Τρίτη, 18 Νοεμβρίου 2014 09:03

Είναι και αυτή μια θεραπεία για τα γκρίζα μαλλιά

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(3 ψήφοι)

Πρωτοποριακή θεραπεία για τα γκρίζα μαλλιά

 

Πολλοί θεωρούν ότι η αιτία του γκριζαρίσματος των μαλλιών είναι το οξειδωτικό στρες.

Καθώς μεγαλώνουμε, τα μαλλιά μας συσσωρεύουν υπεροξείδιο του υδρογόνου, που είναι ένα λευκαντικό που αφαιρεί το φυσικό χρώμα.

Μια θεραπεία, άρα, θεωρητικά που απομακρύνει το συγκεκριμένο λευκαντικό, μπορεί να βοηθήσει την αποφυγή του γκριζαρίσματος.

Η αγωγή αυτή χρησιμοποιήθηκε από ερευνητική ομάδα του University of Bradford στη Βρετανία και του University of Greifswald, στη Γερμανία, σε ομάδα ασθενών με νόσο δέρματος που ονομάζεται λεύκη. Με τη λεύκη δημιουργούνται άσπρες κηλίδες στο δέρμα λόγω της έλλειψης μελανίνης.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι το φάρμακό τους, η τροποποιημένη ψευδοκαταλάση, επανέφερε το χρώμα στο δέρμα και τις βλεφαρίδες των ασθενών με λεύκη.

Το αντιοξειδωτικό κοκτέιλ που ανακάλυψαν οι ερευνητές επιτρέπει «εκ νέου τη μελάγχρωση» της τρίχας.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι για το γκριζάρισμα των μαλλιών ευθύνονται και γενετικοί-κληρονομικοί παράγοντες. Όμως και το μαζικό επιδερμικό οξειδωτικό στρες που οδηγεί στην συσσώρευση του υπεροξειδίου του υδρογόνου είναι σχεδόν βέβαιο ότι επιταχύνει τη διαδικασία γκριζαρίσματος.

Πολλές θεραπείες έχουν επινοηθεί για να κρύψουν τα γκρίζα μαλλιά, αλλά τώρα, για πρώτη φορά, υπάρχει μια θεραπεία που δίνει λύση στη ρίζα του προβλήματος.

Η θεραπεία λειτουργεί και για τη λεύκη και έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει ριζικά τις ζωές πολλών ανθρώπων.

Η βελτίωση της ποιότητας της ζωής είναι μια σημαντική παράμετρος της ζωής των ανθρώπων, άλλωστε!

Τα καλύτερα προϊόντα για δέρμα, μαλλιά, νύχια

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα προϊόντα για δέρμα, μαλλιά, νύχια

Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό

Διαβάστε, επίσης,

Βιταμίνες για τα γκρίζα μαλλιά

Κόλπα για να μην φαίνονται οι άβαφες ρίζες των μαλλιών σας

Γιατί γκριζάρουν τα μαλλιά;

Οι απαραίτητες βιταμίνες για τη λεύκη

Λεύκη

Θέλετε να αλλάξετε το χρώμα των ματιών σας;

Λεύκη και χρώμα ματιών

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 5579 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 10 Ιουνίου 2019 09:58
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Η κλασσική μαγειρίτσα Η κλασσική μαγειρίτσα

    Νόστιμη μαγειρίτσα

    Η κλασσική μαγειρίτσα

    Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου είναι το τέλος της Μεγάλης Σαρακοστής, της νηστείας που ξεκινά την Καθαρά Δευτέρα. Το πιάτο με την μαγειρίτσα είναι μια πολύ καλή επιλογή για το στομάχι, αφού όλοι όσοι νήστεψαν για 40 ημέρες, πρέπει να προσέξουν και να ξεκινήσουν σιγά σιγά την κρεατοφαγία που ακολουθεί τις επόμενες ημέρες. Οπότε, η μαγειρίτσα είναι το κατάλληλο φαγητό που προετοιμάζει τον οργανισμό μας, για το αρνί ή το κατσίκι της Κυριακής του Πάσχα.

    ΑΡΝΙ: Το αρνί είναι από τις καλύτερα απορροφήσιμες πηγές σιδήρου η οποία και αυξάνεται ακόμα περισσότερο αν το καταναλώσουμε με λεμόνι. Επίσης είναι ιδιαίτερα πλούσια πηγή ψευδαργύρου. Ο ψευδάργυρος είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με προστατευτική δράση απέναντι σε τυχόν ιώσεις. Επιπλέον, τα αρνί είναι πλούσιο σε σελήνιο, σε χαλκό και σε μαγγάνιο. Μια φυσιολογική μερίδα αρνιού αρκεί για να καλύψει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σε Β12 η οποία είναι μια ζωτικής σημασίας βιταμίνη καθώς βοηθάει κυρίως στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Ακόμα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας του συμπλέγματος Β και ανόργανα συστατικά και μπορεί να αποτελέσει ένα εξαιρετικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής.

    ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ : Τα φρέσκα κρεμμυδάκια χαρίζουν ιδιαίτερο άρωμα σε σαλάτες και φαγητά και για αυτό το λόγο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στη μαγειρική. Εκτός από τη γεύση, ενισχύουν και τη διατροφική αξία του γεύματος προσφέροντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ειδικότερα, τα φρέσκα κρεμμύδια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική διαδικασία πήξης του αίματος και ταυτόχρονα, συμβάλλει στη διατήρηση της οστικής υγείας. Από την άλλη, περιέχουν σημαντικά ποσά φυτικών ινών, βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Α, καθώς και απαραίτητων μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το κάλιο. Τέλος, στα φρέσκα κρεμμυδάκια θα βρούμε και πολύτιμα αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά συστατικά, τα οποία έχουν συσχετισθεί με οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και των επιπέδων αρτηριακής πίεσης, καθώς και η μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου του πεπτικού συστήματος και του προστάτη.

    ΑΝΗΘΟΣ: Ο άνηθος περιέχει 4% πτητικό έλαιο, το οποίο περιλαμβάνει την καρβόνη, τη λιμονίνη και τη φελανδρίνη. Περιέχει επίσης, φλαβονοειδή, κουμαρίνες, ξανθόνες και τριτερπένια, έχει σημαντική περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, C και του συμπλέγματος Β, σίδηρο, μαγγάνιο, άφθονο κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο. Ακόμη,10-20% φυτικό έλαιο, πρωτεΐνες, αμίνες, μπεργκαπτένη, ουμπελιπρενίνη, σκοπολετίνη, εσκουλετίνη, ουμπελιφερόνη, κοφείνη, χλωρογενικό οξύ κ.ά.

