Παρασκευή, 09 Αυγούστου 2019 18:40

Τα αυγά είναι κατάλληλα για υγιεινή διατροφή

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Όχι, τα αυγά δεν προκαλούν καρδιακά επεισόδια κι εγκεφαλικά

Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970 και τις αρχές της δεκαετίας του 1980, τα αυγά άρχισαν να κατηγορούνται ως μια επικίνδυνη πηγή χοληστερόλης που προκαλεί απόφραξη των αρτηριών και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. 

Η αλήθεια, όμως, είναι ότι τα αυγά είναι άριστη πηγή πρωτεΐνης, περιέχουν μοναδικά αντιοξειδωτικά, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα που δεν υπάρχουν σε άλλα τρόφιμα.

Η κατανάλωση του κρόκου αυγού, έλεγαν οι περισσότεροι διατροφολόγοι συσσωρεύει αθηρωματικές πλάκες. Πολλές μελέτες δημοσιεύθηκαν που ανέφεραν ότι η ποσότητα χοληστερόλης από δύο μεγάλα αυγά την ημέρα συνδέεται με αύξηση του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. 

Οι κρόκοι αυγών έχουν πολύ χοληστερόλη κι έτσι μπορεί να επηρεάσουν ασθενώς τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αλλά, περιέχουν, επίσης, θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως πρωτεΐνες, βιταμίνες Β12 και D, ριβοφλαβίνη και φυλλικό οξύ.

Όταν τα αυγά υποβάλλονται σε πέψη, παράγουν πρωτεΐνες που μιμούνται τη δράση ισχυρών φαρμάκων που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, γνωστές ως αναστολείς ACE (αναστολείς του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης).

Πολλοί έχουν, επίσης, ενοχοποιήσει τα αυγά για αλλεργίες. Η αλήθεια είναι ότι το 70% των αλλεργιών στα αυγά μπορεί να αντιστραφεί στα παιδιά πριν από την ηλικία των οκτώ ετών, εκθέτοντας σταδιακά το ανοσοποιητικό σύστημα έτσι ώστε βαθμιαία να εκπαιδεύει τον αμυντικό μηχανισμό και να μην αντιδρά βίαια στα αντιγόνα.

Η κατανάλωση ωμού αυγού αντί μαγειρεμένου αλλάζει, επίσης, ουσιαστικά το προφίλ των θρεπτικών ουσιών.

eggs 3

Η υψηλή χοληστερόλη δεν αποτελεί παράγοντα κινδύνου για στεφανιαία νόσο. Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να προστατεύσει από τις λοιμώξεις και την αθηροσκλήρωση. 

Η HDL χοληστερόλη είναι η καλή και η LDL είναι η κακή. Η LDL είναι απαραίτητη από το σώμα για την κατασκευή νέων μυών και προστατεύει τον εγκέφαλο. Τα χαμηλά επίπεδα χοληστερίνης μπορεί να προκαλέσουν άνοια και απώλεια μνήμης. Η τεχνητή μείωση της χοληστερόλης προκαλεί μυϊκές βλάβες.

Οι καρδιακές νόσοι δεν προκαλούνται από την υψηλή χοληστερόλη.

Να τρώτε 2 βιολογικά αυγά καθημερινά ολόκληρα!!!

Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

apple oven 2

Διαβάστε, επίσης,

Τα αυγά είναι καλή τροφή για τα παιδιά

Πρωινό για καρκινοπαθείς

Η αθώωση των αυγών

Να τρώτε ολόκληρα τα αυγά αν θέλετε να αυξήσετε το μυικό ιστό

Φτιάξτε μόνοι σας υαλουρονικό οξύ

Το καλό πρωινό είναι υγεία

Μια πολύ νόστιμη συνταγή με αυγά

Σκεφτείτε ΒΙΟ-λογικά

Τι πρέπει να τρώμε για πρωινό

Αυγά και ζεστό ζυμωτό ψωμί

Βάλτε τις πρωτεΐνες στο πρωινό σας

Η δίαιτα του αυγού

Τα αυγά

Πώς να ξεχωρίζετε τα φρέσκα βιολογικά αυγά

Φάτε όσα αυγά θέλετε

Αυγά με Στάκα

Ποια είναι πιο υγιεινά τα ωμά ή τα βραστά αυγά;

Τα αυγά βελτιώνουν και θεραπεύουν την άνοια

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 129 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 11 Αυγούστου 2019 16:30
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα