Κυριακή, 18 Μαρτίου 2018 19:14

Πώς να αυξήσετε την προγεστερόνη σας φυσικά

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(11 ψήφοι)

Θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την προγεστερόνη σας και ισορροπούν τις ορμόνες σας

Η προγεστερόνη είναι ένας πολύ χρήσιμος ορμονικός σύμμαχος.

Ωστόσο, πολλές γυναίκες με σημάδια ανισορροπίας ορμονών έχουν χρόνια χαμηλή προγεστερόνη, χωρίς να συνειδητοποιούν ότι αυτό υπονομεύει την υγεία τους. 

Η σημαντική αιχμή της προγεστερόνης στο δεύτερο μισό του κύκλου μιας γυναίκας μετά την ωορρηξία βοηθά για την προώθηση της κύησης. Κατά τη φυσική ισορροπία των ορμονών τα οιστρογόνα και η προγεστερόνη λειτουργούν λίγο σαν το γιν και το γιανγκ στο σώμα σας. 

Τα συμπτώματα της χαμηλής προγεστερόνης 

Όταν η προγεστερόνη πέφτει πολύ χαμηλά, μπορεί να αντιμετωπίσετε μια σειρά από δυσάρεστα συμπτώματα ανισορροπίας ορμονών. Αυτά είναι:

-Κυριαρχία των οιστρογόνων: Αυτή είναι μία από τις κύριες αιτίες της χαμηλής προγεστερόνης. Όταν τα οιστρογόνα είναι υπερβολικά υψηλά η προγεστερόνη είναι πολύ χαμηλή.Τα συμπτώματα της κυριαρχίας των οιστρογόνων είναι η κυτταρίτιδα, τα ινομυώματα μαστών και μήτρας, οι κιρσοί, η αύξηση βάρους γύρω από τους γοφούς και θέματα, όπως η οδυνηρή περίοδος, το φούσκωμα και οι μεταβολές της διάθεσης. Όταν κυριαρχούν τα οιστρογόνα υπάρχει, επίσης, ένας ισχυρός κίνδυνος για καρκίνο του μαστού, οπότε είναι σημαντικό να προστατευθείτε, αν υποψιάζεστε ότι έχετε χαμηλή προγεστερόνη. Η προγεστερόνη είναι ευεργετική για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού.

-Υπογονιμότητα ή προβλήματα εμμήνου ρύσεως: Τα οιστρογόνα αναπτύσσουν την επένδυση της μήτρας για να την προετοιμάσουν για σύλληψη. Αλλά η προγεστερόνη έχει, επίσης, σημαντικό ρόλο, για να εξασφαλίσει ότι η επένδυση θα παραμείνει εκεί για περίπου 14 ημέρες μετά την ωορρηξία (η ωχρινική φάση) σε περίπτωση που μείνετε έγκυος. Εάν συλλάβετε, η προγεστερόνη αυξάνεται. Εάν όχι, τα επίπεδα προγεστερόνης πέφτουν πάλι προκαλώντας την αποβολή της ενδομήτριας επένδυσης που γνωρίζουμε ως έμμηνο ρύση. Ωστόσο, όταν η προγεστερόνη είναι χρόνια χαμηλή, αυτή η διαδικασία παρουσιάζει δυσλειτουργίες και η αιχμή της προγεστερόνης μπορεί να μην εμφανιστεί. Τότε μπορεί να έχετε ακανόνιστες ή πολύ βαριές περιόδους ή προβλήματα κατά τη σύλληψη. Μπορεί επίσης να εμφανίσετε προ-εμμηνορρυσιακές ημικρανίες και πιο έντονα συμπτώματα προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου.

-Υψηλό άγχος και χαμηλή διάθεση: Η προγεστερόνη έχει και αντικαταθλιπτικές και αγχολυτικές ιδιότητες, λόγω των μεταβολιτών της - 5α- και 5β-αλλοπρεγνανολόνης. Αυτά συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων του GABA (γ-αμινοβουτυρικό οξύ), ενός νευροδιαβιβαστή που έχει ηρεμιστική δράση στον εγκέφαλο.

-Αϋπνία: Τα χαμηλά επίπεδα προγεστερόνης  συνδέονται με τον κακό ύπνο.

-Αύξηση του σωματικού βάρους και κυτταρίτιδα: Εάν δεν έχετε προγεστερόνη, το σώμα σας δεν θα καίει τα αποθέματα λίπους για ενέργεια. Επιπλέον, ΧΆΝΕΤΕ τα αντικαταβολικά οφέλη της προγεστερόνης, τα οποία βοηθούν στην προστασία του μυϊκού σας ιστού, ιδιαίτερα όταν έχετε μια δύσκολη εβδομάδα. Το σώμα σας δεν καίει λίπος. Αντ 'αυτού, θα μπει η γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματός σας, πράγμα που σημαίνει συχνά ότι το σώμα σας αρχίζει να διασπά τον μυϊκό ιστό σας για να παρέχει αυτήν την γρήγορη πηγή ενέργειας. Αυτό μπορεί με τη σειρά του να οδηγήσει στην παραγωγή κυτταρίτιδας.

-Κατακράτηση υγρών: Η προγεστερόνη είναι ένα φυσικό διουρητικό - εμποδίζει τα κύτταρά σας να απορροφούν περίσσεια νατρίου και νερού, έτσι ώστε να συμβάλουν στη μείωση της κατακράτησης υγρών. Όταν πέφτει πολύ χαμηλά οι γυναίκες παραπονιούνται ότι έχουν κατακράτηση υγρών (ιδιαίτερα στα πόδια, τους αστραγάλους και την κοιλιά), νιώθουν τα δαχτυλίδια τους είναι πολύ σφιχτά στα δάχτυλά τους και πρήζεται το πρόσωπο και το στήθος.

-Ομίχλη εγκεφάλου: Οι λειτουργίες του εγκεφάλου επωφελούνται από την προγεστερόνη. Συμμετέχει, επίσης, στην παραγωγή της θήκης μυελίνης, η οποία προστατεύει τα νευρικά σας κύτταρα. Είναι τόσο σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου η προγεστερόνη, γιατί βοηθάεις τους ανθρώπους να ανακάμπτουν από εγκεφαλικό τραύμα και εγκεφαλικό επεισόδιο.

-Ανελαστικότητα στο δέρμα: Το δέρμα παραμένει εύπλαστο όταν υπάρχει αρκετή προγεστερόνη, που βοηθά στην τόνωση της παραγωγής κολλαγόνου.

