για πρώτη φορά ένα νέο φάρμακο ή με μια αλλαγή στη δόση. Εάν ο έφηβός σας έχει σκέψεις αυτοκτονίας ενώ παίρνει ένα αντικαταθλιπτικό, επικοινωνήστε αμέσως με το γιατρό σας ή ζητήστε βοήθεια έκτακτης ανάγκης. 

    ΜΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΧΗΜΙΚΑ ΑΝΤΙΚΑΤΑΘΛΙΠΤΙΚΑ

    Εναλλακτικές θεραπείες για την κατάθλιψη

    Βεβαιωθείτε ότι εσείς και ο έφηβός σας κατανοείτε τους κινδύνους καθώς και τα πιθανά οφέλη εάν ο έφηβός σας ακολουθήσει εναλλακτική ή συμπληρωματική θεραπεία. Μην αντικαθιστάτε τη συμβατική ιατρική θεραπεία ή την ψυχοθεραπεία με εναλλακτική ιατρική. Όσον αφορά την κατάθλιψη, οι εναλλακτικές θεραπείες δεν είναι ένα καλό υποκατάστατο για την ιατρική περίθαλψη. Παραδείγματα τεχνικών που μπορεί να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης περιλαμβάνουν:

    • Βελονισμός
    • Τεχνικές χαλάρωσης, όπως βαθιές αναπνοές
    • Γιόγκα ή τάι τσι
    • Διαλογισμός
    • Οραματισμός
    • Θεραπεία μασάζ
    • Μουσική ή εικαστική θεραπεία
    • Πνευματικότητα

    Αντιμετώπιση και υποστήριξη

    Το να δείχνετε ενδιαφέρον και την επιθυμία να κατανοήσετε τα συναισθήματα του εφήβου σας, τον επιτρέπει να καταλάβει ότι νοιάζεστε. Ίσως να μην καταλαβαίνετε γιατί ο έφηβός σας αισθάνεται απελπισμένος ή έχει μια αίσθηση απώλειας ή αποτυχίας. Αλλά ακούστε χωρίς να κρίνετε και προσπαθήστε να βάλετε τον εαυτό σας στη θέση του εφήβου σας. Βοηθήστε να χτίσετε την αυτοεκτίμηση του εφήβου σας αναγνωρίζοντας μικρές επιτυχίες και επαινώντας την ικανότητα.

    Ενθαρρύνετε τον έφηβό σας να:

    • Κάνει και διατηρεί υγιείς φιλίες. Οι θετικές σχέσεις μπορούν να τονώσουν την αυτοπεποίθηση του εφήβου σας και να τον βοηθήσουν να παραμείνει συνδεδεμένος με τους άλλους. Ενθαρρύνετε τον έφηβό σας να αποφεύγει τις σχέσεις με άτομα των οποίων οι στάσεις ή συμπεριφορές θα μπορούσαν να επιδεινώσουν την κατάθλιψη.
    • Μείνει ενεργός. Η συμμετοχή σε αθλήματα, σχολικές δραστηριότητες ή σε μια δουλειά μπορεί να βοηθήσει τον έφηβό σας να συγκεντρωθεί σε θετικά πράγματα, αντί σε αρνητικά συναισθήματα ή συμπεριφορές.
    • Να ζητάει βοήθεια. Οι έφηβοι μπορεί να είναι απρόθυμοι να αναζητήσουν υποστήριξη όταν η ζωή φαίνεται συντριπτική. Ενθαρρύνετε τον έφηβό σας να μιλήσει με ένα μέλος της οικογένειας ή άλλον έμπιστο ενήλικα όποτε χρειάζεται.
    • Να έχει ρεαλιστικές προσδοκίες. Πολλοί έφηβοι κρίνουν τον εαυτό τους όταν δεν είναι σε θέση να ανταποκριθούν σε μη ρεαλιστικά πρότυπα - ακαδημαϊκά, στον αθλητισμό ή στην εμφάνιση, για παράδειγμα. Ενημερώστε τον έφηβό σας ότι είναι εντάξει να μην είναι τέλειος.
    • Να απλοποιήσει τη ζωή. Ενθαρρύνετε τον έφηβό σας να επιλέξει προσεκτικά τις υποχρεώσεις και τις δεσμεύσεις και να θέσει λογικούς στόχους. Ενημερώστε τον έφηβό σας ότι είναι εντάξει να κάνει λιγότερα όταν νιώθει πεσμένος.
    • Να κάνει προγραμματισμό. Βοηθήστε τον έφηβό σας να προγραμματίσει δραστηριότητες κάνοντας λίστες ή χρησιμοποιώντας έναν προγραμματιστή για να παραμείνει οργανωμένος. Η τήρηση μιας τακτικής ρουτίνας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης.
    • Να κρατάει ιδιωτικό ημερολόγιο. Το ημερολόγιο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διάθεσης του εφήβου σας επιτρέποντας στον έφηβό σας να εκφραστεί και να αντιμετωπίσει τον πόνο, τον θυμό, τον φόβο ή άλλα συναισθήματα.
    • Να συνδεθεί με άλλους εφήβους που παλεύουν με την κατάθλιψη. Ρωτήστε τον γιατρό ή τον θεραπευτή εάν υπάρχουν τοπικές ομάδες υποστήριξης για την εφηβική κατάθλιψη. 
    • Να είναι υγιής. Βεβαιωθείτε ότι ο έφηβός σας τρώει τακτικά, υγιεινά γεύματα, ασκείται τακτικά και κοιμάται υγιεινά. Φέρτε υγιεινές τροφές στο σπίτι και κρατήστε έξω τις ανθυγιεινές τροφές και ορίστε χρόνο για να σβήσετε τα φώτα πριν τον ύπνο.

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υγεία του νευρικού σας συστήματος

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υγεία του νευρικού σας συστήματος

    Depression in Teenagers pdhfnwcpzbme07e0ojc4ndt5xicd80pvrjlvs0sr3c

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Όλοι πια πάσχουν από κατάθλιψη

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη νευρογενή ανορεξία

    Σχιζοφρένεια

    Φοβίες

    Σύνδρομο κατάρρευσης μετά από βιασμό

    Αυτοκτονία

    Βουλιμία

    Χρήσιμες πληροφορίες για την κατάθλιψη

    Η πρώιμη εφηβεία αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο μαστού

    Πώς να διαχειριστείτε την εφηβεία

    Τι θα κάνει η κοινωνία με τα τέρατα;

    Να τα λέτε όλα και ότι γίνει

    Το bulling

    Το χαμόγελο αντίδοτο στην κατάθλιψη

    Όλοι οι μέθοδοι αντισύλληψης

    Ύπνος στην εφηβική ηλικία

    Οι νέες τάσεις στον έρωτα

    Πώς πρέπει να μιλάτε στα παιδιά σας για το σεξ

    Είναι τα βιντεοπαιχνίδια και το διαδίκτυο κατάλληλα για τα παιδιά;

    Παιδί χαμηλού αναστήματος

    Προβλήματα εφηβείας γυναικών

    Τα παιδιά έχουν εθισμό στην τεχνολογία

    Όταν οι έφηβοι αντιμιλούν τι πρέπει να κάνετε;

    Νευρογενής ανορεξία

    Ο έρωτας στο Facebook

    Οι καλύτερες βιταμίνες για την ακμή

    Γιατί σε μερικά κορίτσια καθυστερεί να αρχίσει η περίοδος;

    Είναι επικίνδυνο το sexting στην εφηβεία;

    Γυναικομαστία

    Αυνανισμός

    www.emedi.gr