Σχετικά Άρθρα

• Κάστανα με μέλι και τσίπουρο
  σε Διατροφή
  Από Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

  Τα κάστανα με τσίπουρο και μέλι είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο

   

  Τα κάστανα με τσίπουρο και μέλι είναι ένα γλυκό, εύπεπτο, αλκαλικό επιδόρπιο κι έχει πολλές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, υδατάνθρακες και πρωτεϊνες

  Κάστανα με μέλι και τσίπουρο

  Υλικά για 8 άτομα

  1200 γραμμάρια βιολογικά κάστανα

  4 κουταλιές της σούπας βιολογικό μέλι

  4 κουταλιές της σούπας βιολογικό τσίπουρο ή 4 κουταλιές της σούπας χυμό από βιολογικά λεμόνια

  Έκτέλεση

  Βράζετε τα κάστανα σε νερό μέχρι να γίνουν μαλακά.

  Τα καθαρίζετε και τα ρίχνετε σε γυάλινο βάζο στο οποίο έχετε ρίξει το μέλι και το τσίπουρο ή το λεμονοχυμό και τα αφήνετε να τραβήξουν μισή ώρα ή και περισσότερο.

  Τα σερβίρετε ζεστά, περίπου 150 γραμμάρια για κάθε άτομο.

  Τρώγεται μασώντας καλά.

  Τα κάστανα με τσίπουρο και μέλι είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο ή υγιεινό πρωινό.

  Είναι επιδόρπιο ή πρωινό κατάλληλο για όλες της ηλικίες.

  Για τα βρέφη το δίνετε με λεμονοχυμό, αφού το πολτοποιήσετε με το ειδικό μπλέντερ για κρέμες.

  by Savvi Diet

  

  Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

  Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

  

  Διαβάστε, επίσης,

  Ποτό για την κόπωση

  Επιδόρπιο με καρύδια, μπανάνα και μέλι

  Μουσταλευριά

  Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σταφύλια

  Γιατί οι Κρητικοί ζουν περισσότερο

  Οι καλύτερες πηγές σιδήρου

  Πρωτόκολλο αλκαλοποίησης του οργανισμού με σόδα και μελάσα

  Ιατρικές συνταγές με τη μαγειρική σόδα

  Τσικουδοκαζανέματα στην Κρήτη

  Είναι υγιεινό το βαλσάμικο;

  Σταφύλια

  Υγιεινή κομπόστα μήλο

  Μήλα ψητά

  Μπανάνα creme fraiche

  Φράουλα creme fraiche

  Επιδόρπιο με μπανάνα και ροδάκινο

  Να τρώτε χουρμάδες, είναι υγιεινοί

  Βιολογικό γάλα με νιφάδες και χουρμάδες

  Βιολογικό γάλα με νιφάδες και χουρμάδες

  Smoothie με μάνγκο και καρύδα

  Θεραπευτικοί χυμοί

  Υγιεινά σνακ για όλους

  Κάθε χυμός βοηθά διαφορετικά τον οργανισμό μας

  Πώς θεραπεύει η νηστεία

  Τι να κάνετε αν αισθάνεστε αδυναμία και κόπωση

  Διατροφή για να διατηρήσετε την οξεοβασική ισορροπία στο σώμα σας

  Χυμός για να καθαρίσετε το έντερό σας

  Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με καρότα

  Η θεραπεία του Ακτουάριου για τον καρκίνο

  Τι πρέπει να προσέχουν όσοι πίνουν νερό με λεμόνι

  Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σταφύλια

  Όλοι πρέπει να έχουν ένα αποχυμωτή στο σπίτι τους

  Μην πετάτε τις φλούδες από τα πορτοκάλια

  Συνταγές από ροφήματα για όλες τις ασθένειες

  Smoothie με κέιλ και πιπέρι

  Είναι υγιεινός ο φρέσκος χυμός του εμπορίου;

  Υγιεινό ρυζόγαλο

  Κρέμα με σιμιγδάλι και γάλα

  www.emedi.gr

   
• Σορβικό κάλιο
  σε Οικολογία-Περιβάλλον
  Από Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

  Το σορβικό κάλιο είναι πρόσθετο τροφίμων

   

  Το σορβικό κάλιο, E202, έχει μοριακή μάζα 150,218 g, είναι λευκό κρυσταλλικό, και είναι άλας με χημικό τύπο CH3CH = CH-CH = CH-C02K.

  Πρόκειται για ένα λευκό άλας το οποίο είναι πολύ διαλυτό στο νερό (58,2% στους 20 ° C).

  Χρησιμοποιείται, κυρίως, ως συντηρητικό τροφίμων (αριθμός E 202).

  Το σορβικό κάλιο είναι αποτελεσματικό σε ποικίλες εφαρμογές, όπως τρόφιμα, κρασί και προϊόντα προσωπικής φροντίδας.

  Ενώ το σορβικό οξύ απαντάται φυσικά σε ορισμένα μούρα, σχεδόν όλη η παραγωγή σορβικού οξέος στον κόσμο, από την οποία προέρχεται το σορβικό κάλιο, παράγεται συνθετικά.

  Επιτρέπεται σε ορισμένες τροφές και σε μερικά κρασιά, αλλά σε περιορισμένη ποσότητα.

  Το σορβικό κάλιο παράγεται βιομηχανικά εξουδετερώνοντας το σορβικό οξύ με υδροξείδιο του καλίου.

   

  

  Το σορβικό κάλιο χρησιμοποιείται για την παρεμπόδιση των ζυμών σε πολλά τρόφιμα, όπως το τυρί, το κρασί, το γιαούρτι, τα αποξηραμένα κρέατα, το μηλίτη, τα επανυδατωμένα φρούτα, τα αναψυκτικά, τα φρούτα και τα ψητά. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία μιλκσέικ που σερβίρονται από εστιατόρια fast food, όπως, τα McDonald's. Υπάρχει σαν συστατικό σε αποξηραμένα φρούτα. Επιπλέον, τα φυτικά συμπληρώματα περιέχουν, γενικά, σορβικό κάλιο, το οποίο δρα για την πρόληψη μούχλας και μικροβίων και για την αύξηση της διάρκειας ζωής.

