Σάββατο, 16 Μαΐου 2020 18:43

Λαζάνια με μελιτζάνες

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Βιολογικά λαζάνια με μελιτζάνες

 

Λαζάνια με μελιτζάνες

Υλικά

1 πακέτο βιολογικά λαζάνια (12 φύλλα)

3 βιολογικές μελιτζάνες

3 μικρά βιολογικά καρότα

1 μέτριο βιολογικό κρεμμύδι

2 σκελίδες βιολογικό σκόρδο

5 βιολογικές ντομάτες

200 γραμμάρια βιολογικό τυρί που λιώνει

βιολογικό ελαιόλαδο

ανεπεξέργαστο ιωδιούχο θαλασσινό αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

-Πλένετε και κόβετε σε λεπτές φέτες τις μελιτζάνες και τα καρότα.

-Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

-Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τις μελιτζάνες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να μαλακώσουν.

-Κόβετε σε κυβάκια τις ντομάτες και προσθέτετε στο τηγάνι τις ντομάτες, τον πελτέ και 200 ml νερό και τα αφήνετε να σιγοβράσουν.

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 o C.

-Σε ένα ορθογώνιο ταψί, αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο, βάζετε μια στρώση λαζάνια και καλύπτετε με το μείγμα από το τηγάνι.

-Πασπαλίζετε με λίγο τριμμένο τυρί.

-Συνεχίζετε να στρώνετε εναλλάξ λαζάνια και το μείγμα από το τηγάνι.

-Στο τέλος, σκεπάζετε με τα λαζάνια, ρίχνετε λίγο από το μείγμα μελιτζάνας, καρότου, ντομάτας και πασπαλίζετε με το τριμμένο τυρί.

-Σκεπάζετε το ταψί με λαδοαλουμινόχαρτο και το βάζετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Στα τελευταία δέκα λεπτά, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο για ροδίσει η επιφάνεια.

lazania 1

By Savvi Diet

Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

beetroot 2

Διαβάστε, επίσης,

Οι χρυσοί κανόνες για μια καλή μακαρονάδα

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Μυστικά για τα λαδερά φαγητά

Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας

Μελιτζάνες

Το Φαρμακείο του Θεού

Μελιτζανοσαλάτα

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

Χρωματιστά γεύματα

www.emedi.gr

 

 

Διαβάστηκε 141 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Ο καρκίνος θυρεοειδούς θεραπεύεται Ο καρκίνος θυρεοειδούς θεραπεύεται

    Θυρεοειδική κακοήθης νεοπλασία

     

    Γράφει η 

    Δρ Σάββη Μάλλιου Κριαρά 

    Ειδικός Παθολόγος-Ογκολόγος, MD, PhD

    Η θυρεοειδική κακοήθης νεοπλασία είναι η αυτόλογη ανάπτυξη θυρεοειδικών οζιδίων με τάση για μεταστάσεις.

    Ο καρκίνος θυρεοειδούς μπορεί να είναι πρωτοπαθής ή μεταστατικός

    -Θηλώδες καρκίνωμα θυρεοειδούς

    Αποτελεί το 70% των θυρεοειδικών όγκων. Σχετίζεται με την έκθεση στην ακτινοβολία. Ο όγκος περιέχει ψαμμώδη σωμάτια. Μεθίσταται μέσω της λεμφικής οδού.

    -Θυλακιώδες καρκίνωμα θυρεοειδούς

    Αποτελεί το 20% των θυρεοειδικών όγκων. Η επίπτωσή του ελαττώνεται με την εισαγωγή ιωδίου στη δίαιτα. Συμβαίνει, κυρίως, σε γυναίκες άνω των 40 ετών. Μεθίσταται αιματογενώς.

    -Καρκίνωμα θυρεοειδούς από κύτταρα του Hurthle

    Συνήθως, παρατηρείται σε ασθενείς άνω των 60 ετών. Είναι ακτινοανθεκτικό. Αποτελείται από διακριτά μεγάλα ηωσινόφιλα κύτταρα με άφθονα κυτταροπλασματικά μιτοχόνδρια.

    -Μυελώδες καρκίνωμα θυρεοειδούς

    Προέρχεται από τα παραθυλακιώδη κύτταρα, τα κύτταρα C. Αποτελεί το 5% όλων των θυρεοειδικών όγκων. Σχετίζεται με το σύνδρομο πολλαπλής ενδοκρινικής νεοπλασίας (Multiple endocrine neoplasia-MEN), τα οποία μπορεί να είναι οικογενή ή σποραδικά. Όταν είναι οικογενές είναι αυτοσωματικό επικρατές. Η καλσιτονίνη είναι χημικός του δείκτης.

    -Αναπλαστικό καρκίνωμα θυρεοειδούς

    Αποτελεί το 3% των θυρεοειδικών όγκων. Παρατηρείται, συνήθως, σε ηλικίες άνω των 60 ετών.