-Προβλήματα θυρεοειδούς: Η χαμηλή προγεστερόνη οδηγεί στην κυριαρχία των οιστρογόνων, η οποία μπορεί να παρεμβληθεί στη μετατροπή της αδρανούς θυρεοειδούς ορμόνης Τ4 στην ενεργό θυρεοειδική ορμόνη Τ3. 

-Οστικές διαταραχές: Η προγεστερόνη επηρεάζει το σχηματισμό νέου οστού με την τόνωση των ειδικών κυττάρων οστών που ονομάζονται οστεοβλάστες.

-Νυχτερινές εφιδρώσεις: Η προγεστερόνη θεραπεύει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, όπως τις εξάψεις και τις νυχτερινές εφιδρώσεις.

Η παραγωγή της προγεστερόνης

Η προγεστερόνη παράγεται, κυρίως, στο ωχρό σώμα και στις ωοθήκες, αλλά μικρές ποσότητες παράγονται, επίσης, στα επινεφρίδια σας. Συμμετέχει στον ακόλουθο σημαντικό καταρράκτη, ο οποίος είναι κρίσιμος για την ισορροπία των γυναικείων ορμονών:

Το σώμα σας χρησιμοποιεί χοληστερόλη για να κάνει pregnenolone-πρεγνενολόνη, η οποία συχνά ονομάζεται "η μητέρα όλων των ορμονών". Στη συνέχεια, η πρεγνενολόνη μετατρέπεται σε προγεστερόνη. Η Pregnenolone, είναι, επίσης, η πρόδρομη ορμόνη για τα οιστρογόνα και την τεστοστερόνη.

Το άγχος είναι συχνή αιτία χαμηλής προγεστερόνης

Μην υποτιμάτε την πτώση.

Κάθε φορά που ανησυχείτε ή έγχετε άγχος εκκρίνονται αδρεναλίνη και κορτιζόλη. Αυτές οι ορμόνες μάχης έχουν τεράστιες επιπτώσεις και οδηγούν σε χρόνια συμπτώματα ορμονικής ανισορροπίας. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας σκέφτεται ότι είστε σε ένα μη ασφαλές περιβάλλον και πέφτουν τα επίπεδα προγεστερόνης για να διασφαλισθεί ότι η επένδυση της μήτρας σας δεν θα είναι φιλική προς την σύλληψη. Αυτό έχει νόημα, δεδομένου ότι τα σήματα του εγκεφάλου σας λένε ότι η ζωή σας απειλείται. Κάθε μήνα, όταν ένα ωάριο απελευθερώνεται και προκαλείται ωορρηξία. Όταν έχετε ωορρηξία, το σώμα σας παράγει περίπου 25mg προγεστερόνης καθημερινά όλη τη διάρκεια της γόνιμης φάσης του εμμηνορροϊκού σας κύκλου. Πολλές γυναίκες δεν καταφέρνουν να φτάσουν αυτή την αιχμή της προγεστερόνης στο δεύτερο μισό του εμμηνορροϊκού τους κύκλου. Αυτό σημαίνει μια τεράστια πτώση της ίδιας της ορμόνης που βοηθά στην προώθηση της ηρεμίας και είναι σημαντική για τη γονιμότητα και έναν σταθερό έμμηνο κύκλο.

Πώς η κορτιζόλη και το άγχος μειώνει την προγεστερόνη: Και οι δύο αυτές ορμόνες παράγονται από την πρεγνενολόνη. Όταν είστε σε χρόνιο στρες, το σώμα εκτρέπει πάντα την διαθέσιμη πρεγνενολόνη για να παράγει υψηλότερες ποσότητες κορτιζόλης για να σας βοηθήσει να ξεπεράσετε το άγχος. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να μην υπάρχει αρκετή πρεγνενολόνη για να παραχθούν επαρκή επίπεδα προγεστερόνης, λόγω της επινεφριδιακής κόπωσης.

Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε χαμηλή προγεστερόνη

Η παρακολούθηση ορισμένων αλλαγών στον εμμηνορροϊκό κύκλο σας μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε εάν έχετε χαμηλή προγεστερόνη.

Τα ενδεικτικά σημεία είναι:

Χαμηλή θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ωχρινικής φάσης (περίπου 11 - 14 ημέρες από την περίοδο της ωορρηξίας στο μέσο κύκλο, μέχρι την εμμηνόρροια).
Η ωχρινική φάση του κύκλου σας (από την ωορρηξία  μέχρι την περίοδο) είναι μικρότερη από τη ωοθυλακική φάση.
Η εμμονή της βλέννα ωορρηξίας κατά τη διάρκεια των τελευταίων εβδομάδων του κύκλου είναι ένα σημάδι της Οιστρογονικής Κυριαρχίας. Εάν τα επίπεδα προγεστερόνης είναι επαρκή, ο βλεννογόνος σας θα πρέπει να αλλάξει κι εκκρίνεται μια κολλητική ουσία, πιο στεγνή.
Κάντε εργαστηριακές εξετάσεις. Η πιο ακριβής είναι η δοκιμή ούρων. Στο αίμα οι μετρήσεις δεν είναι τόσο ακριβείς οι μετρήσεις, όταν πρόκειται για στεροειδείς ορμόνες όπως η προγεστερόνη.

Αυξήστε την προγεστερόνη σας με φυσικούς τρόπους

Αν και η προγεστερόνη μπορεί να χορηγηθεί ως κρέμα για να βοηθήσει να αυξηθούν τα χαμηλά επίπεδα, προκαλεί παρενέργειες όπως αίσθημα παλμών στην καρδιά, υπνηλία ή ναυτία. Εάν υπερβείτε τη δόση και έχετε υπερβολική ποσότητα προγεστερόνης, μπορεί να αποθηκευτεί στο λιπώδη ιστό του σώματος και στη συνέχεια μπορεί να διαρκέσει τρεις έως έξι μήνες για να καθαρίσετε την περίσσεια.

Σε όλες τις αιτίες της χαμηλής προγεστερόνης, όπως το συναισθηματικό άγχος, οι βακτηριακές, ιογενείς ή παρασιτικές λοιμώξεις, στο υπερβολικό αλκοόλ ή στην υστερεκτομή θα επωφεληθούν από τη φυσική προγεστερόνη για να συνεχίσουν τη ζωή τους.

Μια δίαιτα που να υποστηρίζει την ισορροπία των ορμονών.

Τα παρακάτω θρεπτικά μικροσυστατικά παρέχουν το περιβάλλον που απαιτείται για να ενισχυθούν τα επίπεδα προγεστερόνης:

-Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων προγεστερόνης και να διορθώσει τα προβλήματα ωχρινικής φάσης. Καλές πηγές: Camu camu (περουβιανό μούρο), γλυκοπατάτα, ακτινίδιο, φράουλες, πορτοκάλια, παπάγια και κολοκύθα. Πολλά άλλα λαχανικά ενισχύουν, επίσης, τη βιταμίνη C, όπως το μπρόκολο, τα χόρτα, οι ντομάτες, τα λαχανάκια Βρυξελλών και τα λεμόνια. Προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού camu camu σε smoothies.

