Παρασκευή, 27 Σεπτεμβρίου 2013 08:26

Πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη;

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)

Μυστικά για όσους πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη

Πολλά άτομα αποφεύγουν την κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, επειδή πιστεύουν ότι πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Δυσανεξία στη λακτόζη, ICD-10 E73, είναι η ανικανότητα του οργανισμού να διασπάσει τη λακτόζη, τον κύριο δισακκχαρίτη που βρίσκεται στο γάλα. Αν το ένζυμο λακτάση δεν υπάρχει ή δεν υπάρχει σε αρκετή ποσότητα τότε τα σάκχαρα αυτά αυξάνουν με ώσμωση τα υγρά στο λεπτό έντερο.

Στην Ελλάδα η μερική δυσανεξία στη λακτόζη, δηλαδή όταν υπάρχει το ένζυμο λακτάση σε χαμηλά επίπεδα,   παρατηρείται σε ποσοστό 75%.

Μυστικά για όσους πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη:

-Αρχίστε να καταναλώνετε ελάχιστες ποσότητες από τρόφιμα με λακτόζη, όπως γάλα, τυρί ή γιαούρτι. Αν τις αντέχετε, αρχίστε να τις αυξάνετε με αργό ρυθμό, έτσι ώστε να συνηθίζει ο οργανισμός.

-Προτιμήστε πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, γιατί πέπτονται με πιο αργό ρυθμό από ότι αυτά με τα λίγα λιπαρά.

-Το γιαούρτι, το κεφίρ ή το βουτυρόγαλα βοηθούν να γίνει καλύτερη πέψη της λακτόζης.

-Τέλος, υποκαταστήστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο, όπως τα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα δημητριακά και τα ψωμιά που είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο.

Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τη δυσανεξία στη λακτόζη

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τη δυσανεξία στη λακτόζη

lactose 1

Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό

Διαβάστηκε 3325 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 26 Αυγούστου 2018 16:56
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Νόστιμο σουφλέ με λαχανικά Νόστιμο σουφλέ με λαχανικά

    Νόστιμο σουφλέ με λαχανικά

    Σουφλέ με λαχανικά

    ΣΚΟΡΔΟ:  Το σκόρδο αποτελεί για τη λαϊκή ιατρική ένα πολυδύναμο φάρμακο με μεγάλη αξία. Περιέχει αιθέριο έλαιο αποτελούμενο από αλλιίνη, αλλινάση, αλλικίνη, αχοένιο, σκορδινίνες, το αντιοξειδωτικό σελήνιο, ιώδιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, θειάφι και βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Β3, Β6, C, και Ε. Περιέχει, επίσης, πτητικό έλαιο, γλίσχρασμα, γλυκοκινίνες και γερμάνιο, καθώς και άλλα χρήσιμα για τον οργανισμό στοιχεία, όπως λευκωματούχες ουσίες, λιπαρές, αμυλώδες και κυτταρίνη.

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσια σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης  καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

    ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ: Περιέχουν βιταµίνη C, µαγγάνιο, µαγνήσιο, βιταµίνες Α και Β, κάλιο, φώσφορο, φυτικές ίνες, ενώ, είναι και πλούσια σε νερό. Έτσι, βοηθάνε στη µείωση της χοληστερόλης, µειώνουν την οµοκυστεΐνη (ουσία υπεύθυνη για την εµφάνιση εµφράγµατος) και δρουν κατά της αρτηριακής πίεσης.

    ΜΠΡΟΚΟΛΟ: Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά της οικογενείας των σταυρανθών λαχανικών, μαζί με το λάχανο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών και αποτελεί ένα από τα πιο εκτενώς μελετημένα λαχανικά λόγω της ισχυρότατης αντιοξειδωτικής και αντικαρκινικής του δράσης. Είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, ινδόλη-3-καρβινόλη, σουλφοραφάνη, καμφερόλη, κουερσετίνη, σίδηρο, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ1, βιταμίνη Ε, φολικό οξύ, προσφέροντας ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό και καθιστώντας το ένα λαχανικό ασπίδα για την υγεία. 

    ΠΙΠΕΡΙΕΣ: Οι πιπεριές έχουν αξιοσημείωτες ευεργετικές ιδιότητες, γι’ αυτό είναι σημαντικό να τις καταναλώνουμε συχνά. Η κατανάλωση της πιπεριάς μπορεί να μας βοηθήσει να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας, ενώ συμβάλλει στην πρόληψη λοιμώξεων, καρδιαγγειακών νοσημάτων, παθήσεων των αρθρώσεων, οφθαλμολογικών παθήσεων και γενικότερα, βελτιώνει την υγεία και διατηρεί ισχυρό το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Οι πιπεριές έχουν σημαντική θρεπτική αξία, γι’ αυτό αξίζει να τις καταναλώνουμε συχνά, καθώς εξασφαλίζουν στον οργανισμό μας υγεία και ευεξία. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι πιπεριές έχουν αντιοξειδωτική δράση. Υπάρχουν πράσινες, κίτρινες, κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές. Η πιπεριά μπορεί να είναι γλυκιά ή καυτερή. Η πράσινη πιπεριά ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, καθώς αποτελεί μία πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Η εν λόγω βιταμίνη βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος και γενικότερα, των λοιμώξεων. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β6, κάλιο, φυλλικό οξύ και φλαβονοειδή. Η κόκκινη και η πορτοκαλί πιπεριά είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, λυκοπένιο, βιταμίνη Κ, Α, C. Η κατανάλωσή τους συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των ματιών και της όρασης.