  Επίσης, χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα προσωπικής φροντίδας για την παρεμπόδιση της ανάπτυξης μικροοργανισμών.

  Μερικοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν αυτό το συντηρητικό ως υποκατάστατο για τα parabens. 

  Το σορβικό κάλιο μειώνει το γαστρικό φορτίο των παθογόνων βακτηριδίων.

  Επίσης, ως "σταθεροποιητής κρασιού", το σορβικό κάλιο παράγει σορβικό οξύ όταν προστίθεται στο κρασί. Εξυπηρετεί δύο σκοπούς. Όταν έχει σταματήσει η ενεργή ζύμωση και ο οίνος έχει εκκολαφθεί για τον τελικό χρόνο μετά την εκκαθάριση, το σορβικό κάλιο καθιστά την τυχόν επιβιώσιμη ζύμη ανίκανη να πολλαπλασιαστεί. Η ζύμη που ζει εκείνη τη στιγμή μπορεί να συνεχίσει να ζυμώνει οποιαδήποτε υπολειμματική ζάχαρη σε CO2 και αλκοόλ, αλλά με το σορβικό κάλιο δεν θα υπάρχει νέα ζύμη για να προκαλέσει μελλοντική ζύμωση.  Χρησιμοποιείται, κυρίως, σε γλυκά κρασιά, αφρώδεις οίνους και μηλίτες, αλλά μπορεί να προστεθεί και στους επιτραπέζιους οίνους, οι οποίοι παρουσιάζουν δυσκολίες διατήρησης.

  

  Σε καθαρή μορφή, το σορβικό κάλιο είναι ερεθιστικό για το δέρμα, τα μάτια και το αναπνευστικό σύστημα. Συγκεντρώσεις μέχρι 0,5% δεν είναι σημαντικά ερεθιστικές για το δέρμα.

  Ως πρόσθετο τροφίμων, το σορβικό κάλιο χρησιμοποιείται ως συντηρητικό σε συγκεντρώσεις 0,025% έως 0,1%, οι οποίες σε μια δόση των 100 g δίνουν μια πρόσληψη 25 mg έως 100 mg. Δεν επιτρέπεται περισσότερο από 0,1% σε βούτυρα, ζελέ, κονσέρβες και συναφή προϊόντα φρούτων.

  Μέχρι το 0,4% υπάρχει σε τουρσιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα, που έχουν υποστεί ζύμωση με φυσικό τρόπο και όταν συνδυάζεται με χλωριούχο ασβέστιο, 0,2% δημιουργεί ποτά ποιότητας καλής ποιότητας. Το σορβικό κάλιο έχει περίπου το 74% της αντιμικροβιακής δραστικότητας του σορβικού οξέος. Όταν υπολογίζεται ως σορβικό οξύ, επιτρέπεται 0,3% σε "ψυχρή τυποποιημένη τροφή". Το ανώτερο όριο του pH για την αποτελεσματικότητα είναι 6,5. 

  Η μέγιστη αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη για κατανάλωση από τον άνθρωπο είναι 25 mg / kg ή 1750 mg ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα (70 kg), δηλαδή η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη είναι 0,25 χλγρ ανά κιλό βάρους σώματος. Προσφέρει 26,1 χλγρ κάλιο ανά 100 χλγρ.

  Υπό ορισμένες συνθήκες, ιδιαίτερα σε υψηλές συγκεντρώσεις ή όταν συνδυάζεται με νιτρώδη άλατα, το σορβικό κάλιο έχει γονιδιοτοξική δραστηριότητα.

  Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

  Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

  

  Διαβάστε, επίσης,

  Αλλεργία στο γλουταμινικό μονονάτριο

  Σας αρέσει το ωμό φαγητό;

  Υπερτροφές που πρέπει να καταναλώνετε με μέτρο

  Αλόννησος

  Γερμάνιο και Υγεία

  Η διατροφή και η άσκηση κατά τον θηλασμό

  Η μόδα στη διατροφή

  Κετογενική δίαιτα

  Γλουταμινικό οξύ

  Γλουταμινικό μονονάτριο

  Γιαπωνέζικη συνταγή για ανιγήρανση

  Σύνδρομο κινέζικου εστιατορίου

  Πώς να μαγειρεύετε το πιο υγιεινό ρύζι

  Γιαπωνέζικο πρωινό

  Να μην καταναλώνετε τρόφιμα με μαλτοδεξτρίνη

  Τα επικίνδυνα τεχνητά γλυκαντικά

  Οι ουσίες που λαμβάνουμε από τις τροφές

  Είναι όλα τα πρόσθετα τροφίμων ανθυγιεινά;

  Πρόσθετα τροφίμων

  Τα υποκατάστατα της ζάχαρης που πρέπει να αποφεύγετε

  Οστεάλευρο

  Σταματήστε να τρώτε επεξεργασμένα κρέατα

  www.emedi.gr
• Συμπληρώματα διατροφής για την υπέρταση
  σε Συμπληρώματα Διατροφής
  Από Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

  Η αρτηριακή υπέρταση θεραπεύεται με συμπληρώματα διατροφής

   

  Η υπέρταση είναι μια καρδιοαγγειακή πάθηση κατά την οποία ο χώρος του αυλού των αιμοφόρων αγγείων στενεύει, συχνά, ως αποτέλεσμα της αθηροσκλήρωσης.

  Διάφορες μικροαγγειακές βλάβες προκαλούνται από την αυξημένη οξειδωτική καταστροφή κι έτσι πυροδοτείται μια φλεγμονώδης αντίδραση, διεγείρεται το ανοσοποιητικό σύστημα και στέλνει κυτοκίνες, ουδετερόφιλα και μακροφάγα στο σημείο του τραυματισμού των αγγείων. Το ενδοθήλιο των αγγείων διαταράσσεται και τα αυξημένα επίπεδα κυκλοφορούντων κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος, συχνά, οδηγούν στην ενσωμάτωση των οξειδωμένων χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL) και των μακροφάγων στον έσω χιτώνα των αγγείων.

