Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2019 08:23

Υγιεινό ρυζόγαλο

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Ρυζόγαλο με μαύρο ρύζι

 

Χρησιμοποιείτε κοντό κόκκο μαύρου ρυζιού. Δεν βράζει τόσο γρήγορα και εύκολα όσο το λευκό. Το μαύρο ρύζι περιέχει πολλές φυτικές ίνες, πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά και δεν ανεβάζει γρήγορα τη γλυκόζη στο αίμα. 

Είναι ένα εύπεπτο επιδόρπιο, πολύ βιταμινούχο.

Αντί για κεράσι μπορείτε να προσθέσετε βερίκοκο, ροδάκινο, σταφύλι, δαμάσκηνο, σύκο, αχλάδι, μήλο, ακτινίδιο, φράουλα, λωτό, πορτοκάλι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ ή άλλο φρούτο εποχής.

black rice 1

Υγιεινό ρυζόγαλο

Υλικά για 10 μερίδες

100 γρ μαύρο ρύζι με κοντό κόκκο

20 γρ σιμιγδάλι 

700 γρ βιολογικό γάλα

300ml νερό

400 γρ βιολογικό μέλι

400 γρ βιολογικό κεράσι

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το νερό με το ρύζι να σιγοβράσει για 50 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και να αποκτήσει την κρεμώδη υφή που θέλουμε, ανακατεύοντας πολύ συχνά για να μη σας κολλήσει.  Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα νερό. Προσθέτετε το γάλα και το σιμιγδάλι και βράζετε για μισή ώρα ακόμη. Στο τέλος το ρύζι πρέπει να είναι τελείως μαλακό και το μείγμα να έχει σχεδόν πήξει. 

Προσθέτετε 1 κουταλιά σούπας μέλι και το αφήνετε να σταθεί για άλλη μισή ώρα.

Σερβίρετε σε μπολάκια και από πάνω σε κάθε μπολάκι προσθέτετε 60 γραμμάρια από το μείγμα μελιού και κερασιού.

by Savvi Diet

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε υγιεινά ροφήματα και τρόφιμα

Υγιεινά ροφήματα και τρόφιμα

black rice 3

Διαβάστε, επίσης,

Που κάνει καλό το εκχύλισμα κανέλας

Να τρώτε μέλι με κανέλα καθημερινά

Ρυζόγαλο με μπόλικη κανέλα

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 407 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2019 09:51
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.