Παρασκευή, 05 Ιουνίου 2015 08:39

Η βρογχοκήλη μπορεί να οφείλεται στη διατροφή

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(2 ψήφοι)

Πότε θα πρέπει να παίρνετε θυροξίνη

 

Βρογχοκήλη είναι το πρήξιμο και η διόγκωση του λαιμού που οφείλεται στη διεύρυνση του θυρεοειδούς αδένα, γιατί ο αδένας διογκώνεται στην προσπάθειά του να αυξήσει την εξαγωγή ορμόνης.

Ενδημική βρογχοκήλη είναι η βρογχοκήλη που οφείλεται στην έλλειψη ιωδίου στο έδαφος και κατά συνέπεια στη διατροφή.

Σποραδική βρογχοκήλη είναι αυτή που, συνήθως, οφείλεται σε απλή υπερανάπτυξη του αδένα ή σε κάποιο όγκο.

Εξόφθαλμη βρογχοκήλη είναι όταν η διόγκωση συνοδεύεται από υπερδραστηριότητα του αδένα, οπότε υπάρχει υπερθυρεοειδισμός.

Η πάθηση πολλές φορές οφείλεται στην αυξημένη πρόσληψη ορισμένων τροφών...

Η ενδημική βρογχοκήλη εμφανίζεται:

  • Σε ορεινές περιοχές
  • Σε πεδιάδες που καλύπτονται από παγετώνες
  • Σε απομονωμένες τοποθεσίες που καλύπτονται από ασβεστόλιθους
  • Σε ορισμένες μη ενδημικές περιοχές που η διατροφή περιέχει λίγο ιώδιο

Η θεραπεία γίνεται με ιώδιο. Το ιωδιούχο νάτριο περιορίζει τη βρογχοκήλη στα παιδιά. 

Η ενδημική βρογχοκήλη ανταποκρίνεται πλήρως στη θεραπεία με ιώδιο.

Η απλή βρογχοκήλη σε μη ενδημικές περιοχές πολύ σπάνια χρειάζεται θεραπεία.

Μόνο αν η βρογχοκήλη είναι παραμορφωτική χρειάζεται θυροξίνη.

Όταν η βρογχοκήλη οφείλεται σε βρογχοκηλογόνες τροφές αυτές πρέπει να διακόπτονται.

Χειρουργική επέμβαση απαιτείται μόνο σε βαριές περιπτώσεις παραμορφωτικής βρογχοκήλης που δεν ανταποκρίνεται στη θεραπεία.

Οι βροχοκηλογόνες ουσίες είναι ουσίες που βρίσκονται σε κάποιες τροφές και παρεμποδίζουν την έκκριση ορμονών από τον θυρεοειδή αδένα. Οι βρογχοκηλογόνες ουσίες βρίσκονται, κυρίως, στους σπόρους του λάχανου, του σιναπιού και της ράπας, αλλά και στα φύλλα του λάχανου, στις λαχανίδες και τα γογγύλια. Οι ενεργές ουσίες είναι γλυκοζινολικά και θειοκυανικά άλατα που παρεμποδίζουν τη σύνθεση θυροξίνης και περιορίζουν το ποσό του ιωδίου στο θυρεοειδή. Αν τα ζώα καταναλώνουν πολλές βρογχοκηλογόνες ουσίες από τροφές αυτές περνούν στο γάλα και προκαλούν βρογχοκήλη σε όσους καταναλώνουν αυτό το γάλα. Τα κάρυα εδάφους, οι κασσάβες (είδος πατάτας) και τα φασόλια σόγιας είναι, επίσης, βρογχοκηλογόνες τροφές. Διάφοροι τρόποι μαγειρέματος μπορούν να καταστρέψουν αυτές τις βρογχοκηλογόνες ουσίες.

Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το θυρεοειδή

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για το θυρεοειδή

Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό

Διαβάστε, επίσης,

Τα οφέλη από τα φύκια στην υγεία

Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μπανάνα

Διαγνωστική προσέγγιση του συνδρόμου της άνω κοίλης φλέβας

Θεραπεία ασθενειών με τα άλατα ιστών

Ιώδιο

Αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα

Η βελανιδιά

Συμπτώματα υπερθυρεοειδισμού

Υπερθυρεοειδισμός στην εγκυμοσύνη

Σε ποιες ασθένειες χρησιμοποιούνται τα πεπτίδια

Υγρά πεπτίδια

Τι είναι ο συριγμός

Σύνδρομο άνω κοίλης φλέβας

Πορτοκάλια ή Νεράντζια;

Όζοι του θυρεοειδούς

Καρκίνος θυρεοειδούς

Διάγνωση καρκίνου θυρεοειδούς

Θυρεοειδίτιδες

Θυρεοειδικές παθήσεις

Τα πιο συχνά βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες

Είναι κατάλληλη η σόγια για τον καρκίνο του μαστού;

Χυμός για να ενισχύσετε τον θυρεοειδή σας

Εξατομικευμένη φαρμακευτική θεραπεία

Λεβοθυροξίνη σε ηλικιωμένους

Η τροφή επηρεάζει τα φάρμακα

Οδηγίες για τη λήψη θυροξίνης

Διατροφή για τον υποθυρεοειδισμό

Τι είναι τα αντιθυρεοειδικά αντισώματα

Η λίστα των φαρμάκων που αλληλεπιδρούν με το γκρέιπφρουτ

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 4394 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 08 Αυγούστου 2019 22:39
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Νόστιμα και πικάντικα ζυμαρικά με κοτόπουλο Νόστιμα και πικάντικα ζυμαρικά με κοτόπουλο