    ΑΥΓΑ: Χωρίς αμφιβολία, υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση αυγών κάθε μέρα. Όχι μόνο τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, αλλά περιέχουν, επίσης, 11 βιταμίνες και μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Και αυτό σημαίνει ότι μπορούν να συμβάλουν πολύτιμα στις καθημερινές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης σε ένα αυγό βρίσκεται στο ασπράδι, ενώ ο κρόκος περιέχει υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

    ΜΑΡΟΥΛΙ: Το μαρούλι είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α (περιέχει προβιταμίνη Α ή β-καροτένιο), βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, βιταμίνης C, καλίου, μαγγανίου και χρωμίου. Το μαρούλι είναι, επίσης, καλή πηγή φυτικών ινών. Η πλούσια περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C και η ταυτόχρονη παρουσία του β-καροτενίου το καθιστούν ζωτικής σημασίας λαχανικό στον μεταβολισμό της χοληστερόλης (οξείδωση της χοληστερόλης). Όταν η χοληστερόλη οξειδώνεται, αρχίζει να επικάθεται στα τοιχώματα των αρτηριών δημιουργώντας την αθηρωματική πλάκα, η οποία μπορεί να προκαλέσει έμφραγμα του μυοκαρδίου ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Σύμφωνα με έρευνα του επιστημονικού περιοδικού «Clinical Nutrition», η επίδραση του μαρουλιού σε πειραματόζωα κατέληξε σε σημαντική μείωση του πηλίκου LDL/HDL και των επιπέδων της ηπατικής χοληστερόλης κατά 44%, ενώ η απορρόφηση της διατροφικής χοληστερόλης μειώθηκε κατά 37%. Παράλληλα, παρατηρήθηκε αύξηση των επιπέδων της βιταμίνης C, της Ε και των καροτενοειδών στο πλάσμα του αίματος. Η παρουσία φυλλικού οξέος δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη διαχείριση των υψηλών επιπέδων της ομοκυστεΐνης, ελαττώνοντας τον κίνδυνο εμφράγματος ή εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ το περιεχόμενο σε αυτό κάλιο ρυθμίζει την υπέρταση. Η παρουσία των φυτικών ινών βελτιώνει την κατάσταση του παχέος εντέρου, μειώνει τον κίνδυνο καρκινωμάτων ή τη δημιουργία εκκολπωμάτων, ενώ ο γλυκαιμικός έλεγχος στα διαβητικά άτομα γίνεται ευκολότερος παρουσία αυτών. Επιπλέον, η παρουσία του καλίου έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, που είναι άλλος ένας παράγοντας κινδύνου για καρδιοπάθειες. Τέλος, σημαντικός είναι ο ρόλος του χρωμίου στο μαρούλι, καθώς παίζει ρόλο κλειδί μεταξύ του μορίου της ινσουλίνης και του κυτταρικού υποδοχέα για τη σωστή μεταφορά της γλυκόζης στο εσωτερικό των κυττάρων.

    ΔΥΟΣΜΟΣ: Με υπέροχη γεύση ο δυόσμος είναι ένα αρωματικό βότανο πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά και δεν είναι καθόλου τυχαία που απολαμβάνεται εδώ και αιώνες. Τα σημαντικότερα οφέλη του δυόσμου για την υγεία περιλαμβάνουν την ικανότητά του να βελτιώνει την πέψη, να ενισχύει την αναπνευστική υγεία, να βελτιστοποιεί τα ορμονικά επίπεδα, να αυξάνει την κυκλοφορία, να μεγιστοποιεί την καρδιακή υγεία, να προστατεύει και να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα εξαιρετικό φάρμακο για πονοκεφάλους, νευρική καταπόνηση, κόπωση και άγχος. Βοηθά στην ανακούφιση του άσθματος, της βρογχίτιδας και της καταρροής. Είναι πολύ χρήσιμο στην αντιμετώπιση προβλημάτων του πεπτικού συστήματος, όπως, ναυτία, μετεωρισμός και λόξιγκας καθώς χαλαρώνει τους μύες του στομάχου.

    Greek Easter Soup Mageiritsa DSC03966

    Η κλασσική μαγειρίτσα

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΑΤΟΜΑ

    Κεφαλάκι, συκωταριά και έντερα από αρνάκι γάλακτος ή κατσικάκι

    ½ φλιτζάνι βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    1 ματσάκι φρέσκα βιολογικά κρεμμυδάκια

    Μισό ματσάκι βιολογικό άνηθο

    Μισό ματσάκι βιολογικό δυόσμο

    1 μεγάλο βιολογικό μαρούλι

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    2 βιολογικά αυγά

    1-2 βιολογικά λεμόνια

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Πλένετε καλά το κεφαλάκι και το βάζετε σε μια κατσαρόλα. Σκεπάζετε με νερό και, μόλις πάρει βράση, ξαφρίζετε καλά, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι το κρέας να πέφτει από τα κόκκαλα.
    2. Πλένετε καλά τα έντερα, τα ζεματάτε σε βραστό νερό και τα ψιλοκόβετε. Ζεματάτε επίσης τη συκωταριά και την ψιλοκόβετε. Το ζεμάτισμα γίνεται για να κόβονται πιο εύκολα.
    3. Βγάζετε το κεφαλάκι από το νερό και το αφήνετε να κρυώσει. Σουρώνετε το ζουμί.
    4. Ξεκοκκαλίζετε το κεφαλάκι και ψιλοκόβετε τα κομμάτια.
    5. Ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια μαζί με τα φύλλα.
    6. Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο. Ρίχνετε τα κρεμμυδάκια και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να μαραθούν, ρίχνετε επίσης τα ψιλοκομμένα έντερα, τη συκωταριά και τα κομματάκια του κρέατος, προσθέτετε τον ζωμό από το κεφαλάκι και ίση ποσότητα νερού, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου μιάμιση ώρα, παρακολουθώντας μήπως χρειάζεται να προσθέσετε λίγο νερό ζεστό.
    7. Προσθέτετε τα μαρούλια, τον άνηθο και τον δυόσμο ψιλοκομμένα και βράζετε για 15-20 λεπτά ακόμη.
    8. Για το αυγολέμονο: Χτυπάτε τα αυγά και προσθέτετε τον χυμό λεμονιού. Προσθέτετε σιγά σιγά ζεστό ζωμό από το φαγητό και, όταν το μείγμα ζεσταθεί αρκετά, το ρίχνετε στην κατσαρόλα, κουνώντας την να πάει παντού, αφήνετε τη μαγειρίτσα να σιγοβράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά ακόμη.
    9. Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ψωμάκι.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    lamb soup 610x407

