Σάββατο, 22 Σεπτεμβρίου 2018 08:35

Καφές ραδικιού

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Τα οφέλη του καφέ ραδικιού στην υγεία

Ο καφές από ρίζα ραδικιού είναι υγιεινή εναλλακτική λύση στον καφέ;

Ο καφές από κιχώριο έχει γεύση καφέ, αλλά είναι φτιαγμένος από ρίζα κιχωρίου.

Είναι δημοφιλής καφές και χρησιμοποιείται από όσους προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης και μπορεί να συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της φλεγμονής, η μείωση του σακχάρου στο αίμα και η βελτίωση της υγείας του πεπτικού.

Τι είναι ο καφές ραδικιού;

Ο καφές ραδικιού είναι ένα ρόφημα που φτιάχνεται από τις ρίζες του φυτού κιχωρίου, το οποίο είναι ψημένο, αλεσμένο και παρασκευάζεται, όπως ο καφές.

Το κιχώριο είναι ένα φυτό που ονομάζεται πικραλίδα και χαρακτηρίζεται από ένα σκληρό, τριχωτό στέλεχος, με ανοιχτά μωβ άνθη και φύλλα που χρησιμοποιούνται, συνήθως, στις σαλάτες.

Ο καφές ραδικιού είναι παρόμοιος με τον καφέ, αλλά έχει μια γεύση που συχνά περιγράφεται ως ελαφρώς ξυλώδης γεύση καρυδιού.

Χρησιμοποιείται είτε μόνος του είτε αναμειγνύεται με τον καφέ για να συμπληρώσει τη γεύση του.

Η ρίζα του ραδικιού περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά

Η ρίζα του κιχωρίου είναι το κύριο συστατικό στον καφέ.

Για να γίνει αυτό, η ρίζα του ακατέργαστου κιχωρίου ψιλοκόβεται, ψήνεται και παρασκευάζεται σε καφέ.

Αν και οι ποσότητες μπορούν να ποικίλουν, συνιστάται γενικά η χρήση περίπου 2 κουταλιών σούπας (περίπου 11 γραμμάρια) ρίζας κιχωρίου  ανά 1 φλιτζάνι (235 χιλιοστόλιτρα) νερού.

Η ρίζα κιχωρίου (60 γραμμάρια) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

Θερμίδες: 44

Πρωτεΐνη: 0,8 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 10,5 γραμμάρια

Λίπος: 0,1 γραμμάρια

Ίνες: 0,9 γραμμάρια

Μαγγάνιο: 7% της Συνιστώμενης Ημερήσιας Δόσης-ΣΗΔ

Βιταμίνη Β6: 7% της ΣΗΔ

Κάλιο: 5% της ΣΗΔ

Βιταμίνη C: 5% της ΣΗΔ

Φώσφορος: 4% της ΣΗΔ

Φυλλικό οξύ: 3% της ΣΗΔ

Η ρίζα του κιχωρίου είναι μια καλή πηγή ινουλίνης, ενός τύπου πρεβιοτικής ίνας που συνδέεται με αυξημένη απώλεια βάρους και βελτιωμένη υγεία του εντέρου.

Περιέχει, επίσης, μαγγάνιο και βιταμίνη Β6, δύο θρεπτικά συστατικά που συνδέονται με την υγεία του εγκεφάλου.

Ο καφές από ραδίκι είναι φτιαγμένος από τη ρίζα κιχωρίου και περιέχει ίνες, ινουλίνη, μαγγάνιο και βιταμίνη Β6.

kichorio 2

Τα οφέλη του καφέ ραδικιού στην υγεία

-Βελτιώνει την πεπτική υγεία

Η ρίζα της κιχωρίου είναι μια καλή πηγή ινών, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος.

Μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση του μικροβιώματος του εντέρου, το οποίο πιστεύεται ότι έχει ισχυρή επίδραση στην υγεία και την ασθένεια.

Αυτό συμβαίνει επειδή το κιχώριο περιέχει ίνες ινουλίνης, που είναι ένας τύπος προβιοτικού που προάγει την ανάπτυξη των ευεργετικών βακτηριδίων στο έντερο.

Τα συμπληρώματα με ινουλίνη μπορούν να αυξήσουν τη συγκέντρωση ορισμένων στελεχών υγιών βακτηρίων στο κόλον.

Το κιχώριο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου και στη μείωση της δυσκοιλιότητας. Άτομα με δυσκοιλιότητα που λαμβάνουν ινουλίνη κιχωρίου, ανακουφίζονται.

Η κατανάλωση κιχωρίου αποτοξινώνει τον οργανισμό.

-Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα

Η ρίζα του κιχωρίου περιέχει ινουλίνη, ένα είδος ίνας που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση του τρόπου μεταβολισμού των υδατανθράκων και μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη.

Η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που μεταφέρει τη ζάχαρη από το αίμα στους μύες και τους ιστούς, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο.

Η αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία εμφανίζεται με υψηλά επίπεδα ινσουλίνης για μεγάλες χρονικές περιόδους, μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα αυτής της ορμόνης και να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ινουλίνη μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. 10 γραμμάρια ινουλίνης ημερησίως βοηθούν να μειωθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα κατά σχεδόν 8,5%.