    Ζυμαρικά με κοτόπουλο

    Ζυμαρικά με κοτόπουλο

    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Το κοτόπουλο, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του «άσπρου κρέατος» θεωρείται ως μια από τις καλύτερες πηγές ζωικής πρωτεΐνης, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό μας και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ταυτόχρονα, έχει λιγότερα «κακά» λιπαρά (γνωστά και ως κορεσμένα) και χοληστερόλη σε σχέση με το κόκκινο κρέας. Επιπρόσθετα, λόγω του χαμηλού κόστους αγοράς του αποτελεί μια οικονομική επιλογή που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Ας μην ξεχνάμε, όμως, ότι και τα διάφορα μέρη του κοτόπουλου διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε λίπος, με αποτέλεσμα το στήθος να αποτελεί περισσότερο υγιεινή επιλογή σε σχέση με το μπούτι, καθώς έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσιο σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

    ΣΚΟΡΔΟ:  Το σκόρδο αποτελεί για τη λαϊκή ιατρική ένα πολυδύναμο φάρμακο με μεγάλη αξία. Περιέχει αιθέριο έλαιο αποτελούμενο από αλλιίνη, αλλινάση, αλλικίνη, αχοένιο, σκορδινίνες, το αντιοξειδωτικό σελήνιο, ιώδιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, θειάφι και βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Β3, Β6, C, και Ε. Περιέχει, επίσης, πτητικό έλαιο, γλίσχρασμα, γλυκοκινίνες και γερμάνιο, καθώς και άλλα χρήσιμα για τον οργανισμό στοιχεία, όπως λευκωματούχες ουσίες, λιπαρές, αμυλώδες και κυτταρίνη.

    ΠΙΠΕΡΙΕΣ: Οι πιπεριές έχουν αξιοσημείωτες ευεργετικές ιδιότητες, γι’ αυτό είναι σημαντικό να τις καταναλώνουμε συχνά. Η κατανάλωση της πιπεριάς μπορεί να μας βοηθήσει να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας, ενώ συμβάλλει στην πρόληψη λοιμώξεων, καρδιαγγειακών νοσημάτων, παθήσεων των αρθρώσεων, οφθαλμολογικών παθήσεων και γενικότερα, βελτιώνει την υγεία και διατηρεί ισχυρό το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Οι πιπεριές έχουν σημαντική θρεπτική αξία, γι’ αυτό αξίζει να τις καταναλώνουμε συχνά, καθώς εξασφαλίζουν στον οργανισμό μας υγεία και ευεξία. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι πιπεριές έχουν αντιοξειδωτική δράση. Υπάρχουν πράσινες, κίτρινες, κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές. Η πιπεριά μπορεί να είναι γλυκιά ή καυτερή. Η πράσινη πιπεριά ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, καθώς αποτελεί μία πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Η εν λόγω βιταμίνη βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος και γενικότερα, των λοιμώξεων. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β6, κάλιο, φυλλικό οξύ και φλαβονοειδή. Η κόκκινη και η πορτοκαλί πιπεριά είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες, λυκοπένιο, βιταμίνη Κ, Α, C. Η κατανάλωσή τους συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των ματιών και της όρασης.

    peri peri chicken pasta ade7193b

    Νόστιμα και πικάντικα ζυμαρικά με κοτόπουλο

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    2 βιολογικές πιπεριές

    200 γραμμάρια βιολογικές γλυκές μίνι πιπεριές

    1 βιολογικό κόκκινο τσίλι

    1 1/2 κουταλιά της σούπας βιολογικό ξύδι κόκκινου κρασιού

    1 κουταλάκι του γλυκού βιολογική ρίγανη

    1 κουταλάκι του γλυκού βιολογική πάπρικα καπνιστή

    1 κόκκινο βιολογικό κρεμμύδι

    1 βιολογικό λεμόνι

    2 σκελίδες βιολογικό σκόρδο

    4 στήθη βιολογικού κοτόπουλου

    1 ματσάκι βιολογικός κόλιανδρος

    500 γραμμάρια βιολογικές ταλιατέλες ή άλλα βιολογικά ζυμαρικά

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    Εξαιρετικό βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. 
    2. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές, το κόκκινο κρεμμύδι και το μισό λεμόνι. Περιχύστε με ελαιόλαδο. Ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά.
    3. Προσθέστε τα ψητά λαχανικά σε ένα μπλέντερ μαζί με τον πολτό του ψητού λεμονιού, το ξύδι κόκκινου κρασιού, τις σκελίδες σκόρδου, το κόκκινο τσίλι, τη ρίγανη, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι, και το ελαιόλαδο και πολτοποιήστε.
    4. Κόψτε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο και τις γλυκές πιπεριές. Προσθέστε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κοτόπουλο και τις πιπεριές, μαγειρεύοντας σε χαμηλή φωτιά. Μόλις το κοτόπουλο είναι λευκό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα. Ανακατέψτε το.
    5. Βράστε τα ζυμαρικά σας.
    6. Ρίχνετε τη σάλτσα που πολτοποιήσατε στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Προσθέστε μια μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Ανακατέψτε το.
    7. Στραγγίστε τα ζυμαρικά, διατηρήστε λίγο νερό. Προσθέστε τα στο τηγάνι με την σάλτσα και το κοτόπουλο. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
    8. Σερβίρετε σε μπολ ενώ είναι ζεστό. Εάν έχετε λίγο τσένταρ, ή όποιο άλλο τυρί θέλετε τρίψτε το στην κορυφή του πιάτου!