    ΤΥΡΙΑ: Τα τυριά αποτελούν άριστη πηγή ασβεστίου, γιατί είναι εύκολα αφομοιώσιμο από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η περιεκτικότητα των τυριών σε ασβέστιο ποικίλει ανάλογα με την υγρασία που περιέχουν και τον τρόπο παρασκευής τους. Κατά την τυροκόμηση του γάλακτος τα συστατικά που πηγαίνουν στο τυρί είναι μέρος από το νερό και σχεδόν όλο το λίπος και η καζεΐνη του. Τα υπόλοιπα (υδατοδιαλυτά) απομακρύνονται με το τυρόγαλα. Όμως στο δίκτυο της καζεϊνης εγκλωβίζονται κι άλλα συστατικά. Έτσι στο τυρί παραμένουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D, το περισσότερο μέρος του ασβεστίου και αρκετή ποσότητα από τη βιταμίνη Β2.

    cheesy layered vegetable bake standard

    Σουφλέ με λαχανικά

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    1 φλιτζάνι βιολογικό κρεμμύδι σε κύβους

    1 φλιτζάνι βιολογικό μπρόκολο

    1 φλιτζάνι βιολογική κόκκινη πιπεριά σε κύβους

    1 φλιτζάνι βιολογική κίτρινη πιπεριά σε κύβους

    1 φλιτζάνι βιολογικά κολοκυθάκια σε κύβους

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    4 κουταλιά της σούπας βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    Για τη λευκή σάλτσα

    2 κουταλιά της σούπας βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βιολογικό σκόρδο

    2 κουταλιές βιολογικό αλεύρι ολικής αλέσεως

    4 φλιτζάνια βιολογικό γάλα

    1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βιολογικό μοσχοκάρυδο

    1 κουταλάκι του γλυκού βιολογικό θυμάρι ή ρίγανη

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    Συστατικά για επικάλυψη

    1/2 φλιτζάνι βιολογικό τυρί τσένταρ τριμμένο

    1/4 φλιτζάνι τριμμένη βιολογική παρμεζάνα ή βιολογική κεφαλογραβιέρα

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Προετοιμάστε τη λευκή σάλτσα: Για να φτιάξετε τη λευκή σάλτσα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 10 δευτερόλεπτα για να απελευθερώσετε το άρωμα του σκόρδου. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι ολικής αλέσεως. Σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά. Ρίξτε σταθερά το γάλα με το ένα χέρι και ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα αλευριού δεξιόστροφα για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πυκνώσει η σάλτσα. Μόλις η σάλτσα πυκνώσει, αλατοπιπερώστε, προσθέστε το μοσχοκάρυδο και το θυμάρι. Ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
    2. Για να σοτάρετε τα λαχανικά: Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει αλλά όχι να γίνει καφέ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια και σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα, μετά το μπρόκολο και τις πιπεριές. Σοτάρετε τα λαχανικά έως ότου μαλακώσουν. Αλατοπιπερώστε και κλείστε τη φωτιά.
    3. Λιπάνετε ένα μεγάλο ταψί με ελαιόλαδο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Τώρα ρίξτε τη μισή λευκή σάλτσα πάνω από τα σοταρισμένα λαχανικά. Ανακατέψτε για ομοιόμορφο συνδυασμό. Βάλτε τα λαχανικά στο λαδωμένο ταψί. Ρίξτε την υπόλοιπη λευκή σάλτσα πάνω από τα λαχανικά. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί ομοιόμορφα πάνω στο στρώμα της λευκής σάλτσας. 
    4. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 - 20 λεπτά ή μέχρι να εμφανιστεί στην ένα ωραίο χρυσό στρώμα λιωμένου τυριού. Σερβίρετέ το ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί. 
    5. Μπορείτε να συνδυάσετε ψίχουλα ψωμιού και τυρί για να κάνετε το πάνω στρώμα πιο τραχύ.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    IMG 1609

    www.emedi.gr

     

     

     

  • Χολίνη Χολίνη

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη χολίνη

     

    Η χολίνη είναι υδατοδιαλυτή βιταμίνη και μέλος του συμπλέγματος των βιταμινών Β.

    Η χολίνη δεν είναι αληθινή βιταμίνη και συντίθεται στο ήπαρ σε περιορισμένες ποσότητες.

    Η χολίνη είναι γνωστή και σαν αμανιτίνη και είναι λιποτρόπος παράγοντας.

    Η χολίνη είναι το ενεργό συστατικό της λεκιθίνης.