  Τα κυκλοφορούντα ανοσοσυμπλέγματα (CICs) ανταποκρίνονται στις μικροαγγειακές βλάβες και ταξιδεύουν στις περιοχές του τραυματισμού σε μια προσπάθεια να αποκαταστήσουν τη φθορά των αιμοφόρων αγγείων, αλλά, συχνά, καταλήγουν να διευκολύνουν τον σχηματισμό θρόμβων αίματος και πλακών, γιατί δεν καθαρίζονται καλά από το σώμα.

  Οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη υπέρτασης είναι η ηλικία, η φυλή, το κοινωνικοοικονομικό επίπεδο, το οικογενειακό ιστορικό, η παχυσαρκία, το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας, οι διατροφικές συνήθειες, το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ.

  Η υπέρταση και τα άλλα καρδιοαγγειακά νοσήματα, συχνά, διαγιγνώσκονται από τα αυξημένα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεϊνης ή CRP που είναι πρωτεϊνη οξείας φάσης που δείχνει την παρουσία φλεγμονής. Οι φλεγμονώδεις μεσολαβητές, όπως η CRP, η ιντερλευκίνη 6 ή IL-6, ο παράγοντας νέκρωσης του όγκου άλφα ή TNF-α και η χημειοελκτική πρωτεϊνη 1 των μονοκυττάρων ή MCP-1 παίζουν ρόλο την τροποποίηση των μηχανισμών ρύθμισης του αγγειακού ενδοθηλίου.

  

  Συμπτώματα υπέρτασης

  Το οξυγόνο και τα άλλα θρεπτικά συστατικά δεν κατανέμονται κατάλληλα στα κύτταρα σε όσους έχουν υπέρταση και εμφανίζονται συμπτώματα, όπως πονοκέφαλος, ζάλη, θολή όραση, ναυτία, έμετος και πόνος στο στήθος.

  Αν τα υπάρχοντα συμπτώματα της υπέρτασης δεν αντιμετωπιστούν μπορούν να οδηγήσουν σε στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή και νεφρική ανεπάρκεια.

  Εάν η αρτηριακή πίεση παραμένει υψηλή και η φλεγμονή από τη φθορά των αγγείων επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα αποδυναμώνεται σοβαρά και υπάρχει χρόνια κόπωση και φθορά.

  

  Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για την υπέρταση

  Σερραπεπτάση

  Η σερραπεπτάση έχει αντιφλεγμονώδεις και ιννωδολυτικές ιδιότητες σε εντοπισμένη φλεγμονή. Η σερραπεπτάση αποδομεί το ινώδες και διαλύει τους θρόμβους του αίματος στην κυκλοφορία που εμποδίζουν τη ροή του αίματος. Η σερραπεπτάση καθαρίζει το αίμα με την απομάκρυνση της περίσσειας ινώδους από την κυκλοφορία, μειώνοντας έτσι τη συγκολλητικότητα του αίματος και την απειλή του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα.

  Νατοκινάση

  Η νατοκινάση έχει ισχυρές ινωδολυτικές ιδιότητες, βοηθώντας στη διάσπαση του ινώδους άμεσα κι έμμεσα, με την ενεργοποίηση των φυσικών ινωδολυτικών ενζύμων του σώματος, όπως η πλασμίνη. Η νατοκινάση μεταφέρεται σε όλη την κυκλοφορία του αίματος και έχει πιο ισχυρή ινωδολυτική δράση από την την πλασμίνη και την ελαστάση. Η νατοκινάση μειώνει τα επίπεδα του ινωδογόνου στο πλάσμα, που είναι ο πρόδρομος του ινώδους, του παράγοντα πήξης VII και του παράγοντα πήξης VIII. Τα χαμηλότερα επίπεδα ινωδογόνου στο πλάσμα μπορούν να βοηθήσουν, στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα, οι οποίοι επιδεινώνουν την αθηροσκλήρωση και αυξάνουν τα συμπτώματα της υπέρτασης. Η νατοκινάση μειώνει κατά 10,9% τη συστολική αρτηριακή πίεση και κατά 9,7% τη διαστολική αρτηριακή πίεση. Η νατοκινάση, ακόμη, μειώνει τη συσσώρευση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και βελτιώνει τη ροή του αίματος. Η νατοκινάση μειώνει την πύκνωση του έσω χιτώνα των αιμοφόρων αγγείων μετά από αγγειακό τραυματισμό.

  Βρομελίνη

  Η βρομελίνη είναι αποτελεσματική για τον έλεγχο της φλεγμονής σε άτομα με υπέρταση. Η βρομελίνη προλαμβάνει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων. Η βρωμελίνη έχει ισχυρή ινωδολυτική δράση και διασπά τις πλάκες της χοληστερόλης. Η βρομελίνη αυξάνει τη ρευστότητα του αίματος, διαλύει τις αρτηριακές πλάκες και αυξάνει τη διαπερατότητα των αγγειακών τοιχωμάτων σε οξυγόνο και θρεπτικές ουσίες. Η βρομελίνη έχει καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις και αποκαθιστά τη λειτουργία της αριστερής κοιλίας κι επαναφέρει τη ροή του αίματος. Η βρομελίνη είναι χρήσιμη στη θεραπεία τραυματισμού, ισχαιμίας κι επαναιμάτωσης και προλαμβάνει τη συσσώρευση των αιμοπεταλίων που προκαλείται από τη θρομβίνη και το σχηματισμό θρόμβου. Η βρωμελίνη, τέλος, μειώνει τα επίπεδα της ιντερλευκίνης 6 ή IL-6 που είναι μια κυτοκίνη που αυξάνεται στην υπέρταση.

  Πρωτεάσες

  Οι πρωτεάσες είναι, επίσης, αποτελεσματικές στη μείωση της φλεγμονής, ρίχνουν τις μετρήσεις των τιμών της CRP και της TKE.

  Ρουτίνη

  Η ρουτίνη προστατεύει και σταθεροποιεί τα κύτταρα των αρτηριδίων και των παρατριχοειδών της λέμφου που περιβάλλουν τα αιμοφόρα τριχοειδή. Η ρουτίνη αναστέλλει και την οξείδωση της κακής χοληστερόλης ή LDL που συμβάλλει στο σχηματισμό της αθηροσκλήρωσης.

  Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού

  Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μειώνει την συστολική πίεση του αίματος σε όσους έχουν προϋπέρταση. Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και τη μεταϊσχαιμική λειτουργία της αριστερής κοιλίας. Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου, κοιλιακής μαρμαρυγής, ταχυκαρδίας και τις δραστικές μορφές οξυγόνου, όπως αυτό ανιχνεύεται με φασματοσκοπία, με τον ηλεκτρονικό παραμαγνητικό συντονισμό και το σχηματισμό μηλονοδιαλδεϋδης στο υγρό διάχυσης της καρδιάς.

  Άμλα

  Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες του άμλα μπορεί να βελτιώσουν τις οξειδοαναγωγικές ευαίσθητες αγγειακές και καρδιακές αλλαγές που σχετίζονται με την επαγόμενη από τη διατροφή υπέρταση. Το amla μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό, αυξάνει το κάλιο και μειώνει τα επίπεδα νατρίου, αλλά και αυξάνει την ενδοθηλιακιακή συνθετάση του νιτρικού οξειδίου στην καρδιά eNOS.

  Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υπέρταση

  Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υπέρταση

  

  Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό

  Διαβάστε, επίσης,

  Κάνναβη και καρδιοαγγειακά νοσήματα

  Επικίνδυνες κατευθυντήριες γραμμές για την υπέρταση

  Πότε πρέπει να κάνετε εξέταση αίματος για ρενίνη - Emedi

  Σταματήστε να παίρνετε φάρμακα για την υπέρταση - Emedi

  Η αφυδάτωση προκαλεί πολλές ασθένειες

  Η τεχνική της χαλαρωτικής αναπνοής

  Τα οφέλη στην υγεία από την κατανάλωση φύλλων ελιάς

  Οι καλύτερες διαγνωστικές εξετάσεις για το ενδοκρινικό σύστημα και τον μεταβολισμό

  Εμπιστευθείτε τους διατροφικούς συμβούλους της EMEDI

  Τα οφέλη από την παπάγια στην υγεία

  Ποιοι πρέπει να παίρνουν μουρουνόλαδο

  Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σκόρδα

  Τι θα συμβεί στον οργανισμό σας αν κόψετε τη ζάχαρη

  Τα οφέλη από το μαύρο κύμινο στην υγεία

  Οι καλύτερες οδηγίες για τους υπερτασικούς

  Βελονισμός για να ρυθμίσετε την πίεσή σας

  Διατροφή για την υπέρταση

  Το υδρόθειο βοηθάει στην υπέρταση

  Υπερτασική κρίση

  Διαφορά αρτηριακής πίεσης στα δύο χέρια

  Ανεύρυσμα αορτής

  Η διαφορετικότητα του ανδρικού και γυναικείου φύλου

  Κάντε βάρη αν έχετε αυξημένη πίεση

  Μεταβολικό σύνδρομο

  Βιολογικές αλλαγές των ανδρών στα 50

  Θαλασσινό αλάτι

  Γάλα σόγιας για την υπέρταση και τον καρκίνο

  Γιατί ματώνει η μύτη;

  Πολύ χρήσιμες πληροφορίες για την χοληστερίνη

  Γιατί όσοι έχουν διαβήτη δεν πρέπει να καπνίζουν

  H δίαιτα DASH για τη ρύθμιση της πίεσης

  Δίαιτα για πενηντάρες

  Διερεύνηση αρτηριακής υπέρτασης

  Βουίζουν τ’ αυτιά σας;

  Πρόληψη ασθενειών με γανόδερμα

  Εγκεφαλική αιμορραγία

  Βιοανάδραση

  Τι είναι η αρτηριακή υπέρταση;

  Τροφές φάρμακα

  Αλάτι Ιμαλαΐων

  Διακυμάνσεις αρτηριακής πίεσης

  Το τεστ της μέσης

  Μετρήστε σωστά την πίεσή σας

  Η προϋπέρταση απειλεί με εγκεφαλικό

  Αθηροσκλήρωση

  Πότε επιβάλλεται αυστηρά δίαιτα στο αλάτι και πότε ελαστική

  Βότανα για διάφορα προβλήματα υγείας

  www.emedi.gr

   

   
• Προβιοτικά και καρκίνος
  σε Ογκολογία
  Από Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

  Τα καλύτερα προβιοτικά για τον καρκίνο

   

  Γράφει η 

  Δρ Σάββη Μάλλιου Κριαρά 

  Ειδικός Παθολόγος-Ογκολόγος, MD, PhD

  Η χρήση των προβιοτικών στον καρκίνο

  Τα βακτηρίδια γαλακτικού οξέος υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα, όπως το γιαούρτι και συχνά, χρησιμοποιούνται ως προβιοτικά για να ευνοούν κάποιες βιολογικές λειτουργίες στον ξενιστή.

  Πολλοί ερευνητές έχουν αξιολογήσει τις θεραπευτικές επιδράσεις του γιαουρτιού και των βακτηριδίων γαλακτικού οξέος που χρησιμοποιούνται, συνήθως, στην παραγωγή γιαουρτιού και στην παραγωγή συμπληρωμάτων προβιοτικών έναντι ασθενειών, όπως ο καρκίνος, οι λοιμώξεις και οι γαστρεντερικές διαταραχές.

  Η αύξηση της δραστηριότητας των ανοσοκυττάρων στην πρόληψη του καρκίνου με την κατανάλωση των βακτηριδίων του γαλακτικού οξέος έχει, επίσης, περιγραφεί.

  Μια άλλη πιθανή εξήγηση για την προληπτική επίδραση των προβιοτικών στην καρκινογένεση είναι η επίδρασή τους σε άλλα βακτήρια στο έντερο. Τα προβιοτικά μπορεί να καταστείλουν την ανάπτυξη βακτηρίων που μετατρέπουν προκαρκινογόνους παράγοντες, σε καρκινογόνους μειώνοντας έτσι την ποσότητα καρκινογόνων στο έντερο.

  de Moreno de LeBlanc A1, Matar C, Perdigón G. The application of probiotics in cancer. Br J Nutr. 2007 Oct;98 Suppl 1:S105-10.