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    74NxYvz3QoGWVhQHWyit cajun chicken pasta 1

     

    Διαβάστε, επίσης,

    Νόστιμα ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά

    Νόστιμο κοτόπουλο με noodles

    Κοτόπουλο παρμεζάνα

    Πικάντικο ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με βασιλικό

    Κοτόπουλο piccata

    Το κοτόπουλο του στρατηγού Τσο

    Κοτόπουλο με κρέμα γλυκοπατάτας

    Υγιεινό κοτόπουλο ψητό με πατάτες

    Τροφές για όσους έχουν καρκίνο

    Κοτόσουπα

    Θεραπευτικό ρόφημα για το κρύωμα

    Είναι υγιεινές οι έτοιμες σούπες;

    Το χρονικό ενός καλοκαιρινού κρυολογήματος

    Μπούτι ή στήθος;

    Κοτόσουπα για το κρύωμα

    Δίαιτα με σούπες

    Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

    Ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο και λαχανικά

    www.emedi.gr

     

  • Πεντανόστιμο ιταλικό οσομπούκο Πεντανόστιμο ιταλικό οσομπούκο

    Ιταλικό οσομπούκο

    Πεντανόστιμο ιταλικό οσομπούκο

    ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ: Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μυών και των οργάνων. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας είναι «πλήρης», που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει μόνο του. Είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, τη δημιουργία μυών καθώς και για την υγεία μας στο σύνολό της. Όταν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, έχουμε επίσης περισσότερη ενέργεια για να παραμείνουμε δραστήριοι, ενώ αισθανόμαστε λιγότερη πείνα μέσα στην ημέρα.

    ΚΑΡΟΤΑ: Τα καρότα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, παρέχοντάς μας το υπερδιπλάσιο της ημερήσιας δόσης μας. Επιπλέον, μας προσφέρουν το 6% της ημερήσιας δόσης μας σε βιταμίνη C, το 2% της δόσης μας σε ασβέστιο, αλλά και σίδηρο. Το αντιοξειδωτικό β-καροτένιο είναι αυτό που δίνει στα καρότα το πορτοκαλί τους χρώμα. Το β-καροτένιο απορροφάται από το έντερο και μετατρέπεται σε βιταμίνη Α κατά τη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον, τα καρότα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Μπορείτε σε ορισμένες αγορές να βρείτε καρότα με διαφορετικά χρώματα—τα οποία προέρχονται από διαφορετικά αντιοξειδωτικά. Για παράδειγμα, ανθοκυανίνες στα μωβ καρότα και λυκοπένιο στα κόκκινα.

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσιο σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

    ΣΚΟΡΔΟ:  Το σκόρδο αποτελεί για τη λαϊκή ιατρική ένα πολυδύναμο φάρμακο με μεγάλη αξία. Περιέχει αιθέριο έλαιο αποτελούμενο από αλλιίνη, αλλινάση, αλλικίνη, αχοένιο, σκορδινίνες, το αντιοξειδωτικό σελήνιο, ιώδιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, θειάφι και βιταμίνες Α, Β, Β1, Β2, Β3, Β6, C, και Ε. Περιέχει, επίσης, πτητικό έλαιο, γλίσχρασμα, γλυκοκινίνες και γερμάνιο, καθώς και άλλα χρήσιμα για τον οργανισμό στοιχεία, όπως λευκωματούχες ουσίες, λιπαρές, αμυλώδες και κυτταρίνη.

    ΣΕΛΙΝΟ: Το σέλινο, όπως, συμβαίνει με όλα τα λαχανικά αποτελείται σε μεγάλο του ποσοστό από νερό, ενώ περιέχει και φυτικές ίνες. Πολύ σημαντικά συστατικά του σέλινου είναι τα φλαβονοειδή, συστατικά με μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα. Τα συστατικά αυτά προλαμβάνουν την καταστροφή των κυττάρων η οποία προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Μερικά από αυτά είναι η απιγενίνη, η λουτεολίνη, το λιμονένιο, η καμπεφερόλη, το p-κουμαρικό οξύ. Τέλος στο σέλινο συναντάμε και μικρές ποσότητες βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμίνης C. Το σέλινο είναι λιποδιαλυτικό. 

