Παρασκευή, 04 Σεπτεμβρίου 2015 09:52

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με πιπεριά

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Οι πιπεριές είναι ένα ολοκληρωμένο συμπλήρωμα διατροφής

Η πιπεριά ή καψικόν το ετήσιο ή Capsicum annum ανήκει στην οικογένεια των Σολανιδών.

Είναι από τα φυτά που χρησιμοποιούνται ως λαχανικό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, ακόμη και καλλωπιστικές με διάφορα χρώματα καρπού: πράσινες πιπεριές, κόκκινες πιπεριές, κίτρινες πιπεριές, άσπρες πιπεριές, μοβ πιπεριές.

Οι συνηθισμένες πιπεριές χωρίζονται σε γλυκές και καυτερές. Η πατρίδα τους είναι ο Αμαζόνιος. 


Χρήσιμα μέρη πιπεριών

Ο καρπός του φρέσκος ή ξηρός


Δραστικές ουσίες πιπεριάς

Περιέχει καψαϊκίνη, ένα αλκαλοειδές που στις καυτερές πιπεριές περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα, υδατάνθρακες, αζωτούχες ενώσεις, κολλαγόνο, βιταμίνη C μέχρι και 0,3% και μερικά είδη έχουν περισσότερη βιταμίνη C και από τα λεμόνια (140mg βιταμίνης C περιέχουν 100 g κόκκινης πιπεριάς που είναι διπλάσια σε σχέση με εκείνη που διαθέτει το πορτοκάλι), καροτίνη, βιταμίνη Β1, Β2, PP, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χρώμιο, αμινοξέα, φλαβονοειδή και ορμόνες που τονώνουν την καρδιά, λιπαρές ουσίες και χρωστικές ουσίες και οι κόκκινες περιέχουν και γλυκοζίτες, αλλά και σαπωνίνες, όπως η καψακιδίνη που έχει αντιβιοτικές ιδιότητες.


Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με γλυκές πιπεριές

Οι πιπεριές είναι το πιο ολοκληρωμένο συμπλήρωμα διατροφής για δυνατό σώμα και δυνατή καρδιά.

Οι γλυκές πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκες, τουρσί σε αλάρμη ή ξύδι, ψητές ή μαγειρευτές.

Οι πιπεριές είναι πολυβιταμίνη σε κακή κυκλοφορία του αίματος, υποτονικότητα και για διέγερση της όρεξης σε ανορεξία.

Ο χυμός τους είναι καλός για προβλήματα νυχιών και μαλλιών, σε διαταραχές της λειτουργίας της έκκρισης του ιδρώτα και των σμηγματογόνων αδένων και σε διαβήτη.

Ο χυμός από πιπεριές μαζί με ίση ποσότητα χυμού καρότου βοηθά τον οργανισμό να καθαρίσει από τις σκούρες κηλίδες που σχηματίζονται στην επιδερμίδα. Οι κηλίδες αυτές υποδηλώνουν κακή λειτουργία του συκωτιού και ο χυμός αυτός βοηθά και τονώνει την λειτουργία του ήπατος.

Ο χυμός από πιπεριές μαζί με ίση ποσότητα χυμού σπανακιού σταματά τους κολικούς του εντέρου.

Καρδιοτονωτικό, τονωτικό του κυκλοφορικού συστήματος και τονωτικό του οργανισμού: Βράζετε πιπεριές, φραγκόσυκα, κανέλα και μόσφιλα και πίνετε 2 ποτήρια την ημέρα.

Οι κόκκινες πιπεριές βρασμένες με κανέλα και μόσφιλα είναι ένα ρόφημα που τονώνει την καρδιά, το κυκλοφορικό σύστημα και ρυθμίζει την πίεση.

Οι κόκκινες πιπεριές χαρίζουν μακροζωϊα.

Είναι αποσυμφορητικό και καλό για τις αιμορροϊδες.

Βάμμα πιπεριάς σε σταγόνες χρησιμοποιείται κατά του αλκοολισμού, γιατί στο στομάχι του του δίνει την ίδια αίσθηση, όπως το οινόπνευμα. Βάζετε μερικές σταγόνες από το βάμμα σε ένα πικρό ποτό.

Το εκχύλισμα το υδατικό 0,30 γραμμάρια-0,60 γραμμάρια και τα χάπια 0,10 γραμμάρια λαμβάνονται εσωτερικώς. 