    -Άλλα καρκινώματα θυρεοειδούς

    Λέμφωμα θυρεοειδούς

    Σάρκωμα θυρεοειδούς

    Μεταστατικοί όγκοι (καρκίνος νεφρού, καρκίνος μαστού, καρκίνος πνεύμονα)

    Επηρεάζονται το ενδοκρινολογικό και το μεταβολικό σύνδρομο. Η επίπτωση του είναι 0,0051/100.000. Συνήθως, παρατηρείται σε ηλικία άνω των 40 ετών. Οι γυναίκες προσβάλλονται περισσότερο από τους άνδρες σε αναλογία 2,6:1. Στα παιδιά περισσότερο από 60% των θυρεοειδικών όζων είναι κακοήθεις. Ο κίνδυνος κακοήθειας αυξάνει μετά την ηλικία των 60 ετών

    thyroid cancer 1

    Σημεία και συμπτώματα καρκίνου θυρεοειδούς

    Μη ευαίσθητη, σκληρή,, συμφυόμενη τραχηλική μάζα, αλλά μπορεί να είναι και μαλακές και σκληρές μάζες

    Βράγχος φωνής

    Δυσφαγία

    Τραχηλική λεμφαδενοπάθεια

    Δύσπνοια

    Παράγοντες κινδύνου καρκίνου θυρεοειδούς

    Ακτινοβόληση του τραχήλου (6-200rads), θηλώδες καρκίνωμα

    Ιωδοπενία, θυλακιώδες καρκίνωμα

    Σύνδρομο ΜΕΝ, μυελώδες καρκίνωμα

    Προηγηθείσα μη ολική θυρεοειδεκτομή για κακοήθεια, αναπλαστικό καρκίνωμα

    Το μυελώδες καρκίνωμα σχετίζεται με φαιοχρωματοκύττωμα, υπερπαραθυρεοειδισμό, γαγγλιονεύρωμα του γαστρικού σωλήνα και νευρώματα των βλεννωδών μεμβρανών

    Διαφορική διάγνωση καρκίνου θυρεοειδούς

    Πολυοζώδης βρογχοκήλη

    Θυρεοειδικό αδένωμα

    Κύστη του θυρεογλωσσικού πόρου

    Θυρεοειδίτιδα

    Θυρεοειδική κύστη

    Έκτοπος θυρεοειδής

    thyroid cancer 3

    Διάγνωση καρκίνου θυρεοειδούς

    Δοκιμασίες θυρεοειδικής λειτουργίας: Είναι, συνήθως, φυσιολογικές.

    Παθολογοανατομικά ευρήματα

    Θηλώδες: ψαμμώδη σωμάτια και αναπλαστικές επιθηλιακές θηλές

    Θυλακιώδες: Αναπλαστικές επιθηλιακές σειρές με θυλάκια

    Κυττάρων Hurthle: Μεγάλα ηωσινόφιλα κύτταρα με κοκκιώδες κυτταρόπλασμα

    Μυελοειδές: Μεγάλα ποσά στρωμάτων αμυλοειδούς

    Αναπλαστικό: Μικροκυτταρικοί και γιγαντοκυτταρικοί αδιαφοροποίητοι όγκοι 

    Ειδικές δοκιμασίες

    Καλσιτονίνη για μυελοειδές (φυσιολογικά<300pg/ml)

    Θυρεοσφαιρίνη, ως μετεγχειρητικός καρκινικός δείκτης

    Μοριακό Προφίλ Του Όγκου και η σύνθεση του DNA όγκου (διπλοειδές περιεχόμενο βελτιώνει την πρόγνωση)

    Σπινθηρογράφημα θυρεοειδούς: οι ψυχροί όζοι είναι περισσότερο ύποπτοι για κακοήθεια

    Υπέρηχος θυρεοειδούς (η συμπαγής μάζα είναι περισσότερο ύποπτη για κακοήθεια)

    Μαγνητική τομογραφία

    Λαρυγγοσκόπηση σε υποψία παράλυσης των φωνητικών χορδών

    Καλύτερα να μη γίνεται βιοψία

    Καλύτερα να μη γίνεται σπινθηρογράφημα

    Καλύτερα να μη χορηγείται ραδιενεργό ιώδιο

    Παθολογοανατομικά ευρήματα σε περίπτωση χειρουργείου

    Θηλώδες: Ψαμμώδη σωμάτια, αναπλαστικές επιθηλιακές θηλές

    Θυλακιώδες: Αναπλαστικές επιθηλιακές σειρές με θυλάκια

    Κυττάρων Hurthle: Μεγάλα ηωσινόφιλα κύτταρα με κοκκιώδες κυτταρόπλασμα

    Μυελοειδές: Μεγάλα ποσά στρωμάτων αμυλοειδούς

    Αναπλαστικό: Μικροκυτταρικοί και γιγαντοκυτταρικοί αδιαφοροποίητοι όγκοι

    thyroid cancer 2

    Θεραπεία καρκίνου θυρεοειδούς

    Θηλώδες καρκίνωμα: Λοβεκτομή με ισθμεκτομή ή ολική θυρεοειδεκτομή. Καλύτερα να μην αφαιρούνται οι λεμφαδένες, όπως γίνεται τώρα

