Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου 2014 08:27

Οι τροφικές αλλεργίες

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(4 ψήφοι)

Οι τροφές που προκαλούν αλλεργία

Οι τροφικές αλλεργίες, ICD-10 T78.0, είναι συχνές

Τα κλινικά σημεία των αλλεργιών συνήθως εμφανίζονται σε περιοχές του σώματος οι οποίες είναι άμεσα εκτεθειμένες στο περιβάλλον, όπως είναι το δέρμα, το γαστρεντερικό σύστημα καθώς και οι ανώτερες και κατώτερες αναπνευστικοί οδοί.

Εξωγενείς εκκινητές αλλεργικών αντιδράσεων στις τροφικές αλλεργίες είναι ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα.

Στα βρέφη, για παράδειγμα, το πρώτο και μεγαλύτερο αλλεργικό φορτίο προέρχεται από την τροφή, η οποία, γενικά, μπορεί να προκαλέσει δερματικές και γαστρεντερικές εκδηλώσεις.

Ο επιπολασμός των ανεπιθύμητων αντιδράσεων από τρόφιμα και των τροφικών αλλεργιών είναι δύσκολο να εκτιμηθεί, εξαιτίας της φύσης των διαταραχών που προκαλούν.

Σχεδόν όλα τα συστατικά των τροφών μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε ασθενείς με τροφική υπερευαισθησία, αλλά το 90% αυτών προκαλούνται από οκτώ τρόφιμα.

Τα περισσότερα τροφικά αλλεργιογόνα είναι πρωτεΐνες ή γλυκοπρωτεΐνες, ενώ πολλά τρόφιμα περιέχουν πολλαπλές πρωτεΐνες που προκαλούν αλλεργία.

Τα αλλεργιογόνα μπορούν να ταξινομηθούν σε ανωτέρα και κατώτερα αλλεργιογόνα.

Για παράδειγμα, μια πρωτεΐνη που προκαλεί αλλεργίες στο 50% ή στους περισσότερους από τους αλλεργικούς ασθενείς, αποτελεί ένα ανώτερο αλλεργιογόνο.


Οι 8 μεγαλύτερες ομάδες τροφίμων που προκαλούν συχνά αλλεργία είναι τα:

- Αυγό 73%

- Ψάρι 55%

- Γάλα 50%

- Φιστίκια 49%

- Σόγια 28%

- Σιτάρι 22%

- Καρποί δένδρων

- Οστρακοειδή

Άλλα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν τροφική αλλεργία είναι τα:

- Ρύζι

- Ακτινίδιο

- Μπανάνα

- Μήλο

- Καρυκεύματα

- Τεχνητά γλυκαντικά

- Σέλινο


Γάλα: Το αγελαδινό γάλα περιέχει 30-35 gr/L ολικών πρωτεϊνών. Oι κύριες πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος είναι η καζεϊνη (80%) και ο ορός του γάλακτος (β-γαλακτολευκωματίνη και α-γαλακτοσφαιρίνη). Η ευαισθησία των ασθενών που είναι αλλεργικοί στο γάλα οφείλεται κατά κύριο λόγο στην β-γαλακτοσφαιρίνη (66-82%) και κατά δεύτερο λόγο στην καζεϊνη (43-57%) και την α-γαλακτολευκωματίνη (41-54%), ενώ πολλοί ασθενείς αντιδρούν σε περισσότερες από μια πρωτεΐνες.


Αυγό: Ο κρόκος περιέχει άνω του 50% των λιπιδίων του αυγού, διάφορες λιποπρωτείνες (λιποβιτελλίνη, λιποβιτελλενίνη), την υδατοδιαλυτή πρωτεΐνη λιβετίνη και την φωσφοπρωτεϊνη φωσβιτίνη με περιεκτικότητα 10% σε φωσφόρο. Το ασπράδι του αυγού συνίσταται σχεδόν αποκλειστικά από πρωτεΐνες με κυρίους εκπροσώπους την ωολευκωματίνη, την κοναλβουμίνη και το ωοβλεννοειδές. To τελευταίο είναι υπεύθυνο για τις περισσότερες εκ των θετικών δερματικών αντιδράσεων στο ασπράδι του αυγού. Τα κύρια αλλεργιογόνα του κρόκου είναι η ωολευκωματίνη και η ωοτρανσφερίνη. Η αλλεργία από αυγά είναι η πιο συνήθης σε άτομα που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες (73%). Ο κρόκος του αυγού δεν είναι γενικά τόσο αλλεργιογόνος όσο είναι το ασπράδι.


Φιστίκια: Τα φιστίκια περιέχουν σε ποσοστό 25-28% πρωτεΐνες που ανήκουν σε 3 κατηγορίες: αραχίνη, κοναραχίνη και λευκωματίνες. Η αραχίνη και η κοναραχίνη αντιπροσωπεύουν το 87% του συνόλου των πρωτεϊνών του φιστικιού. Εκ παραδρομής, τα φιστίκια συμπεριλαμβάνονται στους ξηρούς καρπούς και δεν είναι ασύνηθες, ασθενής αλλεργικός στα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα φουντούκια, να ανέχεται καλώς τα φιστίκια. Μέχρι πρόσφατα η αλλεργία στα φιστίκια θεωρούνταν ως μια από τις λίγες τροφικές αλλεργίες που παραμένουν καθ'όλη την διάρκεια της ζωής. Παρόλα αυτά, μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι περισσότερα από το 20% των αλλεργικών ατόμων στα φιστίκια ξεπερνούν την αλλεργία μετά από μερικά χρόνια. H αλλεργία στα φιστίκια πιθανόν να εξελιχτεί σε πολύ επικίνδυνη, με εκδηλώσεις όπως το αγγειοοίδημα και η κνίδωση καθώς και δυσκολία στην κατάποση. Οι αλλεργίες στα φιστίκια αυξάνονται στο δυτικό κόσμο, αφού η εμφάνιση τους έχει σχεδόν διπλασιαστεί, γεγονός που έχει αποδοθεί στην αύξηση του αριθμού των χορτοφάγων ατόμων και επομένως στην αύξηση της κατανάλωσης των φιστικιών.


Σιτάρι: Η αλλεργία στα δημητριακά δεν είναι συνηθισμένη. Το σιτάρι αποτελεί το συχνότερο αλλεργιογόνο στην ομάδα των δημητριακών. Το κύριο αλλεργιογόνο συστατικό του σίτου φαίνεται πως είναι ένας αναστολέας της α-αμυλάσης,πρωτεΐνη που ίσως είναι υπεύθυνη για την εκδήλωση μιας επαγγελματικής μορφής άσθματος, το άσθμα του αρτοποιού.


Ψάρι: Τα περισσότερα από τα αλλεργιογόνα των ψαριών δεν έχουν μελετηθεί με μόνη εξαίρεση το αλλεργιογόνο 'Μ' του μπακαλιάρου. Οι μύες των ψαριών περιέχουν πρωτεΐνες του συνδετικού ιστού, ακτινομυοσίνη και σαρκοπλασματικές πρωτεΐνες. Το αλλεργιογόνο 'Μ' είναι πρωτεΐνη που ανήκει σε ομάδα πρωτεϊνών που είναι γνωστές σαν 'παρβαλβουμίνες'. Τα αλλεργικά άτομα στο ψάρι παρουσιάζουν συνήθως αλλεργία σε πολλά είδη ψαριών. Το αλλεργιογόνο του ψαριού φαίνεται πως είναι πιο ευπαθές στις διαφορές ομάδες επεξεργασίας. Κάποια άτομα αλλεργικά στο μαγειρεμένο ψάρι μπορούν να ανεχθούν κονσερβοποιημένο ψάρι του ίδιου είδους. Κάποια άτομα είναι αλλεργικά σε ένα μόνο είδος ψαριού. Για τα άτομα αυτά οι τρέχουσες διατροφικές συστάσεις δεν απαιτούν τον πλήρη αποκλεισμό όλων των ειδών ψαριού.


Σόγια: Η σόγια περιέχει 32-42% πρωτεΐνες που αποτελούνται από δύο κλάσματα, τις σφαιρίνες και τον ορό. Oι σφαιρίνες αποτελούν το 65-80% του συνόλου των πρωτεϊνών της σόγιας. Η σόγια αποτελεί ένα τρόφιμο εναλλακτικό του αγελαδινού γάλακτος για τα βρέφη και τα παιδιά που εμφανίζουν αλλεργία σε αυτό. Η αλλεργία στη σόγια είναι αρκετά συχνή. Περισσότερο από 15 πρωτεϊνικά συστατικά της σόγιας είναι αλλεργιογόνα.