-Ψευδάργυρος

Αυτό το σημαντικό μέταλλο δεν είναι απλώς απαραίτητο για την ανοσία και το δέρμα σας. Ο ψευδάργυρος βοηθά, επίσης, την υπόφυση να απελευθερώσει τις ορμόνες που διεγείρουν τα ωοθυλάκια. Αυτά ενθαρρύνουν την ωορρηξία και δίνουν εντολή στις ωοθήκες σας να παράγουν περισσότερη προγεστερόνη, μόνο σε περίπτωση που μείνετε έγκυος. Καλές πηγές είναι τα στρείδια, οι γαρίδες, το βοδινό, το αρνί, το συκώτι, τα οστρακοειδή, το κόκκινο κρέας, τα κολοκύθα και τα καρύδια.

-Μαγνήσιο

Αυτό το σημαντικό μέταλλο όχι μόνο συμβάλλει στη διατήρηση των επιπέδων προγεστερόνης, διατηρώντας σας πιο ήρεμες, αλλά βοηθά, επίσης, στην καταστροφή των ανταγωνιστικών μεταβολιτών των οιστρογόνων, μειώνοντας την κυριαρχία των οιστρογόνων. Καλές πηγές μαγνησίου είναι τα κάσιους, τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, οι σπόροι κολοκύθας, τα μαυρομάτικα φασόλια, οι φακές και άλλα όσπρια, το κακάο, το σκουμπρί και το καστανό ρύζι ολικής αλέσεως.

-Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ωοθυλακιορρηξίας και στην αύξηση των επιπέδων προγεστερόνης σε ορισμένες γυναίκες. Πηγές βιταμίνης Ε είναι οι ηλιόσποροι, τα αμύγδαλα και τα  φουντούκια, τα αβοκάντο, το ελαιόλαδο, οι κόκκινες πιπεριές, τα χόρτα, η κολοκύθα, τα σπαράγγια, τα κολοκυθάκια, το μπρόκολο και το μάνγκο.

-Βιταμίνη Β6

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες και επίσης, βοηθούν το συκώτι σας να διασπά τα υποπροϊόντα οιστρογόνων, μειώνοντας την κυριαρχία των οιστρογόνων. Η λήψη βιταμινούχων συμπληρωμάτων  B6 μπορεί, επίσης, να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων οιστρογόνων, ενώ παράλληλα θα ενισχύσει την παραγωγή προγεστερόνης. Καλές πηγές είναι ο σολομός, ο τόνος, οι μπανάνες, το σπανάκι, τα καρύδια, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, η γλυκοπατάτα, τα φασόλια και τα δαμάσκηνα.

-Xοληστερόλη

Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη στο σώμα σας για να παρασκευάσει πρεγνενολόνη, η οποία όπως είπα είναι η μητρική ορμόνη. Η Pregnenolone συνεχίζει να βοηθάει στην παραγωγή προγεστερόνης, η οποία είναι πρόδρομος για άλλες ορμόνες, όπως η τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα. Καλές πηγές είναι το λάδι καρύδας,το  βούτυρο καρύδας, η γαλοπούλα και το κόκκινο κρέας, τα αυγά και το γιαούρτι οι ελιές και το ελαιόλαδο.

-Θείο

Τα σταυρανθή λαχανικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε την κυριαρχία των οιστρογόνων. Είναι πλούσια σε γλυκοσινολικές ενώσεις, οι οποίες ενεργοποιούν την αποτοξίνωση φάσης 2 στο ήπαρ, βοηθώντας να απομακρύνονται οι μεταβολίτες οιστρογόνων από το σώμα σας. Αυτά είναι καλά νέα για την ισορροπία των ορμονών σας, επειδή εμποδίζουν τα παραπροϊόντα οιστρογόνων να κυκλοφορούν για πολύ καιρό, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα των οιστρογόνων και να προκαλέσουν ορμονικές καταστροφές. Καλές πηγές θείου είναι το μπρόκολο, τα χόρτα, τα φραγκοστάφυλα, το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών.

-Φυτικές ίνες

Οι ίνες είναι απαραίτητες για την καλή ορμονική ισορροπία. βοηθά με την κίνηση του εντέρου και την εκκένωση των μεταβολιζόμενων ορμονών, συμπεριλαμβανομένων των επιβλαβών οιστρογόνων που ανταγωνίζονται την προγεστερόνη από το έργο της. Καλές πηγές είναι ο λιναρόσπορος, το quinoa, το κεχρί,  ο μάρανθος, το τόφοθ, η βρώμη χωρίς γλουτένη.

-L-αργινίνη

Αυτό το αμινοξύ βρίσκεται στις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βοηθά το σώμα σας να παράγει νιτρικό οξύ. Με τη σειρά του το νιτρικό οξύ, χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία σας έτσι ώστε να αυξάνεται η κυκλοφορία. Αυτό στη συνέχεια διασφαλίζει ότι το ωχρό σωμάτιο και άλλα όργανα, όπως οι ωοθήκες σας έχουν βελτιωμένη ροή αίματος για  να παράγουν περισσότερη προγεστερόνη. Καλές πηγές είναι οι φακές και ρεβίθια, τα ψάρια, όπως σολομός, ο τόνος και η πέστροφα, η γαλοπούλα, το κοτόπουλο, το χοιρινό, οι σπόροι κολοκύθας, τα καρύδια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για να αυξήσετε την προγεστερόνη σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για να αυξήσετε την προγεστερόνη σας

Διαβάστε, επίσης,

Οι ορμόνες κυβερνάνε το σώμα και το μυαλό μας

Χρήσιμες πληροφορίες για τον καρκίνο του ενδομητρίου

Ελέγξτε τις ορμόνες της σεξουαλικής ορμής

Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για την εμμηνόπαυση

Οι καλύτερες διαγνωστικές εξετάσεις για το ενδοκρινικό σύστημα και τον μεταβολισμό