-Βοηθάει στη μείωση της φλεγμονής

Παρόλο που η φλεγμονή είναι μια φυσιολογική ανταπόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος, πιστεύεται ότι η χρόνια φλεγμονή συμβάλλει σε παθήσεις, όπως η καρδιακή νόσος, ο διαβήτης και ο καρκίνος.

Η ρίζα κιχωρίου έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η ρίζα κιχωρίου μειώνει αρκετούς δείκτες φλεγμονής.

Ο καφές ραδικιού είναι φυσικός χωρίς καφεΐνη. Ο καφές ραδικιού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη καφεΐνης.

Ο συνήθης καφές φτιάχνεται από κόκκους καφέ που ψήνονται, αλέθονται και παρασκευάζονται σε καφέ.

Ένα τυπικό φλιτζάνι καφέ περιέχει περίπου 95 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, αν και αυτό μπορεί να ποικίλει.

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει ναυτία, άγχος, αίσθημα παλμών της καρδιάς, ανησυχία και αϋπνία.

Από την άλλη πλευρά, η ρίζα κιχωρίου είναι φυσική και χωρίς καφεΐνη. Για τον λόγο αυτό, ο καφές από κιχώριο αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ για όσους θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης.

Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ρίζα κιχωρίου σε ζεστό νερό για να πιουν ένα ρόφημα, χωρίς καφεΐνη, ενώ άλλοι το ανακατεύουν σε μια μικρή ποσότητα κανονικού καφέ για να απολαύσουν ένα ρόφημα χαμηλότερης περιεκτικότητας σε καφεΐνη.

Ο καφές ραδικιού μπορεί να προκαλέσειμ σπάνια, αλλεργία και μπορεί να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες, σε κανονικές ποσότητες και όχι υπερβολικές. Οι πολύ μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν αποβολή και  αιμορραγία.

Ο καφές από κιχώριο

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τον υγιεινό καφέ ραδικιού

kichorio 3

Διαβάστε, επίσης,

Καφές και καρκίνος

Κιχώριο

Ότι πρέπει να κάνετε αν είσαστε στην εμμηνόπαυση

Τα καλύτερα βότανα για το συκώτι σας

Τα κρητικά βότανα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως

Τσιγαριαστά χόρτα

Σταμναγκάθι

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 500 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 09 Οκτωβρίου 2018 10:26
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το έκζεμα

    Συμπληρώματα διατροφής και βότανα για το έκζεμα

     

    Το έκζεμα είναι μια δερματική νόσος που το δέρμα έχει φλεγμονή και συνυπάρχει ερυθρότητα κι έντονος κνησμός.

    Το έκζεμα είναι δερματίτιδα. 

    Όσοι έχουν έκζεμα έχουν διαταραγμένο ανοσοποιητικό σύστημα και τα κύτταρα απελευθερώνουν μεγάλες ποσότητες ισταμίνης και άλλες ουσίες και προκαλείται φλεγμονή και κνησμός. Η φλεγμονή του δέρματος οδηγεί σε ξεφλούδισμα, απολέπιση, πάχυνση, δυσχρωμία, κνησμό και σχηματισμό κρούστας, αλλά και επιμόλυνση από βακτήρια, όπως σταφυλόκοκκο. Το ανοσοποιητικό σύστημα, λόγω ελαττώματος στο μονοπάτι ACP-Alternative complement pathway δεν μπορεί να καταστρέψει τα βακτήρια και τους ξένους εισβολείς. Το ελάττωμα του ανοσοποιητικού συστήματος σε συνδυασμό με το ξύσιμο και η παρουσία κατά 90% του Staphylococcus aureus στη χλωρίδα του δέρματος των ασθενών με έκζεμα οδηγούν σε σοβαρές μολύνσεις του δέρματος από σταφυλόκοκκο, αλλά και από τον ιό του απλού έρπητα και τον ιό των κονδυλωμάτων.

    Οι τύποι της δερματίτιδας:

    Ατοπική δερματίτιδα ή έκζεμα

    Σμηγματορροϊκή δερματίτιδα

    Δερματίτιδα εξ επαφής

    Αλλεργική δερματίτιδα

    Οι αιτίες του εκζέματος

    Υποχλωρυδρία στομάχου

    Σύνδρομο διαπερατότητας εντέρου

    Καντιντίαση

    Τροφικές αλλεργίες

    Έλλειψη ενζύμου δέλτα 6 δεσατουράση που μετατρέπει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα σε αντιφλεγμονώδεις προσταγλανδίνες.

    Αλλεργίες

    Στρες και χρόνια ένταση

    Το έκζεμα παρατηρείται και σε παιδιά (παιδικό έκζεμα) και προσβάλλει όσους παθαίνουν αλλεργίες, συχνά. Στα παιδιά εμφανίζεται, συνήθως, στο πρώτο έτος και στα 5 πρώτα έτη. Αν εμφανισθεί στο πρώτο έτος ζωής καλυτερεύει μέχρι την ηλικία των 2 ετών.

