Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2016 22:29

Χρήσιμες πληροφορίες για την βιταμίνη Κ

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Η βιταμίνη Κ

Λιποδιαλυτή βιταμίνη, που παίζει ρόλο στην πήξη.

Στις τροφές εμφανίζεται σαν βιταμίνη Κ1 ή φυτομεναδιόνη, φυλοκινόνη, φυτυλομεναδιόνη ή αντιαιμορραγική βιταμίνη.

Παράγεται, επίσης, από τα εντερικά βακτηρίδια σαν βιταμίνη Κ2.

Υπάρχει και συνθετική βιταμίνη Κ3 που είναι γνωστή σαν μεναδόνη και μεναφθόνη.

Η Κ1 απομονώθηκε από το φυτό alfalfa.

H K2 απομονώθηκε από χαλασμένο κρέας ψαριού.

Η βιταμίνη Κ επιβιώνει στις περισσότερες οικιακές μεθόδους μαγειρέματος. Μερικές απώλειες υπάρχουν κατά την εμπορική επεξεργασία των τροφών και την βαθιά κατάψυξη.


Οι λειτουργία της βιταμίνης Κ

Η μοναδική λειτουργία της έγκειται στον έλεγχο της θρόμβωσης του αίματος.


Καλύτερες πηγές βιταμίνης Κ από τις τροφές (σε μγρ ανά 100 γραμμάρια) 

  • Κουνουπίδι 3600
  • Λαχανάκια Βρυξελλών 800
  • Μπρόκολα 800
  • Μαρούλια 700
  • Σπανάκι 600
  • Χοιρινό συκώτι 600
  • Λάχανα 400
  • Τομάτες 400
  • Αμπελοφάσουλα 290
  • Μοσχαρίσιο συκώτι 200
  • Κρέας 100
  • Πατάτες 80
  • Όσπρια 30

Συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης Κ

Συνήθως, εμφανίζονται στα νεογέννητα και συμπεριλαμβάνουν υπερβολική αιμορραγία από το στομάχι, τα έντερα και τον ομφαλό.


Αιτίες έλλειψης βιταμίνης Κ

Στα μωρά:

Φτωχή μεταφορά της βιταμίνης δια μέσου του πλακούντα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Χαμηλά επίπεδα στο μητρικό γάλα

Έλλειψη μικροβιακής χλωρίδας εντέρου

Στους ενήλικες:

Δυσχερής απορρόφηση λιπών

Έλλειψη χολικών αλάτων 

Κοιλιακή νόσος

Χειρουργική επέμβαση στο έντερο

Συνεχείς προσλήψεις υγρής παραφίνης

Αντιβιοτική θεραπεία

Ασθένειες του ήπατος


Θεραπευτικές χρήσεις βιταμίνης Κ

  • Στην αιμορραγική νόσο των νεογνών 
  • Στην ανικανότητα απορρόφησης των λιπών
  • Κατά την μακροχρόνια θεραπεία με αντιβιοτικά
  • Στην αντιμετώπιση τοξικών επιδράσεων των αντιπηκτικών π.χ της ουαρφαρίνης

Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης βιταμίνης Κ

Δεν έχει αναφερθεί κανένα


Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις βιταμίνης Κ

Παράγεται επαρκής βιταμίνη Κ από τα εντερικά βακτηρίδια στα υγιή άτομα.

Απαιτούνται 500-1000 μγρ στη διατροφή

Διαβάστε, επίσης,

Τα οφέλη από την παπάγια στην υγεία

Τα οφέλη της σερραπεπτάσης στην υγεία

Εξαφανίστε τους μαύρους κύκλους

Υπάρχουν ωφέλιμοι μικροοργανισμοί;

Δίαιτα για όσους παίρνουν Sintrom

Για όσους παίρνουν αντιπηκτικά

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 1227 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 21 Ιουνίου 2016 08:18
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.