    Η χολίνη κυκλοφορεί σε συμπληρώματα διατροφής, όπως διταρταρική χολίνη, χλωριούχος χολίνη, φωσφατιδυλοχολίνη και λεκιθίνη.

    Η χολίνη είναι άχρωμη, κρυσταλλική ουσία.

    Η σταθερότητά της στις τροφές είναι πολύ καλή.

    Η χολίνη απορροφάται καλύτερα σα λεκιθίνη, παρά σα χολίνη.

    holine 3

    Λειτουργίες χολίνης

    Σαν παράγων ή ουσία είναι σταθεροποιητικός παράγοντας του λίπους.

    Σαν πρόδρομος της βεταϊνης που χρειάζεται για τον μεταβολισμός ή της ακετυλοχολίνης, που είναι ουσία των νεύρων

    Σα συστατικό της λεκιθίνης

    Θεραπευτικές χρήσεις χολίνης

    Στηθάγχη

    Αθηροσκλήρωση

    Θρόμβωση

    Αποπληξία

    Υψηλή πίεση αίματος

    Νόσος Αλτζχάιμερ

    Γεροντική άνοια

    holine 2

    Καλύτερες πηγές χολίνης από τις τροφές σε χλγρ ανά 100 γραμμάρια

    Κόκκοι λεκιθίνης 3430

    Αποξηραμένο συκώτι 2170

    Καρδιά βοδιού 1720

    Κρόκος αυγού 1700

    Έλαιο λεκιθίνης 800

    Συκώτι 650

    Μπιφτέκι βοδινού 600

    Σπόροι σταριού 505

    Ξηρή μαγιά μπύρας 300

    Δημητριακά 240

    Καρύδια 220

    Όσπρια και σπόροι 120

    Εσπεριδοειδή 85

    Ψωμί ολικής αλέσεως 80

    Πράσινα λαχανικά 80

    Άλλα φρούτα 44

    Ριζώδη λαχανικά 40

    Γάλα 30

    Αποτελέσματα έλλειψης χολίνης

    Λιπώδες ήπαρ

    Εκφύλιση νεύρων

    Γεροντική άνοια

    Υψηλή πίεση αίματος

    Μειωμένη αντίσταση στις μολύνσεις

    Αθηροσκλήρωση

    Θρόμβωση

    Αποπληξία

    Υψηλή χοληστερίνη στο αίμα

    Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης χολίνης

    Ήπια ναυτία

    Ποιοι χρειάζονται πολύ αυξημένες προσλήψεις χολίνης

    Οι αλκοολικοί

    Οι διαβητικοί

    Στηθάγχη

    Όσοι έχουν αθηροσκλήρωση, θρόμβωση, αποπληξία, υψηλή πίεση αίματος, νόσο Αλτζχάιμερ και γεροντική άνοια

    Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις χολίνης

    500-1000 χλγρ

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής με χολίνη

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής με χολίνη

    holine 4

    Διαβάστε, επίσης,

    Οι κατάλληλες βιταμίνες για την υγεία σας

    Ίκτερος

    Εμπιστευτείτε την υγεία σας στις βιταμίνες

    Τροφές και ουσίες που μπορούν να μειώσουν φυσικά τη χοληστερόλη

    Τα φάρμακα προκαλούν ανεπάρκεια βιταμινών

    Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις συμπληρωμάτων διατροφής

    Τα οφέλη στην υγεία από το σύμπλεγμα βιταμινών Β

    Οι καλύτερες βιταμίνες για αδυνάτισμα

    Σε τι χρησιμεύει το συκώτι

    Τα αυγά

    Λεκιθίνη

    Ακετυλοχολίνη

    www.emedi.gr

     

  • Μη διαβητική υπογλυκαιμία Μη διαβητική υπογλυκαιμία

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη μη διαβητική υπογλυκαιμία

    Υπογλυκαιμία καλείται το παθολογικά χαμηλό επίπεδο γλυκόζης του αίματος.

    Εμφανίζεται, συχνά, στους διαβητικούς ασθενείς ενώ είναι λιγότερο συχνή σε μη διαβητικούς ασθενείς

    • Αντιδραστική υπογλυκαιμία - εμφανίζεται ως απάντηση σε γεύματα, συγκεκριμένα τρόφιμα ή φάρμακα. Μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε 2-3 ώρες μετά από ένα γεύμα ή και αργότερα. Επίσης, εμφανίζεται μετά από χειρουργική επέμβαση στο γαστρεντερικό (σε συνδυασμό με το σύνδρομο Dumping σε μερικούς ασθενείς)
    • Αυτόματη υπογλυκαιμία (νηστείας) - μπορεί να συνοδεύεται από άλλη πρωτοπαθή διαταραχή πχ. υποφυσιακή ανεπάρκεια, νόσο Addison, μυξοίδημα ή διαταραχές που σχετίζονται με ηπατική δυσλειτουργία και νεφρική ανεπάρκεια. Αν η υπογλυκαιμία εμφανίζεται ως κυρίαρχη εκδήλωση, πρέπει επίσης, να ληφθεί υπ'όψιν το ενδεχόμενο υπερινσουλινισμού και εξωπαγκρεατικών όγκων