    Θυλακιώδες καρκίνωμα και καρκίνωμα των κυττάρων του Hurthle: Ολική θυρεοειδεκτομή. Καλύτερα να μην αφαιρούνται οι λεμφαδένες, όπως γίνεται τώρα

    Αναπλαστικό καρκίνωμα: Δυστυχώς, γίνεται επιθετική en block θυρεοειδεκτομή και απαιτείται τραχειοστομία. Πρέπει να αλλάξει αυτός ο χειρουργικός τρόπος αντιμετώπισης

    Αποφυγή ιωδοπενίας στη διατροφή. Πάντα να καταναλώνετε ιωδιούχο, ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φάρμακα για τον καρκίνο θυρεοειδούς

    Μετεγχειρητικά απαιτείται θεραπεία υποκατάστασης για να καταπιεσθούν τα επίπεδα TSH στον ορό: Λεβοθυροξίνη (Τ4) 100-200 mcg την ημέρα ή λιοθυρονίνη Τ3 50-100 mcg

    Τα κυριότερα φάρμακα με τα οποία αλληλεπιδρούν η λεβοθυροξίνη και η λιοθυρονίνη και δεν πρέπει να λαμβάνονται μαζί τους:

    Αμφεταμίνες

    Αντιπηκτικά

    Τρυκικλικά αντικαταθλιπτικά

    Αντιδιαβητικά φάρμακα

    Ασπιρίνη

    Βαρβιτουρικά

    Βήτα αδρενεργικοί αποκλειστές

    Χολεστυραμίνη

    Κολεστιπόλη

    Αντισυλληπτικά από του στόματος

    Δακτυλίτιδα

    Εφεδρίνη

    Οιστρογόνα

    Μεθυλφαινιδάτη

    Φαινυντοϊνη κ.ά!!!

    thyroid cancer 5

    Παρακολούθηση του ασθενούς με καρκίνο θυρεοειδούς

    Γίνεται σπινθηρογράφημα θυρεοειδούς στις 6 εβδομάδες και χορήγηση I131 για κάθε ορατή πρόσληψη

    Στους 6 μήνες κι έπειτα κάθε χρόνο, ο ασθενής κάνει σπινθηρογράφημα θυρεοειδούς και ακτινογραφία θώρακος

    Για το θηλώδες και θυλακιώδες ελέγχονται τα επίπεδα θυρεοσφαιρίνης ετησίως

    Το σπινθηρογράφημα θυρεοειδούς και τα επίπεδα θυρεοσφαιρίνης πρέπει να γίνονται με τον ασθενή σε υποθυρεοειδική κατάσταση, που επιτυγχάνεται με απόσυρση 6 εβδομάδων από τη λεβοθυροξίνη και 3 εβδομάδων από τη λιοθυρονίνη

    Καλύτερα να μη γίνεται σπινθηρογράφημα θυρεοειδούς!!!

    Καλύτερα να μη χορηγείται ραδιενεργό ιώδιο!!!

    thyroid cancer 6

    Πρόληψη καρκίνου θυρεοειδούς

    Δοκιμασία έγχυσης ασβεστίου ή διέγερσης με πενταγαστρίνη σε ασθενείς υψηλού κινδύνου για σύνδρομο ΜΕΝ

    Πορεία και πρόγνωση καρκίνου θυρεοειδούς

    Θηλώδες καρκίνωμα

    Συνολική θνησιμότητα 3-8%

    Θυλακιώδες καρκίνωμα

    Συνολική πενταετής επιβίωση 80%, δεκαετής επιβίωση 77%. Ιστολογικά μικροδιηθητικοί όγκοι έχουν ανάλογη πρόγνωση με το θηλώδες καρκίνωμα, ενώ μακροδιηθητικοί όγκοι έχουν πολύ χειρότερη πρόγνωση

    Καρκίνωμα κυττάρων Hurthle

    93% πενταετής επιβίωση και 83% συνολική επιβίωση. Σε μακροδιηθητικούς όγκους η επιβίωση είναι μικρότερη του 25%

    Μυελώδες καρκίνωμα

    Αν μη διογκωμένους λεμφαδένες η πενταετής επιβίωση είναι 90% και η δεκαετής επιβίωση 85%. Με διογκωμένους λεμφαδένες η πενταετής επιβίωση είναι 65% και η δεκαετής επιβίωση 40%

    Αναπλαστικό καρκίνωμα

    Δεν αναμένεται επιβίωση

    Το μοριακό προφίλ του όγκου είναι απαραίτητο και χρήσιμο εργαλείο για τη θεραπευτική σας απόφαση.

    Ζητείστε την εξέταση πριν κάνετε οποιαδήποτε θεραπεία. Η ζωή σας είναι πολύτιμη.

    Ζητήστε από την EMEDI πληροφορίες για το μοριακό προφίλ του όγκου.

    Μάθετε όλες τις πληροφορίες από τους συνεργάτες μας για την εξατομικευμένη θεραπεία του καρκίνου του θυρεοειδούς, πατώντας εδώ.

