Πέμπτη, 05 Μαρτίου 2015 17:31

Θειαμίνη

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Είναι η βιταμίνη Β1

 

Η βιταμίνη Β1 ανήκει στο σύμπλεγμα των βιταμινών Β και είναι γνωστή σαν θειαμίνη και ανευρίνη. Χορηγείται σε συμπληρώματα και σε ενισχυτικά τροφών, όπως τα υδροχλωριούχα και τα νιτρικά.

Η θειαμίνη είναι πολύ ασταθής κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

Η βιταμίνη Β1 πρωτοαπομονώθηκε από το προϊόν της λείανσης του ρυζιού, το 1926.


Οι λειτουργίες της Β1

Η Β1 δρα σαν συνένζυμο για τη μετατροπή της γλυκόζης σε ενέργεια στους μυς και στα νεύρα.

Καλύτερες πηγές θειαμίνης από τις τροφές (σε χλγρ ανά 100 γραμμάρια)

  • Ξηρή μαγιά μπύρας 15,6
  • Απόσταγμα μαγιάς 3,1
  • Σκούρο ρύζι 2,9
  • Καλαμπόκι 2,0
  • Καρύδια 0,9
  • Χοιρινό 0,9
  • Πίτουρο σιταριού 0,9
  • Αλεύρι σόγιας 0,8
  • Βρώμη 0,6
  • Μη αποφλοιωμένοι σπόροι 0,5
  • Συκώτι 0,3
  • Πιτυρούχο ψωμί 0,3

Συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης Β1

  • Εύκολη κόπωση
  • Μυϊκή αδυναμία
  • Απώλεια όρεξης
  • Ναυτία
  • Πεπτικές διαταραχές
  • Δυσκοιλιότητα
  • Ευερεθιστότητα
  • Ψυχική κατάθλιψη
  • Μειωμένη μνήμη
  • Έλλειψη αυτοσυγκέντρωσης
  • Ευαίσθητα γαστροκνήμια (γάμπες)
  • Φαγούρα και καύσος στα δάχτυλα των ποδιών και στα πέλματα

Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης

Όταν γίνεται με ένεση μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας


Έλλειψη βιταμίνης Β1

Η έλλειψη προκαλεί Μπέρι-μπέρι 

Η έλλειψη βιταμίνης προκαλείται από:

  • Δίαιτες εξαιρετικά φτωχές σε θερμίδες
  • Εγκυμοσύνη
  • Θηλασμό από το στήθος
  • Πυρετό
  • Εγχείρηση
  • Σωματικό και ψυχικό στρες
  • Αλκοόλ
  • Αντιόξινα φάρμακα

Θεραπευτικές χρήσεις θειαμίνης

  • Μπέρι-μπέρι
  • Βελτίωση διανοητικών ιακνοτήτων
  • Απωθητικό εντόμων
  • Δυσπεψία
  • Βελτίωση καρδιακής λειτουργίας
  • Σε αλκοολισμό
  • Σε λουμπάγκο, ισχυαλγία, νευραλγία τριδύμου και παράλυση του προσώπου
  • Σε οπτική νευρίτιδα (600 χλγρ την ημέρα)

Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις: 1,5 χλγρ περίπου

Διαβάστε, επίσης,

Βασιλικός πολτός

Διατροφή για έντονη πνευματική εργασία

Νευροπαθητικός πόνος

Αμυγδαλωτά

Οι απαραίτητες βιταμίνες για την ανάπτυξη

Μυστικά για τον αρακά

Μπάμιες

Μήπως είσαστε αγχωμένοι και κουρασμένοι;

Γνωρίστε τα ομοιοπαθητικά φάρμακα

Οι απαραίτητες βιταμίνες για το σκληρό διάβασμα

Οξεία τοξική κατάσταση από αλκοόλ

Ραπανάκια

Λεμονόχορτο

Οι βιταμίνες για την κόπωση

Σπαράγγια

Μάθετε όλα τα μυστικά του σκόρδου

Συμβουλές για να σταματήσετε το αλκοόλ

Τροφές που δεν πρέπει να δίνετε στον σκύλο σας

Σύμπλεγμα βιταμινών Β

Χρήσιμες πληροφορίες για τις φακές

Μελιτζάνες

Αλκοολική μυοκαρδιοπάθεια

Βιταμίνη για να μην σας τσιμπάνε τα έντομα

Πατάτες

Οι βιταμίνες για τον πεπτικό σωλήνα

Αμυγδαλιά

Άνηθος

Γλιστρίδα και υγεία

Σύνδρομο Korsakoff

Βλαστοί φασολιών

Ο βασιλικός

Οι βιταμίνες για τα πιασίματα

Χρήσιμες πληροφορίες για το ζωμό βοδινού

Τα αυγά

Προϊόντα ολικής αλέσεως

Ενίσχυση των τροφών με βιταμίνες

Καρύδα

Μάνγκο

Ο ασθενής με δύσπνοια στα επείγοντα

 

Σιταρόχορτο

Υγεία του νευρικού συστήματος

Τι μπορεί να πάθετε από την έλλειψη βιταμινών

Μην κόβετε το αλκοόλ απότομα

Είναι υγιεινές οι έτοιμες σούπες;

Οι απώλειες βιταμινών στα επεξεργασμένα τρόφιμα

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλιόσπορους

Χρήσιμες πληροφορίες για τα αχλάδια

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 2221 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 07 Μαρτίου 2015 17:20
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.