     

    Διαβάστε, επίσης,

    Το ελληνικό Πάσχα είναι το πιο γευστικό

    Τι είναι καλύτερο το αρνί ή το κατσίκι;

    Μην το παρακάνετε με το φαγητό το Πάσχα

    Τα είδη των κατσικιών

    Τα είδη των προβάτων

    Το νοστιμότερο σουβλιστό αρνί

    Το πιο νόστιμο κοκορέτσι

    Η νοστιμότερη μαγειρίτσα

    www.emedi.gr

     

  • Κυκλάμινο Κυκλάμινο

    Ιατρικές συνταγές με κυκλάμινο

    Το κυκλάμινο το κυπριακό ή Cyclamen cyprium και το κυκλάμινο το περσικό ή Cyclamen persicum, κοινά γνωστά σαν λαούδκια, ταουσιάγκουλα, φκιά του λαού (λαγού) και κισσόφυλλο, ανήκουν στην οικογένεια των Πριμουλίδων.

    Είναι φυτά κονδυλόριζα με πολυετές ρίζωμα και φύλλα καρδιόσχημα με μακρύ μίσχο. Τα άνθη τους με μακρύ μίσχο είναι μυρωδάτα άσπρα ή ρόδινα. Το περσικό είναι κοινό και το βρίσκουμε να ανθίζει παντού σε ολόκληρη την Κύπρο, σε βουνοπλαγιές, αλλά, κυρίως, σε μέρη με μακκία βλάστηση στον Πενταδάκτυλο, Λιοπέτρι, Ακάμα, Κόρνο και Λεμεσό. Το κυπριακό είναι πιο σπάνιο και ανήκει στην κατηγορία των ενδημικών φυτών, συνήθως δεν το ξεχωρίζουν όλοι από το περσικό, παρόλο που υπάρχουν αρκετές ουσιαστικές διαφορές. Το κυπριακό ανθίζει νωρίς το φθινόπωρο και τα άνθη του βγαίνουν πριν από τα φύλλα του. Όταν δέσει ο καρπός του, αρχίζει να περιτυλίσσεται σε μια σπυράλα που καταλήγει κοντά στο χώμα. Τα φύλλα του είναι καρδιόμορφα αλλά με ελαφρές οδοντώσεις. Το βρίσκουμε σε υγρές και σκιερές τοποθεσίες στον Πενταδάκτυλο, Τρόοδος, Σταυροβούνι και Πάφο.

    Περισσότερο είναι γνωστά για καλλωπιστικούς σκοπούς παρά για θεραπευτικούς. Έχουν καταφέρει να πάρουν αρκετές ποικιλίες του για καλλωπιστικούς σκοπούς με μεγαλύτερα άνθη και πιο έντονα χρώματα, μέχρι και κόκκινο. Τα πιο ανθεκτικά φυτά των υβριδίων αυτών είναι τα φυτά που παίρνονται από σπόρους.

    cyclamen 1

    Χρήσιμα μέρη κυκλάμινου

    Χρήσιμα μέρη του σαν βότανο είναι οι κόνδυλοί του και τα ριζώματά του.

    Οι κόνδυλοί του δεν έχουν καμιά μυρωδιά, αλλά χλωροί έχουν γεύση πικρή και αρκετά τσουχτερή που οφείλεται στην κυκλαμίνη που περιέχουν και είναι μια άμορφη τοξική ουσία. Παλιά οι πολεμιστές έβαφαν με αυτή τα βέλη τους, οι δε ψαράδες τη χρησιμοποιούσαν για να ναρκώσουν τα ψάρια.

    Ιδιότητες κυκλάμινου

    Χλωρά τα ριζώματα και οι κόνδυλοι είναι καθαρτικοί, σκοτώνουν τα σκουλήκια στα έντερα.

    Έχουν εμμηναγωγές και διαλυτικές ιδιότητες. Βοηθούν επιταχύνοντας στον τοκετό και χρησιμοποιούνται σαν αντιφάρμακο σε δαγκώματα φιδιών. Μια άλλη εφαρμογή τους είναι κατά των ατόνων εμφράξεων των πνευμόνων και του συκωτιού και κατά των σκασιμάτων της επιδερμίδας.

    Κατά το Μεσαίωνα το εκτιμούσαν σαν φάρμακο των εντέρων, για τα παράσιτα και ειδικά για τα σκουλήκια στα έντερα και σαν εμμηναγωγό. Όμως λόγω της τοξικότητάς του, αλλά και κάπου για το αβέβαιο της δράσης του έχει εγκαταλειφθεί, για τους σκοπούς αυτούς.

    Σε υπέρβαση των δόσεών του, προκαλεί πόνους στην κοιλιά, δύσπνοια και απάθεια. Όταν η υπέρβαση αυτή είναι μεγαλύτερη, το αίσθημα της απάθειας είναι εντονότερο και προκαλεί παράλυση του νευρικού συστήματος.

    Cyclamen cyprium B1

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με κυκλάμινο

    Χρησιμοποιείται με τα παρακάτω παρασκευάσματα:

    Αφέψημα

    Βράζουμε 7 γραμμάρια ρίζωμα σε τρία τέταρτα του ποτηριού νερό για λίγα λεπτά, αφήνουμε για λίγη ώρα, σουρώνουμε και πίνουμε την ποσότητα αυτή γουλιά-γουλιά κατά τη διάρκεια μιας ημέρας.

    Να ακολουθήσετε πιστά τις οδηγίες και τη δοσολογία.

    Το υγρό αυτό μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με γαργάρες σε αμυγδαλίτιδες και πονόλαιμο.

    Βάμμα

    Αφήνουμε ψιλοκομμένο ρίζωμά του σε ζιβανία ή οινόπνευμα για 10 ημέρες, σουρώνουμε και φυλάμε.

    Το βάμμα αυτό χρησιμοποιείται με άριστα αποτελέσματα σε προβλήματα αυτιών.

    Επίσης, αραιωμένο με νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαργάρες.