Οστρακοειδή: Έχουν απομονωθεί τα αντιγόνα Ι και ΙΙ από διάφορα είδη νωπών και μαγειρευμένων γαρίδων. Η διασταυρούμενη αντιδραστικότητα μεταξύ των διαφόρων ειδών οστρακοειδών, είναι πολύ πιθανή. Οι αλλεργικές αντιδράσεις που προκαλούν εκλύονται ταχύτατα και είναι σοβαρές.


Ντομάτα: Παρά το γεγονός ότι έχει ελάχιστα μελετηθεί, έχει απομονωθεί ένα αλλεργιογόνο κλάσμα από την ντομάτα, το οποίο αποτελείται κατά κύριο λόγο από γλυκοπρωτεϊνες. Η ομολογία στη δομή των πρωτεϊνών που υπάρχουν στην φύσημπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενες αντιδράσεις ανάμεσα σε ποικίλα τρόφιμα και αλλεργιογόνα της γύρης. Για παράδειγμα οι αλλεργικοί στη σημύδα, μπορεί να εμφανίζουν αλλεργία και στις ωμές πατάτες, στα καρότα, στα μήλα, στα φουντούκια και στο σέλινο, ενώ οι αλλεργικοί στη γύρη της αμβροσίας μπορεί να εμφανίζουν σημάδια αλλεργίας στο πεπόνι και στην μπανάνα.


Αυτές οι κατηγορίες διασταυρούμενων αντιδράσεων σχετίζονται με την εκδήλωση πολλών συνδρόμων όπως το σύνδρομο της στοματικής αλλεργίας, το σύνδρομο latex-φρούτων και το σύνδρομο tree-nut.

Το σύνδρομο της στοματικής αλλεργίας προσβάλλει τα χείλη, την γλώσσα, τον ουρανίσκο οδηγώντας σε κνησμό, εξάνθημα και αγγείο-οίδημα. Το σύνδρομο είναι συχνότερο σε άτομα με αλλεργίες στη γύρη, κυρίως της σημύδας ή της αμβροσίας.

Το σύνδρομο latex-φρούτων. Έχει διαπιστωθεί η ύπαρξη διασταυρούμενης ευαισθητοποίησης μεταξύ φρούτων και φυσικού λάστιχου. Στα φρούτα αυτά περιλαμβάνονται η παπάγια, το αβοκάντο, η μπανάνα, το κάστανο, το ροδάκινο κλπ.

Σύνδρομο tree-nut. Oι ασθενείς οι όποιοι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια μπορεί να παρουσιάσουν διασταυρούμενη αντίδραση σε αλλά όσπρια ή καρπούς δέντρων. Για παράδειγμα τα αλλεργικά άτομα στα φιστίκια μπορεί να εμφανίζουν αλλεργία στα φουντούκια και στα αμερικάνικα καρύδια.

Τα περισσότερα τροφικά αλλεργιογόνα τείνουν να παραμένουν σταθερά στη διάρκεια της προετοιμασίας και της επεξεργασίας της τροφής. Κάποια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στην θερμότητα, για παράδειγμα οι γαρίδες, ενώ αλλά μετουσιώνονται κατά το μαγείρεμα. Για να καταστούν αλλεργιογόνα, τα τρόφιμα θα πρέπει επίσης να επιβιώσουν στη διαδικασία πέψης. Η απορρόφηση της τροφής επηρεάζεται και από αλλά συστατικά, όπως η αιθανόλη και το κάπνισμα. Ηάσκηση επίσης οδηγεί σε αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Είναι σημαντικό να διαχωρίσουμε τις τροφικές αλλεργίες από τις μη αλλεργικές τροφικές δυσανεξίες που μπορεί να προκύψουν είτε από ενζυμικές ελλείψεις, όπως για παράδειγμα η δυσανεξία στο γάλα λόγω έλλειψης δισακχαριδάσης, είτε από φαρμακολογική αντίδραση από συστατικά της τροφής, για παράδειγμα η τυραμίνη στο τυρί, το αλκοόλ αλλά και από απελευθέρωση ισταμίνης που πυροδοτείται από ορισμένα τρόφιμα όπως το κρασί και το τυρί.


Για τη διάγνωση περίπλοκων περιπτώσεων είναι απαραίτητες κάποιες δοκιμές όπως:

-Η διπλά-τυφλή ελεγχόμενη από ψευδοτρόφιμο τροφική πρόκληση, που αποτελεί και πρότυπη δοκιμασία για τις τροφικές αλλεργίες με δόσεις τροφίμου και ψευδοτροφίμου σε ίσο αριθμό και ποσότητες.

-Πρόκληση ανοικτής επισήμανσης, που πραγματοποιείται μόνο σε κλινικές εγκαταστάσεις για τυχόν συστηματικές παρενέργειες.

-Ραδιοανοσολογικός προσδιορισμός και ραδιοαλλεργιοπροσροφητική δοκιμασία RAST, όπου προσδιορίζει την ειδική ανοσοσφαιρίνη IgE στον ορό.

Όλες οι δοκιμές βέβαια, θα πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο υπό την κατάλληλη ιατρική και διαιτολογική επιτήρηση για την αντιμετώπιση ενδεχομένων σοβαρών συστηματικών αναφυλακτικών αντιδράσεων.


Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών βασίζεται πρωτίστως στην αποφυγή και επαγρύπνηση πάντα με παρακολούθηση ιατρού αλλεργιολόγου.

Σε περίπτωση που χρειαστεί δίαιτα αποκλεισμού η παρακολούθηση από διαιτολόγο με ανάλογη εξειδίκευση είναι απαραίτητη, αλλιώς υπάρχει κίνδυνος για δυσμενείς επιδράσεις στην διατροφική πρόσληψη.

Οι μελλοντικές εξελίξεις στη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών αφορούν τόσο στην ανοσοθεραπεία όσο και στην γενετική τροποποίηση των τροφίμων με σκοπό να τα καταστήσει μη αλλεργιογόνα.

Διαβάστε, επίσης,

Αλλεργίες στα παιδιά

Νέο τεστ για την αλλεργία

Πίνακας αλλεργιογόνων

Αλλεργίες

Τι είναι τα RAST test;

Τα κυριότερα Rast tests

Αλλεργικά διαγνωστικά τεστ

www.emedi.gr

Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

 

Διαβάστηκε 2133 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 02 Δεκεμβρίου 2018 17:42
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Τα σταυρανθή λαχανικά είναι πολύτιμα για τους καρκινοπαθείς Τα σταυρανθή λαχανικά είναι πολύτιμα για τους καρκινοπαθείς

    Οι περισσότερες ενώσεις καταστολής του καρκίνου βρίσκονται στα σταυρανθή λαχανικά

     

    Γράφει η 

    Δρ Σάββη Μάλλιου Κριαρά 

    Ειδικός Παθολόγος-Ογκολόγος, MD, PhD

    Νέα έρευνα έχει συνδέσει μια ένωση που βρίσκεται στα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο και άλλα σταυρανθή λαχανικά με ένα από τα πιο ισχυρά γονίδια καταστολής των όγκων του σώματος.

    Οι ειδικοί εκτιμούν ότι  υπάρχουν έως και 100 φορές περισσότερα ένζυμα στα λαχανάκια Βρυξελλών από τα άλλα φρούτα και λαχανικά. Τα ένζυμα είναι ειδικοί τύποι πρωτεϊνών που λειτουργούν ως καταλύτες για όλες τις λειτουργίες του σώματος. Η κατανάλωση περισσότερων βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, αμινοξέων και βασικών λιπαρών οξέων από τα τρόφιμα και η καλή απορρόφησή τους εξασφαλίζουν ότι το σώμα λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργούν όλες οι διαδικασίες του πιο αποτελεσματικά.

    Η σουλφοραφάνη είναι ένα ισχυρό αντιβιοτικό. Τα μικρά μπρόκολα έχουν πολύ υψηλότερη συγκέντρωση σουλφοραφάνης από ό, τι τα ώριμα. Η σουλφοραφάνη πυροδοτεί τα κύτταρα στο σώμα και της γαστρεντερικής οδού, να παράγει ένζυμα που προστατεύουν από τις ρίζες οξυγόνου, τις χημικές ουσίες που καταστρέφουν το DNA και από τις φλεγμονές στην οστεοαρθρίτιδα και στον καρκίνο.

