Σάββατο, 23 Αυγούστου 2014 15:48

Μυστικά για το αφέψημα βοτάνων

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Φτιάξτε το καλύτερο αφέψημα βοτάνων

Χρήσιμες συμβουλές για τα καλύτερα αφεψήματα

Η λέξη αφέψημα σημαίνει αφήνω να ψηθεί. Παίρνουμε, δηλαδή, το θεραπευτικό μέρος του φυτού και το βράζουμε με νερό (συνήθως, βράζουμε τα σκληρά τμήματα του φαρμακευτικού φυτού, δηλαδή, τις ρίζες, τις φλούδες, τα κοτσάνια και τους σπόρους).

Για το τσάι καλύτερα είναι τα φύλλα και τα αποξηραμένα άνθη.

Αν είναι ψιλοκομμένα χρειάζεται να βράσουν μόνο 5 λεπτά. Αν είναι σκληρές ρίζες ή φλούδες πρέπει να τις βράζουμε 15 έως 20 λεπτά, για να μας δώσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Ο χρόνος, γενικά, που βράζονται τα βότανα εξαρτάται από την αντοχή των ιστών του φυτού στη θερμότητα.

Συνήθως, βράζονται 3 κουταλιές σε δύο φλιτζάνια νερό. Αρχικά αφήνετε το νερό να κοχλάζει ξεσκέπαστο μέχρι να μείνει στο δοχείο το μισό, αλλά μετά σκεπάζετε και το αφήνετε να βράσει για την υπόλοιπη ώρα. Αν θέλετε να μην φύγουν οι αιθέριες ουσίες σκεπάζετε από την αρχή. Μόλις κατεβάσετε το αφέψημα από τη φωτιά το σουρώνετε. Και πρέπει να το πιείτε, με δόσεις, μέσα σε 12 ώρες, γιατί μετά αλλοιώνεται και χάνει τη θεραπευτική του δύναμη. 

Μπορείτε να βράσετε νερό και να το χύσετε πάνω στα αποξηραμένα φύλλα ή άνθη του βοτάνου και να το αφήσετε να σταθεί για 5-15 λεπτά και να το σουρώσετε.

Προτιμάτε να χρησιμοποιείτε μη μεταλλικά δοχεία.

Μην βάζετε ζάχαρη, αλλά αν θέλετε να γλυκάνετε χρησιμοποιήστε λίγο μέλι.

Διαβάστε, επίσης,

Συνταγή αφεψήματος βοτάνων

Πώς θα απολαύσετε καλύτερα τα αφεψήματα βοτάνων

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 912 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 24 Μαΐου 2015 10:45
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Το μαστιχόδενδρο Απήγανος »