    Τα επικίνδυνα συστατικά του καταστρέφονται σε ψηλές θερμοκρασίες, γι'αυτό και θα βρούμε σε πολλά βιβλία να αναφέρεται ότι οι κόνδυλοί του τρώγονται ψητοί από διάφορους λαούς.

    Τα μόνα ζώα, που δεν επηρεάζονται από τις τοξικές τους ουσίες, είναι τα γουρούνια, που τρώνε τους φρέσκους κόνδυλούς τους.

    Δυνατό έμβρεγμα των κονδύλων τους χρησιμοποιείται σαν εντομοκτόνο από τους καλλιεργητές βιολογικών καλλιεργειών. Ποτίζοντας, με αυτό τις φυτείες τους καταπολεμούν τα έντομα εδάφους, όπως είναι οι πρασοκουρίδες.

    • Με λάδι παλιό τηγανίστε τις ρίζες του κυκλάμινου και με εκείνο το λάδι αφού κρυώσει καλά αλείψτε τα μαλλιά για να τα βοηθήσετε μα μακρύνουν.
    • Για τα σπυριά του κεφαλιού κοπανίστε το κυκλάμινο και βράστε το με νερό και τρίψτε την κεφαλή και θα γιατρευτείτε.
    • Πάρτε ρίζες του κυκλάμινου, πλύντε τις καλά και κοπανήστε μέχρι να βγάλουν ένα φλυτζάνι ζουμί, βράστε το μέσα σε ένα μπρίκι μέχρι να μελώσει και αλείψτε τα αιματώματα όταν πλαγιάσετε και θα θεραπευτούν.
    • Πάρτε ρίζα του κυκλάμινου μεγάλη και σκάψτε την στη μέση, γεμίστε τη με λάδι και βάλτε λίγο κερί κόκκινο, βάλτε την στο φούρνο να ψηθεί και αλείφετε τα χείλη με αυτό το κερόλαδο και  θεραπεύονται.
    • Κοπανίστε ρίζες του κυκλάμινου και βγάλτε ένα φλυτζάνι ζουμί, βάλτε μισό φλιτζάνι ξύδι, ανακατέψτε το και αλείψτε τις εξωτερικές αιμορροϊδες.
    • Τη ρίζα του κυκλάμινου την κόβετε στη μέση και βάζετε πάνω σε προσβεβλημένους από χοιράδωση λεμφαδένες του λαιμού (φυματιώδης ασθένεια που προσβάλλει τους λεμφαδένες του λαιμού).
    • Οι κόνδυλοι του κυκλάμινου να ψήνονται καλά, στο φούρνο και να κοπανίζονται σε σκόνη. Τη σκόνη αυτή τη χρησιμοποιείτε για εσωτερική και εξωτερική χρήση σε διογκωμένα λαιμά. Εσωτερικά να την παίρνετε με τσάι μολόχας και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.

    Τα κατάλληλα βότανα για την Υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βότανα για την υγεία σας

    Cyclamencyprium5 vi

    Διαβάστε, επίσης,

    Μυστικά για τα μακριά μαλλιά

    www.emedi.gr

     

  • Σαλάτα με γαλοπούλα, blue chesse και αχλάδι Σαλάτα με γαλοπούλα, blue chesse και αχλάδι

    Νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες

     

    Σαλάτα με γαλοπούλα, blue chesse και αχλάδι

    Γαλοπούλα: Η γαλοπούλα είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιχνοστοιχεία. Εκτός από τις βιταμίνες συμπλέγματος Β, η γαλοπούλα περιέχει σελήνιο, που λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και φυσικά, έχει μικρές ποσότητες μαγνησίου, καλίου και ψευδάργυρου. Η γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής ή καλύτερα η βιολογική γαλοπούλα είναι πάντοτε καλύτερης ποιότητας γιατί έχει εκτεθεί στο φυσικό φως του ήλιου και έχει ακολουθήσει διατροφή με Ω3 λιπαρά και υψηλότερα επίπεδα θρεπτικών στοιχείων. Περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη, που συμβάλει στην απελευθέρωση της σεροτονίνης. 

    Blue cheese: Χρησιμοποιούν αγελαδινό ή πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα για την παραγωγή τους. Αν και η συλλογή αυτών των τυριών περιλαμβάνει πολλές ποικιλίες, όλες περιέχουν τυρί γάλακτος (30 g ανά 100 g), πρωτεΐνη (20 g), απαραίτητα αμινοξέα (αργινίνη, βαλίνη, τρυπτοφάνη, ιστιδίνη). Περιέχουν μεγάλες ποσότητες από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία - φώσφορο, ασβέστιο. Παρουσιάζονται σε συνδυασμό που τους επιτρέπει να απορροφηθούν πλήρως.

    Αχλάδια: Τα αχλάδια περιέχουν βιταμίνες Α, Β, C, και Ε, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, κάλιο, μεταλλικά άλατα, σάκχαρα, ιώδιο, σίδηρο και ασβέστιο. Αποτελούν ένα ιδανικό συμπλήρωμα βιταμινών. Είναι αντιβακτηριακά. Χάρη στις τανίνες και στο καφεϊκό οξύ που περιέχουν, προστατεύουν το σώμα σας από διάφορες μολύνσεις και ασθένειες. Καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Είναι γνωστό σε όλους: οι ελεύθερες ρίζες είναι επιβλαβείς ουσίες που προσβάλλουν τα κύτταρα και προκαλούν την γήρανσή τους. Τα αχλάδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αυτό τα καθιστά ιδανικά για να διατηρήστε πάντα νέοι. Είναι, επίσης, πηγή βιταμίνης C, καθώς περίπου το 13% των αχλαδιών αποτελούνται από βιταμίνη C, όπως, επίσης, και βιταμίνη K. Ακόμη, ρυθμίζουν την κυκλοφορία του αίματος και προλαμβάνουν τα εγκεφαλικά επεισόδια. Τα αχλάδια, χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθούν στην εξάλειψη των χολικών αλάτων ενώ παράλληλα μειώνουν την λεγόμενη “κακή” χοληστερόλη. Προλαμβάνουν τον καρκίνο. Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, φυτικές ίνες και φυλλικό οξύ τα καθιστά εξαιρετικά για την κυτταρική δημιουργία και ιδανικούς προστάτες από διάφορα είδη καρκίνου. Στην πραγματικότητα, πολλές μελέτες αναφέρονται στον τρόπο που τα αχλάδια απομακρύνουν καρκινογόνες χημικές ουσίες που συγκεντρώνονται στο παχύ έντερο. Ακόμη, προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού. Ανακουφίζει από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας. Χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τις αποτοξινωτικές τους ιδιότητες, τα αχλάδια αποτελούν έναν εξαιρετικό τρόπο για την διατήρηση της υγείας του εντερικού συστήματος και την προστασία της χλωρίδας των εντέρων.  Τέλος, ρυθμίζει την δυσπεψία. Σε περίπτωση που υποφέρετε συχνά από δυσπεψία, το στομάχι σας είναι βαρύ και αισθάνεστε πρησμένοι, μην διστάσετε να πιείτε ένα χυμό αχλάδι ή ακόμη και να φάτε ένα ολόκληρο αχλάδι. Περιέχει πηκτίνη που είναι ιδανική για την πρόληψη των συμπτωμάτων της δυσπεψίας.