    Διαβάστε περισσότερα για την Σάββη Μάλλιου Κριαρά

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για το θυρεοειδή σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για το θυρεοειδή σας

    thyroiditis 4

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Πολύ χρήσιμες πληροφορίες για τη θυρεοειδίτιδα

    Τα κανναβινοειδή είναι οι προστάτες της ομοιόστασης και της υγείας

    Καινοτομίες για την πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου

    Καρκίνος θυρεοειδούς και κάνναβη

    Μήπως έχετε ανεπάρκεια ιωδίου;

    Τι είναι η υπασβεστιαιμία

    Χρήσιμες πληροφορίες για τον καρκίνο θυρεοειδούς

    Διάγνωση καρκίνου θυρεοειδούς

    Θυρεοειδικές παθήσεις

    Καρκίνος θυρεοειδούς

    Όζοι του θυρεοειδούς

    Δηλητηρίαση από ακτινοβολία

    Φαιοχρωμοκύττωμα

    Καλσιτονίνη

    Βιοδείκτες στην ογκολογία

    Διογκωμένος κακοήθης λεμφαδένας τραχήλου

     

     

     

     

  • Τα οφέλη στην υγεία από το αιθέριο έλαιο θρούμπης Τα οφέλη στην υγεία από το αιθέριο έλαιο θρούμπης

    Το αιθέριο έλαιο από θρούμπι έχει πολλά οφέλη για την υγεία

     

    Winter Savory ή θρούμπι

    Αιθέριο έλαιο Θρούμπι

    Το αιθέριο έλαιο της θρούμπης θυμίζει ρίγανη.

    Το αιθέριο έλαιο θρούμπι εξάγεται από τη  μέσω απόσταξης ατμού του άνθους και του φυτού. Το όνομα Satureja προέρχεται από τη λατινική λέξη satureia που σημαίνει βότανο.

    Το αιθέριο έλαιο θρούμπι χρησιμοποιείται, συνήθως, ως ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. 

    Σήμερα, το Αιθέριο Έλαιο Θρούμπι θεραπεύει κάθε είδους πεπτικές παθήσεις, όπως ναυτία, μετεωρισμός και δυσπεψία.

    Η συμφόρηση στο στήθος και τα βρογχικά προβλήματα, συνήθως, υποχωρούν με το αιθέριο έλαιο από θρούμπι το οποίο τονώνει και ενισχύει την ανοσία.

    Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στην απελευθέρωση της αντιληπτής αίσθησης ελέγχου, τόσο για τον εαυτό μας όσο και για τους άλλους, και να επιτρέψει στο Σύμπαν να πάρει τη θέση του στη θέση του οδηγού της ζωής μας.

    Χρησιμοποιείται και για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. 

    Είναι θεραπευτικό για τον πρόωρο οργασμό στους άνδρες (πρόωρη εκσπερμάτωση).

    Είναι κατάλληλο για τις εντερικές διαταραχές, όπως κράμπες, δυσπεψία, διάρροια, ναυτία και τα αέρια εντέρου. 

    Είναι, επίσης, κατάλληλο για τη θεραπεία του βήχα και του πονόλαιμου, και ως τονωτικό.

    Χρησιμοποιείται και ως αρωματικός παράγοντας, στα τρόφιμα. 

    Είναι διουρητικό και αυξάνει την παραγωγή ούρων και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.

    Καθυστερεί τον οργασμό στους άνδρες.

    Περιέχει τις ουσίες καρβακόλη, θυμόλη, τερπινένια, κυμένιο και γι΄αυτό έχει μικροβιοκτόνο δράση.

    Οι ιατρικές ιδιότητες που έχει το αιθέριο έλαιο από θρούμπι

    -Αντισηπτικό

    Το  αιθέριο έλαιο θρούμπι αποτελείται από υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες που το καθιστούν πολύ καλό αντισηπτικό. Χρησιμοποιείται σε κρέμες για ουλές και αλοιφές που προορίζονται για τη θεραπεία εγκαυμάτων, τραυμάτων, πληγών, ακόμη και αποστημάτων. Ορισμένες οδοντόκρεμες και στοματικά διαλύματα έχουν, επίσης, αιθέριο έλαιο θρούμπι. Εάν πάθετε ένα κόψιμο, μπορείτε εύκολα να προλάβετε τη μόλυνση και να προωθήσετε την ταχύτερη επούλωση εάν προσθέσετε 3 σταγόνες αυτού του αιθέριου ελαίου σε ένα μικρό μπουκάλι αλκοόλ 70%. Αυτό θα σταματήσει την αιμορραγία και το τσούξιμο.

    2. Αφροδισιακό

    Είναι ένα καλό αφροδισιακό όταν αναμιγνύεται με λάδι μασάζ.

    3. Αντιφλεγμονώδες

    Το αιθέριο έλαιο θρούμπης είναι ιδανική θεραπεία για διάφορες μυκητιασικές λοιμώξεις, κυρίως εκείνες που επηρεάζουν το δέρμα. Το αιθέριο έλαιο από θρούμπι είναι ιδανικό για τη θεραπεία της ψωρίασης.