    Το ατοπικό έκζεμα είναι, συνήθως, κληρονομικό και συνυπάρχει, συχνά, με άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα και κνίδωση.

    Το ατοπικό έκζεμα, συνήθως, εμφανίζεται στο πρόσωπο, στους αγκώνες και πίσω από τα γόνατα.

    Οι ερεθιστικοί παράγοντες είναι ο κρύος ή ζεστός καιρός, η έκθεση σε αλλεργιογόνα, η ξηρή ατμόσφαιρα από τα κλιματιστικά για παράδειγμα, οι μολύνσεις και το στρες.

    Διάγνωση εκζέματος

    Αύξηση των επιπέδων των αντισωμάτων αλλεργίας IgE (80% των ασθενών)

    Ο αποκλεισμός των τροφικών αλλεργιογόνων βελτιώνει την εικόνα

    Οικογενειακό ιστορικό εκζέματος (2/3 των ασθενών)

    Συνύπαρξη άσθματος, αλλεργικής ρινίτιδος ή κνίδωσης

    Τροφικές αλλεργίες και έκζεμα

    Γάλα

    Αυγά

    Φιστίκια

    Σιτάρι

    Ψάρι

    Εσπεριδοειδή

    Σόγια

    Σοκολάτα

    Ντομάτες

    Τεχνητά χρώματα

    Συντηρητικά

    Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν σύνδρομο διαπερατότητας του εντέρου και τα τοιχώματα του εντέρου αποκτούν πόρους από τους οποίους άπεπτες τροφές μπαίνουν στην κυκλοφορία του αίματος, πριν διασπαστούν σε αμινοξέα και διαταράσσεται το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλούνται νέες αλλεργίες και δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος.

    ekzama nat 1

    Συμπληρώματα διατροφής και βότανα για το έκζεμα

    -Ρίζα Burdock ή Arctium lappa

    Περιέχει ινουλίνη που ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway

    -Ρίζα πικραλίδας ή Taraxacum officinale

    Περιέχει ινουλίνη που ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway

    -Έλαιο νυχτολούλουδου ή evening primrose oil

    Περιέχει γάμμα λινολεϊκό οξύ και ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway. 3000 mg ελαίου νυχτολούλουδου παρέχουν 270 mg GLA.

    -Έλαιο μποράντζας ή borage oil

    Περιέχει γάμμα λινολεϊκό οξύ και ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway. Αλείφετε το δέρμα με λάδι μποράντζας τρεις φορές την ημέρα.

    -Ιχθυέλαιο και γάμμα λινολεϊκό οξύ

    Διατηρούν την υγρασία στο δέρμα δίνοντας επαρκείς ποσότητες βασικών λιπαρών οξέων στις κυτταρικές μεμβράνες. Όσοι έχουν έκζεμα έχουν αλλοιωμένο τον μεταβολισμό των απαραίτητων λιπαρών οξέων και των προσταγλανδινών που παρασκευάζονται από τα λιπαρά οξέα. Όσοι έχουν έκζεμα έχουν υψηλά επίπεδα λινολεϊκού οξέος και χαμηλά επίπεδα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακρύτερης αλυσίδας, όπως το γάμμα λινολεϊκό οξύ, και το αραχιδονικό οξύ και  ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, δηλαδή το εικοσαπεντανοϊκό οξύ EPA |και το δοκοσαχεξανοϊκό οξύ DHA. Οι ασθενείς με έκζεμα έχουν μειωμένη δράση της δέλτα 6 δεσαρουτάσης που είναι ένα ένζυμο που εξαρτάται από τον ψευδάργυρο και μετατρέπει το λινολεϊκό οξύ σε γάμμα λινολεϊκό οξύ. Η χορήγηση ωμέγα 3 λιπαρών οξέων  και η κατανάλωση λιπαρών ψαριών (σολομός, σαρδέλα, γαύρος) διορθώνει τις ανωμαλίες των προσταγλανδινών και συντελεί στην ενσωμάτωση των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων στις κυτταρικές μεμβράνες. Περισσότερο βοηθάει η αύξηση του DHA στα φωσφολιπίδια.

    -Λινέλαιο

    Το λινέλαιο περιέχει άλφα λινολεϊκό οξύ που είναι πρόδρομος των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Το λινέλαιο πρέπει πρώτα να μετατραπεί σε EPA/DHA από τις βιταμίνες και τα μέταλλα του οργανισμού. Καλύτερα να καταναλώνετε λιναρόσπορο που αλέθετε στο μπλέντερ πριν τον φάτε, αφού τον έχετε αφήσει να μουλιάσει σε νερό την προηγούμενη νύχτα, γιατί το λινέλαιο οξειδώνεται γρήγορα και προκαλεί υπερπαραγωγή ελευθέρων ριζών στο σώμα. Επίσης το λινέλαιο περιέχει και πολλά ωμέγα 6 λιπαρά οξέα και μπορεί να διαταράξει την αναλογία ωμέγα 3 προς ωμέγα 6 λιπαρά οξέα και να προκαλέσει φλεγμονή.

    ekzama nat 4

    -Βιταμίνη D

    Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D ενισχύει τα επίπεδα καθελσιδίνης, που είναι φυσικό αντιβιοτικό, που παράγει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και στοχεύει διάφορους μικροργανισμούς, αλλά και τον χρυσίζοντα σταφυλόκοκκο. Απαιτούνται 3000 IU ανά ημέρα βιταμίνης D για 4 εβδομάδες.