    Επηρεαζόμενα συστήματα: Ενδοκρινείς/Μεταβολισμός

    Γενετική: Μερικές διαταραχές μπορεί να είναι γενετικές (π.χ. κληρονομική δυσανεξία φρουκτόζης)

    Επικρατέστερη ηλικία: Μεγάλοι ενήλικες

    Επικρατέστερο φύλο: Γυναίκες > Άνδρες

    ΣΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΜΗ ΔΙΑΒΗΤΙΚΗΣ ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΑΣ

    Από το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα (ΚΝΣ):

    • Κεφαλαλγία
    • Σύγχυση
    • Διαταραχές της όρασης 
    • Παράλυση 
    • Αλλαγές της προσωπικότητας 
    • Σπασμοί 
    • Κώμα

    Από την καρδιά:

    • Αίσθημα παλμών
    • Υπόταση 

    Από το γαστρεντερικό:

    • Πείνα 
    • Ναυτία
    • Ερυγές 

    Αδρενεργικά:

    • Εφίδρωση 
    • Άγχος 
    • Τρόμος
    • Ζάλη
    • Νευρικότητα

    hypoglykaimia 1

    ΑΙΤΙΑ ΜΗ ΔΙΑΒΗΤΙΚΗΣ ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΑΣ

    Αντιδραστική υπογλυκαιμία:

    • Γεύματα (με υψηλή περιεκτικότητα σε κατεργασμένους υδατάνθρακες)
    • Συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες - π.χ. φρουκτόζη, γαλακτόζη, λευκίνη
    • Φάρμακα ή αλκοόλ - (π.χ. σουλφονυλουρίες, σαλικυλικά) μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική κατανάλωση γλυκόζης ή μείωση στην παραγωγή της 
    • Εγχείρηση στο γαστρεντερικό

    Αυτόματη υπογλυκαιμία:

    • Ηπατική νόσος
    • Όγκοι από κύτταρα των νησιδίων του παγκρέατος
    • Εξωπαγκρεατικοί όγκοι
    • Φάρμακα (κρυφή χρήση - ενέσεις ινσουλίνης ή από του στόματος υπογλυκαιμικά φάρμακα)
    • Άσκηση
    • Πυρετός
    • Κύηση
    • Νεφρική γλυκοζουρία
    • Μεγάλοι όγκοι
    • Κετωτική υπογλυκαιμία της παιδικής ηλικίας 

    ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΜΗ ΔΙΑΒΗΤΙΚΗΣ ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΑΣ

    ΔΙΑΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΓΝΩΣΗ 

    • Διαταραχές του ΚΝΣ
    • Ψυχογενείς διαταραχές 

    ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΕΥΡΗΜΑΤΑ

    • Μέτρηση της γλυκόζης του αίματος και του πλάσματος
    • Μέτρηση του C-πεπτιδίου

    ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΑΣΙΕΣ 

    • Γλυκόζη πλάσματος μετά από ολονύκτια νηστεία - < 60 mg/dL
    • Γλυκόζη πλάσματος μετά από νηστεία 72 ωρών - < 45  mg/dL για τις γυναίκες και < 55 mg/dL για τους άνδρες
    • Ανοχή γλυκόζης από του στόματος - < 50 mg/dL
    • Δοκιμασία ενδοφλέβιας χορήγησης τολβουταμίδης - φυσιολογική
    • Μέτρηση ινσουλίνης με ραδιοανοσολογική μέθοδο - αύξηση των επιπέδων της ινσουλίνης όταν υπάρχει όγκος από κύτταρα των νησιδίων του παγκρέατος

    ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ

    • Υπερεκτίμηση των αποτελεσμάτων της δοκιμασίας ανοχής γλυκόζης, μπορεί να οδηγήσει σε εσφαλμένα μεγάλο αριθμό διαγνώσεων υπογλυκαιμίας. Περισσότερο από το 1/3 των φυσιολογικών ατόμων εμφανίζουν υπογλυκαιμία με ή χωρίς συμπτώματα, κατά τη διάρκεια 4ωρης δοκιμασίας ανοχής
    • Για απόλυτη διάγνωση ο ασθενής θα πρέπει να έχει τα παρακάτω: 
    1. Επιβεβαιωμένα επεισόδια χαμηλών επιπέδων γλυκόζης αίματος 
    2. Συμπτώματα που συμπίπτουν, χρονικά, με τα χαμηλά επίπεδα γλυκόζης 
    3. Αποδείξεις ότι τα συμπτώματα υποστρέφουν ειδικά με τη βρώση σάκχαρης ή άλλης τροφής 
    4. Αναγνώριση της μορφής της υπογλυκαιμίας 

    hypoglycemia in dm patients 5 638

    ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΗ ΔΙΑΒΗΤΙΚΗΣ ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΑΣ

    ΕΝΔΕΙΚΝΥΟΜΕΝΗ ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ

    Εξωνοσοκομειακός ασθενής, εκτός από βαριές περιπτώσεις. Μπορεί, επίσης να γίνει εισαγωγή για την πραγματοποίηση δοκιμασιών