    4. Καταπραϋντικό

    Εάν είστε σωματικά και ψυχικά αγχωμένοι, μπορείτε να κάνετε με αυτό αρωματοθεραπεία. Μετά την εισπνοή των αναθυμιάσεων θα νιώσετε ήρεμοι και χαλαροί.

    Χρήσεις και οφέλη του αιθέριου ελαίου από θρούμπι

    Το αιθέριο έλαιο θρούμπης είναι αντιβακτηριακό, αντιμυκητιασικό και αντιοξειδωτικό.

    Είναι θερμαντικό, διεγερτικό έλαιο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.

    Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο.

    Το αιθέριο έλαιο θρούμπης είναι κατάλληλο για τις πεπτικές παθήσεις, ενισχύει την αναπνοή και απελευθερώνει τον έλεγχο σε συναισθηματικό επίπεδο.

    Αυτό το έλαιο δρα ως φυσικό ενισχυτικό για το ανοσοποιητικό σύστημα.

    Αυτό το έλαιο δρα ως φάρμακο για τους κολικούς και τη διάρροια.

    Το έλαιο από θρούμπι έχει αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες και είναι πολύ αποτελεσματικό για τις ιογενείς λοιμώξεις.

    Το αιθέριο έλαιο θρούμπι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τις γαστρεντερικές λοιμώξεις και τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

    Το έλαιο αυτό είναι πολύ καλό για τις γυναίκες, για τις κολπικές μολύνσεις ζύμης.

    Είναι κατάλληλο για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.

    Το αιθέριο έλαιο από Θρούμπι συνδυάζεται πολύ καλά με: Ρίγανη, Λεβάντα, Γαρίφαλο, Πεύκο, Τεϊόδεντρο.

    Τα οφέλη στην υγεία από το αιθέριο έλαιο θρούμπης

    Για ρευματικούς και αρθριτικούς πόνους: Διαλύστε 20 σταγόνες ελαίου σε 100 ml βαλσαμέλαιο ή λάδι Jojoba ή αμυγδάλου ή βιολογικού ελαιόλαδο και κάντε μασάζ στα επίπονα σημεία. Μπορείτε να το συνδυάσετε με το έλαιο της ρίγανης για γρηγορότερα αποτελέσματα. Για τον παραπάνω συνδυασμό στάξτε 10 και 10 σταγόνες από το καθένα.

    Για μυκητιάσεις ποδιών ή χεριών: Διαλύστε 60 σταγόνες αιθέριο έλαιο θρούμπι σε 50 γραμμάρια βαλσαμέλαιο ή λάδι Jojoba ή αμυγδάλου ή βιολογικού ελαιόλαδο και βάλτε στις πάσχουσες περιοχές το μείγμα με βαμβάκι.

    Για τη θεραπεία δαγκωμάτων, εγκαυμάτων, ελκών και αποστημάτων: Αναμείξτε 10 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο, 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο από φύτρα σιταριού και 3 σταγόνες αιθέριο έλαιο θρούμπι. Αυτό θα βοηθήσει στη γρήγορη επούλωση.

    Για την καλή πέψη και την πρόληψη φουσκώματος: Προσθέστε μερικές σταγόνες ελαίου από θρούμπι στο φαγητό, όπως στα όσπρια και τις σάλτσες.

    Για κοψίματα: Ετοιμάστε ένα μικρό μπουκάλι αποτελούμενο από 70% αλκοόλη 50 ml και 4 σταγόνες αιθέριο έλαιο θρούμπι.  

    Νεφελοποιητές: Με τη διάχυση του αιθέριου ελαίου θρούμπης, θα απολυμάνετε τον αέρα και θα αποτρέψετε τις ιογενείς λοιμώξεις και τα κρυολογήματα.

    throymbi 2

    ΌνομαΑιθέριο έλαιο θρούμπι
    Επιστημονικό όνομα Satureia montana
    Ιθαγένεια Ενδημικό σε θερμές θερμοκρασίες περιοχές της Νότιας Ευρώπης
    Ανάπτυξη φυτού Αιώνια ανθοφόρα φυτά
    Χρώμα ελαίου Ανοιχτό πορτοκαλί
    Γεύση / Άρωμα Έντονο ποώδες, λίγο γλυκό και πικάντικο
    Χρήσιμα Μέρη Φυτού Φύλλα και άνθη
    Μέθοδος απόσταξης Απόσταξη με ατμό
    Συνδυάζεται συνήθως με
    • Μαντζουράνα
    • Λεβάντα
    • Κάρδαμο
    • Ίνουλα
    • Ρίγανη
    • Φράπα
    • Περγαμόντο
    • Άσβεστο
    • Λιβάνι
    • Μέντα
    • Βανίλια
    • Πεύκο
    • Δενδρολίβανο
    Διάρκεια ζωής  5 χρόνια
    Οφέλη για την υγεία
    • Καταπραϋντικό
    • Αντιφλεγμονώδες
    • Αφροδισιακό
    • Αντισηπτικό
    Χρήσεις και οφέλη
    • Είναι κατάλληλο για γαστρεντερίτιδες και ουρολοιμώξεις.
    • Λειτουργεί ως φυσικό ενισχυτικό για το ανοσοποιητικό σύστημα.
    • Το θρούμπι συνιστάται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας 
    • Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αρθρίτιδας.
    • Είναι πολύ καλό για τις γυναίκες, για τις κολπικές μολύνσεις ζύμης.
    • Είναι πολύ αποτελεσματικό για τις ιογενείς λοιμώξεις.
    • Χρησιμοποιείται για τις πεπτικές παθήσεις, ενισχύει την αναπνοή και απελευθερώνει τον έλεγχο σε συναισθηματικό επίπεδο.
    Προφυλάξεις