    -Ψευδάργυρος

    Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τον κατάλληλο μεταβολισμό των απαραίτητων λιπαρών οξέων και είναι απαραίτητος για τη δημιουργία της δέλτα 6 δεσμουτάσης που μετατρέπει το λινολεϊκό οξύ σε γάμμα λινολεϊκό οξύ.

    -Κουερσετίνη

    Τα φλαβονοειδή είναι φυσικά αντιισταμινικά και αντιαλλεργικά συστατικά. Η κουερσετίνη εμποδίζει το σχηματισμό και την απελευθέρωση ισταμίνης και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η κουερσετίνη είναι ιδανική για τις αλλεργίες και τη φλεγμονή. Η κουερσετίνη οδηγεί στην παραγωγή της κυτταρικής γλουταθειόνης που είναι βασικό ενδογενές αντιοξειδωτικό. Η κουερσετίνη σταθεροποιεί τα μαστοκύτταρα και βοηθά και στη μείωση του στρες και του άγχους. Το στρες μπορεί να ξεκινήσει τη μετανάστευση των ανοσοκυττάρων προς το δέρμα, όπως όταν συμβαίνει μια πληγή ή μόλυνση. Επίσης, το στρες αυξάνει τη διέγερση των μαστοκυττάρων για να εκκρίνουν φλεγμονώδη συστατικά, σε αλλεργίες, άσθμα, δερματικές και πεπτικές παθήσεις.

    -Γλυκόριζα

    Η γλυκόριζα ή licorice ή Glycyrrhiza glabra με εσωτερική χρήση έχει αντιαλλεργική και αντιφλεγμονώδη δράση. Με τοπική χρήση το γλυκυρρητινικό οξύ ή glycyrrhetinic acid ξεπερνά τη δράση της κορτιζόνης, χωρίς τις παρενέργειες. 

    -Χαμομήλι

    Το εκχύλισμα χαμομηλιού είναι πολύ καλή τοπική θεραπεία για το έκζεμα και μειώνει τη φλεγμονή και τον κνησμό.

    -Coleus forskolli

    Είναι ισχυρό αντιισταμινικό βότανο

    ekzama nat 2

    -Σπόροι σταφυλιού ή Vitis vinifera

    Έχει αντιαλλεργικές και αντιισταμινικές ιδιότητες

    -Μύρτιλλο ή bilberry

    Έχει αντιαλλεργικές και αντιισταμινικές ιδιότητες

    -Γκίνγκο μπιλόμπα ή Ginkgo biloba

    Το εκχύλισμα γκίνγκο περιέχει φλαβονοειδή  και γκινγκολίδες ή ginkgolides που μπλοκάρουν τον παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων ή PAF που είναι σημαντικός χημικός διαμεσολαβητής στο έκζεμα.

    -Πράσινο τσάι

    Έχει αντιαλλεργικές και αντιισταμινικές ιδιότητες

    -Υδροχλωρική μπεταϊνη

    Όσοι έχουν έκζεμα έχουν χαμηλά επίπεδα υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι και υποχλωρυδρία.

    -Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

    Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι απαραίτητες για ένα υγιές δέρμα, για την καλή κυκλοφορία του αίματος και για την αναπαραγωγή όλων των κυττάρων.

    -Βιταμίνη Ε

    Η βιταμίνη Ε ανακουφίζει από τη φαγούρα και την ξηρότητα του δέρματος.

    -Βιταμίνη Α

    Η βιταμίνη Α διατηρεί μαλακό το δέρμα και βοηθά στην πρόληψη της ξηρότητας.

    Τα καλύτερα συμπληρώματα για το έκζεμα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε, τα καλύτερα συμπληρώματα για το έκζεμα

    ekzema 1

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ταραξάκο

    Οι καλύτερες θεραπείες για τις αλλεργίες

    Θεραπεία με δηλητήριο της μέλισσας

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    Ο ήλιος είναι θεραπευτικός για το έκζεμα

    Πώς να χρησιμοποιείτε τα αιθέρια έλαια

    Ο κρίνος της Παναγίας

    Πώς αποβάλλονται οι τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα

    Πότε πρέπει να χρησιμοποιείτε το πεύκο

    Να χρησιμοποιείτε ριγανέλαιο σαν αντιβακτηριακό

    Το έλαιο κάνναβης στις δερματικές παθήσεις

    Σε ποιες ασθένειες χρησιμοποιείται η αρωματοθεραπεία

    Τα οφέλη από την κόκκινη πρόπολη στην υγεία

    Ατοπικό έκζεμα

    Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε έλλειψη βιταμινών;