Ως σκόνη δίνονται 0,50 ως 2 γραμμάρια.

Ως βάμμα 15 ως 30 σταγόνες.

Η φλούδα των κόκκινων πιπεριών είναι δύσπεπτη σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι και έντερο. Η αφαίρεση της φλούδας είναι εύκολη: Ψήνετε τις πιπεριές στο μάτι της κουζίνας σε τηγάνι χωρίς λάδι, φροντίζοντας να καεί η φλούδα σε όλες τις πλευρές. Μετά τις βάζετε σε μια κατσαρόλα και τις κλείνετε ερμητικά για να απορροφήσουν τον ατμό τους. Τέλος τις βάζετε κάτω από τρεχούμενο νερό, φεύγει η φλούδα, αφαιρείτε τα κοτσάνια και οι πιπεριές είναι έτοιμες.

Πάπρικα είναι η σκόνη της κόκκινης πιπεριές που χρωματίζει, ενισχύει με συστατικά και νοστιμίζει τα φαγητά.


Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με καυτερές πιπεριές

Οι καυτερές πιπεριές έχουν μεγαλύτερη ποσότητα καψαϊκίνης που βρίσκεται πιο πολύ στους αδένες της φλούδας της πιπεριάς, παρά στα σπέρματα.

Οι καυτερές πιπεριές είναι καλές για την ατονία του στομάχου, ως βάμμα για εντριβές και έμπλαστρα σε νευραλγίες και ρευματισμούς.

Το καυτερό πιπέρι είναι θερμαντικό, διεγερτικό, αφροδισιακό και αναλγητικό.

Είναι καλό σε νευραλγικούς πόνους, σε ποδάγρα, σε ρευματικούς πόνους, σε καταρροή του αναπνευστικού συστήματος, σε ανορεξία και δυσπεψία.

Εξωτερικά με τρίψιμο του δέρματος είναι καλό για την τριχόπτωση και τους ρευματικούς πόνους.

Με γαργάρες είναι καλό για την κόπωση των φωνητικών χορδών. Αφήνετε 5 γραμμάρια καυτερό πιπέρι και δενδρομολόχα σε δυο ποτήρια νερό, το σουρώνετε και κάνετε γαργάρες.

Το ελαιόλαδο μέσα στο οποίο έχετε βράσει καυτερό πιπέρι είναι καλό για εντριβές για τα κρυολογήματα και τον πυρετό.

Οι καυτερές πιπεριές έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.

Διαβάστε, επίσης,

Βότανα για την αρθρίτιδα και τον πόνο των αρθρώσεων

Οι καυτερές πιπεριές φάρμακο για τον καρκίνο παχέος εντέρου

Διατροφή για τις φλεγμονές

Αδυνατίστε τρώγοντας καυτερά

Οι καυτερές πιπεριές σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα

Τροφές φάρμακα

Πώς τα καυτερά αδυνατίζουν

Τροφές εναντίον θρόμβων

Το χρονικό ενός καλοκαιρινού κρυολογήματος

Τι να τρώτε όταν παθαίνετε κρυολόγημα

Κόλπο για να βγει αρνητικό το αλκοτεστ

Προστατέψτε την υγεία σας με το κόκκινα τρόφιμα

Καυτερές πιπεριές και καψαϊκίνη

Τρόποι βελτίωσης του κυκλοφορικού στα πόδια

Ημικρανίες από διαστολή αιμοφόρων αγγείων

Σνακ για να τρώτε όταν κάνετε δίαιτα

Συνταγές για αλκαλοποίηση του οργανισμού

Να προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα

Όλοι πρέπει να έχουν ένα αποχυμωτή στο σπίτι τους

Συνταγές από ροφήματα για όλες τις ασθένειες

Οι καλύτερες σαλάτες στην υγιεινή διατροφή

Η ακετυλοκυστεϊνη είναι ασφαλής;

Βιοφλαβονοειδή

Οι καλύτερες τροφές για αλκαλοποίηση του οργανισμού

Η διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα

Οι καλύτερες τροφές αποτοξίνωσης

Βότανα για διάφορα προβλήματα υγείας

www.emedi.gr

 

 

 

 

Διαβάστηκε 1933 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Παρασκευή, 04 Σεπτεμβρίου 2015 14:16
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.