Έλεγχος της ισορροπίας του ανοσοποιητικού συστήματος

Αδένωμα της υπόφυσης

Ενδοκρινολογικές παθήσεις

Χρήσιμες συμβουλές για όσες έχουν ορμονικές διαταραχές

Πότε το γάλα αγελάδας είναι υγιεινό

Σημεία έλλειψης βιταμινών και μετάλλων

Τεστ για να ελέγξετε μόνες σας τις ορμόνες σας

Ρυθμίστε τις ορμόνες σας για να φτιάξετε τη διάθεσή σας

Τεστ για να ελέγξετε το θυρεοειδή σας στο σπίτι

Πώς το χρόνιο στρες σας εμποδίζει να αδυνατίσετε

Λίγα λεπτά αρκούν για την υγεία

Οι γυναικείες ορμόνες

Τα καλύτερα κόλπα για να παραμείνετε νέοι

To τεστ που δείχνει πόσο και πώς θα ζήσετε

Πολυβιταμίνες για αντιγήρανση

Μπορεί η αυξητική ορμόνη να επιβραδύνει την γήρανση;

Μπείτε σε πρόγραμμα αντιγήρανσης τώρα

Οι στατίνες σας κόβουν χρόνια ζωής

Πώς να ζήσετε μέχρι τα βαθιά γεράματα

Διμεθυλαμινοαιθανόλη για αντιγήρανση

Να τρώμε ή να μην τρώμε για να μην γεράσουμε;

Η έλλειψη αργινίνης υπεύθυνη για το Alzheimer

Κοκτέιλ φαρμάκων επιβραδύνει τη γήρανση

Αλλαγές στον ηλικιωμένο

Πώς η έλλειψη μαγνησίου προκαλεί πρόωρη γήρανση

Μελατονίνη

www.emedi.gr

 

 

Διαβάστηκε 24002 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 21 Ιουλίου 2019 13:33
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Καλωσορίστε το νέο σας κουτάβι Καλωσορίστε το νέο σας κουτάβι

    Καλωσορίστε σωστά στο σπίτι το νέο σας κουτάβι

    Όταν φέρετε το νέο σας κουτάβι στο σπίτι

    Βασική προϋπόθεση είναι να το κάνετε να νιώθει σαν στο σπίτι του.

    Το καλωσόρισμα σε ένα νέο σπίτι είναι μια μεγάλη αλλαγή για ένα μικρό κουτάβι και το βραδινό κλάμα είναι μια φυσική αντίδραση στο νέο και περίπλοκο περιβάλλον.

    Μπορείτε να κάνετε την μετάβασή του αυτή όσο πιο ασφαλή και ήρεμη γίνεται.

    Μία από τις πιο χαρούμενες στιγμές στη ζωή είναι η άφιξη του κουταβιού σας στο σπίτι.

    Είναι, όμως και μία μεγάλη ευθύνη, ειδικά, εάν δεν είχατε ποτέ σκύλο πριν.

    Πιθανότατα το κουταβάκι σας θα είναι 8-12 εβδομάδων τη στιγμή που θα έρθει σπίτι μαζί σας και το βραδινό κλάμα είναι μια φυσιολογική αντίδραση στην προσπάθειά του να προσαρμοστεί στο νέο του περιβάλλον.

    Όπως και με τα μωρά, η καθημερινή ρουτίνα είναι κάτι καινούριο για το μικρό κουτάβι.

    Συχνά, δε νυστάζουν την ώρα του ύπνου και προτιμούν να παίζουν και σίγουρα, επειδή, θα τους λείπουν η μητέρα και τα αδέρφια τους, δεν θα θέλουν να είναι μόνα τους.

    Είναι δική σας ευθύνη να τους διδάξετε να κοιμούνται κατά τη διάρκεια της νύχτας.

    Puppy with toys

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Μερικές συμβουλές για να μάθει το κουτάβι σας να κοιμάται τη νύχτα

    -Διατηρείστε το περιβάλλον ήρεμο! Κάτι που θα σας βοηθήσει σίγουρα είναι η χρήση ειδικών φυσικών αποσμητικών χώρου, από αιθέρια έλαια (διαχυτές, νεφελοποιητές) τα οποία αναδίδουν ηρεμιστικές φερομόνες σαν και αυτές που απελευθερώνει η μαμά τους και θα βοηθήσει το κουτάβι σας να ξεπεράσει το άγχος που νιώθει στο νέο του περιβάλλον. Προτείνεται να έχετε ήδη συνδέσει στην πρίζα τις συσκευές αυτές λίγες μέρες πριν την άφιξη του κουταβιού. Μπορείτε, επίσης, να αγοράσετε ένα φυσικό ηρεμιστικό κολάρο, που προσφέρει στο κουτάβι σας τέσσερις εβδομάδες πλήρους στήριξης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κατά τη διάρκεια της κοινωνικοποίησης του (από την υιοθεσία έως και 6 μηνών). Τέλος, προσπαθήστε να ελέγχετε περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση του σε δυνατούς θορύβους (χαμηλή ένταση στην τηλεόραση).

    -Προετοιμαστείτε σωστά για τον ύπνο. Δώστε στο κουτάβι σας το βραδινό του φαγητό τουλάχιστον 3 ώρες πριν την ώρα του ύπνου και αφήστε το να διασκεδάσει παίζοντας μαζί του ή κάνοντας το βόλτα 2 ώρες πριν κοιμηθεί. Έτσι, θα αρχίσει σταδιακά να ηρεμεί, επομένως καλό είναι να περιμένετε να κοιμηθεί προτού το αφήσετε. Μην ανησυχείτε, τα κουτάβια κοιμούνται πολύ, επομένως, αυτό δεν θα είναι δύσκολο.

    Dog looking sheepish

    -Δώστε του ένα ασφαλές μέρος να κοιμηθεί. Το κουτάβι σας, πιθανότατα, θα έχει μόλις αποχωριστεί την μαμά του, επομένως είναι πάρα πολύ σημαντικό να σιγουρευτείτε ότι θα έχει ένα ζεστό και άνετο κρεβάτι σε ένα σημείο ασφαλές και προστατευμένο. Τοποθετείστε το κρεβατάκι του σε ένα μέρος, στο οποίο θα μπορεί να αποφύγει τη φασαρία και τη βαβούρα του σπιτιού. Όταν θα πάτε να παραλάβετε το κουτάβι σας, θα σας έχουν ζητήσει να έχετε μαζί σας μια κουβέρτα ή θα σας δώσουν εκείνοι μια με την μυρωδιά της μαμάς του για να το μεταφέρετε. Καλό θα είναι αυτή τη κουβερτούλα να τη βάλετε στο κρεβάτι του κουταβιού σας, καθώς, θα είναι παρηγορητικό και θα το βοηθήσει να εγκατασταθεί.