    Χρήσιμες πληροφορίες για το έλαιο ηρανθέμων

    Οι καλύτερες βιταμίνες για το έκζεμα

    Φτάνει λίγο τζίντζερ για καλή υγεία

    Τα βότανα για το έκζεμα

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με τριφύλλι

    Υγεία του δέρματος

    Οι καλύτερες βιταμίνες για τη δερματίτιδα

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με τσουκνίδα

    Πώς το έντερο επηρεάζει το δέρμα σας

    Ποιοι πρέπει να παίρνουν προβιοτικά

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σταφύλια

    Φτιάξτε μόνοι σας επουλωτική αλοιφή

    Θεραπευτικό ρόφημα με λεβάντα

    Να πίνετε πολύ νερό

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μηλιά

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με κάνναβη

    Λάδι μασάζ με χαμομήλι

    Οι δερματολογικές παθήσεις στην τρίτη ηλικία

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μαϊντανό

    Αρσενικό

    Φτιάξτε μόνοι σας σαπούνια από λάδι καρύδας

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με αγριοκυπάρισσο

    Τι είναι το δυσιδρωσικό έκζεμα

    Το πιο ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό

    Η δυσανεξία στις τροφές

    Διατροφή για τις φλεγμονές

    Τι να κάνετε αν υποφέρετε από σμηγματορροϊκή δερματίτιδα

    Μήπως έχετε δερματίτιδα εξ επαφής στα χέρια;

    Χρήσιμες συνταγές για το έκζεμα

    Σιταρόχορτο

    Τα βότανα για το έκζεμα

    Αγωγή με υδροθεραπεία 

    Ιατρικές συνταγές με αλόη

    Η λεβάντα

    Οι δερματοπάθειες των μεγάλων πόλεων

    Τι φταίει για την φαγούρα

    Που κάνει καλό το λάδι καρύδας

    Γάλα γαϊδούρας

    Τα πιο συχνά βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες

    Χρόνια δερματίτιδα

    Κανέλα

    Ακροδερματίτιδα εντεροπαθητική

    Τι φταίει για την φαγούρα

    Πώς τα ακατάλληλα ρούχα και αξεσουάρ μπορούν να σας αρρωστήσουν

    Η σμηγματόρροια

    Αντιμετώπιση της μυκητίασης με φυσικούς τρόπους

    www.emedi.gr

     

     

     

     

  • Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ταραξάκο

    Τα οφέλη στην υγεία από την πικραλίδα

     

    Το Ταραξάκο το φαρμακευτικό ή Taraxacum officinale ή Dandelion (δόντια λονταριού από το σχήμα των φύλλων) αγριοράδικο ή πικραλίδα ή αφάκη ή αγριομάρουλο ή αγριομαρουλίδα ή πικροράδικο ανήκει στην οικογένεια των Συνθετών.

    Taraxacum sp. (Taraxacum alepicum, T. bithynicum, T. minimum)

    Είναι φυτό πολυετές, με κοντή και χοντρή ρίζα. Δεν έχει στέλεχος και απλώνεται σε έκταση 45 εκατοστά κι έχει ύψος 30 εκατοστά. Τα φύλλα είναι πτερόλοβα, με οδοντωτούς λοβούς που βρίσκονται σε ροζέττα γύρω από τη ρίζα του. Τα άνθη του είναι κεφάλια με χρυσοκίτρινα πέταλα και μακρύ μίσχο κι έχουν διάρκεια ζωής από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Ο καρπός του είναι αχαίνειο με άσπρο πάππο. Ανθίζει από τον Ιανουάριο μέχρι το Σεπτέμβριο. Δίνει σπόρο χωρίς εξωτερική γονιμοποίηση.

    Αντέχει σε πολλά εδάφη και αναπτύσσεται στον ήλιο και σε μερική σκιά. Οι σπόροι φυτεύονται την άνοιξη. Πολλαπλασιάζεται εύκολα μόνο του και φύεται σε σειρές θάμνων, σε όρια χωραφιών, σε άγονες περιοχές και σε σχισμές πεζοδρομίων.

    Συλλέξτε τα νεαρά φύλλα για σαλάτες την άνοιξη και τα μεγαλύτερα το καλοκαίρι για θεραπευτικά σκευάσματα. Το φθινόπωρο συλλέξτε τις ρίζες φυτών ηλικίας δύο ετών.

    Ο χυμός του θεραπεύει τα προβλήματα όρασης.

    Είναι κατάλληλο για τις παθήσεις του συκωτιού και της χολής και είναι ευεργετικό για όσους πάσχουν από ίκτερο.

    taraxakos 2

    Χρήσιμα μέρη πικραλίδας

    Ολόκληρο το φυτό Τα φύλλα της μαζεύονται πριν και κατά την άνθηση, τα άνθη μόλις ανοίξουν και η ρίζα πριν την ανθοφορία, όταν οι δραστικές ουσίες είναι σε μεγαλύτερη ποσότητα.