    Τα σταυρανθή λαχανικά αλκαλοποιούν το σώμα. Πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου, συνδέονται με την υπερβολική οξύτητα στο σώμα. Η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων ξεκινά από την έλλειψη οξυγόνου και αυτά τα κύτταρα, μαζί με τους ιούς και τα βακτηρίδια, δεν μπορούν να ζήσουν σε ένα περιβάλλον πλούσιο σε αλκάλια και οξυγόνο.

    Τα σταυρανθή λαχανικά είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην πρόληψη της γαστρίτιδας, των ελκών, του καρκίνου του στομάχου και ακόμη και της αλλεργίας και του άσθματος.

    Η μελέτη λέει ότι η ένωση, που ονομάζεται I3C ή ινδόλη-3-καρβινόλη, εμπλέκεται σε μια σύνθετη χημική αλυσιδωτή αντίδραση που ελευθερώνει τον καταστολέα όγκου για να κάνει τη δουλειά του. Η έρευνα υπογραμμίζει, επίσης, τον χημικό πόλεμο που γίνεται μέσα στο σώμα, καθώς αγωνίζεται να αποτρέψει την ανάπτυξη όγκων, ακόμη και όταν οι ίδιοι οι όγκοι αγωνίζονται για να αναπτυχθούν και να εξαπλωθούν.

    Το γονίδιο καταστολής του καρκίνου που ονομάζεται PTEN κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη που ελέγχει την κυτταρική ανάπτυξη. Το γονίδιο PTEN είναι ένας από τους σημαντικότερους καταστολείς όγκων στη γενετική του καρκίνου.

    Η ινδόλη-3-καρβινόλη ή I3C αποκαθιστά τις δυνάμεις καταστολής του ογκογονιδίου PTEN.

    Η μελέτη δημοσιεύεται στο περιοδικό Science.

    Υπάρχουν άνθρωποι που πάσχουν από μια γενετική έλλειψη PTEN, η οποία, πέρα ​​από το να τους κάνει να αναπτύσσουν καρκίνο, προκαλεί και αναπτυξιακά ελαττώματα που μπορούν να οδηγήσουν σε διανοητική αναπηρία ή ψυχιατρική ασθένεια.

    Το PTEN είναι, επίσης, γνωστό ότι επηρεάζει την υγεία ευρύτερα. Όσοι έχουν φυσιολογικό PTEN αναπτύσσουν μικρότερα από τα φυσιολογικά σώματα, πιθανώς, λόγω του περιορισμού του PTEN στην πλεονάζουσα κυτταρική διαίρεση - αλλά είναι μεταβολικά υγιέστεροι από όσους έχουν ελαττωματικό PTEN και είναι πιο μεγαλόσωμοι και ζουν περισσότερο.

    Η ένωση προστασίας του PTEN, I3C, είναι  ήδη γνωστή στην επιστήμη και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αν και ο ακριβής μηχανισμός της είναι ένα μυστήριο.

    Εμφανίζεται φυσικά στα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τη ρόκα, το λάχανο και το κουνουπίδι. 

    Επίσης, η ινδόλη-3-καρβινόλη ή I3C στοχεύει  το WWP1 και διατηρεί τα βλαστοκύτταρα υγιή.

    Να προτιμάτε να τρώτε και βλαστούς και να διαλέγετε μικρά και βιολογικά σταυρανθή λαχανικά.

    stayranthi 1

    Οι βλαστοί ή φύτρα είναι τα λαχανικά όταν βγαίνουν από τους σπόρους τις πρώτες ημέρες.

    Τα λαχανικά όταν γεννιούνται έχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και όλα τα ένζυμα και τις πρωτεϊνες.

    Επίσης, να μην καταναλώνετε άσπρο αλεύρι. 

    Τα οφέλη για την υγεία από τα σιτηρά εξαρτώνται, εξ ολοκλήρου, από τον τρόπο με τον οποίο καταναλώνονται. Οι επεξεργασμένοι κόκκοι δεν έχουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους, καθώς, απομακρύνονται το πίτουρο και το φύτρο. Αυτό γίνεται για να είναι δυνατή η διατήρηση του κόκκου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Όταν παράγεται λευκό αλεύρι, πάνω από τις μισές βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Ε, το φυλλικό οξύ, ο φωσφόρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ο σίδηρος και οι ίνες χάνονται.

    Η κατανάλωση επεξεργασμένων κόκκων έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία και μπορεί να συμβάλλει άμεσα σε προβλήματα, όπως η παχυσαρκία, η υψηλή χοληστερόλη, οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η υπεργλυκαιμία και ο διαβήτης.

    Η καλή υγεία στηρίζεται στη διατροφή.

    stayranthi 2

     

    Τρώγοντας σταυρανθή λαχανικά και βλαστούς και φύτρα αποκομίζετε πολλά οφέλη για την υγεία σας

    -Οι ειδικοί εκτιμούν ότι υπάρχουν έως και 100 φορές περισσότερα ένζυμα στους βλαστούς από τα άλλα φρούτα και τα ώριμα λαχανικά. Τα ένζυμα είναι ειδικοί τύποι πρωτεϊνών που λειτουργούν ως καταλύτες για όλες τις λειτουργίες του σώματος. Η απορρόφηση των  περισσότερων βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, αμινοξέων και βασικών λιπαρών οξέων από τα τρόφιμα που τρώτε εξασφαλίζει ότι το σώμα σας έχει τα θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλίσει ότι όλες οι διαδικασίες λειτουργούν πιο αποτελεσματικά.

    -Όλοι νομίζουν ότι οι πρωτεϊνες υπάρχουν μόνο στο κρέας, στο κοτόπουλο, στα ψάρια, στα αυγά και στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα σταυρανθή λαχανικά και οι βλαστοί, αλλά και τα φύτρα είναι, επίσης, πλούσια σε πρωτεΐνες. Στην πραγματικότητα, μπορούν να περιέχουν μέχρι και 35% πρωτεΐνη. Η προσθήκη λαχανικών στη διατροφή σας θα σας δώσει την απαραίτητη πρόσληψη πρωτεϊνών που απαιτείται από το σώμα σας και μειώνει, επίσης, το λίπος, τη χοληστερόλη και τις θερμίδες που υπάρχουν στα κρέατα. Τα σταυρανθή λαχανικά συνιστώνται, επίσης, ιδιαίτερα για τους vegans και τους χορτοφάγους.

    -Η ποιότητα και οι ίνες της πρωτεΐνης βελτιώνονται όταν αυτά φυτρώνουν. Οι πρωτεΐνες αλλάζουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης και βελτιώνεται η θρεπτική αξία τους. Το αμινοξύ λυσίνη, για παράδειγμα, που είναι απαραίτητο για την πρόληψη ελκών και για τη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνεται σημαντικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης.

    -Οι ίνες, επίσης, όχι μόνο συνδέονται με τα λίπη και τις τοξίνες στο σώμα για να τις βγάλουν έξω, αλλά εξασφαλίζουν ότι το λίπος που διασπάται μετακινείται γρήγορα από το σώμα, πριν να μπορέσει να απορροφηθεί μέσω του τοιχώματος του εντέρου. Τα σταυρανθή λαχανικά, τα φύτρα και οι βλαστοί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν λίγες θερμίδες και μπορούν να συνεισφέρουν θετικά σε οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους και θα νιώθετε κορεσμό και δε θα πεινάτε.

    -Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες αυξάνεται δραματικά όταν τα σταυρανθή λαχανικά είναι μικρά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις βιταμίνες Α, τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τη βιταμίνη C και E.

    -Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες ορισμένων σπόρων, κόκκων, φασολιών ή ξηρών καρπών αυξάνεται έως και 20 φορές, λίγες μόνο ημέρες από την βλάστηση. Οι έρευνες δείχνουν ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης, η βιταμίνη B1 αυξάνεται έως και 285%, η βιταμίνη B2 έως και 515% και η νιασίνη μέχρι και 256%.