    ΓΕΝΙΚΑ ΜΕΤΡΑ

    • Υδατάνθρακες από του στόματος για τους ασθενείς που έχουν τις αισθήσεις τους και στους οποίους δεν έχει δοθεί υπερδοσολογία φαρμάκων (2-3 κουταλάκια ζάχαρης σε ένα ποτήρι νερό ή φρουτοχυμό, 1-2 φλυτζάνια γάλακτος, κομμάτι φρούτου, μπισκότο σόδας)
    • Αν ο ασθενής αδυνατεί να καταπιεί, γλυκαγόνη ενδοφλέβια ή υποδόρια
    • Σε υπογλυκαιμία που προκαλείται από φάρμακα ή συγκεκριμένες θρεπτικές ουσίες, αποφυγή ή έλεγχος των αιτιολογικών παραγόντων
    • Σε υπογλυκαιμία που ακολουθεί τα γεύματα - δοκιμάστε δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες με περιορισμό υδατανθράκων 
    • Αποφυγή καταπόνησης 
    • Αν υπάρχει όγκος από κύτταρα νησιδίων του παγκρέατος (ινσουλίνωμα) - χειρουργική διόρθωση. Αν είναι ανεγχείρητος, τα φάρμακα μπορεί να ανακουφίσουν από τα συμπτώματα

    "Μη υπογλυκαιμική υπογλυκαιμία" ή "ψευδοϋπογλυκαιμία"

    • Πολλοί ασθενείς (συνήθως γυναίκες, ηλικίας 20-45 ετών) παρουσιάζονται με τη διάγνωση αντιδραστικής υπογλυκαιμίας (αυτοδιάγνωση ή υπερεκτίμηση των δοκιμασιών)
    • Τα συμπτώματα, συνήθως, συσχετίζονται με χρόνια αδυναμία και σωματικά ενοχλήματα (το άγχος συχνά έχει ρόλο σε αυτά τα συμπτώματα)
    • Η αντιμετώπιση είναι δύσκολη. Η καταπόνηση έχει μεγάλη σημασία. Αλλαγή της δίαιτας π.χ. 120 gr  υδατανθρακικής δίαιτας, χαμηλής σε απλά σάκχαρα, μπορεί να συσταθεί 
    • Συμβουλευτικός ρόλος - για το άγχος ή άλλα προβλήματα, μπορεί να αποβεί ωφέλιμος

    ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ

    Μπορεί να χρειαστεί αναθεώρηση του προγράμματος άσκησης 

    ΔΙΑΙΤΑ

    • Υψηλή σε πτωτεΐνη, χαμηλή σε υδατάνθρακες 
    • Συχνά (6), μικρά γεύματα αντί για 2-3 μεγαλύτερα γεύματα

    ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

    • Οδηγίες για τις δοκιμασίες νηστείας και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων 
    • Διαιτητικές οδηγίες 
    • Συμβουλευτική παρακολούθηση για το άγχος, αν κριθεί απαραίτητο 
    • Αναγνώριση των προδρόμων συμπτωμάτων υπογλυκαιμίας και τρόποι αντιμετώπισης

    ΦΑΡΜΑΚΑ ΜΗ ΔΙΑΒΗΤΙΚΗΣ ΥΠΟΓΛΥΚΑΙΜΙΑΣ

    ΦΑΡΜΑΚΑ ΕΚΛΟΓΗΣ

    • Από τη στιγμή που θα επιβεβαιωθεί η διάγνωση, φάρμακα για την αντιμετώπιση της υποκείμενης αιτίας 
    • Σε ασθενείς που αδυνατούν να καταπιούν - γλυκαγόνη ενδομυικά ή υποδόρια. Αν δεν υπάρξει ανταπόκριση, γλυκόζη ενδοφλέβια
    • Για ανεγχείρητο ινσουλίνωμα - η υπογλυκαιμία μπορεί να ελεγχθεί με διαζοξίδη, βεραπαμίλη ή στρεπτοζοκίνη. Μπορεί να χρειαστεί συνεχής αγωγή με διουρητικά
    • Οι ασθενείς που έχουν υποστεί και δεν ανταποκρίνονται στις διαιτητικές ρυθμίσεις, μπορούν να ωφεληθούν από την προπανθελίνη, η οποία επιβραδύνει τη γαστρική κένωση

    hypoglykaimia 2

    ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

    Εξαρτάται από τον τύπο και τη βαρύτητα των συμπτωμάτων και την αντιμετώπιση της υποκείμενης αιτίας

    ΠΡΟΛΗΨΗ/ΑΠΟΦΥΓΗ

    • Ακολουθείστε οδηγούς δίαιτας και εξάσκησης 
    • Ο ασθενής να αναγνωρίζει τα πρόδρομα συμπτώματα και να λαμβάνει μέτρα αντιμετώπισης

    ΠΙΘΑΝΕΣ ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ

    Αν γίνει απομάκρυνση όγκου (ινσουλίνωμα) υπάρχει κίνδυνος διεγχειρητικών επιπλοκών

    ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΓΝΩΣΗ 

    Ευνοϊκή, όταν γίνει έγκαιρη αναγνώριση και σωστή αντιμετώπιση 

    ΔΙΑΦΟΡΑ

    ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

    • Ινσουλίνωμα
    • Βαριά ηπατική νόσος
    • Αλκοολισμός
    • Φλοιοεπινεφριδιακή ανεπάρκεια 
    • Μυξοίδημα
    • Υποσιτισμός (ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια)
    • Εγχείρηση στο γαστρεντερικό 
    • Ολική υποφυσιακή ανεπάρκεια 
    • Νόσος του Addison

    ΗΛΙΚΙΑΚΑ ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

    Παιδιατρικό: 

    Συνήθως, υποδιαιρείται σε δύο σύνδρομα:

    • Παροδική νεογνική υπογλυκαιμία, και 
    • Υπογλυκαιμία της βρεφικής και παιδικής ηλικίας 

    Γηριατρικό: Είναι πιθανότερο να υπάρχει υποκείμενη νόσος ή να γίνεται χρήση των ενοχοποιουμένων φαρμάκων 

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υγεία του νευρικού σας συστήματος

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την υγεία του νευρικού σας συστήματος

    hypoglykaimia 3

     

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Χρήσιμες πληροφορίες για το φαιοχρωμοκύττωμα

    Υποφυσιακή ανεπάρκεια

    Σύνδρομο Dumping

    Ινσουλίνωμα

    Τι να κάνετε αν κάποιος λιποθυμήσει

    Διατροφικά σφάλματα που πρέπει να διορθώσετε

    Οξέωση

    Οι καλύτερες διαγνωστικές εξετάσεις για το ενδοκρινικό σύστημα και τον μεταβολισμό

    Δεν παίζει ρόλο μόνο το φαγητό στην απορρύθμιση του σακχάρου

    Πρόληψη υπογλυκαιμίας

    Τι είναι ο γλυκαιμικός δείκτης

    Τι είναι η καμπύλη σαχκάρου

    Γιατί πρέπει να μασάτε πολλές φορές την τροφή σας

    www.emedi.gr

     

  • Τι είναι η χήλωση Τι είναι η χήλωση

    Η χήλωση ως θεραπεία για αποτοξίνωση

     

    Η χήλωση ή chelation προέρχεται από την ελληνική λέξη χήλος ή χηλή που σημαίνει οπλή.

    Χήλωση είναι η διαδικασία με την οποία ένα μεταλλικό στοιχείο ενσωματώνεται σε μια δομή δακτυλίου μέσω του λεγόμενου παράγοντα ή αντιδραστηρίου χήλωσης.

    Η διαδικασία αυτή αποτελεί βασικά μετατροπή ενός ανόργανου σε ένα οργανικό δεσμευμένο μέταλλο.

    Η χηλωμένη ένωση ή σελάτη του μετάλλου που έτσι προκύπτει έχει μια σταθερότητα που καθορίζεται από τη χηλώνουσα ομάδα.

    chelation 1

    Υπάρχουν 3 επίπεδα σταθερότητας:

    -Ισχυρές σελάτες 

    Οι ισχυρές σελάτες σχηματίζονται από τους παράγοντες χήλωσης αιθυλενοδιαμινο-τετρα-οξεικό οξύ ή EDTA και D-πενικιλλαμίνη που χρησιμοποιούνται στην ιατρική για να αφαιρέσουν ανεπιθύμητα μεταλλικά στοιχεία από το σώμα. Από τη στιγμή που θα σχηματισθεί μια τέτοια χηλωμένη ένωση, αυτή είναι αρκετά ισχυρή, ώστε να περάσει μέσα από το σώμα αμετάλλακτη κι έτσι να φθάσει ως την απέκκρισή της.

    -Ασθενείς σελάτες

    Οι ασθενείς σελάτες, όπως τα ασκορβικά άλατα μετάλλων, τα κιτρικά, τα γαλακτικά και τα γλυκονικά άλατα που σχηματίζονται από τα μέταλλα και τα σακχαρώδους τύπου κατάλοιπα, έχουν μι σταθερότητα παρόμοια με αυτή των μεταλλικών αλάτων κι έτσι αποσυντίθενται εύκολα.

    -Σελάτες ενδιάμεσης ισχύος

    Οι στελάτες ενδιάμεσης ισχύος μπορεί να είναι είτε χηλωτές αμινοξέων είτε οροτικά άλατα. Είναι ενώσεις αρκετά ισχυρές ώστε να απορροφώνται ανέπαφες, αλλά και αρκετά ασθενείς ώστε το μεταλλικό τους στοιχείο να μπορεί να μεταφερθεί σε άλλλες ουσίες μέσα στο σώμα δια μέσοι των φυσιολογικών διαδικασιών μεταβολισμού. Οι χηλωτές αμινοξέων είναι αληθινά βιολογικές σελάτες, μιας και αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο το σώμα απορροφά ορισμένα μέταλλα, τα αποθηκεύει, τα μεταφέρει και τα χρησιμοποιεί. Τα οροτικά άλατα είναι συνθετικά παράγωγα μετάλλων με οροτικό οξύ και έχουν κάποια περιορισμένη λειτουργικότητα μέσα στο σώμα.