  

  Προβιοτικά και καρκίνος παχέος εντέρου

  Ο καρκίνος του παχέος εντέρου, συνήθως, οφείλεται σε σωματικές μεταλλάξεις που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου. Θα μπορούσε να επιβραδυνθεί ή να αποφευχθεί αν παρεμποδίσει αυτές τις μεταλλάξεις.

  Τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά που ενισχύουν τα βακτηρίδια γαλακτικής οξέος έχουν αποδειχθεί ότι απενεργοποιούν τις γενοτοξικές καρκινογόνες και αποτρέπουν τις μεταλλάξεις.

  Τα προβιοτικά θεωρούνται χημειοπροστατευτικό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου στον άνθρωπο.

  Ingrid Wollowski Gerhard Rechkemmer Beatrice L Pool-Zobel, Protective role of probiotics and prebiotics in colon cancer, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 73, Issue 2, February 2001, Pages 451s–455s

   

  

  Η ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και του φραγμού του βλεννογόνου του εντέρου επωφελούνται από τα προβιοτικά.

  Η αποκατάσταση της λειτουργίας του μικροβιώματος του εντέρου έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην πρόληψη του καρκίνου και στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και της ασφάλειας της θεραπείας του καρκίνου. 

  Η χορήγηση ορισμένων στελεχών Lactobacillus και Bifidobacterium σχετίζεται με βιοχημικές και ιστολογικές αλλαγές που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης κακοήθειας.

  Άλλα στελέχη, όπως ο Lactobacillus, το Bifidobacterium και τα Bacteroides μπορούν να ανακουφίσουν από τις ανεπιθύμητες ενέργειες των διαφόρων θεραπειών καρκίνου.

  

  Έχει διαπιστωθεί ότι πολλοί τύποι βακτηρίων με αντικαρκινικά αποτελέσματα μπορεί να συνεργάζονται όταν χορηγούνται μαζί.

  Μελέτες που αξιολογούν το μικροβίωμα του εντέρου έχουν δείξει ελπιδοφόρες συνδέσεις μεταξύ αυτού και της παθογένειας και της θεραπείας του ορθοκολικού καρκίνου.

  Robert Hendler and Yue Zhang, Probiotics in the Treatment of Colorectal Cancer, Medicines (Basel). 2018 Sep; 5(3): 101.

   

  Ο ρόλος των προβιοτικών στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου

  Η στοματική χορήγηση προβιοτικών έχει πολλαπλά ευεργετικά αποτελέσματα, όπως ρύθμιση της φυσιολογικής εντερικής μικροχλωρίδας, βελτίωση της αποτελεσματικότητας του γαστρεντερικού φραγμού και αναστολή των παθογόνων που προκαλούν καρκινογένεση στο έντερο.

  Μαζί με την ενίσχυση των συστηματικών ανοσολογικών και / ή αντιφλεγμονωδών ενεργειών, τα προβιοτικά μπορούν να διαδραματίσουν ένα ρόλο στη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου.

  Yusuf Nazir, 1 Syed Ammar Hussain, 1 Aidil Abdul Hamid,corresponding author 2 and Yuanda Songcorresponding author 1, Probiotics and Their Potential Preventive and Therapeutic Role for Cancer, High Serum Cholesterol, and Allergic and HIV Diseases, Biomed Res Int. 2018; 2018: 3428437.

  

  Πώς τα προβιοτικά μειώνουν τον κίνδυνο για καρκίνο

  Τα προβιοτικά βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί όσο το δυνατόν καλύτερα, ώστε να μπορεί να ανιχνεύει και να σκοτώνει κύτταρα που μπορούν να γίνουν καρκινικά.

  Μεγάλο μέρος της προβιοτικής έρευνας επικεντρώνεται στον καρκίνο του παχέος εντέρου, επειδή οι περισσότεροι μικροοργανισμοί ζουν στην εντερική οδό. Τα άτομα με καρκίνο του παχέος εντέρου είχαν έναν ανθυγιεινό πληθυσμό βακτηρίων του εντέρου πριν αναπτυχθεί ο καρκίνος.

  

  Πώς διατηρείται το μικροβίωμα του εντέρου υγιές

  Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή.

  Η διατροφή διατηρεί τα βακτηρίδια του εντέρου και αυτά μας βοηθούν να αφομοιώσουμε τα τρόφιμα και να μετατρέψουμε τις απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικές ουσίες σε απορροφήσιμη μορφή.

  Η τροφοδότηση του εντέρου με προβιοτικά και ζυμωμένα τρόφιμα και πρεβιοτικά ή τρόφιμα πλούσια σε φυτικές τροφές διατηρούν υγιές το μικροβίωμα του εντέρου.

  

  Τα προβιοτικά τρόφιμα περιέχουν ζωντανά βακτήρια, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της ισορροπίας και να προσφέρουν προστασία από επιβλαβή βακτήρια.

  Το φαγητό είναι ένας τρόπος για να εφοδιαστεί το έντερο με καλά βακτήρια.

  Οι αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις των προβιοτικών εμποδίζουν και την ανάπτυξη κυττάρων του καρκίνου του μαστού.

  Mariana F. Fernández, Iris Reina-Pérez, Juan Manuel Astorga, Andrea Rodríguez-Carrillo, Julio Plaza-Díaz, and Luis Fontana, Breast Cancer and Its Relationship with the Microbiota, Int J Environ Res Public Health. 2018 Aug; 15 (8): 1747.

  Ο Lactobacillus acidophilus, ένα προβιοτικό που βρίσκεται στο γιαούρτι και στο kimchi, έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, καθώς η κατανάλωσή του διατηρεί την υγεία των μαστών.

  Η παρουσία του σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα έχει προστατευτικές αντιοξειδωτικές επιδράσεις.

  Περιοδικό Oncotarget 10/2017

  

  Καταναλώστε τουλάχιστον μία μικρή ποσότητα προβιοτικών τροφών κάθε μέρα.