    -Μην το σηκώνετε αγκαλιά. Μην ανησυχείτε εάν το κουτάβι σας κλαίει όταν μείνει μόνο του. Είναι απολύτως φυσιολογικό. Σαφώς και το ένστικτό σας είναι να παρηγορήσετε και να αγκαλιάσετε το κουταβάκι σας, αλλά εάν μάθουν ότι το κλάμα τους συνδέεται με την προσοχή σας, θα αποκτήσουν τη συνήθεια αυτή που θα είναι δύσκολο μεγαλώνοντας να αλλάξει. Τα περισσότερα κουτάβια εγκλιματίζονται στο νέο τους περιβάλλον σε περίπου μία εβδομάδα, επομένως κάντε υπομονή. 

    -Προγραμματισμός τουαλέτας. Το κουτάβι σας θα χρειαστεί τουαλέτα κατά τη διάρκεια της νύχτας επομένως προετοιμαστείτε για ξύπνημα μέσα στη νύχτα και νωρίς, το πρωί όπως ακριβώς θα συνέβαινε και με ένα μωρό.

    -Μην το τιμωρείτε. Το κλάμα δεν είναι μια μορφή κακής διαγωγής. Είναι η φυσιολογική αντίδραση του κουταβιού σας στην καινούρια του ζωή, επομένως, η τιμωρία είναι περιττή και θα μπορούσε να οδηγήσει το κουτάβι σας να συνδέσει το κρεβάτι του με την τιμωρία. Αυτό θα προσθέσει επιπλέον στρες και άγχος στο κουτάβι σας, την ώρα που θα πρέπει να πάει για ύπνο.

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τα κατοικίδια

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τα κατοικίδια

    photos golden retriever puppies

    Διαβάστε, επίσης,

    Ο σκύλος σας πρέπει να τρέφεται σωστά

    Οι πρώτες ημέρες με το σκύλο σας

    H λεϊσμανίαση σε σκύλους

    Καλά-Αζάρ

    Η βόλτα με το σκύλο σας δρα ψυχοθεραπευτικά

    www.emedi.gr

     

  • Υγιεινά φασολάκια με πατάτες Υγιεινά φασολάκια με πατάτες

    Νόστιμα και υγιεινά φασολάκια με πατάτες

    Φασολάκια με πατάτες

    Είναι ένα αλκαλικό, εύπεπτο και θρεπτικό γεύμα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

    ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ: Τα πράσινα φασολάκια κάνουν καλό στη σιλουέτα. Με μόλις 32 θερμίδες στα 100 γραμμάρια, τα φασολάκια είναι μια καλή επιλογή στη δίαιτα, αρκεί να μην τα φορτώσετε με λάδι. Επίσης, οι φυτικές τους ίνες σας προκαλούν κορεσμό, ώστε να μην πεινάτε στη συνέχεια σε σύντομο χρονικό διάστημα. Κάνουν καλό στα οστά. Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Κ είναι σημαντική γιατί βοηθά –όταν καταναλώνεται τακτικά σε επάρκεια- στη βελτίωση της υγείας των οστών, βελτιώνοντας την απορρόφηση και μειώνοντας την ουρική έκκριση ασβεστίου. Σημειώστε ότι από 1 φλιτζάνι πράσινα φασόλια λαμβάνουμε σχεδόν το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε βιταμίνη Κ, καθώς και το 4% ασβεστίου. Έχουν αντικαρκινική δράση. Τα φασολάκια, χάρη στη χλωροφύλλη τους, η οποία βοηθάει στο να μεταφέρεται το οξυγόνο στον οργανισμό και να αμύνεται ενάντια στις παθήσεις, δρουν κατά του καρκίνου και άλλων ασθενειών. Αν μάλιστα τα συνδυάσετε με ψητό κρέας, μειώνουν τις καρκινογόνες επιδράσεις των ετεροκυκλικών αμινών που παράγονται όταν κρέας σε υψηλή θερμοκρασία. Δρουν κατά της κατάθλιψης. Αυτή τους την ιδιότητα, την οφείλουν στο φυλλικό οξύ, το οποίο όταν υπάρχει σε επάρκεια στον οργανισμό, αποτρέπει την περίσσια ομοκυστεΐνης στον οργανισμό που μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή των ορμονών, όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη, η νορεπινεφρίνη, που μας κάνουν να αισθανόμαστε καλά. Προωθούν τη γονιμότητα. Ο σίδηρος που περιέχουν τα φασολάκια προωθεί τη γονιμότητα σε γυναίκες της αναπαραγωγικής ηλικίας και το φυλλικό τους οξύ είναι απαραίτητο για τις εγκύους, προκειμένου να προστατεύσουν το έμβρυο από ανωμαλίες του κεντρικού νευρικού σωλήνα.

    ΠΑΤΑΤΕΣ: Οι πατάτες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να λαμβάνονται σε αρκετή ποσότητα σε καθημερινή βάση, γι’ αυτό και τις λαμβάνουμε από διάφορες τροφές. Μια επιπλέον σημαντική θρεπτική ιδιότητα της πατάτας είναι η περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και γενικότερα του γαστρεντερικού συστήματος. Οι βραστές πατάτες περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ συμβάλλουν και στη διατήρηση της υγείας των οστών, των δοντιών και του δέρματος. Είναι εξίσου πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι βιταμίνες αυτές είναι σημαντικές για το μεταβολισμό των υδατανθράκων και άρα, για την παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό, για την υγεία του δέρματος, αλλά και του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, η πατάτα δεν περιέχει νάτριο και σε συνδυασμό με το γεγονός ότι είναι πλούσια σε κάλιο, καθίσταται σημαντική στην πρόληψη της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο βελτιώνει, επίσης, τη μυϊκή και νευρική λειτουργία.

    ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσιο σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης  καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

    ΝΤΟΜΑΤΕΣ: Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, ενώ περιέχουν, λυκοπένιο, αισκουλίνη Α, τοματιδίνη και χαλκοναρινγενίνη. Αυτές οι ουσίες έχουν αντιφλεφμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, με αποτέλεσμα η ντομάτα να έχει τις αντικαρκινικές και ευεργετικές ιδιότητες υπέρ της καρδιάς! Επίσης, οι ντομάτες έχουν Βιταμίνες Α, Β6 και Κ, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και ποτάσιο. Το λυκοπένιο στις ντομάτες παίζει σημαντικό ρόλο και στην υγεία των οστών. Το πανεπιστήμιο του Τορόντο όρισε δίαιτα 4 εβδομάδων, αφαιρώντας τις πηγές λυκοπένιου από γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.  Αυτές εμφάνισαν σημαντικά σημάδια μείωσης στα μέταλλα των οστών. Σε επόμενο χρόνο οι ερευνητές θα ψάξουν αν τα χαμηλά επίπεδα λυκοπενίου προκαλούν κακή αντιοξειδωτική άμυνα στα κύτταρα των οστών. Η Α-τοματίνη και το λυκοπένιο επιτίθενται σε καρκινικά κύτταρα, λειτουργώντας αποτρεπτικά στον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, μειώνοντας ταυτόχρονα τον κίνδυνο εμφάνισης. Μαγειρεμένες περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά, ενώ με την προσθήκη ελαιόλαδου, υπάρχει καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.