    taraxakos 3

    Δραστικές ουσίες αγριοράδικου

    Περιέχει πικρές ουσίες την ταραξακίνη, ινουλίνη, οργανικά οξέα, αλκοόλες, χλωροφύλλη, καουτσούκ, ταννίνη, βλεννώδεις ουσίες, ένζυμα, βιταμίνες A, C, E, D, σεσκιτερπενικές ουσίες, χολίνη,  φυλλικό οξύ, ασβέστιο, φώσφορο, θείο, σίδηρο, χλώριο, νάτριο, κάλιο κ.ά. Στα φύλλα υπάρχουν φλαβονοειδή γλυκοσίδια, κουμαρίνες, καροτινοειδή και κάλιο κι έχουν διουρητική δράση και διατηρούν την ισορροπία καλίου και νατρίου στον οργανισμό. Η ρίζα περιέχει ταραξακοσίδες και φαινολικά οξέα.

    taraxakos 4

    Ιδιότητες κι ενδείξεις πικραλίδας

    Το ταραξάκο είναι διουρητικό, αντισκορβουτικό, τονωτικό του ήπατος και του πεπτικού, χολαγωγό, ενεργοποιεί το πάγκρεας και τα χοληφόρα και η ρίζα είναι καθαρτική.

    Η πικραλίδα καθαρίζει τον οργανισμό από τις τοξίνες και τονώνει τον οργανισμό σε ατονία. Είναι ιδανική για τις χρόνιες παθήσεις ήπατος, όπως η υπερπλασία και η κίρρωση, αλλά και σε ίκτερο από απόφραξη των χοληφόρων από πέτρες ή άλλη αιτία.

    Είναι πολύ ωφέλιμη για όσους έχουν κατακράτηση υγρών.

    Είναι ευεργετική στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, γιατί προωθεί τα κατάλοιπα τροφών και διευκολύνει την πέψη διεγείροντας την έκκριση των γαστρικών υγρών.

    Βοηθά σε δυσκοιλιότητα.

    Είναι εμμηναγωγή.

    Σκοτώνει τα παράσιτα των εντέρων.

    Λόγω του ότι είναι διουρητική βοηθά σε ψαμμίαση, σε ρευματικά και ουρική αρθρίτιδα.

    Κατευνάζει τον πυρετό και ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο.

    Είναι καλή για αδυνάτισμα και συγχρόνως τονώνει και τον οργανισμό.

    Ρίχνει τη χοληστερόλη στο αίμα.

    Είναι κατάλληλη για τις παθήσεις της σπλήνας (ελονοσία), την αρτηριοσκλήρυνση, τις χρόνιες δερματικές παθήσεις με σπυράκια, την ακμή και τα δερματικά στίγματα από κακή λειτουργία του συκωτιού.

    Είναι κατάλληλη για λεμφαδενοπάθεια.

    Δρα θεραπευτικά σε διαβήτη. Οι μίσχοι των λουλουδιών της πικραλίδας βοηθούν τους διαβητικούς να ρίξουν το σάκχαρο, καθαρίζουν και τονώνουν τη λειτουργία του συκωτιού και της χολής και μειώνουν την κατακράτηση υγρών.

    taraxakos 5

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με πικραλίδες

    Τα πλένετε και μασάτε 10 μίσχους την ημέρα. Μοιάζουν με πικρό μαρούλι. Κάνετε θεραπεία για 14 ημέρες για εξάντληση και ατονία και για δερματικά προβλήματα, όπως σκασίματα, ερεθισμούς, φαγούρα και λειχήνες και για 5 εβδομάδες αν έχετε λεμφαδενοπάθεια.

    Οι ρίζες πικραλίδας φρέσκες και ξηρές καθαρίζουν το αίμα, βοηθούν στη χώνεψη, στην έκκριση ιδρώτα, στη διούρηση και ανανεώνουν τον οργανισμό.

    Το γάλα από τα φύλλα και τη ρίζα πικραλίδας τοποθετείται φρέσκο σε κάλους και κρεατοελιές μέχρι να πέσουν.

    Το γάλα αποξηραμένο είναι καλό για το συκώτι, τη χολή και τον έντονο βήχα. Το γάλα της ρίζας όταν στεγνώσει γίνεται ένα είδος καουτσούκ.

    Ο φρέσκος χυμός πικραλίδας είναι τονωτικός, δροσιστικός και παρασιτοκτόνος. Μπορεί να δεθεί και σε σιρόπι.

    Για ερεθισμένα μάτια βοηθά το νερό όπου έχουν φουσκώσει τα λουλούδια της πικραλίδας.

    Για τους ρευματισμούς 30 γραμμάρια ρίζα σε 700 γραμμάρια νερό, να βράσει 20 λεπτά και πίνετε 1 κρασοπότηρο δυο φορές την ημέρα.

    Για τις φλεγμονές του στήθους και κατά του βήχα πίνετε αφέψημα 50 γραμμάρια σε 1 λίτρο νερό φύλλων ή ρίζας μαζί με βιολογικό γάλα βρασμένο και μέλι 1 ποτήρι πρωί κι 1 ποτήρι βράδυ.

    Θεραπευτικό ποτό με βάση το ταραξάκο: Χυμός ρίζας φρέσκιας πικραλίδας 100 γραμμάρια. οινόπνευμα 90 βαθμών 18 γραμμάρια, γλυκερίνη 15 γραμμάρια και  νερό 17 γραμμάρια.