    Θα πρέπει να χρησιμοποιείται μετά την αραίωση.
    Χρησιμοποιήστε το στις συνιστώμενες ποσότητες.
    Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται αδιάλυτο στα μάτια.

    Τα κατάλληλα βότανα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βότανα για την υγεία σας

    juniper 3

    Διαβάστε, επίσης,

    Πώς να χρησιμοποιείτε τα αιθέρια έλαια

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με θρούμπι

    Αφροδισιακή σούπα

    Όλα τα κόλπα για να σταματήσετε τη διάρροια

    www.emedi.gr

     

  • Μπαγκέτα με κρέμα fraiche και μπανάνα Μπαγκέτα με κρέμα fraiche και μπανάνα

    Υγιεινό πρωϊνό για να έχετε την υγεία σας

     

    Είναι ένα εύπεπτο, μαλακτικό, εύγευστο, πολύ θρεπτικό πρωινό που σας χαρίζει πολλές βιταμίνες

    Μπαγκέτα με κρέμα fraiche και μπανάνα

    Υλικά (2 άτομα)

    2 ώριμες μεγάλες βιολογικές μπανάνες

    8 κουταλιές σούπας creme fraiche ή βιολογική κρέμα γάλακτος

    2 κουταλάκια γλυκού βιολογικό μέλι

    100 γραμμάρια μπαγκέτα σε ροδέλες

    40 γραμμάρια βούτυρο βιολογικό κατά προτίμηση ζωικό ή μαργαρίνη μη υδρογονωμένη

    Εκτέλεση

    -Αναμιγνύετε τη μπανάνα, την creme fraiche ή τη βιολογική κρέμα γάλακτος και το μέλι και το πολτοποιείτε  στο μπλέντερ χειρός.

    -Σερβίρετε μαζί με τη μπανάνα και το βούτυρο ή τη μαργαρίνη.

    -Αλείφετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη επάνω στην μπαγκέτα.

    -Μασάτε κάθε ροδέλα πολύ καλά, τουλάχιστον 60 φορές μέχρι να διασπαστεί τελείως. Χωρίς να καταπιείτε προσθέτετε 1 κουταλιά από το μείγμα, τα μασάτε 10 φορές ακόμη και τα καταπίνετε

    By Savvi Diet

    bageta banana

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    beetroot 2

    Διαβάστε, επίσης,

    Πρωινό με μπαγκέτα, ελαιόλαδο και γιαούρτι

    Πρωινό με φρυγανιές, βούτυρο, μέλι και γάλα

    www.emedi.gr

     

     

  • Ρύζι με καρότο Ρύζι με καρότο

    Ρύζι με σάλτσα καρότου

     

    Ρύζι με sauce καρότο

    Είναι θρεπτικό και υγιεινό πιάτο, ελαφρώς δύσπεπτο, γι΄αυτό πρέπει να μασάτε την κάθε κουταλιά ρύζι μαζί με τη σάλτσα πάνω από 30 φορές

    Είναι γεύμα κατάλληλο, κυρίως, για βραδινό

    carrot rice 1

    Υλικά (8 μερίδες)

    600 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι

    1800 γραμμάρια νερό

    500 γραμμάρια βιολογικά καρότα

    120 γραμμάρια χυμό από λεμόνι

    240 γραμμάρια ελαιόλαδο

    αλάτι ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό

    Εκτέλεση

    Βράζετε το ρύζι με το νερό και το αλάτι μέχρι να γίνει μαλακό, χωρίς να περισσεύουν τα νερά.

    Κόβετε τα καρότα σε κομμάτια και προσθέτετε το λάδι, το λεμόνι και το αλάτι.

    Πολτοποιείτε με το μπλέντερ χειρός.

    Περιχύνετε τη σάλτσα πάνω από το ρύζι και τρώτε.

    By Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    beetroot 2

    Διαβάστε, επίσης,

    Χυμός για να καθαρίσετε το έντερό σας

    Ρόφημα για να αδυνατίσετε

    Σάντουιτς για μεσημεριανό ή βραδινό

    Τοστ με αβοκάντο και ντομάτα

    www.emedi.gr

     

     

  • Συκώτι με τσιγαριαστό σπανάκι Συκώτι με τσιγαριαστό σπανάκι

    Πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή για θεραπεία

    Το βιολογικό συκώτι

    Tο συκώτι είναι μια πρωτεϊνική πηγή υψηλής ποιότητας, αλλά και περιεκτικότητας! 