    Κινόα: Έχει περισσότερες πρωτεΐνες από τα άλλα δημητριακά και είναι πλήρης πρωτεΐνη, δηλαδή περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός (οι περισσότερες πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης έχουν κάποια από αυτά). Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού κινόα την ημέρα, σας παρέχει οκτώ γραμμάρια πρωτεϊνών. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν προσλαμβάνουν επαρκή ποσότητα φυτικών ινών (25-28 γραμμάρια για τις ενήλικες γυναίκες). Η προσθήκη κινόα στη διατροφή, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Έτσι απομακρύνετε τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Η κινόα δεν περιέχει λιπαρά και σάκχαρα, είναι όμως πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, που προκαλούν αίσθημα πληρότητας και βοηθούν στον έλεγχο του βάρους. Οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης είναι απαραίτητες σε μια διατροφή για απώλεια βάρους. Έρευνες έχουν συνδέσει την τακτική κατανάλωση κινόα με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας. Εάν πάσχετε από κοιλιοκάκη ή έχετε ευαισθησία στη γλουτένη, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ζυμαρικά με κινόα, η οποία είναι καλύτερη και από το καλαμποκάλευρο ή το ρυζάλευρο, που έχουν χαμηλότερη θρεπτική αξία. Είναι πλούσια σε σίδηρο και μαγνήσιο. Ο σίδηρος είναι εξαιρετικά σημαντικός για τα ερυθρά αιμοσφαίρια, τα οποία μεταφέρουν οξυγόνο από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα, ενώ το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μυϊκή λειτουργία και την υγεία των οστών. Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού της δείκτη, η τακτική κατανάλωση κινόα συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, απομακρύνοντας τον κίνδυνο καρδιοπαθειών και διαβήτη.

    ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ: Θεωρούνται εξαιρετική τροφή, καθώς, περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους και σακχάρων, αλλά, σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων αμινοξέων, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και συναγωνίζονται στην ποιότητα τις ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς, όμως, τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτό, επομένως, θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους. Αποτελούν, ακόμη, ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αφού, περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Το ελάχιστο νάτριο, τέλος, που βρίσκουμε σε αυτά, τα κάνει ιδιαίτερα αγαπητά σε όσους είναι υποχρεωμένοι να ακολουθούν διατροφή φτωχή σε αλάτι. Από τις βιταμίνες, τα μανιτάρια παρουσιάζουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τέλος, τα μανιτάρια, αποτελούν το μοναδικό τρόφιμο φυτικής προέλευσης το οποίο περιέχει βιταμίνη Β12. Σύμφωνα, με πρόσφατες μελέτες η κατανάλωση μανιταριών ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Αυξάνουν την παραγωγή IL-1 και 2, της ιντερφερόνης, μειώνουν την ανάπτυξη νεοπλασμάτων και παρουσιάζουν αναλγητικά, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Επιπλέον, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και την ολική χοληστερόλη.

    Kale: Η αυξημένη πρόσληψη αυτών των λαχανικών μειώνει την όρεξη, ενισχύει το ανοσοποιητικό και ωφελεί συνολικά την υγεία. Το κέιλ ανήκει στις λεγόμενες υπερτροφές, καθώς περιλαμβάνει μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, με μοναδικά οφέλη για την υγεία.

    salad koto 3

    Σαλάτα με γαλοπούλα, blue chesse και αχλάδι

    Υλικά για 4άτομα

    6 φλιτζάνια βιολογική σαλάτα spring mix

    1φλιτζάνι βιολογικό kale

    100 γραμμάρια βιολογική καπνιστή γαλοπούλα φουαντρέ κομμένη σε λεπτές λωρίδες

    ½ φλιτζάνι quinoa, μαγειρεμένο

    1 φλιτζάνι μανιτάρια σοταρισμένα

    1 μεγάλο αχλάδι, κομμένο σε φέτες

    ½ φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί Blue cheese

    60 γρ. βιολογικά καρύδια καβουρδισμένα

    60 γρ. βιολογικά αμύγδαλα καβουρδισμένα

    Βιολογικό ελαιόλαδο

    Βιολογικό Vinaigrette rasberry

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    Εκτέλεση

    Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα αχλάδια κομμένα σε φέτες με το Vinaigrette rasberry.

    Προσθέστε τη σαλάτα, το κέιλ και το ελαιόλαδο.

    Προσθέστε τα αχλάδια που έχουν ποτιστεί με το βινεγκρέτ με λίγο θαλασσινό αλάτι και συνδυάστε απαλά. 

    Προσθέστε το κινόα, το τυρί, τα σοταρισμένα μανιτάρια, τη γαλοπούλα κομμένη σε λωρίδες και ρίξτε τα καρύδια πάνω από τη σαλάτα και τα αμύγδαλα και τέλος ρίξτε το ελαιόλαδο ελαιόλαδο.