    ΝΤΟΜΑΤΕΣ: Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, ενώ περιέχουν, λυκοπένιο, αισκουλίνη Α, τοματιδίνη και χαλκοναρινγενίνη. Αυτές οι ουσίες έχουν αντιφλεφμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με αποτέλεσμα η ντομάτα να έχει τις αντικαρκινικές και ευεργετικές ιδιότητες υπέρ της καρδιάς! Επίσης, οι ντομάτες έχουν Βιταμίνες Α, Β6 και Κ, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και ποτάσιο. Το λυκοπένιο στις ντομάτες παίζει σημαντικό ρόλο και στην υγεία των οστών. Το πανεπιστήμιο του Τορόντο όρισε δίαιτα 4 εβδομάδων, αφαιρώντας τις πηγές λυκοπένιου από γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.  Αυτές εμφάνισαν σημαντικά σημάδια μείωσης στα μέταλλα των οστών. Σε επόμενο χρόνο οι ερευνητές θα ψάξουν αν τα χαμηλά επίπεδα λυκοπενίου προκαλούν κακή αντιοξειδωτική άμυνα στα κύτταρα των οστών. Η Α-τοματίνη και το λυκοπένιο επιτίθενται σε καρκινικά κύτταρα, λειτουργώντας αποτρεπτικά στον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, μειώνοντας ταυτόχρονα τον κίνδυνο εμφάνισης. Μαγειρεμένες περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά, ενώ με την προσθήκη ελαιόλαδου, υπάρχει καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.

    ossobuco 8389f27c5957d0bbf846266ab14c98eb fjt2012090241 jpg 52096

    Οσομπούκο

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

    5 βιολογικές κνήμες οσομπούκο ή βιολογικές κνήμες μοσχαρίσιου κρέατος

    1 μεγάλο βιολογικό κρεμμύδι

    2 μίσχοι βιολογικού σέλινου

    1 μεγάλο βιολογικό καρότο

    2 μεσαίες φλούδες βιολογικού λεμονιού

    1/3 + 1/4 φλιτζάνι βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

    2 + 3 κουταλιές της σούπας βιολογικό βούτυρο

    3 κουταλιές της σούπας βιολογική πάστα ντομάτας

    800 γραμμάρια βιολογικές αποφλοιωμένες ντομάτες

    3/4 φλιτζάνι βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

    1,5 φλιτζάνι βιολογικό ξηρό λευκό κρασί

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    1 σκελίδα βιολογικό σκόρδο

    1 χούφτα φύλλα βιολογικού μαϊντανού

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σέλινο, το καρότο και μία από τις φλούδες λεμονιού και στη συνέχεια ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα μπολ.
    2. Ζεσταίνετε το 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και τις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε τα λαχανικά στο θερμαινόμενο λάδι και το βούτυρο. Σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσει περίπου 15 λεπτά.
    3. Αλατίστε και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και σοτάρετε για 7 λεπτά περίπου. Πολτοποιήστε τις αποφλοιωμένες ντομάτες και προσθέστε τις. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί, καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Αλατοπιπερώστε. 
    4. Παράλληλα με τα 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αλευρώστε το Ossobuco από όλες τις πλευρές.
    5. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο δεύτερο βαθύ τηγάνι και λιώστε σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει το βούτυρο, απλώστε το Ossobuco στο τηγάνι. Σοτάρετε το Ossobuco και στις δύο πλευρές για να επιτύχετε μια χρυσή καστανή απόχρωση για 3 λεπτά περίπου κάθε πλευρά. Γυρίστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστεί το κρασί για 20 λεπτά περίπου.
    6. Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέστε τη σάλτσα.
    7. Σκεπάστε και αφήστε να σιγοβράσει για 1-2 ώρες έως ότου το κρέας να φεύγει από το κόκαλο. Αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
    8. Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη φλούδα λεμονιού.
    9. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή ρύζι.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    main header

    Διαβάστε, επίσης,

    Υγιεινό στιφάδο με μοσχαράκι

    Βόειο κρέας με μακαρόνια και σπανάκι

    Σούπα τσίλι με κιμά και λαχανικά

    Υγιεινό κρέας ψητό με πατάτες

    Υγιεινό κρέας βραστό με κριθαράκι και λαχανικά

    Υγιεινά μακαρόνια με κιμά

    Υγιεινά γιουβαρλάκια

    Κεφτεδάκια ούζου

    Σουβλάκια χοιρινά με μάραθο και βερίκοκα

    Συκώτι με τσιγαριαστό σπανάκι

    Μπιφτέκι ψητό με πατάτες

    Μελιτζάνες παπουτσάκια

    Κολοκύθια γεμιστά

    Νόστιμοι υγιεινοί λαχανοντολμάδες

    Συκώτι μαριναρισμένο με κρέμα βαλσάμικο

    Μοσχαρίσιο κότσι με πουρέ πατάτας

    Μοσχαρίσιο φιλέτο με διάφορα πιπέρια

    Σουβλάκια με μοσχαρίσιο κεμπάπ

    Νόστιμο φαγητό στην κατσαρόλα

    Το πιο νόστιμο κοκκινιστό μοσχάρι

    Το πιο νόστιμο και υγιεινό σουβλάκι

    Τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια

    Τα πιο νόστιμα μπιφτέκια σχάρας

    Το πιο νόστιμο χάμπουργκερ

    Τα πιο νόστιμα και υγιεινά λουκάνικα

    Το νοστιμότερο ψητό συκώτι

    Κόκορας με μακαρόνια

    Μπιφτέκια φούρνου με πατάτες

    Κόκκινο κρέας με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί

    Ο νοστιμότερος πατσάς

    Σουτζουκάκια σμυρναίικα

    Κερκυραϊκή παστιτσάδα

    Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

    www.emedi.gr

     

     