    -Η ουσιαστική περιεκτικότητα σε απαραίτητα λιπαρά οξέα αυξάνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης. Η κατανάλωση περισσότερων βλαστών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποκτήσετε περισσότερα από αυτά τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

    -Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, τα μέταλλα δεσμεύουν τις πρωτεΐνες στους σπόρους, τους κόκκους, τα καρύδια ή τα φασόλια, καθιστώντας τις πιο χρήσιμες στο σώμα. Αυτό ισχύει για τα αλκαλικά μέταλλα, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και άλλα κι εξασφαλίζουν απώλεια βάρους και καλύτερη υγεία. Η καλύτερη πέψη οφείλεται στην υψηλή ποσότητα ενζύμων που περιέχουν. Οι βλαστοί είναι πολύ χρήσιμοι για άτομα με προβλήματα πεπτικού ή φουσκώματα και είναι, επίσης, ιδανικοί για νεαρά παιδιά και ηλικιωμένους.

    -Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν  οξυγόνο και η τακτική κατανάλωση ακατέργαστων βιολογικών τροφίμων που έχουν άφθονο οξυγόνο είναι πολύτιμη για την υγεία.

    -Τα βιολογικά τρόφιμα είναι μια καλή πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος.

    -Τα σταυρανθή λαχανικά όταν τα καλλιεργείτε μόνοι σας, βοηθάτε το περιβάλλον και διασφαλίζετε ότι δεν παίρνετε ανεπιθύμητα φυτοφάρμακα, πρόσθετα τροφίμων και άλλες επιβλαβείς ουσίες που ενισχύουν το λίπος, και παρεμποδίζουν τις προσπάθειες απώλειας βάρους.

    -Η ενέργεια που περιέχεται στους σπόρους, τους κόκκους, τα καρύδια ή τα όσπρια εκτονώνεται με τη βλάστηση.

    -Οι βλαστοί αλκαλοποιούν το σώμα σας. Πολλές ασθένειες, όπως ο καρκίνος έχουν συνδέονται με την υπερβολική οξύτητα στο σώμα. Η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων ξεκινά από την έλλειψη οξυγόνου και αυτά τα κύτταρα, μαζί με τους ιούς και τα βακτηρίδια, δεν μπορούν να ζήσουν σε ένα περιβάλλον πλούσιο σε αλκάλια και οξυγόνο. Τα μπρόκολα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην πρόληψη της γαστρίτιδας, των ελκών, του καρκίνου του στομάχου και ακόμη και της αλλεργίας και του άσθματος.

    Τέλος, τα σταυρανθή λαχανικά και οι σπόροι για να φτιάξετε φύτρα και βλαστούς έχουν χαμηλό κόστος. 

    stayranthi 3

    Πώς να φτιάξετε βλαστούς;

    Βρείτε ένα γυάλινο βάζο μεγάλου μεγέθους, κατά προτίμηση με καπάκι.

    Κάντε μικρές τρύπες στο καπάκι με ένα σφυρί και ένα καρφί ή βάλτε αντί για καπάκι ένα πανί.

    Βάλτε μερικούς σπόρους στο κάτω μέρος του βάζου και καλύψτε με νερό για δώδεκα ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα είδος σπόρου ή ένα μείγμα από διάφορες ποικιλίες σπόρων. 

    Μετά από δώδεκα ώρες ξεπλύνετε τους σπόρους στο νερό (ιδανικά το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ούτε πολύ κρύο και ούτε πολύ ζεστό), στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό από τις τρύπες στο καπάκι, αφήνοντας τους σπόρους υγρούς αλλά χωρίς νερό.

    Επαναλάβετε τη διαδικασία έκπλυσης τουλάχιστον μία φορά κάθε 12 ώρες μέχρι να είναι έτοιμα τα νεαρά λαχανικά, συνήθως, σε 2 έως 4 ημέρες.

    Καταναλώστε, τα νεαρά λαχανικά αμέσως ή βάλτε τα σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο, όπου διατηρούνται καλά για αρκετές ημέρες.

    Διαβάστε περισσότερα για την Σάββη Μάλλιου Κριαρά

    Διαβάστε, επίσης,

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τον καρκίνο 

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τον καρκίνο 

    karkinos stomatos 4

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό

    Διαβάστε, επίσης,

    Διατηρήστε υγιή τα ανοσοποιητικά σας κύτταρα

    Τα οφέλη από την κουερσετίνη στην υγεία

    Πώς να διατηρήσετε τη μνήμη σας

    Πως να αυξήσετε την προγεστερόνη σας φυσικά

    Η καθημερινή διατροφή των καρκινοπαθών

    Τροφές φάρμακα για τον καρκίνο

    Τα οφέλη από το κουνουπίδι στην υγεία

    Φυτοθρεπτικά συστατικά που θεραπεύουν τον καρκίνο

    Τα καλύτερα τρόφιμα κατά του καρκίνου

    Χρήσιμες πληροφορίες για τις υπερτροφές

    Θεραπεία του καρκίνου της ουροδόχου κύστεως με φυσικά μέσα

    Το μπρόκολο είναι φάρμακο για τους πνεύμονες

    Οι καλύτερες τροφές για αλκαλοποίηση του οργανισμού

    Φύτρα σιταριού για τη θεραπεία του καρκίνου

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με τριφύλλι

    Σιταρόχορτο

    Βλαστοί φασολιών

    www.emedi.gr

     

  • Οι καλύτερες θεραπείες για τις αλλεργίες Οι καλύτερες θεραπείες για τις αλλεργίες

    Θεραπεία της αλλεργίας

     

    Όταν κάποιος έχει αλλεργία κι εντοπισθεί το αλλεργιογόνο πρέπει να το αποφεύγει και αυτή είναι η καλύτερη θεραπεία.

    Τα συμβατικά φάρμακα για τις αλλεργίες

    Συνήθεις αλλεργίες: άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα, έκζεμα, ατοπική δερματίτιδα, αναφυλαξία, αλλεργική επιπεφυκίτιδα, εποχιακή αλλεργία

    -Αντιισταμινικά

    Τα αντιισταμινικά εμποδίζουν την δράση της ισταμίνης και μειώνουν τα σημεία και συμπτώματα του άσθματος και της αλλεργίας. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της συμφόρησης, του φταρνίσματος, του κνησμού, της καταρροής και των υγρών ματιών κι ελέγχουν τη φαγούρα του δέρματος, το σπασμό των λείων μυών των πνευμόνων και τις εξάρσεις. Τα αντιισταμινικά φάρμακα, όμως έχουν πολλές παρενέργειες και προκαλούν υπνηλία, απώλεια συντονισμού των κινήσεων, αυξάνουν την αρτηριακή πίεση και δεν πρέπει να λαμβάνονται από όσους έχουν γλαύκωμα κλειστής γωνίας.

    -Αποσυμφορητικά

    Τα αποσυμφορητικά προκαλούν αγγειοσύσπαση των τριχοειδών και μειώνεται η έκκριση βλέννας και υγρών. Χορηγούνται από το στόμα, σα ρινικά σπρέι και ως κολλύρια. Περιέχουν ψευδοεφεδρίνη,  φαινυλεφρίνη, οξυμεταζολίνη, δεσοξυεφεδρίνη κ.ά. Τα αποσυμφορητικά και αυτά έχουν πολλές παρενέργειες και αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, προκαλούν αρρυθμίες, άγχος, ζάλη, μέχρι και έμφραγμα του μυοκαρδίου.