    Το συκώτι περιέχει σίδηρο! Ο σίδηρος που περιέχει το συκώτι, απορροφάται εύκολα από το σώμα. Ο σίδηρος βοηθάει το σώμα να φτιάξει ερυθρά αιμοσφαίρια και διατηρεί το αίμα σας υγιές. Με το να αυξήσετε την πρόσληψη του σιδήρου, καταπολεμάτε και την κόπωση. Ο σίδηρος,  ακόμη, βοηθάει το σώμα σας να μεταβολίσει τις πρωτεΐνες.

    Το συκώτι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β,  που βοηθούν στη συντήρηση και επισκευή των κυττάρων. 

    Το συκώτι, επίσης, περιέχει επίσης αρκετή βιταμίνη Α, και είναι ιδανικό για το δέρμα και την όρασή μας.

    Το βιολογικό σπανάκι

    Το σπανάκι αποτελείται, κυρίως, από 91,4% νερό, 3,6% υδατάνθρακες και 2,9% πρωτεΐνες.

    Προσδίδει 23 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

    Περιέχει αρκετές φυτικές ίνες και αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Κ1, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ο σίδηρος, το ασβέστιο και το φυλλικό οξύ.

    Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α και Κ. 

    Το σπανάκι προφυλάσσει την όραση.

    Το σπανάκι είναι πλούσια πηγή βήτα-καροτίνης και λουτεΐνης που είναι ευεργετικές για την όραση. Είναι κατάλληλο για τη φαγούρα, τα οφθαλμικά έλκη και την ξηροφθαλμία. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που έχει το σπανάκι μπορούν να μειώσουν το πρήξιμο ή τον ερεθισμό στα μάτια.

    Η συστηματική πρόσληψη λουτεΐνης που περιέχει το σπανάκι συσχετίζεται με σημαντική μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη.

    Το σπανάκι έχει διάφορα σημαντικά συστατικά που θεωρούνται αντικαρκινικά, όπως φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, φυλλικό οξύ και τοκοφερόλη, τα οποία δρουν μέσω διαφορετικών μηχανισμών για την προστασία των ασθενών που πάσχουν από καρκίνο.

    Το κάλιο, το φυλλικό οξύ και διάφορα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο σπανάκι είναι γνωστό ότι ωφελούν το νευρικό σύστημα των ανθρώπων που τα καταναλώνουν τακτικά. Το φυλλικό οξύ είναι μειωμένο στη νόσο Αλτσχάιμερ, οπότε το σπανάκι είναι μια τροφή απαραίτητη γι’ αυτούς που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο νευρικής ή γνωσιακής παρακμής. Το μπορεί να καθυστερήσει τον εκφυλισμό των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου που επέρχεται φυσιολογικά με την πάροδο των χρόνων.

    Ένα φλιτζάνι σπανάκι καλύπτει το 200% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη Κ ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη, μια πρωτεΐνη που συμμετέχει στην εναπόθεση ασβεστίου στα οστά. Έχει παρατηρηθεί ότι η βιταμίνη Κ ενεργεί θετικά στην οστική πυκνότητα και μειώνει τον κίνδυνο καταγμάτων. Το σπανάκι προστατεύει τα οστά.

    Ακόμη το σπανάκι είναι ωφέλιμο για την καρδιά, θωρακίζει τα αγγεία και παρέχει προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια, προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου, ενεργεί κατά του έλκους, γιατί προστατεύει  τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου, μειώνοντας την εμφάνιση γαστρικών ελκών, ενισχύει την απόδοση των αθλητών και η εκδυστερόνη που περιέχει, που είναι ένα φυτοστεροειδές που αποτελεί ένα από τα κύρια συστατικά του σπανακιού, βοηθάει στην προπόνηση ενδυνάμωσης, αυξάνοντας τη μυϊκή ισχύ.

    Το σπανάκι είναι εποχιακό φυτό από τον Μάρτιο έως τον Μάιο και από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο.

    Για να προσλάβετε όλα τα θρεπτικά συστατικά από το σπανάκι, πρέπει να προσέχετε τον τρόπο αλλά και τον χρόνο μαγειρέματος.

    Όσο περισσότερο βράζει το σπανάκι και όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία μαγειρέματος τόσο λιγότερη λουτεΐνη διατηρεί, ενώ το τηγάνισμα αφήνει το σπανάκι με μόλις 40% της αρχικής λουτεΐνης έπειτα από 10 λεπτά.

    sikoti ke spanaki 1

    Συκώτι με τσιγαριαστό σπανάκι

    Υλικά (για 8 άτομα)

    8 φέτες βιολογικό συκώτι μοσχαρίσιο

    8 κ.γ. γλυκιά καπνιστή πάπρικα ( αν θέλετε και καυτερή)

    Βιολογικό ελαιόλαδο

    1 λίτρο βιολογικό γάλα για το μαρινάρισμα

    Αλάτι ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό

    Πιπέρι φρεσκοτριμένο

    1 κιλό βιολογικό σπανάκι

    1 βιολογικό κρεμμύδι

    Εκτέλεση

    Βάζετε το συκώτι σε ένα μπολ με το γάλα και το αφήνετε τουλάχιστον για μισή ώρα στο ψυγείο. Το γαλακτικό οξύ εισχωρεί στους ιστούς του συκωτιού και σπάει κάποιες πρωτεΐνες σε αμινοξέα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα μέρος από το αίμα που υπάρχει στο συκώτι να βγαίνει στη μαρινάδα κάνοντάς τη ροζ. Έτσι απαλλάσσετε το συκώτι από τη βαριά μυρωδιά, βελτιώνοντας τη γεύση του. Επίσης η μαρινάδα στο γάλα, επηρεάζει την υφή του συκωτιού κάνοντάς το πολύ πιο αφράτο, καθώς, οι ιστοί χαλαρώνουν λόγω διάσπασης των πρωτεϊνών.