    Fasolakia stewed green beans image 735x551

    Φασολάκια με πατάτες

    Είναι κατάλληλο για μεσημεριανό φαγητό

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    1 κιλό βιολογικά φασολάκια φρέσκα

    500 γραμμάρια βιολογικές πατάτες

    300 γραμμάρια βιολογικά κρεμμύδια

    500 γραμμάρια βιολογικά ντοματάκια φρέσκα

    500 γραμμάρια νερό 

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    250 γραμμάρια μπαγκέτα

    200 γραμμάρια βιολογική φέτα ή αβοκάντο

    12 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο

    200 γραμμάρια νάμα

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Καθαρίζουμε τα φασολάκια από τις ουρίτσες και τις ράχες. Κόβουμε τη ντομάτα σε μικρά κομμάτια και τη θερμαίνουμε μαζί με το νερό και το αλάτι (1 κ.γ.). Μόλις κοχλάσουν προσθέτουμε τα φασολάκια, τα κρεμμυδάκια και τις πατάτες και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν όλα τελείως μαλακά.
    2. Σερβίρουμε καυτά 400 γραμμάρια φασολάκια-πατάτες-κρεμμυδάκια για κάθε άτομο και χωριστά 3 κ.σ. λάδι, 60 γραμμάρια μπαγκέτα και 50 γραμμάρια τυρί ή αβοκάντο καθαρισμένο. Αμέσως πρiν να φάμε περιχύνουμε τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο επάνω στα φασολάκια.
    3. Τρώγεται μασώντας προσεκτικά τα φασολάκια, τα κρεμμυδάκια και τις πατάτες 20-30 φορές κάθε μπουκιά. Ενδιάμεσα ή στο τέλος τρώμε τη μπαγκέτα σε ροδέλες μαζί με λίγο ελαιόλαδο και λίγο φέτα ή αβοκάντο. Μασάμε 60-80 φορές κάθε μπουκιά. 
    4. Επιδόρπιο: 50 γραμμάρια γλυκό κρασί (νάμα) για κάθε άτομο. Πίνεται γουλίτσα-γουλίτσα απομυζώντας 5-10 φορές σάλιο με κάθε γουλίτσα.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

    3762 fasolakiagiahniport sized

     

    Διαβάστε, επίσης,

    Φασολάκια αρωματικά

    Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα

    Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας

    Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα

    Υγιεινό μαγείρεμα στην κατσαρόλα

    Λαχανικά ανάλογα με τις ανάγκες σας

    Φασόλια

    Χρήσιμες συμβουλές για τη διατροφή σας

    Ποιες είναι οι αλκαλικές και ποιες οι όξινες τροφές

    Οι καλύτερες πηγές σιδήρου

    www.emedi.gr

     

     

  • Υγιεινά χόρτα βλήτα Υγιεινά χόρτα βλήτα

    Νόστιμα βλήτα

    Τα βλίτα ή βλήτα είναι μια εξαιρετική πηγή σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού και μειώνουν τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, βοηθούν στη διαχείριση του βάρους και στη μείωση των επιπέδων της ινσουλίνης στο αίμα. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα των βλίτων είναι η ικανότητα τους να μειώνουν την LDL ή κακή χοληστερόλη στο αίμα λόγω της τοκοτριενόλης, ένα είδος βιταμίνης Ε, και των φυτικών ινών που περιέχει. Είναι ιδανικά και για άτομα με αναιμία, διότι είναι πλούσια σε σίδηρο. Μια μερίδα 132 γρ. βραστά βλήτα παρέχουν το 17% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε σίδηρο. Τα βλήτα είναι μια εξαιρετική διαιτητική πηγή σε φυτοστερόλες, οι οποίες μειώνουν την πίεση του αίματος και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και τα εγκεφαλικά επεισόδια. Τέλος, επειδή περιέχουν λυσίνη (απαραίτητο αμινοξύ) σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο και βιταμίνη C, βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη γήρανση και το σχηματισμό των κακοηθών κυττάρων.

    b vlita

    Υγιεινά χόρτα βλήτα

    Είναι κατάλληλο για μεσημεριανό φαγητό

    Είναι ελαφρώς δύσπεπτο

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    2 κιλά βιολογικά βλίτα

    500 γραμμάρια νερό

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    Βιολογικό ελαιόλαδο

    Βιολογικά λεμόνια

    ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    250 γραμμάρια μπαγκέτα

    250 γραμμάρια αβοκάντο ή φέτα

    2 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Καθαρίζουμε τα βλίτα. Θερμαίνουμε το νερό μόνο του μέχρι να κοχλάσει. Μετά ρίχνουμε τα βλίτα και το αλάτι (1 κ.γ.). Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν τελείως. Στραγγίζουμε.
    2. Σερβίρουμε καυτά 400 γραμμάρια για κάθε άτομο και χωριστά 3 κ.σ. ελαιόλαδο, μισό λεμόνι, 60 γραμμάρια μπαγκέτα, 60 γραμμάρια φέτα ή αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Αναμιγνύουμε τα χόρτα με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού αμέσως πριν να φάμε.
    3. Τρώγεται εναλλάξ χόρτα-μπαγκέτα με φέτα μασώντας πολύ προσεκτικά κάθε μπουκιά 50 φορές ή και περισσότερο μέχρι να υγροποιηθεί πλήρως.

    ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

    1. Αντί των βλίτων βάζουμε: ραδίκια, φαρμακουλήθρες, ιταλικά χόρτα, σπαράγγια, αντίδια, ζοχούς, σπανάκι.
    2. Αντί για 3 κ.σ. ελαιόλαδο επάνω στα χόρτα βάζουμε 1 μικρό ώριμο αβοκάντο κομμένο σε μικρά κομμάτια.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

    b4cd45b9dcdf28778c9b938159445747 XL

     

    Διαβάστε, επίσης,

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με λάπαθο

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με καυκαλήθρες

    Αλμυρίκια

    Η Ελλάδα διαθέτει μία από τις πιο πλούσιες χλωρίδες του κόσμου

    Να τρώτε άγρια χόρτα

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με αλαδανιά

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ασκολύμπρους

    Τα κρητικά βότανα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως

    Σταμναγκάθι

    Γιατί οι Κρητικοί ζουν περισσότερο

    Νόστιμο φαγητό στην κατσαρόλα

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με παπαρούνες

    Τσιγαριαστά χόρτα

    Τσουκνίδα

    www.emedi.gr

     