    -Γλυκοκορτικοστερεοειδή

    Τα γλυκοκορτικοειδή έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και χορηγούνται από το στόμα, τοπικά, με εισπνοές, ενδοφλέβια, ενδομυϊκά ή σε ρινικά σπρέι. Ανακουφίζουν, μειώνουν τα συμπτώματα, μειώνουν την υπεραντιδραστικότητα και τη φλεγμονή, αλλά έχουν πάρα πολλές περενέργειες. Το σύνδρομο από τη διακοπή λήψεως κορτικοστεροειδών (rebound effect), γνωστό και ως «σύνδρομο του κόκκινου δέρματος», απαντάται συχνά: η πλήρης διακοπή των στεροειδών είναι υποχρεωτική και, παρότι αντιστρεπτή, η κατάσταση αυτή μπορεί να απαιτήσει δύσκολη και μακρά διαδικασία για να παρέλθει. Η χρήση κορτικοστεροειδών έχει αρκετές βαριές παρενέργειες, όπως: υπεργλυκαιμία, αντίσταση στην ινσουλίνη, σακχαρώδη διαβήτη, οστεοπόρωση, καταρράκτη, άγχος, κατάθλιψη, κολίτιδα, υπέρταση, υπογοναδισμός, υποθυρεοειδισμός, αμηνόρροια και αμφιβληστροειδοπάθεια. Επίσης, προκαλούν γαστρίτιδα, εμποδίζουν την ανάπλαση των κυττάρων του δέρματος και την ανάρρωση, καθυστερούν την επούλωση, επιβαρύνουν μια λοίμωξη, προκαλούν τριχοφυϊα κ.ά. Μπορεί να προκαλέσουν ιατρογενές σύνδρομο Cushing, κατακράτηση νατρίου και ύδατος, υποκαλιαιμία, υπέρταση, οστεοπόρωση, πεπτικό έλκος, ψυχωσικές εκδηλώσεις, αύξηση ενδοφθάλμιας πίεσης και γλαύκωμα, καταρράκτη, ευαισθησία στις λοιμώξεις και εξάπλωση μικροβιακών φλεγμονών, αναστολή σωματικής ανάπτυξης στα παιδιά, ενδοκρανιακή υπέρταση, απορρύθμιση σακχαρώδη διαβήτη, αναστολή της φλοιοεπινεφριδικής λειτουργίας, συγκάλυψη οξείας χειρουργικής κοιλίας (αθόρυβη περιτονίτιδα σε περιπτώσεις διάτρησης). Μπορεί να συγκαλύψουν κλινικά σημεία λοιμώξεων, να επιδεινώσουν συστηματικές μυκητιασικές λοιμώξεις ή να ενεργοποιήσουν μια λανθάνουσα αμοιβάδωση.

    -Ανταγωνιστές λευκοτριενίων

    Τα λευκοτριένια δημιουργούνται στα μαστοκύτταρα και άλλα λευκά αιμοσφαίρια και συμβάλλουν στην αλλεργική απάντηση. Οι ανταγωνιστές λευκοτριενίων αναστέλλουν το σχηματισμό λευκοτριενίων και χρησιμοποιούνται στην αλλεργική ρινίτιδα και το ήπιο επίμονο άσθμα. Έχουν κι αυτά παρενέργειες. Μερικές φορές προκαλείται ήπια ηπατική αντίδραση, έτσι, ώστε, ο περιοδικός ηπατικός έλεγχος είναι αναγκαίος. Έχει διαπιστωθεί σύνδρομο Churg-Strαuss (συστηματική αγγειΐτιδα, ηωσινοφιλία και άσθμα).

    -Νατριούχος χρωμολύνη ή χρωμογλυκικό οξύ

    Το χρωμογλυκικό οξύ χρησιμοποιείται σε εισπνοές και σε ρινικά σπρέι. Σταθεροποιεί τις μεμβράνες των μαστοκυττάρων κι εμποδίζεται η απελευθέρωση ισταμίνης. Έχεια αντικατασταθεί από τους ανταγωνιστές των υποδοχέων λευκοτριενίων.

    -Βήτα αγωνιστές

    Ενεργοποιούν επιλεκτικά τους βι και β2 αδρενεργικούς υποδοχείς (αλβουτερόλη, επινεφρίνη κ.ά) και χαλαρώνουν τους λείους μυς και προκαλούν βρογχοδιαστολή. Υπάρχουν οι μακράς δράσης και βραχείας, αλλά έχουν πολλές ανεπιθύμητες ενέργειες, όπως ταχυκαρδία, νευρικότητα, ανησυχία και τρόμο κ.ά.

    -Απευαισθητοποίηση της ανοσολογικής απόκρισης

    Γίνεται σταδιακή απευαισθητοποίηση με χορήγηση αυξανόμενων ποσοτήτων ειδικού αντιγόνου, για να παραχθούν τα προστατευτικά αντισώματα από το ανοσοποιητικό σύστημα. Γίνεται με διάφορες μεθόδους και υπάρχει κίνδυνος για αλλεργική αντίδραση, αλλά γίνεται από όσους διατρέχουν κίνδυνο για αναφυλακτικές αντιδράσεις.

    allergy scor 3

    Εναλλακτικές θεραπείες για τις αλλεργίες

    -Προβιοτικά

    Είναι γνωστό ότι τα παιδιά από μικρά πρέπει να έρχονται σε επαφή με τα μικρόβια για να διεγείρεται το ανοσοποιητικό σύστημα στο έντερο, οπότε το ανοσοποιητικό σύστημα ωριμάζει από μία Th-2 (Th: Τ-Βοηθητικά Κύτταρα) σε μία Th-1 κυριαρχούσα απάντηση. Τα υψηλότερα επίπεδα Bidifobacteria και Lactobacilli προστατεύουν από τις αλλεργίες. Άλλα φιλικά βακτήρια που θεραπεύουν τις αλλεργίες είναι ο Lactobacillus casei, o Bacillus clausii, ο Lactobacillus gasseri ο Bifidobacterium longum, ο Lactobacillus plantarum, o Lactobacillus rhamnosus, o Lactobacillus paracasei κ.ά.

    -Βιταμίνη D

    Οι υποδοχείς της βιταμίνης D βρίσκονται σε πολλούς ιστού και κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα., όπως στα μονοπύρηνα κύτταρα, στα Τ λεμφοκύτταρα και τα δενδριτικά κύτταρα που είναι σημαντικά για την αναγνώριση των αντιγόνων. Η βιταμίνη D επιδρά, επίσης, στη διαμόρφωση των κυτοκινών και μπορεί να μειώσει τον πολλαπλασιασμό των Th-1 & Th-2 κυττάρων και να μειώσει την παραγωγή των ιντερλευκινών και της ιντερφερόνης. Η βιταμίνη D βοηθάει και στην αναδιαμόρφωση των αεραγωγών σε περίπτωση άσθματος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, ενισχύει την αντιμικροβιακή δραστηριότητα των πεπτιδίων και προάγει την ακεραιότητα του φραγμού του δέρματος. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D συνδέεται με αυξημένη συχνότητα άσθματος, αλλεργιών, αλλεργίας σε τρόφιμα και περιβαλλοντικά αλλεργιογόνα σε παιδιά και ενήλικες και με σοβαρή ατοπική δερματίτιδα, με χρόνια κνίδωση και εξανθήματα. Η λήψη βιταμίνης D κατά την εγκυμοσύνη μειώνει τον κίνδυνο άσθματος κα αλλεργικής ρινίτιδας για το παιδί. Τα ελαττωμένα επίπεδα βιταμίνης D είναι υπεύθυνα για ατοπία, βρογχική υπεραντιδραστικότητα και άσθμα.

    -Βιταμίνη Ε

    Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη και δρα ως μέσο δέσμευσης των ελευθέρων ριζών. Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και αποτρέπει την πρόκληση ζημιάς στα σχετιζόμενα με τις μεμβράνες ένζυμα. Η βιταμίνη Ε εμποδίζει την ενεργοποίηση των ουδετερόφιλων που προκαλούν φλεγμονή του αναπνευστικού σε άσθμα και σταματά τον πολλαπλασιασμό των μαστοκυττάρων κι έτσι η βιταμίνη Ε είναι κατάλληλη για τις αλλεργίες για τον καρκίνο και την αθηροσκλήρωση, αλλά και άλλες ασθένειες, όπου τα μαστοκύτταρα έχουν βασικό ρόλο. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε κατά την εγκυμοσύνη αυξάνει την πιθανότητα άσθματος στα παιδιά. Η πρόσληψη βιταμίνης Ε σε ατοπική δερματίτιδα βελτιώνει το ερύθημα και μειώνει τη φαγούρα,  την απολέπιση και την πάχυνση του δέρματος. Η βιταμίνη Ε μειώνει την παραγωγή λεμφοκυττάρων, IL-4, IL-5 και της IgE στον ορό αίματος και βελτιώνει τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας.

    allergy scor 2

    -Βιταμίνη C

     Η βιταμίνη C αυξάνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως των Τ κυττάρων, των φαγοκυττάρων που καταστρέφουν τους παθογόνους οργανισμούς και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου που προκαλούν βλάβες στους ιστούς και ασθένειες. Όμως, η βιταμίνη C έχει και αντιισταμινικές ιδιότητες, αλλά και αντιφλεγμονώδεις.