    chelation 2

    Τα χηλωμένα μέταλλα που εμφανίζονται στη φύση

    -Σίδηρος στην αιμοσφαιρίνη

    -Σίδηρος στη φερριτίνη

    -Μαγνήσιο στη χλωροφύλλη

    -Ψευδάργυρος στην ινσουλίνη

    -Μαγγάνιο στη διαμαγγανίνη μέσα στο αίμα

    -Χαλκός στην αιμοκυανίνη

    -Ασβέστιο στο γάλα

    -Χρώμιο στη μαγιά

    -Σελήνιο στη μαγιά

    -Κοβάλτιο στη βιταμίνη Β12

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για αποτοξίνωση

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για αποτοξίνωση

    chelation 4

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Χηλωτές αμινοξέων

    Οι απαραίτητες βιταμίνες για τη νόσο του Wilson

    www.emedi.gr

     

  • Φυτικό οξύ Φυτικό οξύ

    Χρήσιμες πληροφορίες για το φυτικό οξύ

     

    Το φυτικό οξύ είναι, επίσης, γνωστό και σαν εξαφωσφορική ινοζιτόλη.

    Το φυτικό οξύ προσφέρει 28,2 χλγρ φωσφόρου ανά 100 χλγρ.

    Το φυτικό οξύ είναι γνωστό σα συστατικό των δημητριακών, των λαχανικών και των περισσοτέρων υλικών των φυτών.

    Το φυτικό οξύ μπορεί να συνδυασθεί με μέταλλα θρεπτικής σημασίας και να σχηματίσει φυτικά άλατα που είναι σταθερά στο φυσιολογικό πεπτικό σύστημα και δεν μπορούν να απορροφηθούν. Τα μέταλλα που επηρεάζονται πιο πολύ είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.

    Ο άνθρωπος και τα ζώα που κάνουν υψηλές προσλήψεις φυτικού οξέος κινητοποιούν ένα ένζυμο, τη φυτάση, που υδρολύει τα σύμπλοκα φυτικού οξέος και μετάλλου κι έτσι απελευθερώνεται το μέταλλο. Το περιεχόμενο φυτικού οξέος μιας ισορροπημένης διατροφής είναι απίθανο να επηρεάσει, σημαντικά, τα βασικά μέταλλα. Προβλήματα μπορεί να προκύψουν σε αυτούς που διατρέφονται με διαιτολόγια υψηλού περιεχομένου σε δημητριακά και λαχανικά, στα οποία αυτές οι τροφές είναι η μοναδική πηγή μεταλλικών ουσιών. 

    Το φυτικό οξύ συγκεντρώνεται στο στρώμα αλευρόνης των σπόρων σιταριού και παρουσιάζεται με υψηλές συγκεντρώσεις στα άλευρα υψηλού βαθμού αποχωρισμού και αποφλοίωσης και στο πίτουρο. 

    Το περιεχόμενο φυτικού οξέος σε χλγρ ανά 100 γρ. είναι: πίτουρο 4225, πιτυρούχο σιτάλευρο 805 και λευκό αλεύρι 200.όταν καταναλώνονται πολλά προϊόντα πιτυρούχου αλεύρου  πρέπει να γίνεται μείωση του ποσοστού αποχωρισμού του αλευριού στο 85% και να καταναλώνονται πολλά κτηνοτροφικά προϊόντα και γάλα, ώστε να αυξάνεται η απορρόφηση ασβεστίου και να μειώνονται τα περιστατικά ραχίτιδας και οστεομαλάκυνσης. Άλλος παράγοντας που παίζει ρόλο στη ραχίτιδα και οστεομαλάκυνση είναι τα χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης D.

    Όταν παρασκευάζεται το ψωμί καταστρέφεται μεγάλο μέρος από το περιεχόμενο φυτικού οξέος στο αλεύρι. Οι παραδοσιακές τεχνικές μακράς ζύμωσης του ψωμιού οδηγούν σε καταστροφή του 50% του φυτικού οξέος στο πιτυρούχο ψωμί. Οι τεχνικές που χρησιμοποιούν συντομότερους χρόνους ζύμωσης, όπως με βιταμίνη C, προκαλούν απώλειες φυτικού οξέος που φτάνουν στο 1/3 του περιεχομένου του στο αρχικό πιτυρούχο αλεύρι. Η μεγαλύτερη καταστροφή οφείλεται στο ένζυμο φυτάση που υπάρχει στο σιτάρι και στη μαγιά. Από τη στιγμή που αυτό αδρανοποιείται με τη διαδικασία ψησίματος, αρχίζει μια παραπέρα καταστροφή εξαιτίας της υψηλής θερμοκρασίας του φούρνου.

