Σάββατο, 05 Σεπτεμβρίου 2015 15:52

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με αγγούρια

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Τα οφέλη από τα αγγούρια στην υγεία μας...

Υπάρχουν πολλά αγγούρια... Αγγούρια μακριά, αγγούρια κοντά, αγγούρια τουρσί και η ποικιλία Persica.

Το ύψος τους φτάνει μέχρι τα 2 μέτρα.

Το γνωστό και αγαπημένο μας αγγούρι ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα κολοκύθια.

Ο χυμός αγγουριού έχει ευεργετικές ιδιότητες για την επιδερμίδα, αλλά και για τον οργανισμό, γιατί είναι αντιοξειδωτικό, τονωτικό, ενυδατικό και μαλακτικό.

Το αγγούρι αποτελεί κλασσική συνταγή για κουρασμένα και πρησμένα βλέφαρα.

Το αγγούρι περιέχει βιταμίνες C, B1, B2, ιχνοστοιχεία, σάκχαρα και καροτένια, ενώ στο φλοιό του υπάρχει βιταμίνη Α.

Όταν διαλέγετε αγγούρια καλό είναι να προτιμάτε αυτά που έχουν βαθύ πράσινο χρώμα στην φλούδα τους. 

Καλό είναι να τα αποθηκεύετε στο μπροστινό μέρος του ψυγείου, για να μην κρυσταλλώνουν. 

Αν μετά από αρκετές ημέρες στο ψυγείο δείτε τη φλούδα του να μαραίνεται, μην το πετάξετε, αλλά φάτε το με λίγο αλάτι και θα πάρετε άφθονη βιταμίνη Α. Μάθετε να τρώτε τα αγγούρια με τη φλούδα τους.

Η αγγουριά ή Cucumis Sativus ή ο σικύος ο ήμερος ή κοινό αγγουράκι ή αγγούρι το δροσερό καλλιεργείται και ήρθε από τις Ινδίες. Ανήκει στην οικογένεια Κολοκυνθωδών ή Κουκουρβιτίδων (Cucurbitaceae).

Είναι φυτό με κορμό τριχωτό που έρπει και φύλλα οδοντωτά, τριγωνικά σε περίγραμμα, με τρεις οξύκορφους λοβούς, γκριζοπράσινα στην κάτω επιφάνεια. Τα άνθη του βρίσκονται στην βάση των φύλλων, έχουν μικρό μίσχο, είναι κίτρινα και χωρίζονται σε αρσενικά άγονα και σε θηλυκά γόνιμα. Ο καρπός του είναι ένα μακρόστενο αγγουράκι.


Χρήσιμα μέρη αγγουριού

Οι φρέσκοι καρποί του


Δραστικές ουσίες αγγουριού

Περιέχουν 90-95% νερό που αντιστοιχεί με τα μεταλλικά νερά, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ανόργανα στοιχεία, όπως κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, αμυλούχες ουσίες μέχρι 3,35%, κυτταρίνη, πηκτίνη και από τα ιχνοστοιχεία χαλκό, μαγγάνιο, κοβάλτιο, ιώδιο και ψευδάργυρο. Η φλούδα του περιέχει βιταμίνης Α και Β.


Τα οφέλη από τα αγγούρια στην υγεία μας

Χρησιμοποιούνται εσωτερικώς και εξωτερικώς με το χυμό τους σκέτο ή με διάφορα παρασκευάσματα, όπως γλυκερίνη και οινόπνευμα για εξωτερική χρήση.

To αγγούρι είναι δροσιστικό, διουρητικό και υπακτικό σε μεγάλες ποσότητες. 

Το αγγουράκι είναι δροσιστικό και συστήνεται σε εμπύρετες καταστάσεις και είναι ορεκτικό. Η κυτταρίνη που περιέχουν, τα μικρά σε μικρότερη ποσότητα, ενώ τα ώριμα σε μεγαλύτερη ποσότητα, τα κάνει δύσπεπτα, όμως η κυτταρίνη αυτή ενεργοποιεί το έντερο και βοηθά σε δυσκοιλιότητα.

Ο χαλκός που περιέχουν είναι απαραίτητο στοιχείο για την καλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, το ιώδιο βοηθά την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και έχει αντισκληρωτική δράση, ενώ ο ψευδάργυρος ενισχύει τη διαδικασία διάσπασης των υδατανθράκων στον οργανισμό κι έτσι τα αγγουράκια είναι θαυμάσια διατροφή για τους διαβητικούς.

Χάρη στα ανόργανα συστατικά του αλκαλοποιεί τον οργανισμό, είναι διουρητικό κι ελαφρά ευκοίλιο.

Κόβει τη δίψα.

Επίσης, συστήνονται για απώλεια βάρους σε υπέρβαρους, σε ποδάγρα, σε προβλήματα συκωτιού και νεφρών.

Είναι καλό για τα προβλήματα του γαστρεντερικού.

Ο σπόρος του φυτού σκοτώνει τα παράσιτα.

Επίσης, το αγγούρι έχει εντομοαπωθητική δράση.

Το αγγούρι χρησιμοποιείται ευρέως στα καλλυντικά σκευάσματα, λόγω των τονωτικών, αντιοξειδωτικών, μαλακτικών και ενυδατικών του ιδιοτήτων


Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με αγγούρια

  • Ο φρέσκος χυμός του είναι καλός σε στομαχοεντερικές διαταραχές, ενώ με μέλι συστήνεται στο βήχα και στην καταρροή του αναπνευστικού (3 κουταλιές σούπας την ημέρα).
  • Ο χυμός του καταπραϋνει τους πόνους των αυτιών (5 σταγόνες το βράδυ πριν τον ύπνο).
  • Η περιποίηση προσώπου με χυμό αγγουριού είναι η καλύτερη για ωραία και δροσερή επιδερμίδα. Ετοιμάστε μόνοι σας το χυμό για την παρασκευή καλλυντικών: Τρίβετε αρκετά αγγουράκια, τα σουρώνετε και βάζετε το χυμό τους σε ένα γυάλινο μπουκάλι και το αφήνετε στον ήλιο για αρκετές ημέρες και μετά το φυλάτε στο ψυγείο. Με νυχτερινές επαλείψεις, ο χυμός αυτός φρεσκάρει και λευκαίνει το δέρμα και το καθαρίζει από τα μπιμπίκια. Συστήνεται, επίσης, σε ηλιάσεις, αυτός ο χυμός ή απλά βάζετε επιθέματα από φέτες αγγουριού.
  • Τα αγγουράκια συστήνονται για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, γιατί βοηθούν στη διάσπαση των υδατανθράκων και αποτρέπουν την μετατροπή τους σε λίπος. Μπορείτε να τρώτε πολλές μέρες μόνο αγγουράκια για απώλεια βάρους και αποτοξίνωση του οργανισμού.
  • Οι σπόροι του αγγουριού είναι διουρητικοί. Βράστε 40 σπόρους με κομμάτια αγγουριού με τη φλούδα τους, φιλτράρετε και πίνετε 3 φορές την ημέρα.
  • Τα αγγουράκια μπορεί να γίνουν τουρσί σε ξύδι ή σε σαλαμούρα. Δεν πρέπει να τα τρώνε όσοι έχουν προβλήματα στο στομάχι και όσοι έχουν πέτρες και άλλα προβλήματα νεφρών.
  • Με γιαούρτι σε τζατζίκι είναι απίθανα.
  • Γίνονται και κρύα σούπα για το καλοκαίρι.
  • Το αφέψημα αγγουριού είναι τονωτικό για τον οργανισμό.
  • Το εκχύλισμα των φύλλων του αγγουριού χρησιμοποιείται κατά της δυσπεψίας.
  • Το λάδι από τους σπόρους χρησιμοποιείται στην κοσμητολογία.

Γιατί πρέπει να προτιμάτε τα βιολογικά αγγούρια;

Τα νιτρικά στα αγγούρια είναι συχνά. Τα νιτρικά στα γεωργικά προϊόντα είναι βλαβερά για την υγεία μας. Τα νιτρικά είναι προϊόντα της συμβατικής καλλιέργειας από τη λίπανση των αγγουριών με αζωτούχα λιπάσματα.  Σε συνθήκες θερμοκηπίου ή σε μειωμένη ηλιοφάνεια, όπως το χειμώνα, τα φυτά δεν προλαβαίνουν να αφομοιώσουν τα νιτρικά σε αβλαβείς για τον άνθρωπο ενώσεις και τα αποθηκεύουν στους ιστούς τους. Στον άνθρωπο τα νιτρικά ενώνονται με αμίνες και δημιουργούν τις νιτροζαμίνες που είναι καρκινογόνες ουσίες, αυξάνουν τα λευκά αιμοσφαίρια και προκαλούν πονοκεφάλους. Το ανώτερο επιτρεπτό όριο νιτρικών σε 100 γραμμάρια αγγουράκια θερμοκηπίου είναι 400 μονάδες ή 0,4 γραμμάρια. Αυτό μπορεί να συμβεί και με άλλα φυτά...

Να παίρνετε αγγουράκια βιολογικής καλλιέργειας μόνο!!!

Διαβάστε, επίσης,

Σνακ για να τρώτε όταν κάνετε δίαιτα

Συνταγές για αλκαλοποίηση του οργανισμού

Όλοι πρέπει να έχουν ένα αποχυμωτή στο σπίτι τους

Συνταγές από ροφήματα για όλες τις ασθένειες

Γιατί όσοι έχουν υποθυρεοειδισμό δεν μπορούν να χάσουν βάρος

Τα φυσικά διουρητικά αποβάλλουν τις τοξίνες από το σώμα σας

Τα πικρά θεραπεύουν τον καρκίνο

Συντήρηση τροφίμων

Αγγούρι

Ποιες είναι οι αλκαλικές και ποιες οι όξινες τροφές

Ενυδάτωση με τροφές

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 1866 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 21 Μαΐου 2016 11:37
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.