    -Μαγνήσιο

    Το μαγνήσιο χρησιμοποιείται από όλα τα κύτταρα του σώματος στο μεταβολισμό ενέργειας και στην πρωτεϊνοσύνθεση. Επίσης, παίζει ρόλο στην ανοσολογική απόκριση και καταστέλλει τη φλεγμονή.

    -Ιχθυέλαιο

    Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα DHA-δκοσαεξανοϊκό οξύ και EPA-εικοσαπεντανοϊκό οξύ έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιθρομβωτικές ιδιότητες γιατί ανταγωνίζονται το αραχιδονικό οξύ το οποίο μετατρέπεται σε φλεγμονώδη εικοσανοειδή. Το ιχθυέλαιο μειώνουν την παραγωγή φλεγμονωδών κυτοκινών, όπως η IL-1, IL-2 και ο TNF που εμπλέκονται στην ανοσολογική απόκριση. Η λήψη ιχθυέλαιου στην εγκυμοσύνη μειώνει τη συχνότητα του άσθματος στα παιδιά.

    -Κουερσετίνη

    Η κουερσετίνη είναι φλαβονοειδές και βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, στα μήλα, στο πράσινο τσάι και αλλού κι εμποδίζει τα λευκοτριένια, την απελευθέρωση ισταμίνης από τα μαστοκύτταρα και αμβλύνει τη φλεγμονώδη αντίδραση των κυττάρων του ανοσοποιητικού κατά την αναγνώριση του αντιγόνου.

    -Ροσμαρινικό οξύ

    Το ροσμαρινικό οξύ είναι φλαβονοειδές που βρίσκεται στα βότανα, όπως ο βασιλικός, το φασκόμηλο, η μέντα, το δενδρολίβανο κ.ά. Έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες και εμποδίζει τις φλεγμονώδεις κυτοκίνες και σταθεροποιεεί τα μαστοκύτταρα και είναι κατάλληλο για τις αλλεργίες. Το ροσμαρινικό οξύ καταστέλλει τις κυτοκίνες και ανακουφίζει από τα συμπτώματα των αλλεργιών.

    -Εσπεριδίνη

    Η εσπεριδίνη που είναι κατάλληλη για τις φλεβικές διαταραχές μειώνει και τα αλλεργικά συμπτώματα και θεραπεύει τις αλλεργίες.

    -Σπιρουλίνα

    Η σπιρουλίνα μειώνει τα επίπεδα της IL-4  και καταστέλλει τα επίπεδα της ισταμίνης στον ορό.

    Υπάρχουν πολλά βότανα που χρησιμοποιούνται για τις αλλεργίες, όπως η Boswellia, o Petasites hybridus, η τσουκνίδα ή Urtica dioica, η γλυκόριζα, η Yerba mate, η Magnolia lilifora, η Scutellaria baicalensis, η Trchosanthes kirilowii, η Angelica dahurica, η Picrorrhiza kurroa, ο Phyllanthus acidus, η Trifala, η Emblica officinalis, η Glycyrrhiza glabra, η Commiphora mukul και πολλά άλλα.

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    allergies 2

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα  για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    Ποιοι πρέπει να παίρνουν σπιρουλίνα

    Καφές ραδικιού

    Τα οφέλη από την κουερσετίνη στην υγεία

    Να χρησιμοποιείτε ριγανέλαιο σαν αντιβακτηριακό

    Αλλεργική επιπεφυκίτιδα

    Όλα όσα απαιτούνται για να καταπολεμήσετε το άσθμα

    Μήπως έχετε αλλεργία στα θειώδη άλατα;

    Μήπως έχετε αλλεργίες από τροφές;

    Συμπληρώματα διατροφής για τα εξανθήματα

    Φυσικό σπρέι για τα κατοικίδιά σας

    Τα αλλεργιογόνα στην εγκυμοσύνη προστατεύουν τα μωρά

    Τι είναι η κνίδωση;

    Πρόσθετα τροφίμων

    Κνίδωση

    Αναφυλαξία

    Μήπως έχετε συριγμό;

    Ότι μπορείτε να κάνετε αν η μύτη σας είναι βουλωμένη

    Φτιάξτε μόνοι σας κάψουλες για τις αλλεργίες

    Τι να κάνετε αν έχετε αλλεργίες

    Αν έχετε άσθμα να τρώτε πολλές φυτικές ίνες

    Μήπως έχετε μούχλα στο σπίτι σας;

    Η δυσανεξία στις τροφές

    Διατροφή για τις φλεγμονές

    Πόσο υγιεινό είναι το γάλα που πίνουμε

    Τα συχνότερα αλλεργιογόνα

    Τι είναι τα RAST test;

    Αλλεργίες

    Αλλεργικά διαγνωστικά τεστ

    Πίνακας αλλεργιογόνων

    Αλλεργίες στα παιδιά

    Αλλεργία στα μάτια

    Νέο τεστ για την αλλεργία

    Οι τροφικές αλλεργίες

    Χρήσιμες πληροφορίες για την αλλεργική ρινίτιδα

    Είναι αποτελεσματική η ομοιοπαθητική;

    www.emedi.gr

     

    -

     

     

     

     

     

     

  • Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    Πρόληψη και θεραπεία αλλεργιών με συμπληρώματα διατροφής

     

    Η πρόληψη της αλλεργίας μπορεί να γίνει με υψηλές δόσεις βιταμινών του συμπλέγματος Β συν πρόσθετο παντοθενικό ασβέστιο (100χλγρ) και πυριδοξίνη (100χλγ) σε μερικές περιπτώσεις.

    Η θεραπεία περιλαμβάνει βιταμίνη C (500 χλγρ κάθε 6 ώρες) που έχει αναγνωρισθεί για τις αντισταμινικές της επιδράσεις.

    Ακόμη υποστηρίζεται ότι η βιταμίνη Ε (300IU) και τα βιοφλαβονοειδή (200χλγρ την ημέρα) φέρνουν ανακούφιση σε ορισμένα άτομα.

    allergies 3

    Φυσικά αντιισταμινικά, χωρίς παρενέργειες για την πρόληψη και θεραπεία των αλλεργιών

    Quercetin: Η κουερσετίνη είναι γνωστό ότι αναστέλλει τα ιστιοκύτταρα από την απελευθέρωση προφλεγμονωδών ενώσεων που προκαλούν συμπτώματα αλλεργίας. Δοσολογία: 500 mg 3 φορές την ημέρα.

    Bromelain: H βρομελίνη είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που εξάγεται από τον ανανά και σταματά τον αλλεργικό καταρράκτη και μειώνει το πρήξιμο και το οίδημα των ιστών. Δοσολογία: 500 mg 3 φορές την ημέρα.

    Τσουκνίδα ή Urtica Dioica ή Stinging Nettle: Οι τυχαιοποιημένες, διπλές-τυφλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι είναι εξίσου αποτελεσματική με τα συμβατικά φάρμακα αλλεργίας και δεν έχει παρενέργειες. Δοσολογία: 200 mg 3 φορές την ημέρα.

    NAC (Ν-ακετυλο κυστεϊνη): Η Ν-ακετυλοκυστεϊνη είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη μείωση της κυκλοφοριακής συμφόρησης και για την αραίωση της  βλέννας. Δοσολογία: 500 mg 3 φορές την ημέρα.

    Omega 3 λιπαρά οξέα: Το EPA προσφέρει αντιφλεγμονώδη προστασία. Δόση: 1.000 mg 3 φορές ημερησίως.

    Βιταμίνη C: Το αντιισταμινικό της φύσης. Δοσολογία: 500 mg 3 φορές την ημέρα.

    Βιταμίνη D: Η βιταμίνης D έχει προστατευτική δράση ενάντια στο άσθμα, το έκζεμα και άλλες αλλεργικές παθήσεις.

    Petasites hybridus ή Πετασίτης το υβρίδιο ή Κολοπάνα κατάλληλο για την ημικρανία με δράση κατά των λευκοτριενίων: Ευρωπαϊκές μελέτες έχουν αποδείξει ότι είναι εξίσου αποτελεσματικό με το δημοφιλές φάρμακο αλλεργίας Ζιρτέκ. Δοσολογία: 50 mg 3 φορές ημερησίως.

    Προβιοτικά: Ο Lactobacillus casei ανακουφίζει από τα αλλεργικά συμπτώματα. Η αποκατάσταση της σωστής ισορροπίας των βακτηριδίων στην οδό γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης συμβάλλει στη συγκράτηση των υπερβολικών  ανοσολογικών αποκρίσεων.