    Σε αφέψημα οι πικραλίδες, με τσουκνίδες και αγριαψιθιές ξαναδίνουν δύναμη στους εξασθενημένους οργανισμούς, ύστερα από μακρινή αρρώστια και υπερκόπωση.

    taraxakos 7

    Φρέσκες πικραλίδες

    Οι πικραλίδες τρώγονται φρέσκιες σε σαλάτες ή βρασμένες με λαδολέμονο. Το νερό μέσα στο οποίο έχουν βράσεις οι πικραλίδες το πίνετε με λεμόνι. Να προσθέτετε 10 φύλλα πικραλίδας σε κάθε σαλάτα για τις ορεκτικές και τονωτικές ιδιότητες στον οργανισμό.

    Χυμός πικραλίδας

    Πλένετε καλά τα φύλλα πικραλίδας, τα λιώνετε, τα σουρώνετε και παίρνετε το χυμό που τον αναμειγνύετε με ίση ποσότητα χυμό καρότων. Τον χυμό αυτό μπορείτε να τον δέσετε σε σιρόπι, προσθέτοντας ίση ποσότητα μελιού. Όταν είναι έτοιμο το σιρόπι, προσθέτετε το χυμό ενός λεμονιού, αφήνετε να πάρει ακόμη μια βράση, το σβήνετε και το βάζετε ζεστό σε γυάλινα μπουκάλια και πίνουν τα παιδιά 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα διαλυμένη σε νερό και 4 κουταλιές της σούπας οι μεγάλοι.

    Σκόνη χυμού πικραλίδας

    Πλένετε καλά ολόκληρο το φυτό με τις ρίζες και τα άνθη, το λειώνετε, σουρώνετε και παίρνετε το χυμό και τον αφήνετε να ξηρανθεί και να γίνει κίτρινος. Τον αλέθετε και φυλάτε τη σκόνη και πίνετε μισό κουταλάκι διαλυμένο σε νερό 3 φορές ημερησίως.

    Κατάπλασμα πικραλίδας

    Λειωμένα φύλλα σε κατάπλασμα βοηθούν τις παθήσεις ματιών, τις αιμορροϊδες και τα δερματικά προβλήματα.

    Νερό λουλουδιών πικραλίδας

    Αφήνετε αρκετά άνθη να φουσκώσουν σε νερό για αρκετές ώρες, σουρώνετε πιέζοντας ελαφρά τα άνθη και το χρησιμοποιείτε για κομπρέσες σε ερεθισμένα μάτια.

    taraxakos 9

    Αφέψημα πικραλίδας

    Αφήνετε 30 γραμμάρια ξηρό φυτό, φύλλα, ρίζες και άνθη για 2 ώρες σε ένα λίτρο νερό κρύο. Μετά βάζετε στη φωτιά και αφήνετε να φθάσει σε σημείο βρασμού, αργά σε σιγανή φωτιά και βράζετε για 2 λεπτά. Σβήνετε, σκεπάζετε και αφήνετε για 20 λεπτά, σουρώνετε και πίνετε 1 ποτήρι δεκαπέντε λεπτά πριν από κάθε γεύμα. Αν έχετε ίκτερο να μασάτε μαζί ένα φρέσκο φύλλο σπατζιάς ή φασκομηλιάς. Το αφέψημα είναι καλό για αποτοξίνωση του ήπατος και της χολής, για την οστεοαρθρίτιδα, για τους ρευματισμούς, την ακμή, την ψωρίαση και το έκζεμα.

    Βάμμα πικραλίδας

    Αφήνετε ψιλοκομμένες ρίζες φυτού, χωρίς να το πιέζετε σε ένα μπουκάλι και καλύπτετε με οινόπνευμα. Αφήνετε στον ήλιο για 30 ημέρες, σουρώνετε πιέζοντας το φυτό και φυλάτε το υγρό που το χρησιμοποιείτε για εντριβές για τόνωση του κυκλοφορικού στα άκρα σε ψύξη και παράλυση. Πιείτε 1 κουταλάκι του γλυκού βάμμα ρίζας και φύλλων για αύξηση της ροής της χολής, για καθαρτικό και για να διαλυθούν οι πέτρες στη χολή.

    Έγχυμα πικραλίδας

    Πίνετε 1 φλιτζάνι έγχυμα φύλλων σε κυστίτιδα, κατακράτηση υγρών και υπέρταση.

    Μεικτό έγχυμα

    Αναμειγνύετε καλά ίσα μέρη ραδίκια, τσουκνίδα και αχίλλεια και από το μείγμα αφήνετε 1 κουταλάκι του καφέ σε κάθε ποτήρι ζεστό νερό για 10 λεπτά, σουρώνετε και πίνετε 3 ποτήρια την ημέρα. Το μείγμα αυτό βοτάνων είναι κατάλληλο για αποτοξίνωση και τόνωση του οργανισμού, κατά της κόπωσης, για ανανέωση του οργανισμού και για πνευματική διαύγεια.