    Το βγάζετε, το σκουπίζετε καλά με χάρτινη πετσέτα και το αφήνετε στεγνό για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

    Προσθέτετε σε κάθε πλευρά την καπνιστή πάπρικα, πασπαλίζοντάς την ομοιόμορφα.

    Βάζετε την ψηστιέρα στο μάτι στα ¾ της έντασης. Σε 3 λεπτά, αφού ζεσταθεί ρίχνετε ελάχιστο ελαιόλαδο.

    Μόλις κάψει το λάδι και αρχίσει να αχνίζει, τοποθετείτε προσεκτικά μέσα τις φέτες του συκωτιού. Θα προσέξετε ότι αρχίζουν άμεσα να συρρικνώνονται και το ίδιο θα συμβεί και στην άλλη πλευρά, μετά το πρώτο γύρισμα.

    Γυρίζετε με λαβίδα και όχι με πιρούνι που θα τρυπήσει τις φέτες του συκωτιού ανά 1 λεπτό στην αρχή και μετά το πρώτο γύρισμα χαμηλώνετε τη φωτιά στη μέση προς χαμηλό για να μην μαυρίσει πολύ η εξωτερική επιφάνεια. Το ιδανικό είναι να γυρίζετε τις φέτες ανά 30 δευτερόλεπτα. Η τεχνική του συχνού και γρήγορου γυρίσματος θα βοηθήσει να ψηθεί ελαφρά πιο γρήγορα το εσωτερικό, καθώς, η πλευρά που δεν ακουμπά στο τηγάνι δεν προλαβαίνει να χάσει θερμοκρασία. Έτσι και δεν μαυρίζει υπερβολικά το εξωτερικό από υψηλές θερμοκρασίες και η θερμότητα περνά προς το κέντρο πιο ομοιογενώς και από τις δύο πλευρές της φέτας του συκωτιού.

    Το συκώτι για να είναι έτοιμο πρέπει να περάσουν συνολικά 6 λεπτά.

    Μόλις είναι έτοιμο το μεταφέρετε σε ξύλο κοπής. Το σκεπάζετε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και το αφήνετε να ηρεμήσει για 4-6 λεπτά πριν το κόψετε. Στα πρώτα 2 λεπτά περίπου, η εσωτερική του θερμοκρασία θα συνεχίζει να ανεβαίνει και έτσι ολοκληρώνεται το ψήσιμο εκτός τηγανιού. Οι ιστοί που έχουν διασταλεί από τη θερμότητα, θα αρχίσουν να συστέλλονται και έτσι το συκώτι θα είναι ζουμερό στη κάθε μπουκιά και δεν θα φύγουν πολλά υγρά. Με καλό μαχαίρι πριονωτό το κόβετε σε λεπτές φέτες και ρίχνετε καλό τριφτό αλάτι και πιπέρι και πασπαλίζετε μια γραμμή από φρέσκο ελαιόλαδο και σερβίρετε.

    Καθαρίστε το σπανάκι, αφαιρώντας τυχόν κατεστραμμένα ή ξερά φύλλα και κόψτε το τελικό τμήμα του στελέχους.

    Πλύντε το καλά με κρύο νερό.

    Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και βρέξτε τον πάτο με λίγο λάδι. Ζεστάνετε λίγο και προσθέστε το σπανάκι.

    Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να βράσει, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, με το υγρό που θα βγει από το σπανάκι.

    Βράστε για 15 περίπου λεπτά, προσθέτοντας το αλάτι όταν μειωθεί ο όγκος του σπανακιού.

    Όταν το σπανάκι είναι έτοιμο, στραγγίστε το καλά.

    Βάλτε σε ένα τηγάνι όσο ελαιόλαδο χρειάζεται και, όταν ζεσταθεί, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για δύο λεπτά.

    Προσθέστε το σπανάκι και αφήστε το να πάρει γεύση στο λάδι για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

    Προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    beetroot 2

    Διαβάστε, επίσης,

    Συκώτι μαριναρισμένο με κρέμα βαλσάμικο

    Συκωταριά κρασάτη

    Το νοστιμότερο ψητό συκώτι

    Οι βιταμίνες που περιέχουν τα εντόσθια

    Κετογενική δίαιτα

    www.emedi.gr

     

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μπαγκέτα με κρέμα fraiche και μπανάνα Φρούτα για πρωινό »