    Πυκνογενόλη: Ένα  φυσικό βιοφλαβονοειδές από το εκχύλισμα γαλλικού θαλάσσιου φλοιού πεύκου που ανακουφίζει από τα συμπτώματα αλλεργικής ρινίτιδας. Δοσολογία: 50-100 mg δύο φορές την ημέρα.

    MSM (μεθυλοσουλφονυλομεθάνιο): Εμποδίζει τις αλλεργικές αντιδράσεις στο επίπεδο ιστού. Δοσολογία: 1 γραμμάριο 3 φορές την ημέρα.

    Υποστήριξη των επινεφριδίων: Δεδομένου ότι τα επινεφρίδια διαμεσολαβούν την αντίσταση του οργανισμού στις αλλεργικές προκλήσεις, η υποστήριξη παραγωγής της κορτιζόλης με γλυκόριζα, παντοθενικό οξύ, ashwagandha και άλλα μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα. 

    Πρωτόγαλα: Οι αλλεργίες αποτελούν παραδείγματα ανισορροπιών των ανοσοαποκρίσεων. Ο παράγοντας μεταφοράς από το πρωτόγαλα αποκαθιστά τους φυσιολογικούς λόγους TH1 / TH2 που επιτρέπουν στο σώμα να διακρίνει καλύτερα τον «φίλο» και τον «εχθρό». Δοσολογία: 250-500 mg δύο φορές την ημέρα.

    Sulforaphane: Αυτό το ισχυρό παράγωγο του μπρόκολου εξουδετερώνει τις αλλεργίες που επιδεινώνονται από την ατμοσφαιρική ρύπανση.

    Aπιγενίνη: Απαντάται στο μαϊντανό, σέλινο, και ορισμένα καρυκεύματα. Η απιγενίνη ενεργοποιεί την μεταγωγή της ανοσοαπόκρισης στα αλλεργιογόνα μέσω του προφίλ των Τ-βοηθητικών κυττάρων τύπου (Th1) .

    Luteolin: Είναι ένας ισχυρός παρεμποδιστής της ισταμίνης, κι έχει νευροπροστατευτικά αποτελέσματα.

    Ξυλιτόλη: Τα βακτηρίδια και οι μύκητες που αποικίζουν το ρινικό πέρασμα και κρύβονται σε βιοφίλμ αναγνωρίζονται ως ξένοι εισβολείς. Η παρουσία τους προκαλεί χρόνια υπερενεργοποίηση των κυττάρων στην αναπνευστική οδό. Η ξυλιτόλη αναστέλλει τα μικρόβια και διαλύει τα βιοφίλμ, με αποτέλεσμα την κάθαρση της βλέννας.

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    allergies 2

     

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα  για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Ποιοι πρέπει να παίρνουν σπιρουλίνα

    Καφές ραδικιού

    Τα οφέλη από την κουερσετίνη στην υγεία

    Να χρησιμοποιείτε ριγανέλαιο σαν αντιβακτηριακό

    Αλλεργική επιπεφυκίτιδα

    Όλα όσα απαιτούνται για να καταπολεμήσετε το άσθμα

    Μήπως έχετε αλλεργία στα θειώδη άλατα;

    Μήπως έχετε αλλεργίες από τροφές;

    Συμπληρώματα διατροφής για τα εξανθήματα

    Φυσικό σπρέι για τα κατοικίδιά σας

    Τα αλλεργιογόνα στην εγκυμοσύνη προστατεύουν τα μωρά

    Τι είναι η κνίδωση;

    Πρόσθετα τροφίμων

    Κνίδωση

    Αναφυλαξία

    Μήπως έχετε συριγμό;

    Ότι μπορείτε να κάνετε αν η μύτη σας είναι βουλωμένη

    Φτιάξτε μόνοι σας κάψουλες για τις αλλεργίες

    Τι να κάνετε αν έχετε αλλεργίες

    Αν έχετε άσθμα να τρώτε πολλές φυτικές ίνες

    Μήπως έχετε μούχλα στο σπίτι σας;

    Η δυσανεξία στις τροφές

    Διατροφή για τις φλεγμονές

    Πόσο υγιεινό είναι το γάλα που πίνουμε

    Τα συχνότερα αλλεργιογόνα

    Τι είναι τα RAST test;

    Αλλεργίες

    Αλλεργικά διαγνωστικά τεστ

    Πίνακας αλλεργιογόνων

    Αλλεργίες στα παιδιά

    Αλλεργία στα μάτια

    Νέο τεστ για την αλλεργία

    Οι τροφικές αλλεργίες

    Χρήσιμες πληροφορίες για την αλλεργική ρινίτιδα

    Είναι αποτελεσματική η ομοιοπαθητική;

    www.emedi.gr

  • Δε φταίει μόνο η γλουτένη για τα φουσκώματα στο έντερο Δε φταίει μόνο η γλουτένη για τα φουσκώματα στο έντερο

    Τα μόρια φρουκτάνης υπεύθυνα για τα φουσκώματα στο έντερο

     

    Τα μόρια φρουκτάνης στο σιτάρι προκαλούν κι αυτά προβλήματα στομάχου σε άτομα με δυσανεξία.

    Περίπου το 1% των ανθρώπων έχουν κοιλιοκάκη, μια αυτοάνοση διαταραχή με δυσανεξία στις πρωτεΐνες γλουτένης στο σιτάρι.

    Αλλά ένα άλλο 12 τοις εκατό νιώθει άρρωστο μετά από κατανάλωση τροφών με βάση το σιτάρι, όπως ψωμί και ζυμαρικά, παρά το γεγονός ότι δεν νοσούν από κοιλιοκάκη.

    Δεν είναι μόνο η γλουτένη που προκαλεί προβλήματα στους ανθρώπους με "ευαισθησία στη  γλουτένη".

    Η δίαιτα χωρίς γλουτένη για την ανακούφιση των προβλημάτων στο έντερο δε βελτιώνει όλα τα συμπτώματα.

    fodmap 4

    Οι φρουκτάνες, που είναι ένα είδος σακχάρων που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι και τη σίκαλη, καθώς και στα κρεμμύδια, στο σκόρδο, στα ρεβίθια, στο λάχανο και στις αγκινάρες είναι κι αυτές υπεύθυνες για το φούσκωμα στο έντερο.

    Οι φρουκτάνες αυξάνουν κατά 15% περισσότερο το φούσκωμα και κατά 13% τα υπόλοιπα γαστρεντερικά συμπτώματα. 

    Τα άτομα με ευερέθιστο έντερο συχνά βελτιώνονται με τις δίαιτες χωρίς γλουτένη, αλλά δεν έχουν πλήρη ανάκαμψη. Με το κόψιμο του σιταριού, εξαλείφουν μια μεγάλη ποσότητα φρουκτανίων από τη διατροφή τους, αλλά εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πρόβλημα όταν τρώνε άλλες τροφές με πολλές φρουκτάνες, όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο. 

    Το 70% των ανθρώπων με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου αισθάνονται καλύτερα όταν κόβουν τις φρουκτάνες και άλλα θρεπτικά συστατικά από μια ομάδα τροφίμων γνωστή ως FODMAPs.

    fodmap 3

    FODMAPs: Αυτό σημαίνει ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες. Πρόκειται για μια συλλογή σύντομων αλυσίδων σακχάρων που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Παίρνουν νερό και ζυμώνονται στο παχύ έντερο με βακτηρίδια που παράγουν αέρια, προκαλώντας φουσκώματα στο έντερο.

    Τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου το συνειδητοποιούν περισσότερο επειδή έχουν υπερευαισθησία στο νευρικό σύστημα του εντέρου.

    Απαιτούνται δίαιτες χαμηλών FODMAP σε άτομα με προβλήματα στο στομάχι και το έντερο.

    Τι είναι η χαμηλή σε FODMAPs δίαιτα;

    Τα FODMAPs είναι βραχείας αλυσίδας υδατάνθρακες οι οποίοι βρίσκονται, κυρίως, σε φυτικές τροφές, όπως το σιτάρι,το κριθάρι και η σίκαλη. Μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα στο γαστρεντερικό, όπως το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.

    Αυτά σταματούν εφόσον ακολουθηθεί.