  Τα προβιοτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν:

  Απλό βιολογικό γιαούρτι με ζωντανές καλλιέργειες

  Kefir

  Τσάι Kombucha

  Ζυμωμένα λαχανικά όπως το λάχανο και το kimchi

  Ζυμωμένη σόγια (miso)

  

  Καταναλώστε τουλάχιστον μία μικρή ποσότητα πρεβιοτικών τροφών κάθε μέρα.

  Τα προβιοτικά τρόφιμα τροφοδοτούν τα βακτήρια στο έντερο έτσι ώστε να μπορούν να αναπτυχθούν και να αποκατασταθούν. Οι περισσότερες από αυτές είναι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.

  Τα πρεβιοτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν:

  Τρόφιμα Ολικής αλέσεως

  Φρούτα και λαχανικά, όπως μπανάνες, σπαράγγια και κρεμμύδια

  Bρώμη

  Σπόροι βιολογικής σόγιας

  Σκόρδο

  Μια καλά ισορροπημένη διατροφή που είναι υψηλή σε πρεβιοτικά τρόφιμα έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία και διατηρεί το γαστρεντερικό σύστημα υγιές.

  

  Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα

  Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι.

  Το γρήγορο φαγητό, τα συσκευασμένα και στιγμιαία τρόφιμα διαταράσσουν το μικροβίωμα του εντέρου.

  Οι άνθρωποι που καταναλώνουν πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και λίγα φρούτα και λαχανικά έχουν μικρότερη ποικιλία μικροοργανισμών.

   

  Διατηρήστε ένα υγιές σωματικό βάρος

  Τα βακτήρια του εντέρου διαδραματίζουν κάποιο ρόλο στην αύξηση του βάρους και στην παχυσαρκία.

  Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο για πολλούς τύπους καρκίνου (καρκίνος παχέος εντέρου, μετεμμηνοπαυσιακός καρκίνος μαστού και καρκίνος ενδομητρίου).

  Τα υγιή βακτήρια βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και να μειώσουμε τον κίνδυνο ασθενειών.

  Προβιοτικά και καρκίνος

  Τα βακτήρια που υπάρχουν στο έντερο επηρεάζουν την επικοινωνία μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου. 

  Η μη υγιής μικροχλωρίδα του εντέρου μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία στον άξονα εντέρου-εγκεφάλου, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει σε νευροψυχολογικές, μεταβολικές και γαστρεντερικές διαταραχές.

  

  Ποια προβιοτικά συμπληρώματα είναι κατάλληλα για τον καρκίνο

  Τα φιλικά βακτήρια

  Bifidobacterium Breve: Παράγει γαλακτικό και οξικό οξύ και καταστέλλει τα βακτήρια που προκαλούν έλκος. 

  Bifidobacterium Longum: Βοηθάει στην απομάκρυνση των νιτρωδών που είναι καρκινογόνες ουσίες. Καταστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηριδίων και βελτιώνει την πέψη της λακτόζης και καταπολεμάει την δυσκοιλιότητα.

  Bifidobacterium Infantis: Βρίσκεται στο έντερο των βρεφών και είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της οξείας διάρροιας.

  Lactobacillus Acidophilus: Βοηθάει στον έλεγχο της διάρροιας. Διασπά τη λακτόζη και βοηθά όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, που είναι σάκχαρο του γάλακτος. Ενισχύει το ανοσοποιητικό και μειώνει την αύξηση της Candida. Εμποδίζει την ανάπτυξη παθογόνων μικροβίων, όπως Salmonella, E.coli, ελαττώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τον κίνδυνο για καρκίνο.

  Lactobacillus Plantarum: Παράγει λακτικό οξύ που αναστέλλει την ανάπτυξη των παθογόνων μικροβίων και προστατεύει από τον μετεωρισμό. Είναι αποτελεσματικός στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Βακτήριο φυτικής προέλευσης που παράγει το αντιβιοτικό lactolin και έχει αντιμικροβιακή δράση.

  Lactobacillus Casei: Κατάλληλος σε περιπτώσεις εντερικών μολύνσεων. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα με ενεργοποίηση των ΝΚ κυττάρων-Natural Killers-Φυσικοί Φονείς. Αποσυνθέτει τους υδατάνθρακες, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και χρησιμεύει στη θεραπεία της διάρροιας από αντιβιοτικά και ιούς.

  Lactobacillus bulgaricus: Παράγει λακτικό οξύ που βοηθάει στην ανάπτυξη φιλικών βακτηρίων. Βοηθάει τόσο στη δυσκοιλιότητα, όσο και στη διάρροια, επιδρώντας στον περισταλτισμό του εντέρου και γι΄αυτό και η χρόνια επιμένουσα διάρροια είναι λιγότερο συνηθισμένη σε μωρά που τρέφονται με γιαούρτι που περιέχει L. Bulgaris, σε σχέση με αυτά που τρέφονται με γάλα. Έχει αντιβιοτική δράση και εμποδίζει την επικόλληση βλαβερών βακτηρίων στα εντερικά τοιχώματα.

  Streptococcus Thermophilus: Παράγει γαλακτικό οξύ, έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες και βελτιώνει τη δυσανεξία στη γλυκόζη.

  

  Μέσα σε κάθε άνθρωπο υπάρχουν αποικίες βακτηρίων (άνω των 500 ειδών), που ζυγίζουν περίπου 2 Kg και αριθμούν αρκετά τρισεκατομμύρια βακτήρια.

  Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στον εντερικό σωλήνα και εγκαθίστανται αμέσως μετά τη γέννηση, μερικά δε από αυτά βρίσκονται και αλλού (στοματική κοιλότητα, λαιμός κλπ.). 

  Ένα προβιοτικό συμπλήρωμα διατροφής με πολλά δις φιλικά βακτήρια βοηθά στη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος κι ενισχύει το ανοσοποιητικό, καθώς το 70% του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται στο έντερο.

  Επειδή, τα φιλικά βακτήρια που υπάρχουν στον εντερικό σωλήνα ανέρχονται σε μερικά τρισεκατομμύρια, λαμβάνοντας ένα προβιοτικό με ένα μεγάλο αριθμό ζωντανών φιλικών βακτηρίων υπάρχει γρήγορη και αποτελεσματική δράση.