    Αν θέλετε ρίχνετε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

    Θερμίδες/100 gr: 340 kcal

    Λίπος: 8,7 g

    Υδατάνθρακες: 43,4 g

    Σάκχαρα: 14,6 g

    Πρωτεϊνες: 28 g

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    salad koto 2

     

    Διαβάστε, επίσης,

    Σαλάτα vegan με κινόα και κόκκινο λάχανο

    Βιγκανισμός

    Δροσερή σαλάτα με καπνιστό σολομό και πορτοκάλι

    Νόστιμο και υγιεινό γκουακαμόλε

    Νόστιμη σαλάτα με κουνουπίδι 

    Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό και σπαράγγια

    Αβοκάντο σαλάτα

    Σαλάτα με καστανό ρύζι

    Σαλάτα με γραβιέρα, προσούτο και κριτσίνια

    Σαλάτα με πορτοκάλι

    Αραβική πίτα με παντζάρι, πιπεριές και χούμους

    Εστιατόρια που σερβίρουν βιολογικά πιάτα

    Σαλάτα Marijuana με σάλτσα ροδιού

    Σαλάτα για ενέργεια

    Σαλάτα με άγριο ρύζι

    Κολοκυθοσαλάτα

    Σαλάτα Καλύμνου

    Σαλάτα με σπανάκι ωμό

    Πώς να ξεφλουδίζετε τις ντομάτες

    Πολύ νόστιμη ψιλοκομμένη σαλάτα

    Οι καλύτερες σαλάτες στην υγιεινή διατροφή

    Δίαιτα με σαλάτες

    Παραδοσιακή ελληνική διατροφή

    Υγιεινή χωριάτικη σαλάτα

    Γιατί σε όλο τον κόσμο προτιμούν την ελληνική κουζίνα

    Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

    Ντάκος

    www.emedi.gr

     

  • Πεντανόστιμο ιταλικό οσομπούκο Πεντανόστιμο ιταλικό οσομπούκο

    Ιταλικό οσομπούκο

    Πεντανόστιμο ιταλικό οσομπούκο

    ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ: Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μυών και των οργάνων. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας είναι «πλήρης», που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει μόνο του. Είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, τη δημιουργία μυών καθώς και για την υγεία μας στο σύνολό της. Όταν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, έχουμε επίσης περισσότερη ενέργεια για να παραμείνουμε δραστήριοι, ενώ αισθανόμαστε λιγότερη πείνα μέσα στην ημέρα.

    ΚΑΡΟΤΑ: Τα καρότα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, παρέχοντάς μας το υπερδιπλάσιο της ημερήσιας δόσης μας. Επιπλέον, μας προσφέρουν το 6% της ημερήσιας δόσης μας σε βιταμίνη C, το 2% της δόσης μας σε ασβέστιο, αλλά και σίδηρο. Το αντιοξειδωτικό β-καροτένιο είναι αυτό που δίνει στα καρότα το πορτοκαλί τους χρώμα. Το β-καροτένιο απορροφάται από το έντερο και μετατρέπεται σε βιταμίνη Α κατά τη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον, τα καρότα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Μπορείτε σε ορισμένες αγορές να βρείτε καρότα με διαφορετικά χρώματα—τα οποία προέρχονται από διαφορετικά αντιοξειδωτικά. Για παράδειγμα, ανθοκυανίνες στα μωβ καρότα και λυκοπένιο στα κόκκινα.

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσιο σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

    ΣΚΟΡΔΟ:  Το σκόρδο αποτελεί για τη λαϊκή ιατρική ένα πολυδύναμο φάρμακο με μεγάλη αξία. Περιέχει αιθέριο έλαιο αποτελούμενο από αλλιίνη, αλλινάση, αλλικίνη, αχοένιο, σκορδινίνες, το αντιοξειδωτικό σελήνιο, ιώδιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, θειάφι και βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Β3, Β6, C, και Ε. Περιέχει, επίσης, πτητικό έλαιο, γλίσχρασμα, γλυκοκινίνες και γερμάνιο, καθώς και άλλα χρήσιμα για τον οργανισμό στοιχεία, όπως λευκωματούχες ουσίες, λιπαρές, αμυλώδες και κυτταρίνη.

    ΣΕΛΙΝΟ: Το σέλινο, όπως, συμβαίνει με όλα τα λαχανικά αποτελείται σε μεγάλο του ποσοστό από νερό, ενώ περιέχει και φυτικές ίνες. Πολύ σημαντικά συστατικά του σέλινου είναι τα φλαβονοειδή, συστατικά με μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα. Τα συστατικά αυτά προλαμβάνουν την καταστροφή των κυττάρων η οποία προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Μερικά από αυτά είναι η απιγενίνη, η λουτεολίνη, το λιμονένιο, η καμπεφερόλη, το p-κουμαρικό οξύ. Τέλος στο σέλινο συναντάμε και μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμίνης C. Το σέλινο είναι λιποδιαλυτικό. 

    ΝΤΟΜΑΤΕΣ: Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, ενώ περιέχουν, λυκοπένιο, αισκουλίνη Α, τοματιδίνη και χαλκοναρινγενίνη. Αυτές οι ουσίες έχουν αντιφλεφμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με αποτέλεσμα η ντομάτα να έχει τις αντικαρκινικές και ευεργετικές ιδιότητες υπέρ της καρδιάς! Επίσης, οι ντομάτες έχουν Βιταμίνες Α, Β6 και Κ, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και ποτάσιο. Το λυκοπένιο στις ντομάτες παίζει σημαντικό ρόλο και στην υγεία των οστών. Το πανεπιστήμιο του Τορόντο όρισε δίαιτα 4 εβδομάδων, αφαιρώντας τις πηγές λυκοπένιου από γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.  Αυτές εμφάνισαν σημαντικά σημάδια μείωσης στα μέταλλα των οστών. Σε επόμενο χρόνο οι ερευνητές θα ψάξουν αν τα χαμηλά επίπεδα λυκοπενίου προκαλούν κακή αντιοξειδωτική άμυνα στα κύτταρα των οστών. Η Α-τοματίνη και το λυκοπένιο επιτίθενται σε καρκινικά κύτταρα, λειτουργώντας αποτρεπτικά στον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, μειώνοντας ταυτόχρονα τον κίνδυνο εμφάνισης. Μαγειρεμένες περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά, ενώ με την προσθήκη ελαιόλαδου, υπάρχει καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.

    ossobuco 8389f27c5957d0bbf846266ab14c98eb fjt2012090241 jpg 52096

    Οσομπούκο

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

    5 βιολογικές κνήμες οσομπούκο ή βιολογικές κνήμες μοσχαρίσιου κρέατος

    1 μεγάλο βιολογικό κρεμμύδι

    2 μίσχοι βιολογικού σέλινου

    1 μεγάλο βιολογικό καρότο

    2 μεσαίες φλούδες βιολογικού λεμονιού

    1/3 + 1/4 φλιτζάνι βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

    2 + 3 κουταλιές της σούπας βιολογικό βούτυρο

    3 κουταλιές της σούπας βιολογική πάστα ντομάτας

    800 γραμμάρια βιολογικές αποφλοιωμένες ντομάτες

    3/4 φλιτζάνι βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

    1,5 φλιτζάνι βιολογικό ξηρό λευκό κρασί

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    1 σκελίδα βιολογικό σκόρδο