    Η σύντμηση FODMAPs σημαίνει “Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols”, δηλαδή ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και αλκοόλες. Στην ομάδα των υδατανθράκων βραχείας αλυσίδας ανήκουν μεταξύ άλλων και οι φρουκτάνες, οι οποίες περιέχονται και στο σιτάρι.

    Υπάρχουν υποψίες, ότι οι φρουκτάνες προκαλούν συμπτώματα σε ασθενείς με γαστρεντερικές παθήσεις, όπως διάρροια και φουσκώματα. Όπως θεωρείται, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τις φρουκτάνες. Έτσι, αυτοί οι αχώνευτοι υδατάνθρακες οδηγούν σε οσμωτικές αλλαγές του λεπτού εντέρου και τη ζύμωση εντερικών βακτηρίων στο κόλον.

    Μια διατροφή χαμηλή σε FODMAPs περιορίζει πολύ τις επιλογές των τροφίμων και έχει τεράστιο αντίκτυπο στη σύνθεση της μικροβιακής χλωρίδας. Γι΄αυτό, το λόγο θα πρέπει να γίνεται υπό την παρακολούθηση κάποιου ειδικού διατροφής, ώστε να δίδονται εναλλακτικές σε τρόφιμα που θα αναπληρώνουν τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά, όπως π.χ το ασβέστιο. Η δίαιτα χαμηλής FODMAP συνιστάται μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα έως οκτώ εβδομάδων.

    Στη συνέχεια τα FODMAPs μπορούν να επανεισαχθούν, ανάλογα με το βαθμό δυσανεξίας και τα γαστρεντερικά συμπτώματα. Έτσι, εξασφαλίζεται η επαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και να μειωθούν στο ελάχιστο οι αρνητικές επιδράσεις στην βακτηριακή χλωρίδα του εντέρου.

    fodmap 5

    FODMAPs

    Ολιγοσακχαρίτες: φρουκτάνη και ολιγοσακχαρίτες γάλακτος, π.χ σε σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, κρεμμύδι, πράσο, το λευκό μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού, σκόρδο, αγκινάρα, παντζάρι, μάραθο, μπιζέλια, κιχώριο, φυστίκια, καρύδια, κάσιους, φακές και ρεβύθια.

    Δισακχαρίτες: λακτόζη π.χ στο γάλα, κρέμες, παγωτό και γιαούρτι

    Μονοσακχαρίτες: ελεύθερη φρουκτόζη (φρουκτόζη με πλεόνασμα σε γλυκόζη) π.χ. σε μήλα, αχλάδια, μάνγκο, κεράσια, καρπούζι, σπαράγγια, μέλι, σιρόπι γλυκόζης και φρουκτόζης (σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, HFCS).

    Αλκοόλες: σορβιτόλη, μαννιτόλη, μαλτιτόλη και ξυλιτόλη, π.χ σε μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, κεράσια, νεκταρίνια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, καρπούζι, μανιτάρια, κουνουπίδι, τσίχλες, μέντες, γλυκά χωρίς ζάχαρη.

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το ευερέθιστο έντερο

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το ευρέθιστο έντερο

    fodmap 1

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις τροφικές αλλεργίες

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις τροφικές αλλεργίες

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Μήπως έχετε αλλεργίες από τροφές;

    Πότε το γάλα αγελάδας είναι υγιεινό

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη φρουκτόζη

    Σταματήστε να πίνετε γάλα αγελάδας

    Το πιο υγιεινό γάλα για εσάς

    Απώλεια βάρους για όσους έχουν δυσανεξία στις τροφές

    Χρήσιμες πληροφορίες για την κινόα

    Πώς το έντερό σας επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου σας

    Η δυσανεξία στη λακτόζη

    Αντικαταστήστε τα ανθυγιεινά τρόφιμα με υγιεινά

    Μοριακή διατροφή

    Η δυσανεξία στις τροφές

    Συμπληρώματα διατροφής για τις παθήσεις του πεπτικού

    Συσκευές που ανιχνεύουν επικίνδυνες ουσίες στα τρόφιμα

    Μήπως έχετε φούσκωμα μετά το φαγητό;

    Πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη;

    Εμβόλιο για τη δυσανεξία στη γλουτένη

    Η ευαισθησία στις τροφές

    Μικροσκοπική κολίτιδα

    Οι τροφικές αλλεργίες

    Οι ευεργετικές ιδιότητες της σόγιας

    Σύνδροµο δυσαπορρόφησης εντέρου

    Μαστοκυττάρρωση

    Διάμεση κυστίτιδα

    Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης

    Υγεία του πεπτικού συστήματος

    Φυσικά γλυκαντικά

    Αποτελεσματικές θεραπείες για το ευερέθιστο έντερο

    Ορθομοριακά συμπληρώματα διατροφής για όλες τις ασθένειες

    Υποκατάστατα τροφίμων

    www.emedi.gr

  • Μήπως έχετε αλλεργία στα θειώδη άλατα; Μήπως έχετε αλλεργία στα θειώδη άλατα;

    Αλλεργία σε θειώδη άλατα

    Τα θειώδη άλατα ή sulfites ή σουλφίδια είναι πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά για την αποτροπή του αποχρωματισμού των τροφίμων.

    Τα θειώδη άλατα χρησιμοποιούνται σε πολλά τρόφιμα, σε κρασιά, ακόμη και σε κατεψυγμένα και αποξηραμένα φρούτα.

    Τα τρόφιμα που περιέχουν θειώδη

    Θειώδη υπάρχουν σε ψημένα αγαθά, αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα λαχανικά, κράκερ , κρούστες πίτας, μαλακά κουλούρια και βάφλες, τουρσιά, ξύδι από κρασί, μαρμελάδες, σάλτσες, άχνη ζάχαρη , σιρόπι σφενδάμου, κατεψυγμένα τρόφιμα, μαύρη ζάχαρη, ακατέργαστη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη, σιρόπια φρούτων, κονσέρβες με γαρίδες, χτένια , κατεψυγμένες γαρίδες, καβούρια, μύδια σε κονσέρβα, πουτίγκες, καραμέλες , πατατάκια, ζυμαρικά με σπανάκι, μείγματα ρυζιού, άμυλο καλαμποκιού και ζωμούς, κεράσια, μαρασκίνο, κονσερβοποιημένα λαχανικά, στιγμιαίο πουρέ πατάτας, φρέσκα κρεμμύδια, σκόρδα, μπαχαρικά , σταφίδες, πατάτες νωπές , όσπρια, το κρασί , η μπύρα και τα οινοπνευματώδη ποτά. Τα θειώδη άλατα υπάρχουν σε κονσέρβες, κατεψυγμένο και εμφιαλωμένο χυμό φρούτων, χυμό λαχανικών, ποτά που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού, κοκτέιλ, λεμονάδες και υγρά ροφήματα τσαγιού και πολλά άλλα. 

    Πάρα πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα θειώδη άλατα.

    Οι αλλεργίες στα θειώδη άλατα εκδηλώνονται μέσα σε 30 λεπτά, με αναπνευστική δυσχέρεια, αναφυλακτικό σοκ, πονοκέφαλο, κοιλιακό πόνο, καταρροή, μπούκωμα, αλλεργική ρινίτιδα, ερυθρότητα προσώπου, έξαψη, διάρροια, ευερεθιστότητα και θυμό.

    Ποιοι δεν πρέπει να καταναλώνουν θειώδη

    Όσοι έχουν άσθμα

    Όσοι έχουν σοβαρές αλλεργίες

    Όσοι έχουν έλλειψη του ενζύμου sulfite oxidase

    Πώς αναγράφονται τα θειώδη άλατα στις ετικέτες τροφίμων

    Sodium sulfite E221 στα κρασιά και σε επεξεργασμένες τροφές

    Sodium Bisulfite

    Sodium metabisulfite

    Potassium bisulfite

    Potassium bisulfite

    Potassium metabisulfite

    Sulfur dioxide

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες στα θειώδη

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες στα θειώδη

    Διαβάστε, επίσης,

    Οι τροφές που δεν κάνουν καλό στο δέρμα μας

    Οι απώλειες βιταμινών στα επεξεργασμένα τρόφιμα

    Η δυσανεξία στις τροφές

    Υγεία από το φαρμακείο της φύσης

    Μυστικά για το κρασί

    Πρόσθετα τροφίμων

    www.emedi.gr