  • Υποφυσιακή ανεπάρκεια Υποφυσιακή ανεπάρκεια

    Χρήσιμες πληροφορίες για την υποφυσιακή ανεπάρκεια

    Υποφυσιακή ανεπάρκεια είναι γενικευμένη διαταραχή οφείλεται σε μερική ή πλήρη ανεπάρκεια των κύριων ορμονών της υπόφυσης - ACTH, TSH, LH, FSH, αυξητική ορμόνη (HGH), προλακτίνη (PRL)

    Επηρεαζόμενα συστήματα: Ενδοκρινείς/Μεταβολισμός, Γεννητικό, Δέρμα/Εξωκρινείς, Νευρικο, Πεπτικό, Μυοσκελετικό

    Γενετική: Κάποιες διαταραχές είναι συγγενείς

    Επικρατέστερη ηλικία: Εμφανίζεται σε ενήλικες και παιδιά. Στα παιδιά προκαλεί νανισμό και καθυστέρηση της ήβης

    Επικρατέστερο φύλο: Άνδρες = Γυναίκες

    ΣΗΜΕΙΑ ΚΑΙ ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ ΥΠΟΦΥΣΙΑΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ

    • Συνήθως, εμφανίζεται με τη μορφή του υπογοναδισμού ή της ανεπάρκειας γοναδοτροπινών (ελαττωμένες FSH και LH)
    • Σημεία υπολειτουργίας των οργάνων-στόχων 
    • Δευτεροπαθής αμηνόρροια
    • Ανικανότητα
    • Στειρότητα
    • Μειωμένη libido
    • Άποιος διαβήτης
    • Ληθαργικότητα 
    • Υπνηλία
    • Δυσανεξία στο ψύχος 
    • Υπογλυκαιμία
    • Ανορεξία
    • Ναυτία
    • Κοιλιακό άλγος 
    • Αδυναμία γαλουχίας 
    • Καθυστέρηση ανάπτυξης 
    • Αδυναμία ανάπτυξης των δευτερογενών χαρακτηριστικών του φύλου
    • Διανοητική ανωμαλία
    • Κεφαλαλγία
    • Ημιανοψία
    • Τύφλωση 

    AITIA ΥΠΟΦΥΣΙΑΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ

    • Αλλοιώσεις ή όγκοι της πρόσθιας υπόφυσης (εντός ή εκτός του τουρκικού εφιππίου)
    • Συγγενή ελλείμματα
    • Έμφρακτο της υπόφυσης (μετά από τοκετό)
    • Υποφυσεκτομή (χειρουργική, χημική, ακτινική) 
    • Κοκκιωματώδεις παθήσεις 
    • Μερικές φορές ιδιοπαθής 
    • Τραύμα από ατύχημα ή χειρουργικό

    ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΥΠΟΦΥΣΙΑΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ

    • Τραύμα
    • Κύηση και τοκετός

    ΔΙΑΓΝΩΣΗ ΥΠΟΦΥΣΙΑΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ

    ΔΙΑΦΟΡΙΚΗ ΔΙΑΓΝΩΣΗ 

    • Πρωτοπαθής υποθυρεοειδισμός
    • Ψυχογενής ανορεξία
    • Χρόνια ηπατική νόσος 
    • Μυοτονική δυστροφία
    • Νόσος του Addison
    • Πρωτοπαθής ψύχωση

    ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΑ ΕΥΡΗΜΑΤΑ

    • Επιβεβαιώνει την ανεπάρκεια ορμονών 
    • Ραδιοανοσολογικός προσδιορισμός όλων των ορμονών της υπόφυσης 
    • Δοκιμασίες πρόκλησης 

    Φάρμακα που μπορεί να μεταβάλλουν τα ευρήματα: Όλες οι ορμόνες 

    Διαταραχές που μπορεί να μεταβάλλουν τα ευρήματα:

    • Σύνδρομο Cuching
    • Νόσος του Addison 
    • Υπερθυρεοειδισμός
    • Υποθυρεοειδισμός

    ΠΑΘΟΛΟΓΟΑΝΑΤΟΜΙΚΑ ΕΥΡΗΜΑΤΑ

    • Καταστροφή της πρόσθιας υπόφυσης 
    • Ατροφία του φλοιού των επινεφριδίων, του θυρεοειδή, των γονάδων  

    ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΑΣΙΕΣ

    • Προσεκτικός έλεγχος της όσφρησης
    • Έλεγχος των οπτικών πεδίων με περίμετρο

    7066baa886c555821c8bd9e3d85bbadb4b45f50b

    ΑΠΕΙΚΟΝΙΣΗ

    • Ακτινογραφίες - θώρακα, κρανίου, χεριών, καρπών (για οστική ηλικία)
    • Αξονική ή καλύτερα μαγνητική τομογραφία (κεφαλής) ή τουρκικού εφιππίου

    ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΥΠΟΦΥΣΙΑΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ

    ΕΝΔΕΙΚΝΥΟΜΕΝΗ ΑΓΩΓΗ ΥΓΕΙΑΣ

    • Εξωνοσοκομειακή αντιμετώπιση
    • Εισαγωγή στο νοσοκομείο για χειρουργική αντιμετώπιση όταν η ανεπάρκεια της υπόφυσης οφείλεται σε όγκο της υπόφυσης και/ή ακτινοβολία

    ΓΕΝΙΚΑ ΜΕΤΡΑ

    • Υποκατάσταση ορμονών 
    • Πρόγραμμα ασκήσεων αποκατάστασης 
    • Χρήση ειδικής ταυτότητας ασθενείας
    • Χειρουργική αντιμετώπιση ή ακτινοθεραπεία (ή και τα δύο) σε όγκο της υπόφυσης

    ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 

    Προτροπή για πρόγραμμα φυσικής άσκησης 

    ΔΙΑΙΤΑ

    Πλούσια σε θερμίδες και πρωτεΐνες

    ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

    • Ο ασθενής πρέπει να φοράει την ειδική ταυτότητα νόσου
    • Υποδείξτε την ανάγκη χορήγησης πρόσθετης κορτιζόνης σε περιόδους μεγάλου φυσικού stress (π.χ. πυρετός, πάνω από 40, οξεία νόσος)

    ΦΑΡΜΑΚΑ 

    ΦΑΡΜΑΚΑ ΕΚΛΟΓΗΣ

    Υποκατάσταση των ορμονών που εκκρίνονται από τους αδένες-στόχους:

    • Κορτιζόλη 
    • Θυροξίνη 
    • Ανδρογόνα ή κυκλικά οιστρογόνα
    • Ανθρώπινη αυξητική ορμόνη (για τη θεραπεία του νανισμού)
    • Η δοσολογία και ο τρόπος χορήγησης ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο 

    ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

    Έλεγχος των ορμονικών επιπέδων 3 και 12 μήνες μετά την έναρξη της θεραπείας. Σε ασθενείς με όγκο της υπόφυσης ελέγχονται τα οπτικά πεδία, η λειτουργία του θυρεοειδή και των επινεφριδίων και το τουρκικό εφίππιο

    ΠΡΟΛΗΨΗ/ΑΠΟΦΥΓΗ

    Καμία

    ΠΙΘΑΝΕΣ ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ

    • Τύφλωση 
    • Επινεφριδιακή κρίση
    • Μακροπρόθεσμη  φαρμακευτική αγωγή

    ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΗ ΠΟΡΕΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΓΝΩΣΗ 

    • Πορεία - οξεία, χρόνια
    • Ποικίλη, αλλά συνήθως ευνοϊκή με θεραπεία αποκατάστασης 
    • Αν οφείλεται σε νέκρωση της υπόφυσης από τοκετό μπορεί να υπάρξει πλήρης ή μερική αποκατάσταση

    ΔΙΑΦΟΡΑ

    ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

    • Υποφυσιακή ανεπάρκεια της παιδικής ηλικίας 
    • Σύνδρομο Sheehan
    • Υποθυρεοειδισμός

    ΗΛΙΚΙΑΚΑ ΣΧΕΤΙΖΟΜΕΝΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ

    Παιδιατρικό: Η ανεπάρκεια της υπόφυσης σε αυτή την ομάδα ασθενών οδηγεί σε νανισμό λόγω της έλλειψης αυξητικής ορμόνης 

    Γηριατρικό: Δυσκολότερο να διαγνωσθεί

    ΚΥΗΣΗ

    Η βαριά αιμορραγία μετά από τοκετό μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια της υπόφυσης

    Τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις ορμόνες σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για τις ορμόνες σας 

    only one allopathic govt doctor for 10926 people in india report

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Υπονατριαιμία

    Σύνδρομο Sheehan

    Υποφυσιακό χρωμόφοβο αδένωμα

    Κρανιοφαρυγγίωμα

    www.emedi.gr

     

     

     

     

  • Πεντανόστιμες κυπριακές φλαούνες Πεντανόστιμες κυπριακές φλαούνες

    Κυπριακές φλαούνες

    Πεντανόστιμες κυπριακές φλαούνες

    Η φλαούνα είναι το χαρακτηριστικότερο πασχαλινό έδεσμα που παρασκευάζεται και καταναλώνεται σχεδόν σε όλα τα νοικοκυριά της Κύπρου. Η γέμισή της, ο φωκός όπως λέγεται, ετοιμάζεται 4-5 ώρες νωρίτερα ή από το προηγούμενο βράδυ. Ζυμώνεται με παραδοσιακό προζύμι, αυγά και τυρί, ενώ προαιρετικά προστίθενται σταφιδάκια. 

    ΤΥΡΙΑ: Τα τυριά αποτελούν άριστη πηγή ασβεστίου, γιατί είναι εύκολα αφομοιώσιμο από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η περιεκτικότητα των τυριών σε ασβέστιο ποικίλει ανάλογα με την υγρασία που περιέχουν και τον τρόπο παρασκευής τους. Κατά την τυροκόμηση του γάλακτος τα συστατικά που πηγαίνουν στο τυρί είναι μέρος από το νερό και σχεδόν όλο το λίπος και η καζεΐνη του. Τα υπόλοιπα (υδατοδιαλυτά) απομακρύνονται με το τυρόγαλα. Όμως στο δίκτυο της καζεϊνης εγκλωβίζονται κι άλλα συστατικά. Έτσι στο τυρί παραμένουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και D, το περισσότερο μέρος του ασβεστίου και αρκετή ποσότητα από τη βιταμίνη Β2.

    ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ: Από τα μαστιχόδεντρα παράγεται μία κολλώδης παχύρευστη ουσία, η ρητίνη, η οποία περιέχει τα λεγόμενα τερπένια τα οποία είναι γνωστά για την αντιφλεγμονώδη δράση τους. Εκτός αυτών η ρητίνη περιέχει και πολυφαινόλες, ουσίες που δρουν αντιοξειδωτικά προάγοντας την υγεία του οργανισμού μας. Μία ακόμη αξιοσημείωτη ιδιότητα της μαστίχας είναι η θαυματουργή της δράση στο πεπτικό μας σύστημα. Συγκεκριμένα, συμβάλλει στη διαδικασία της πέψης, ανακουφίζει από το στομαχόπονο και μελέτες αποδεικνύουν τη δράση της κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. Επιπλέον, η μαστίχα Χίου προάγει την καρδιαγγειακή προστασία, αφού μειώνει την κακή χοληστερίνη.  Συμβάλλει ακόμη και στην καλή λειτουργία του ήπατος, αφού έχει και αποτοξινωτική δράση.

    ΜΑΧΛΕΠΙ: Το μαχλέπι, περιέχει ένα συστατικό την κουμαρίνη, η οποία έχει καταπραϋντική, ηρεμιστική, αντιφλεγμονώδη και αγγειοδιασταλτική δράση.

    ΣΤΑΦΙΔΕΣ: Οι σταφίδες περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, φυτικές ίνες ενώ είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Από σελήνιο, κάλιο, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, (όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη) αλλά και ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και μαγνήσιο. 

    flaothnes

    Κυπριακές φλαούνες

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 50 ΦΛΑΟΥΝΕΣ

    ΓΕΜΙΣΗ

    1 κιλό βιολογικό τυρί Ρομάνο, τριμμένο

    250 γραμμάρια βιολογικό χαλούμι, τριμμένο

    50 γραμμάρια μαγιά, διαλυμένη σε 125 ml (½ φλιτζάνι) ζεστό γάλα και ½ κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη

    180 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) λεπτό βιολογικό σιμιγδάλι

    150 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) απλό βιολογικό αλεύρι

    7 βιολογικά αυγά

    1 ματσάκι βιολογικός δυόσμος και 1 ματσάκι βιολογική μέντα, φύλλα ψιλοκομμένα

    1½ κουταλάκι του γλυκού σε baking powder 

    170 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) σουλτανίνα σταφίδες βιολογικές για γεύση

    ΖΥΜΗ

    1 κιλό βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις

    γραμμάρια μαστίχα Χίου, θρυμματισμένη 

    10 γραμμάρια βιολογικό μαχλέπι, θρυμματισμένο 

    40 γραμμάρια μαγιά, διαλυμένη σε 125 ml ζεστό γάλα και ½ κουταλάκι του γλυκού ακατέργαστη ζάχαρη

    125 γραμμάρια βιολογικό μαλακό ανάλατο βούτυρο

    1 πρέζα ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    1 λίτρο (4 φλιτζάνια) βιολογικό γάλα, περίπου

    ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ

    250 σπόροι βιολογικό σουσάμι

    Μια στάλα βιολογικό άσπρο ξύδι

    6 βιολογικά αυγά μόνο οι κρόκοι, ελαφρά χτυπημένοι

     ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Για την γέμιση, συνδυάστε τα τυριά, το μείγμα μαγιάς, το σιμιγδάλι, το απλό αλεύρι και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ. Καλύψτε και ψύξτε όλη τη νύχτα.
    2. Την επόμενη μέρα, ανακατέψτε στο μείγμα τη μέντα, το μπέικιν πάουντερ και τις σουλτανίνες μέχρι να συνδυαστούν καλά.
    3. Για να φτιάξετε τη ζύμη, τοποθετήστε το αλεύρι, τη μαστίχα, το μαχλέπι, το μείγμα ζύμης, το βούτυρο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτοντας το γάλα λίγο τη φορά, ζυμώνετε τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να είναι κολλώδη.
    4. Καλύψτε με πετσέτα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
    5. Εν τω μεταξύ, για να φτιάξετε το λούστρο, τοποθετήστε το σουσάμι, το ξύδι και αρκετό νερό για να καλύψετε σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει.
    6. Στραγγίστε καλά και απλώστε τους σπόρους σε μια πετσέτα για να στεγνώσει.
    7. Χωρίστε τη ζύμη σε μεγάλα κομμάτια και ξεδιπλώστε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας μέχρι πάχους περίπου 3 mm. Χρησιμοποιώντας ένα πιατάκι ως οδηγό, κόψτε σε 18 εκατοστά γύρω-γύρω.
    8. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Με χαρτί ψησίματος, πιέστε σταθερά τη μία πλευρά στο σουσάμι για να καλύψετε καλά τις βάσεις από τα ζυμαράκια.
    9. Τοποθετήστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γέμιση στο κέντρο και διπλώστε στις τρεις πλευρές για να δημιουργήσετε ένα στρογγυλεμένο σχήμα τριγώνου, αφήνοντας ένα κενό στο κέντρο με την γέμιση εκτεθειμένη.
    10. Τοποθετήστε σε προετοιμασμένα ταψάκια. Περάστε τις κορυφές με τους χτυπημένους κρόκους αυγών και ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    EVaMgrcWAAIPXnQ

    www.emedi.gr

     

     

     

     

  • Νόστιμα ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά Νόστιμα ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά

    Ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά

    Ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά

    ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Το κοτόπουλο, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του «άσπρου κρέατος» θεωρείται ως μια από τις καλύτερες πηγές ζωικής πρωτεΐνης, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει στον οργανισμό μας και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ταυτόχρονα, έχει λιγότερα «κακά» λιπαρά (γνωστά και ως κορεσμένα) και χοληστερόλη σε σχέση με το κόκκινο κρέας. Επιπρόσθετα, λόγω του χαμηλού κόστους αγοράς του αποτελεί μια οικονομική επιλογή που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Ας μην ξεχνάμε, όμως, ότι και τα διάφορα μέρη του κοτόπουλου διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε λίπος, με αποτέλεσμα το στήθος να αποτελεί περισσότερο υγιεινή επιλογή σε σχέση με το μπούτι, καθώς έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

    ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ: Τα πράσινα κρεμμύδια είναι χαμηλά σε θερμίδες, αφού, 6 μικρά, φρέσκα κρεμμυδάκια αντιστοιχούν σε μόλις 25 θερμίδες. Η πλειοψηφία αυτών των θερμίδων προέρχονται από τους υδατάνθρακες, αφού ένα φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια περιέχει 4 γραμμάρια υδατανθράκων αλλά και 1,3 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτοί οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια στους ιστούς σου για μια 24ωρη φυσιολογική λειτουργία, ενώ, οι φυτικές ίνες προάγουν την υγιή πέψη.

    ΤΥΡΙ FONTINA: Το γνήσιο ιταλικό fontina είναι αρκετά πικάντικο και έχει αρκετά έντονη γεύση, ενώ άλλα τυριά τύπου fontina που παράγονται σε άλλες χώρες, μπορεί να είναι πολύ πιο ήπια. Μπορεί κανείς να το ξεχωρίσει από το γνήσιο λόγω του κέρινου φλοιού που το περιβάλλει, σε έντονο κόκκινο χρώμα. Σε αντίθεση, το γνήσιο ιταλικό fontina διαθέτει φυσική κρούστα στο εξωτερικό του, λόγω της γήρανσής του, η οποία συνήθως έχει χρώμα πορτοκαλί σκούρο ή καφέ.

    ΑΥΓΑ: Χωρίς αμφιβολία, υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση αυγών κάθε μέρα. Όχι μόνο τα αυγά παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, αλλά περιέχουν, επίσης, 11 βιταμίνες και μέταλλα, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Και αυτό σημαίνει ότι μπορούν να συμβάλουν πολύτιμα στις καθημερινές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης σε ένα αυγό βρίσκεται στο ασπράδι, ενώ ο κρόκος περιέχει υγιή λίπη, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

    fc69ma061 01 main

    Ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    120 γραμμάρια βιολογικό τυρί κρέμα, μαλακό

    1 φλιτζάνι τεμαχισμένο βιολογικό τυρί fontina

    5 φέτες βιολογικό μπέικον, μαγειρεμένες και θρυμματισμένες

    4 πράσινα βιολογικά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

    1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένος βιολογικός φρέσκος ​​μαϊντανός

    1/4 φλιτζάνι βιολογική λιαστή ντομάτα γεμισμένη με λάδι, αποξηραμένη, ψιλοκομμένη και στεγνή

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    1 μεγάλο βιολογικό αυγό

    1-1/2 φλιτζάνια ψίχουλα βιολογικoύ ψωμιού panko

    1 κουταλάκι του γλυκού βιολογική γλυκιά πάπρικα

    4 μισά στήθη βιολογικού κοτόπουλου χωρίς κόκαλα

    1 κουταλιά της σούπας βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πρώτα έξι συστατικά.
    2. Ανακατέψτε το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Σε ένα ρηχό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αυγό και το υπόλοιπο αλάτι και πιπέρι.
    3. Σε ένα άλλο ρηχό μπολ, ρίξτε τα ψίχουλα ψωμιού με πάπρικα. Χτυπήστε προσεκτικά το στήθος κοτόπουλου με μια σφύρα κρέατος να λεπτύνει.
    4. Απλώστε το μείγμα τυριού πάνω από κοτόπουλο. Τυλίξτε το κοτόπουλο από μια μικρή πλευρά και ασφαλίστε με οδοντογλυφίδες.
    5. Βυθίστε το κοτόπουλο στο αυγό και μετά καλύψτε με ψίχουλα. Τοποθετήστε στο ταψί σε ένα φύλλο με επικάλυψη. Ψεκάστε τις κορυφές με λάδι.
    6. Ψήστε, ακάλυπτα, 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ. Αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά.
    7. Απορρίψτε τις οδοντογλυφίδες πριν το σερβίρετε.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα

    fbc66

    Διαβάστε, επίσης,

    Νόστιμο κοτόπουλο με noodles

    Κοτόπουλο παρμεζάνα

    Πικάντικο ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με βασιλικό

    Κοτόπουλο piccata

    Το κοτόπουλο του στρατηγού Τσο

    Κοτόπουλο με κρέμα γλυκοπατάτας

    Υγιεινό κοτόπουλο ψητό με πατάτες

    Τροφές για όσους έχουν καρκίνο

    Κοτόσουπα

    Θεραπευτικό ρόφημα για το κρύωμα

    Είναι υγιεινές οι έτοιμες σούπες;

    Το χρονικό ενός καλοκαιρινού κρυολογήματος

    Μπούτι ή στήθος;

    Κοτόσουπα για το κρύωμα

    Δίαιτα με σούπες

    Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

    Ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο και λαχανικά

    www.emedi.gr