    1 χούφτα φύλλα βιολογικού μαϊντανού

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σέλινο, το καρότο και μία από τις φλούδες λεμονιού και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα μπολ.
    2. Ζεσταίνετε το 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τα λαχανικά στο θερμαινόμενο λάδι και το βούτυρο. Σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσει περίπου 15 λεπτά.
    3. Αλατίστε και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και σοτάρετε για 7 λεπτά περίπου. Πολτοποιήστε τις αποφλοιωμένες ντομάτες και προσθέστε τις. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί, καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Αλατοπιπερώστε. 
    4. Παράλληλα με τα 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλευρώστε το Ossobuco από όλες τις πλευρές.
    5. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο δεύτερο βαθύ τηγάνι και λιώστε σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο, απλώστε το Ossobuco στο τηγάνι. Σοτάρετε το Ossobuco και στις δύο πλευρές για να επιτύχετε μια χρυσή καστανή απόχρωση για 3 λεπτά περίπου κάθε πλευρά. Γυρίστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί το κρασί για 20 λεπτά περίπου.
    6. Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέστε τη σάλτσα.
    7. Σκεπάστε και αφήστε να σιγοβράσει για 1-2 ώρες έως ότου το κρέας να φεύγει από το κόκαλο. Αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
    8. Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη φλούδα λεμονιού.
    9. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή ρύζι.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    main header

    Διαβάστε, επίσης,

    Υγιεινό στιφάδο με μοσχαράκι

    Βόειο κρέας με μακαρόνια και σπανάκι

    Σούπα τσίλι με κιμά και λαχανικά

    Υγιεινό κρέας ψητό με πατάτες

    Υγιεινό κρέας βραστό με κριθαράκι και λαχανικά

    Υγιεινά μακαρόνια με κιμά

    Υγιεινά γιουβαρλάκια

    Κεφτεδάκια ούζου

    Σουβλάκια χοιρινά με μάραθο και βερίκοκα

    Συκώτι με τσιγαριαστό σπανάκι

    Μπιφτέκι ψητό με πατάτες

    Μελιτζάνες παπουτσάκια

    Κολοκύθια γεμιστά

    Νόστιμοι υγιεινοί λαχανοντολμάδες

    Συκώτι μαριναρισμένο με κρέμα βαλσάμικο

    Μοσχαρίσιο κότσι με πουρέ πατάτας

    Μοσχαρίσιο φιλέτο με διάφορα πιπέρια

    Σουβλάκια με μοσχαρίσιο κεμπάπ

    Νόστιμο φαγητό στην κατσαρόλα

    Το πιο νόστιμο κοκκινιστό μοσχάρι

    Το πιο νόστιμο και υγιεινό σουβλάκι

    Τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια

    Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια σχάρας

    Το πιο νόστιμο χάμπουργκερ

    Τα πιο νόστιμα και υγιεινά λουκάνικα

    Το νοστιμότερο ψητό συκώτι

    Κόκορας με μακαρόνια

    Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες

    Κόκκινο κρέας με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί

    Ο νοστιμότερος πατσάς

    Σουτζουκάκια σμυρναίικα

    Κερκυραϊκή παστιτσάδα

    Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

    www.emedi.gr

     

     

  • Χηλοειδή Χηλοειδή

    Χρήσιμες πληροφορίες για τα χηλοειδή

    Χηλοειδές είναι ανώμαλη, υπερμεγέθης ανάπτυξη ινώδους ιστού (ουλή), ως αποτέλεσμα τραυματισμού ή ερεθισμού, η οποία δεν υποχωρεί με την πάροδο του χρόνου

    Επηρεαζόμενα συστήματα: Δέρμα/Εξωκρινείς αδένες 

    Γενετική:

    • 5-15 φορές συχνότερο στους Μαύρους και τους Ασιάτες σε σχέση με τους Καυκάσιους. Σε όλες τις φυλές, τα άτομα με σκουρότερο χρώμα δέρματος, εμφανίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο προσβολής
    • Έχει περιγραφεί μετάδοση, τόσο με τον αυτοσωματικό επικρατούντα, όσο και με τον υπολειπόμενο χαρακτήρα 

    Επικρατέστερο φύλο: Γυναίκες = Άνδρες

    ΣΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΧΗΛΟΕΙΔΩΝ

    • Πόνος
    • Ευαισθησία
    • Υπερευαισθησία
    • Κνησμός 
    • Σκληρή, λεία, υπερυψωμένη ουλή, με σαφώς αφοριζόμενα όρια
    • Στην αρχή μπορεί να είναι ωχρή ή ελαφρά ερυθηματώδης 
    • Οι παλιότερες αλλοιώσεις εμφανίζουν από-ή υπέρχρωση
    • Η ουλή εκτείνεται πέραν των ορίων του αρχικού τραύματος 
    • Με την πάροδο των ετών, τα χηλοειδή συνεχίζουν να διογκώνονται και μπορούν να αναπτύξουν προσεκβολές σαν τα "δάκτυλα των ποδιών της γάτας" 

    ΑΙΤΙΑ ΧΗΛΟΕΙΔΩΝ

    • Χειρουργικό τραύμα
    • Θερμική κάκωση 
    • Ουλή ακμής 
    • Δήγμα εντόμου
    • Σύκωση του γενείου

    ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΧΗΛΟΕΙΔΩΝ

    • Οικογενειακό ιστορικό χηλοειδών 
    • Μελάγχρωση του δέρματος 
    • Συγκεκριμένη εντόπιση στο σώμα π.χ. δελτοειδείς, θώρακας, πτερύγια των ώτων 
    • Κύηση
    • Εφηβεία

    ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΧΗΛΟΕΙΔΩΝ

    ΔΙΑΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΓΝΩΣΗ

    • Υπερτροφική ουλή (συνήθως υφίεται αυτόματα, δεν υπερβαίνει τα όρια του τραύματος)
    • Δερμοΐνωμα
    • Διηθητικό βασικοκυτταρικό καρκίνωμα (βιοψία μικρού ιστοτεμαχίου)