    Σιρόπι λουλουδιών πικραλίδας

    Αφήνετε πέντε φούχτες κίτρινα άνθη πικραλίδας σε ένα λίτρο κρύο νερό και τα βάζετε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για 10 λεπτά. Τα αφαιρείτε από τη φωτιά και τα αφήνετε σκεπασμένα για ένα ολόκληρο βράδυ. Το πρωί τα σουρώνετε πιέζοντας τα άνθη να βγάλουν το χυμό τους. Προσθέτετε 1 κιλό μαύρη ζάχαρη ή μέλι και δένετε σε σιρόπι σε σιγανή φωτιά, προσέχοντας να εξατμίζεται το νερό, χωρίς να κοχλάζει το μείγμα. Αφήνετε να βράσει μέχρι να δέσει το σιρόπι. Προσθέτετε το χυμό 2 λεμονιών και βράζετε για ακόμη 5 λεπτά και βάζετε το σιρόπι ζεστό στα μπουκάλια και το πίνετε ζεστό ή κρύο σα λεμονάδα.

    Καφές πικραλίδας ή κιχώριο

    Οι ρίζες του ξηρές και καβουρδισμένες αντικαθιστούν τον καφέ. Περιέχει ινουλίνη  που όταν διασπάται μοιάζει με την καφεϊνη. 

    Τα καλύτερα βότανα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βότανα για την υγεία σας

    taraxakos 10

    Διαβάστε, επίσης,

    Πρόληψη χολολιθίασης

    Το τσάι που πρέπει να πίνετε ανάλογα με την ομάδα αίματος

    Τι να κάνετε αν αισθάνεστε αδυναμία και κόπωση

    Το έντερο υπεύθυνο για όλες τις ασθένειες

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με καρότα

    Η θεραπεία του Ακτουάριου για τον καρκίνο

    Πώς θα καταλάβετε ότι κάνετε κατακράτηση υγρών

    Τα καλύτερα βότανα για αδυνάτισμα

    Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα

    Νεφρολιθίαση

    Δυσπεψία

    Να τρώτε άγρια χόρτα

    Τα κρητικά βότανα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως

    Καφές ραδικιού

    www.emedi.gr

     

     

     

     

  • Καφές και καρκίνος

    Ο καφές προκαλεί καρκίνο;

    Όχι μόνο δεν υπάρχει σχέση μεταξύ κατανάλωσης καφέ και καρκίνου, αλλά υπάρχει στην πραγματικότητα μια ήπια αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του καρκίνου. 

    Η αλήθεια είναι ότι ο καφές μπορεί να σας προστατεύσει από κάποιους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του ήπατος. 

    Ο καφές καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, βελτιώνει τη μνήμη, προστατεύει από τον διαβήτη, τη νόσο του Πάρκινσον και μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο.

    kafes 2

    Ο καφές, ωστόσο, περιέχει ορισμένες ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς σε υψηλές συγκεντρώσεις.

    Για παράδειγμα, αυτή η ουσία είναι το ακρυλαμίδιο. Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που σχηματίζεται φυσιολογικά σε ορισμένα τρόφιμα, κυρίως, σε φυτικές τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και φτωχές σε πρωτεΐνες, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας ή του μαγειρέματος σε υψηλές θερμοκρασίες. Το ακρυλαμίδιο σε υψηλές συγκεντρώσεις είναι επιβλαβές, για παράδειγμα, σε άτομα που εκτίθενται στο ακρυλαμίδιο του αέρα στα ανθρακωρυχεία και οι οποίοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αναπνευστικών ασθενειών και καρκίνου. 

    Ο καφές έχει, το πολύ, 358 μg / kg ακρυλαμιδίου. Αυτό σημαίνει ότι το φλιτζάνι έχει, το πολύ, 0,45 μg ακρυλαμιδίου. Αυτό είναι πολύ λιγότερο από το 182 μg που είναι το «όριο ασφαλείας». Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί να πιείτε περίπου 400 φλιτζάνια καφέ την ημέρα για να αυξηθεί ο κίνδυνος για καρκίνο. 

    Να πίνετε ελληνικό καφέ και εσπρέσο arabica και υγιεινό καφέ από πικραλίδα, γανόδερμα κ.ά.

    Ο πιο υγιεινός καφές

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τον πιο υγιεινό καφέ

    kafes 3

    Διαβάστε, επίσης,

    Ο καφές συμβάλλει στη μακροζωία και στην καλή υγεία

    Ο πιο υγιεινός καφές είναι ο σκέτος

    Απολαύστε έναν espresso

    Είναι τέχνη να ψήνετε ελληνικό καφέ

    Τα καφενεία επέστρεψαν

    Καλοκαίρι χωρίς φραπέ δεν γίνεται

    Εσείς πόσο Έλληνες είστε;

    Τροφές που σας αρέσουν και βοηθούν να χάσετε λίπος

    Τα μυστικά του καφέ

    Ο καφές κάνει καλό στην υγεία

    Οι καλύτερες τροφές για την καρδιά

    Τροφές εναντίον θρόμβων

    Τροφές που προστατεύουν το στήθος απ' τον καρκίνο

    Ο καφές στην πρόληψη του καρκίνου μαστού

    O καφές και το τσάι προλαμβάνουν τα εγκεφαλικά επεισόδια

    Να αποφεύγετε το γάλα στον καφέ

    www.emedi.gr