    Προβλήματα με το φυτικό οξύ προκύπτουν όταν γίνονται υψηλές προσλήψεις ωμού πίτουρου, δημητριακών και λαχανικών.  Η κύρια πηγή του φυτικού οξέος είναι τα υψηλής αλέσεως άλευρα, αλλά και η βρώμη, τα δημητριακά με πολύ πίτουρο, η σόγια και άλλοι σπόροι. Όταν η αναλογία φυτικών οξέων προς ψευδάργυρο σε αυτές τις τροφές υπερβαίνει το 15:1, η διαθεσιμότητα του ψευδάργυρου μειώνεται δραστικά. Ο ψευδάργυρος στο πιτυρούχο ψωμί είναι 3 χλγρ ανά 100 γραμμάρια, αλλά είναι λιγότερο προσιτός στο λευκό ψωμί, όπoυ το ποσό αυτό φτάνει μόνο τα 0,9 χλγρ ανά 100 γρ. Αυτό το γεγονός είναι λιγότερο σημαντικό σε χώρες όπου τα 3/4 του ψευδαργύρου στη διατροφή προέρχονται από τα ζώα, τα ψάρια και τροφές με βάση τα κτηνοτροφικά προϊόντα, απ΄όσο σ΄εκείνες τις χώρες, όπου τα δημητριακά και τα λαχανικά προσφέρουν το μεγαλύτερο μέρος του ψευδαργύρου από τη διατροφή.

    Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα περιεχόμενα των δημητριακών σε ψευδάργυρο, φυτικό οξύ και διαιτητικές ίνες. Αναλογίες μεγαλύτερες από το 15 περιορίζουν τη βιοπροσιτότητα του ψευδαργύρου.

    phytic oxi 1

    Περιεχόμενο ψευδαργύρου φυτικού οξέος και διαιτητικών ινών σε τροφές δημητριακών

    Δημητριακά

    Ψευδάργυρος

    Χλγρ ανά 100 γρ

    Φυτικό οξύ

    Χλγρ ανά 100 γρ

    Αναλογία φυτικού οξέος/ψευδάργυρο

    Διαιτητικές ίνες

    Πιτυρούχο αλεύρι

    2,4 850 35 9,6
    Λευκό αλεύρι 1,5 200  13  7,5 
    Πιτυρούχο ψωμί 1,8  610  33  8,5 
    Μαύρο ψωμί  1,8  440  25  5,1 
    Λευκό ψωμί  0,6  90  15  2,7 
    Δημητριακά με βάση το πίτουρο  3,6  2200  60  26,7 
    Νιφάδες κορνφλέικς 0,3  60  21  11 
    Δημητριακά με βάση το σιτάρι  2,8  820 29  12,3 
    Αλεύρι βρώμης 3,4  940  27 

    phytic oxi 3

    Οι ουσίες επέκτασης και αντικατάστασης κρέατος που προέρχονται από σπόρια σόγιας μπορούν, επίσης, να προσφέρουν φυτικό οξύ, το οποίο μπορεί να δεσμεύει τον ψευδάργυρο. Αναλογίες μεγαλύτερες από 15 μειώνουν τη βιοπροσιτότητα του ψευδαργύρου.

    Φυτικό οξύ που παράγεται από επεκτατές και αντικαταστάτες κρέατος

    Προϊόντα σε βάση ξηρού βάρους

    Ψευδάργυρος

    μγρ/100 γρ

    Φυτικό οξύ

    γρ/100γρ

    Μοριακή αναλογία φυτικού οξέος/ψευδάργυρο
    Επεκτατής κρέατος 4,3 1,6 37 
    Προσθετικό κιμά 3,5  1,4  39 
    Βοδινό δομημένης φυτικής πτωτεϊνης 4,2  1,3  31,3 
    Χοιρινό δομημένης φυτικής πτωτεϊνης 4,1  1,8  43 
    Κιμάς δομημένης φυτικής πτωτεϊνης 1,8  36 
    Δομημένη φυτική πτωτεϊνη ακαρύκευτη 4,4  1,9  43 
    Βοδινό 17  -
    Χοιρινό 6,6  -

    Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

    phytic oxi 2

    Διαβάστε, επίσης,

    Σπόροι μη αποφλοιωμένοι

    Το φυτικό οξύ στη θεραπεία του καρκίνου

    Ψευδάργυρος - Emedi

    Πόσο οι βιταμίνες απορροφούνται από τον οργανισμό μας - Emedi

    Ινοσιτόλη - Emedi

    Ουσίες που εξουδετερώνουν τις βιταμίνες

    Υψηλές δόσεις βιταμινών για τη θεραπεία καρκίνου

    Είναι απαραίτητα τα αντιοξειδωτικά - Emedi

    Ο πυρήνας της υγείας-CORE - Emedi

    Να παίρνετε σιταρόχορτο αν έχετε καρκίνο - Emedi

    Carnivora για τον καρκίνο - Emedi

    Οι νέες θεραπείες για τον καρκίνο είναι φυσικές - Emedi

    Διαλέξτε τη θεραπεία που επιθυμείτε για τον καρκίνο σας - Emedi

    Ασβέστιο - Emedi

    Ψευδάργυρος

    Ασβέστιο

    Πόσο οι βιταμίνες απορροφούνται από τον οργανισμό μας

    www.emedi.gr