  Μια συμβιωτική σχέση υφίσταται ανάμεσα στον άνθρωπο και τα καλά βακτήρια: Το σώμα μας προσφέρει ένα μέρος για να ζήσουν και τροφή για να αναπτυχθούν. Σε ανταπόδοση τα φιλικά βακτήρια προσφέρουν, αποτρέποντας την αύξηση των παθογόνων, βοηθώντας στην πέψη των ινών και της λακτόζης, στην παραγωγή ενζύμων, στην κατασκευή βιταμινών Β κλπ.

  Η απουσία ικανού αριθμού φιλικών βακτηρίων γαλακτικού οξέoς οδηγεί στην ασθένεια. Ανεξάρτητα από το αν κάποιος είναι άνθρωπος, ζώο, φυτό ή άλλη μορφή ζωής, για την ύπαρξη ζωής χρειάζονται επαρκείς αποικίες φιλικών βακτηρίων γαλακτικού οξέoς και μάλιστα για να υπάρχει υγεία τουλάχιστον το 85% των βακτηρίων του εντερικού σωλήνα πρέπει να είναι φιλικά και όχι άνω του 15% παθογόνα. Η διαταραχή αυτής της ισορροπίας οδηγεί στην ασθένεια και η αποκατάσταση της υγείας γίνεται με την λήψη προβιοτικών.

  

  Γιατί είναι απαραίτητη η λήψη προβιοτικών συμπληρωμάτων;

  Η διατροφή, ο σύγχρονος τρόπος ζωής, η συχνή χρήση αντιβιοτικών, είτε άμεσα είτε έμμεσα (π.χ. από την κατανάλωση κρέατος ζώων στα οποία γίνεται συστηματική χρήση αντιβιοτικών), το κάπνισμα, το αλκοόλ, τα αντισυλληπτικά, το χλώριο στο νερό, οι περιβαλλοντολογικές μολύνσεις, η ψυχική και σωματική καταπόνηση, το στρες (stress), η ακτινοθεραπεία, η χημειοθεραπεία και η πάροδος της ηλικίας συντελούν στην διαταραχή της ισορροπίας του 85:15 καλά: κακά βακτήρια με αποτέλεσμα την έλευση της νόσου.

  Αν ο αριθμός των καλών βακτηρίων μειωθεί τη θέση τους στον εντερικό σωλήνα καταλαμβάνουν τα παθογόνα όπως π.χ. η Candida Albicans με αποτέλεσμα την δημιουργία συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, χρόνιων μυκητιάσεων, δερματικών προβλημάτων, διαταραχών του ανοσοποιητικού συστήματος, καρκίνου και πολλών άλλων εντερικών διαταραχών. Αντίστοιχα η αύξηση του Η. Pilori οδηγεί σε έλκος.

  

  Είναι απαραίτητη η λήψη προβιοτικών συμπληρωμάτων για την πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου

  Τα ποιοτικά προβιοτικά πρέπει να περιέχουν 450 δισεκατομμύρια ανά φακελάκι κι έτσι εύκολα μπορείτε να λάβετε ένα μεγάλο αριθμό φιλικών βακτηρίων.

  1-3 εβδομάδες χρειάζονται για να υπάρχουν αποτελέσματα.

  Μετά τη διακοπή, οι αποικίες θα χαθούν μετά από 2-3 εβδομάδες, γι' αυτό συνιστάται η συνεχής χρήση του ειδικά στα χρόνια προβλήματα.

  Καλό θα είναι να μην λαμβάνετε τα προβιοτικά μαζί με τα αντιβιοτικά, γιατί αυτά θα τα απενεργοποιήσουν.

  Είναι καλό μετά το τέλος της λήψης των αντιβιοτικών να λαμβάνετε για μερικές ημέρες προβιοτικά για να βοηθήσετε στην ταχύτερη αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας, αλλά και να αποκαταστήσετε την τυχόν διάρροια από τη χρήση των αντιβιοτικών. 

  Τα προβιοτικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα που είναι το κλειδί για την πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου

  Τα κατάλληλα προβιοτικά για τον καρκίνο πρέπει να:

  Έχουν μεγάλη ποσότητα βακτηρίων ανά κάψουλα ώστε να διασφαλίζεται η αποτελεσματικότητα.

  Έχουν εγγυημένο πληθυσμό ζώντων βακτηρίων κατά την παραγωγή μέχρι και τη λήξη του προϊόντος.

  Επιλέγονται μόνο τα ανθεκτικά στελέχη από κάθε είδος καλλιέργειας.

  Διασφαλίζεται η αντοχή τους στο σκληρό περιβάλλον του πεπτικού.

  Έχουν συγκεκριμένη ποσόστωση εξειδικευμένων καλλιεργειών για κάθε προϊόν ανάλογα με το που απευθύνεται, ώστε να επιτυγχάνεται η βέλτιστη αποτελεσματικότητα.

  Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά καλλιέργειες, που είναι φυσιολογικοί κάτοικοι των ανθρώπινων βλεννογόνων και όχι ζωικές που είναι απλά διερχόμενες.

  

  Γράφει η
  Δρ Σάββη Μάλλιου Κριαρά
  Ειδικός Παθολόγος- Ογκολόγος, MD, PhD

  Διαβάστε περισσότερα για την Σάββη Μάλλιου Κριαρά

  Τα κατάλληλα προβιοτικά για την υγεία σας

  Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα προβιοτικά για να έχετε την υγεία σας

  

