Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2017 08:14

Νιασίνη

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Η βιταμίνη Β3 ή νικοτινικό οξύ

 

 

 

Υδατοδιαλυτή βιταμίνη, μέλος του συμπλέγματος βιταμινών Β. Είναι το νικοτινικό οξύ ή νιασιναμίδιο ή νικοτιναμίδιο ή βιταμίνη PP (προληπτική πελάγρας) ή παράγων PP.

Σημαντικά ποσά νιασίνης παράγονται στο σώμα από το αμινοξύ L-τρυπτοφάνη. 60 χλγρ L-τρυπτοφάνης μας δίνουν 1 χλγρ νιασίνης.

Είναι σταθερή βιταμίνη, συνήθως.

Το νιασιναμίδιο ή νικοτιναμίδιο είναι δραστική μορφή του νικοτινικού οξέος.


Οι λειτουργίες της Β3

Δρα σαν συνένζυμο NAD (δινουκλεοτίδιο νικοτιναμιδίου-αδενίνης) και NADP (φωσφορικό δινουκλεοτίδιο νικοτιναμιδίου αδενίνης) στην αναπνοή του κυττάρου.

Παράγει ενέργεια από τα σάκχαρα, τα λίπη και τις πρωτεϊνες.

Συντηρεί υγιή το δέρμα, τα νεύρα, τον εγκέφαλο, τη γλώσσα και το πεπτικό σύστημα.


Καλύτερες πηγές νιασίνης από τις τροφές (σε χλγρ ανά 100 γραμμάρια) 

  • Εκχύλισμα μαγιάς 67,0
  • Ξηρή μαγιά μπύρας 37,9
  • Πίτουρο σιταριού 32,6
  • Καρύδια 21,3
  • Χοιρινό συκώτι 19,4
  • Κοτόπουλο 11,6
  • Αλεύρι σόγιας 10,6
  • Λίπη ψαριών 10,4
  • Μη αποφλοιωμένοι σπόροι 8,1
  • Ξηροί καρποί 6,2
  • Πιτυρούχο ψωμί 5,6
  • Σκούρο ρύζι 4,7
  • Σπόροι σιταριού 4,2
  • Αυγά 3,7

Συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης Β3

  • Δερματίτιδα
  • Διάρροια
  • Άνοια

Αιτίες έλλειψης της βιταμίνης Β3

  • Αλκοόλ
  • Φάρμακα κατά της λευχαιμίας

Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης της βιταμίνης Β3

Το νιασιναμίδιο πάνω από 3 γραμμάρια προκαλεί:

Κατάθλιψη

Ηπατική δυσλειτουργία

Η νιασίνη σε υπερβολική πρόσληψη προκαλεί:

Κοκκίνισμα και έξαψη στο πρόσωπο

Αίσθημα ζέστης

Πονοκέφαλος σαν σφυροκοπήματα

Ξηρή επιδερμίδα

Κολικούς

Κράμπες

Διάρροια

Ναυτία

Πρέπει να αποφεύγονται οι υψηλές δόσεις νιασιναμιδίο και νιασίνης κατά την εγκυμοσύνη και η νιασίνη από όσους έχουν γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος.


Έλλειψη βιταμίνης Β3

Η έλλειψη βιταμίνης Β3 καταλήγει σε πελλάγρα που χαρακτηρίζεται από:

  • Ερυθήματα
  • Ξηρό, φολιδωτό και λεπιδωτό δέρμα
  • Ρυτίδες
  • Τραχεία υφή του δέρματος
  • Απώλεια της όρεξης
  • Ναυτία
  • Εμέτους
  • Φλεγμονές στο στόμα
  • Φλεγμονές στο πεπτικό σύστημα
  • Αϋπνία
  • Ευερεθιστότητα
  • Στρες
  • Κατάθλιψη

Θεραπευτικές χρήσεις Β3

  • Παιδική σχιζοφρένεια
  • Εθισμός στο αλκοόλ
  • Εθισμός στο κάπνισμα
  • Αρθρίτιδα
  • Μείωση της χοληστερίνης στο αίμα (νιασίνη)

Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις νιασίνης: Τουλάχιστον 19 χλγρ 

Διαβάστε, επίσης,

Εσείς φάγατε χοιρινό φέτος;

Τι να προσέχετε με τα κοτόπουλα αν δεν έχετε το δικό σας κοτέτσι

Χρήσιμες πληροφορίες για την κινόα

Οι βιταμίνες για την εγκυμοσύνη

Τα οφέλη από το κουνουπίδι στην υγεία

Εξαιρετικές φυτικές πηγές πρωτεϊνών

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σταφύλια

Πόσο οι βιταμίνες απορροφούνται από τον οργανισμό μας

Μύρτιλλα

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ηλιόσπορους

Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τη θεραπεία του καρκίνου

Σιταρόχορτο

Μάνγκο

Καρύδα

Φασκόμηλο

Ο βασιλικός

Γλιστρίδα και υγεία

Άνηθος

Αμυγδαλιά

Πατάτες

Μελιτζάνες

Τα οφέλη στην υγεία από τα φύλλα ελιάς

Χρήσιμες πληροφορίες για τις φακές

Νόνι

Σύμπλεγμα βιταμινών Β

Το ψωμί και η θρεπτική του αξία

Μάθετε όλα τα μυστικά του σκόρδου

Κορόμηλα

Στοματίτιδα

Σπαράγγια

Ραπανάκια

Μπακαλιάρος ψητός με σκορδαλιά

Μήπως είσαστε αγχωμένοι και κουρασμένοι;

Μπάμιες

Καρότα

Νευροπαθητικός πόνος

Διατροφή για έντονη πνευματική εργασία

Τι πρέπει να προσέχουμε με τις βιταμίνες

Βασιλικός πολτός

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 991 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2017 09:36
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Οι βιταμίνες για τη νεφρολιθίαση Γλουταμίνη »