    ΠΑΘΟΛΟΓΟΑΝΑΤΟΜΙΚΑ ΕΥΡΗΜΑΤΑ

    Η ιστολογική εξέταση αναδεικνύει την ύπαρξη υαλωδών ινών κολλαγόνου, λέπτυνση των θηλών του χορίου από πίεση καθώς και ελάχιστο ελαστικό ιστό 

    ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ

    Βιοψία, αν η διαφορική διάγνωση είναι αδύνατη

    ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΧΗΛΟΕΙΔΩΝ

    ΕΝΔΕΙΚΝΥΟΜΕΝΗ ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ

    Εξωτερικός ασθενής

    ΓΕΝΙΚΑ ΜΕΤΡΑ

    • Ενέσεις κορτικοστεροειδών μέσα στις αλλοιώσεις προκαλούν ατροφία και είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος αντιμετώπισης
    • Η άσκηση πίεσης είναι επιβοηθητική για την πρόληψη. Η τοποθέτηση πιεστικών επιδέσμων θα πρέπει να γίνεται έτσι ώστε να εξασφαλίζεται πίεση 24 mm Hg και να συνεχίζεται για 6-12 μήνες. Οι επίδεσμοι αυτοί δεν θα πρέπει να απομακρύνονται για περισσότερα από 30 λεπτά κάθε ημέρα
    • Χειρουργική αντιμετώπιση - μεγάλη συχνότητα υποτροπών και γι΄αυτό χρησιμοποιείται μόνο για τη μείωση του μεγέθους μεγάλων χηλοειδών ή σε χηλοειδή που δεν ανταποκρίνονται στη θεραπεία με ενέσεις κορτικοστεροειδών 
    • Ακτινοβολία - δεν εμφανίζει πλεονεκτήματα έναντι των άλλων μεθόδων, επομένως, χρησιμοποιείται μόνο όταν αυτές έχουν αποτύχει και, τότε, σε συνδυασμό με στεροειδή
    • Χειρουργική με Laser - δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι είναι αποτελεσματική 
    • Τοπικοί παράγοντες - (π.χ. ρετινοϊκό οξύ, βιταμίνη Ε, αντινεοπλασματικοί παράγοντες, γέλη σιλικόνης) δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι είναι αποτελεσματικοί

    download

    ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

    Τονίστε την πιθανότητα υποτροπής, παρά τη σωστή αντιμετώπιση 

    ΦΑΡΜΑΚΑ ΧΗΛΟΕΙΔΩΝ

    ΦΑΡΜΑΚΑ ΕΚΛΟΓΗΣ

    Διάλυμα Τριαμσινολόνης 10 mg/ml

    • Χρησιμοποιείται βελόνη διαμέτρου αυλού 27-30 και σύριγγα ΤΒ (συνολική δόση 20-30 mg τριαμσινολόνης). Μπορεί να γίνει διήθηση 4 αλλοιώσεων κάθε φορά, χορηγώντας 10 mg/αλλοίωση
    • Κατά τη διάρκεια της έγχυσης, προωθείστε σιγά σιγά τη βελόνη, ώστε να επιτευχθεί ομοιόμορφη κατανομή του φαρμάκου
    • Τα νεαρά χηλοειδή ανταποκρίνονται καλύτερα από τα παλιότερα σε αυτή τη θεραπευτική αγωγή 
    • Επαναλάβετε την έγχυση κάθε 4 εβδομάδες, μέχρις ότου το χηλοειδές ρικνωθεί και φθάσει το ύψος της επιφάνειας του δέρματος
    • Αν δεν υπάρχει ανταπόκριση στο εναιώρημα 10 mg/ml, μπορείτε να δοκιμάσετε με εναιώρημα 40 mg/ml
    • Μπορεί να γίνει ανάμιξη διαλύματος τριαμσινολόνης (5-10 mg/ml) με κάποιο τοπικό αναισθητικό για την προετοιμασία χειρουργικής εξαίρεσης  των χηλοειδών. Μετεγχειρητικά, οι εγχύσεις στεροειδών γίνονται στις 2-4 εβδομάδες και, μετά, κάθε μήνα για 6 μήνες, ώστε να προληφθούν υποτροπές 

    Προφυλάξεις:

    • Συστηματική απορρόφηση και καταστολή των επινεφριδίων (αναστρέψιμη)
    • Τοπικές επιδράσεις - ατροφία δέρματος, εξέλκωση, αποχρωματισμός, τηλεαγγειεκτασίες 
    • Και οι δύο μορφές παρενεργειών εμφανίζονται συχνότερα όταν χρησιμοποιείται εναιώρημα τριαμσινολόνης 40 mg/ml

    Σημαντικές πιθανές αλληλεπιδράσεις: Σπάνιες, όταν χορηγούνται πολύ υψηλές δόσεις κορτικοστεροειδών και υπάρχει συστηματική απορρόφηση

    ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

    Μηνιαία επανεξέταση για εκτίμηση και, πιθανή επανάληψη των ενέσεων στεροειδών

    ΠΡΟΛΗΨΗ/ΑΠΟΦΥΓΗ

    Η χρήση πιεστικών επιδέσεων μπορεί να είναι χρήσιμη σε ασθενείς υψηλού κινδύνου (π.χ. εγκαυματίες). Η τοπική έγχυση κορτικοστεροειδών σε μετεγχειρητικούς ασθενείς υψηλού κινδύνου είναι επίσης αποτελεσματική 

    ΠΙΘΑΝΕΣ ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ

    Ατροφία δέρματος, εξέλκωση, αποχρωματισμός, τηλαγγειεκτασίες , ως αποτέλεσμα της θερπείας με τριαμσινολόνη 

    ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΓΝΩΣΗ 

    Οι αλλοιώσεις αποστρέφουν, προοδευτικά, μέσα σε διάστημα 6-12 μηνών με τη θεραπεία, αφήνοντας μία επίπεδη, γυαλιστερή ουλή 

    ΔΙΑΦΟΡΑ

    ΗΛΙΚΙΑΚΑ ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

    Τα χηλοειδή σχηματίζονται, συχνότερα, κατά την εφηβεία

    ΚΥΗΣΗ

    Τα χηλοειδή σχηματίζονται συχνότερα κατά τη διάρκεια της κύησης 

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για δέρμα, μαλλιά, νύχια

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια

    keloid

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, θα επιλεγούν για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Εγκαύματα

    Ενέσιμα εμφυτεύματα για αντιγήρανση

    Θεραπεία για τις ουλές

    Δερμοαπόξεση

    Ψευδοθυλακίτιδα του γενείου

    www.emedi.gr