  Διαβάστε, επίσης,

  Συμπληρώματα διατροφής για την τροφική δυσανεξία

  Φυτικά σκευάσματα για τις παθήσεις του προστάτη

  Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το έκζεμα

  Οι καλύτερες θεραπείες για τις αλλεργίες

  Αντιμετώπιση της μυκητίασης με φυσικούς τρόπους

  Αντικαρκινική και αντιπαρασιτική θεραπεία Clark

  Συμπληρώματα διατροφής για τη γρίπη

  Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

  Ποιες βιταμίνες πρέπει να παίρνετε καθημερινά

  Διατηρήστε υγιή τα ανοσοποιητικά σας κύτταρα

  Αντιμετωπίστε τις μολύνσεις με φυσικό τρόπο

  Αυξήστε τα φιλικά βακτήρια του εντέρου με το περπάτημα

  Τα προβιοτικά θεραπεύουν την οστεοπόρωση

  Η δυσκοιλιότητα είναι αιτία πολλών ασθενειών

  Πώς αποβάλλονται οι τοξίνες από το έντερο

  Τι σχέση έχει η καρδιά με το έντερο

  Προβιοτικά για τη διατήρηση της υγείας

  Διατηρήστε υγιές βάρος με το μικροβίωμα του εντέρου σας

  Το έντερο υπεύθυνο για όλες τις ασθένειες

  Η καθημερινή διατροφή των καρκινοπαθών

  Αν έχετε κατάθλιψη να παίρνετε προβιοτικά

  Τα προβιοτικά βελτιώνουν τον ύπνο και απαλλάσσουν από το άγχος

  Το άγχος και η κατάθλιψη θεραπεύονται με προβιοτικά

  Ποιοι πρέπει να πίνουν κομπούχα

  Εξατομικευμένα προβιοτικά για τη δική σας ασθένεια

  Μείγμα βοτάνων EMEDI BIO για το ευερέθιστο έντερο

  Χυμός για να καθαρίσετε το έντερό σας

  Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα βακτήρια

  Να παίρνετε τα προβιοτικά μόλις τελειώσει η αντιβίωση

  Τα κρυφά συστατικά τροφίμων επιδεινώνουν τις χρόνιες παθήσεις

  Πώς το έντερο επηρεάζει το δέρμα σας

  Ποιοι πρέπει να παίρνουν προβιοτικά

  Προστατευθείτε από τα παράσιτα

  Να τρώτε γιαούρτι κάνει καλό

  Φτιάξτε νόστιμο ξινόγαλα

  Τα προβιοτικά θεραπεύουν τις νευροψυχιατρικές διαταραχές

  Τα προβιοτικά προστατεύουν από τον καρκίνο

  Όλες οι ασθένειες ξεκινούν από το έντερο

  Κακοσμία του στόματος

  Ορθομοριακή διατροφή για όσους κάνουν άσκηση

  Ορθομοριακή αποτοξίνωση του γαστρεντερικού συστήματος

  Συμπληρώματα διατροφής για τις παθήσεις του πεπτικού

  Απώλεια βάρους με το μικροβίωμα του εντέρου

  Σύνδρομο διαρροής εντέρου

  H βλεννογονίτιδα

  Τα καλύτερα προβιοτικά

  Υγεία του πεπτικού συστήματος

  Τι είναι τα προβιοτικά

  Οι βιταμίνες για όσους παίρνουν πολύ αντιβίωση 

  Οι καλύτερες τροφές αποτοξίνωσης 

  Αντιμετωπίζοντας τις παρενέργειες των αντιβιοτικών 

  Κεφίρ

  Θεραπεία ασθενειών ανάλογα με το μικροβίωμα του εντέρου

  Προβιοτικά για καλή στοματική υγιεινή 

  Η λίστα με τα φιλικά βακτήρια

  Το καλύτερο γιαούρτι είναι ελληνικό

  Χρήσιμες συνταγές με μηλόξυδο 

  Τα καλύτερα προβιοτικά

  Προβιοτικά για καλή στοματική υγιεινή

  www.emedi.gr
• Υγιεινή μαγιονέζα
  σε Διατροφή
  Από Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

  Υγιεινή μαγιονέζα με πολλά οφέλη για την υγεία

   

  Η μαγιονέζα αυτή είναι πολύ εύγευστη και θερμιδικά συμπαγής τροφή.

  Περιέχει όλες τις βιταμίνες, όλα τα ιχνοστοιχεία, όλα τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και όλα τα αμινοξέα.

  Συνοδεύει τα πιάτα, αλλά μπορείτε να την τρώτε και σε φρυγανιά ολικής αλέσεως ή σε λίγο ξερή μπαγκέτα ή πάνω σε ψάρι, σε πατάτα ή όπου αλλού επιθυμείτε.

  Σερβίρετε σε κάθε άτομο 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή 120 γραμμάρια.

  Υγιεινή μαγιονέζα

  Υλικά για 5 άτομα

  3 ολόκληρα βιολογικά αυγά

  1 κουταλάκι γλυκού φρέσκο σιναπόσπορο τριμμένο ή σκόνη μουστάρδας

  1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού σουρωμένος

  1/3 κουταλάκι του γλυκού ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι 

  600 γραμμάρια βιολογικό ελαιόλαδο

  Εκτέλεση

  Σε γυάλινο βάζο, αναμειγνύετε με το μπλέντερ χειρός τα αυγά, τον σιναπόσπορο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

  Προσθέτετε γρήγορα το λάδι αναμειγνύοντας συνέχεια με το μπλέντερ χειρός, μέχρι να πήξει.

  by Savvi Diet

  

  Τα καλύτερα βιολογικά τρόφιμα 

  Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε βιολογικά τρόφιμα

  

  Διαβάστε, επίσης,

  Πατατοσαλάτα με αγιολί

  Αντικαρκινική Δίαιτα Moerman

  Να μην καταναλώνετε τρόφιμα με μαλτοδεξτρίνη

  Σαφρίδια φιλέτο ψητά

  Κολιός πλακί

  Πολύ καλή μάσκα για την ακμή

  Τα πιο νόστιμα ψάρια είναι τα εποχιακά

  Το νοστιμότερο ψητό ψάρι

  Η πιο νόστιμη σπιτική μαγιονέζα

  Φυσική θεραπεία για να ισιώσετε μόνιμα τα μαλλιά

  Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μαγιονέζας

  Πώς αναγνωρίζουμε το φρέσκο ψάρι

  Συντήρηση τροφίμων

  Οργανικά τρόφιμα ως φάρμακα για πρόληψη ασθενειών

  Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μαγιονέζας

  Χρήσιμες οικιακές συμβουλές

  Μυστικά για πετυχημένες συνταγές

  Πρέπει να πλένεται το κρέας πριν το μαγείρεμα;

  Tα μαχαίρια του σεφ

  Η κουζίνα του μέλλοντος

  Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

  www.emedi.gr