  • Νόστιμη και υγιεινή μανιταρόσουπα Νόστιμη και υγιεινή μανιταρόσουπα

    Νόστιμη και υγιεινή μανιταρόσουπα

    Μανιταρόσουπα

    Μανιτάρια: Θεωρούνται εξαιρετική τροφή, καθώς, περιέχουν αμελητέες ποσότητες λίπους και σακχάρων, αλλά, σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών. Οι πρωτεΐνες των μανιταριών, λόγω της παρουσίας όλων των απαραίτητων αμινοξέων, είναι υψηλής βιολογικής αξίας και συναγωνίζονται στην ποιότητα τις ζωικές πρωτεΐνες, χωρίς, όμως, τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη που βρίσκονται σε αυτό, επομένως, θεωρούνται ιδανικά για τους χορτοφάγους. Αποτελούν, ακόμη, ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αφού, περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Το ελάχιστο νάτριο, τέλος, που βρίσκουμε σε αυτά, τα κάνει ιδιαίτερα αγαπητά σε όσους είναι υποχρεωμένοι να ακολουθούν διατροφή φτωχή σε αλάτι. Από τις βιταμίνες, τα μανιτάρια παρουσιάζουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τέλος, τα μανιτάρια, αποτελούν το μοναδικό τρόφιμο φυτικής προέλευσης το οποίο περιέχει βιταμίνη Β12. Σύμφωνα, με πρόσφατες μελέτες η κατανάλωση μανιταριών ενισχύει την άμυνα του οργανισμού. Αυξάνουν την παραγωγή IL-1 και 2, της ιντερφερόνης, μειώνουν την ανάπτυξη νεοπλασμάτων και παρουσιάζουν αναλγητικά, αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Επιπλέον, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και την ολική χοληστερόλη.

    Πατάτες: Οι πατάτες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό και πρέπει να λαμβάνονται σε αρκετή ποσότητα σε καθημερινή βάση, γι’ αυτό και τις λαμβάνουμε από διάφορες τροφές. Μια επιπλέον σημαντική θρεπτική ιδιότητα της πατάτας είναι η περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και γενικότερα του γαστρεντερικού συστήματος. Οι βραστές πατάτες περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ συμβάλλουν και στη διατήρηση της υγείας των οστών, των δοντιών και του δέρματος. Είναι εξίσου πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Οι βιταμίνες αυτές είναι σημαντικές για το μεταβολισμό των υδατανθράκων και άρα, για την παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό, για την υγεία του δέρματος, αλλά και του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, η πατάτα δεν περιέχει νάτριο και σε συνδυασμό με το γεγονός ότι είναι πλούσια σε κάλιο, καθίσταται σημαντική στην πρόληψη της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο βελτιώνει, επίσης, τη μυϊκή και νευρική λειτουργία.

    Καρότα: Τα καρότα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, παρέχοντάς μας το υπερδιπλάσιο της ημερήσιας δόσης μας (210%). Επιπλέον, μας προσφέρουν το 6% της ημερήσιας δόσης μας σε βιταμίνη C, το 2% της δόσης μας σε ασβέστιο, αλλά και σίδηρο. Το αντιοξειδωτικό β-καροτένιο είναι αυτό που δίνει στα καρότα το πορτοκαλί τους χρώμα. Το β-καροτένιο απορροφάται από το έντερο και μετατρέπεται σε βιταμίνη Α κατά τη διαδικασία της πέψης. Επιπλέον, τα καρότα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ, κάλιο, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο. Μπορείτε σε ορισμένες αγορές να βρείτε καρότα με διαφορετικά χρώματα—τα οποία προέρχονται από διαφορετικά αντιοξειδωτικά. Για παράδειγμα, ανθοκυανίνες στα μωβ καρότα και λυκοπένιο στα κόκκινα.

    Φρέσκα κρεμμυδάκια: Τα φρέσκα κρεμμυδάκια χαρίζουν ιδιαίτερο άρωμα σε σαλάτες και φαγητά και για αυτό το λόγο χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στη μαγειρική. Εκτός από τη γεύση, ενισχύουν και τη διατροφική αξία του γεύματος προσφέροντας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ειδικότερα, τα φρέσκα κρεμμύδια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική διαδικασία πήξης του αίματος και ταυτόχρονα, συμβάλλει στη διατήρηση της οστικής υγείας. Από την άλλη, περιέχουν σημαντικά ποσά φυτικών ινών, βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Α, καθώς και απαραίτητων μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το κάλιο. Τέλος, στα φρέσκα κρεμμυδάκια θα βρούμε και πολύτιμα αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά συστατικά, τα οποία έχουν συσχετισθεί με οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και των επιπέδων αρτηριακής πίεσης, καθώς και η μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου του πεπτικού συστήματος και του προστάτη.

    Portobello Mushroom Soup with Homemade Chicken Stock mushrooms

    Μανιταρόσουπα

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    500 γραμμάρια βιολογικά μανιτάρια

    1 κιλό βιολογικές πατάτες 

    250 γραμμάρια βιολογικά καρότα

    250 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια

    1/2 λίτρο νερό

    Ιωδιούχο ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι

    1 κόκκινη καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)

    Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

    ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

    200 γραμμάρια μπαγκέτα στεγνή σε ροδέλες

    2 μέτρια ώριμα βιολογικά αβοκάντο

    8 κ.σ. βιολογικό ελαιόλαδο (προαιρετικά)

    4 κ.σ. χυμό βιολογικού λεμονιού

    Αλάτι βοτάνων

    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΔΟΡΠΙΟ (4 μερίδες)

    500 γραμμάρια καροτοχυμός (800 γραμμάρια βιολογικά καρότα)

    500 γραμμάρια μηλοχυμός (800 γραμμάρια βιολογικά μήλα)

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φετούλες. Προσθέτουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 1 ώρα μέχρι να γίνουν τελείως μαλακά.
    2. Προδόρπιο: σερβίρουμε για κάθε άτομο 250 γραμμάρια χυμό καρότο-μήλο. Πίνεται με μικρό κουταλάκι απομυζώντας 5-10 φορές σάλιο μαζί με κάθε κουταλίτσα.
    3. Μισή έως μία ώρα μετά το προδόρπιο σερβίρουμε 400-500 γραμμάρια μανιταρόσουπα για κάθε άτομο. Μαζί σε χωριστό πιατάκι σερβίρουμε 1/2 αβοκάντο με αλάτι βοτάνων και 50 γραμμάρια μπαγκέτα σε ροδέλες. Σε χωριστό μπολάκι σερβίρουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. χυμό λεμονιού. Μασάμε πολύ καλά (20-30 φορές) κάθε κουταλιά μανιταρόσουπα. Μετά ή και ανάμεσα τρώμε μπαγκέτα μαζί με λίγο αβοκάντο και λαδολέμονο. Μασάμε τη μπαγκέτα μαζί με το αβοκάντο αρκετά (40 φορές και άνω) μέχρι να υγροποιηθούν πλήρως.
    4. Ως επιδόρπιο σερβίρουμε 10 χουρμάδες για κάθε άτομο. Μασάμε καλά (30-40 φορές) μέχρι να υγροποιηθούν πλήρως.

    ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

    by Savvi Diet

    Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

    russian potato and mushroom soup 1 of 2 e1577653071938

     

    Διαβάστε, επίσης,

    Τα οφέλη στην υγεία από τα μανιτάρια

    Εστιατόρια που σερβίρουν βιολογικά πιάτα

    Να τρώτε μανιτάρια αν πάσχετε από κατάθλιψη

    Είναι υγιεινές οι έτοιμες σούπες;

    Πολύ νόστιμη μανιταρόσουπα

    Κοτόσουπα για το κρύωμα

    Δίαιτα με σούπες

    Σούπα με ξινόχοντρο

    www.emedi.gr

     

     

  • Χρήσιμες πληροφορίες για τα τρόφιμα Χρήσιμες πληροφορίες για τα τρόφιμα

    Η αξία και η ευπεπτότητα της τροφής

    Η αξία της τροφής

    Η αξία της τροφής για το σώμα εξαρτάται από το τι περιέχει, δηλαδή, από τα συστατικά της και από το πόσο χρήσιμα ή και απαραίτητα είναι αυτά για το σώμα.

    Μπορεί π.χ. μία τροφή να περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και λίπη. Αυτή είναι μία τροφή ενεργειακά (θερμιδικά) σημαντική (π.χ. ψωμί, γλυκά, πατάτες, λίπη, έλαια).

    Ή μπορεί να περιέχει πολλές πρωτεΐνες. Οπότε είναι δομικά σημαντική για τις δομικές ανάγκες του σώματος (π.χ. κρέας, αυγά, γάλα κ.λ.π.).

    Ή να είναι πλούσια σε νερό και άλατα οπότε είναι για το σώμα ηλεκτρολυτικά σημαντική (π.χ. νερό, χυμοί, φρούτα, λαχανικά κ.λ.π.).

    Ή τέλος μπορεί να περιέχει κρίσιμα συστατικά, όπως, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ακόρεστα λιπαρά οξέα. Σε αυτά τα κρίσιμα συστατικά ανήκουν και οι λεγόμενες προστατευτικές ουσίες, αυτές που χρειάζεται το σώμα στην άμυνα του ενάντια σε μικρόβια, σε κακοήθη κύτταρα ή στο στρες (π.χ. ουσίες που περιέχονται σε ωμά φρούτα, ωμά λαχανικά, ωμούς ξηρούς καρπούς, φύτρα, έλαια ψυχρής έκθλιψης κ.λ.π.). Τα κρίσιμα συστατικά είναι επιπλέον απαραίτητα για να μπορέσει το σώμα να αξιοποιήσει τα προηγούμενα συστατικά, δηλαδή, τα ενεργειακά, τα δομικά και τα ηλεκτρολυτικά. Είναι ακόμα απαραίτητα για βασικές λειτουργίες του σώματος, όπως, η αναπνοή, η παραγωγή ενέργειας και η λειτουργία των νεύρων. Αυτά τα κρίσιμα συστατικά, επειδή, είναι τόσο βασικά για τη ζωή θα τα ονομάζουμε και ζωτικά συστατικά. Λόγω της μεγάλης τους σπουδαιότητας τα ζωτικά συστατικά είναι εκείνα που χαρακτηρίζουν την αξία κάθε τροφής. Όσο πιο πλούσια είναι η τροφή σε αυτά, τόσο πιο καλή, πιο κατάλληλη είναι για το σώμα. Τα ζωτικά συστατικά παράγονται από την φύση. Όσο πιο φυσική, πιο ανεπεξέργαστη είναι μία τροφή τόσο πιο πολλά, πιο ανέπαφα και σε αρμονικότερη αναλογία μεταξύ τους είναι τα ζωτικά συστατικά. Και επίσης σε τόσο καλύτερη αναλογία με τα άλλα συστατικά (τα ενεργειακά, τα δομικά, τα ηλεκτρολυτικά). Οποιαδήποτε επεξεργασία μηχανική, θερμική ή χημική απομακρύνει την τροφή από την αρχική φυσική της κατάσταση, μειώνει τα ζωτικά της συστατικά και γι' αυτό μειώνει τη αξία της. Επίσης, με αυξανόμενη θερμική ή χημική επεξεργασία αυξάνεται η πιθανότητα δημιουργίας ή προσθήκης βλαβερών ουσιών.

    Έτσι, έχουμε 5 κατηγορίες τροφών: 

    • Άριστες (ανεπεξέργαστες)
    • Πολύ καλές έως άριστες (μηχανικής ή ενζυματικής επεξεργασίας): θερμοκρασία παρασκευής το πολύ 40 βαθμοί κελσίου
    • Καλές έως πολύ καλές (παστεριωμένα ή βρασμένα): θερμοκρασία παρασκευής μέχρι 100 βαθμοί κελσίου
    • Ευτελείς έως καλές (υπερθερμασμένες, συντηρημένες ή εξευγενισμένες): θερμοκρασία παρασκευής μέχρι 150 βαθμοί κελσίου, προσθήκη συντηρητικών ή εξευγενισμός
    • Ακατάλληλες (τηγανητές, τσιγαριστές, καπνιστές, καβουρδισμένες ή χημικά επεξεργασμένες): θερμοκρασία παρασκευής 150 βαθμοί κελσίου και άνω ή χημική εοπεξεργασία

    piato laxanikwn

    Η ευπεπτότητα της τροφής

    Τα δύο κύρια συστήματα που είναι υπεύθυνα για την χώνεψη είναι το πεπτικό και το αυτόνομο νευρικό. Όταν αυτά είναι υγιή, η χώνεψη είναι άριστη και οι φυσικές τροφές δίνουν όχι μόνο τη μεγαλύτερη πληρότητα και δύναμη στο σώμα αλλά και μέγιστη γευστική απόλαυση. Όμως, οι φαρμακευτικές και λαιμαργικές παραβάσεις εξασθενούν όλο και πιο πολύ το πεπτικό σύστημα. Ταυτόχρονα το κυνήγι του χρήματος, της κοινωνικής αναγνώρισης, των απολαύσεων και οι καταχρήσεις που αυτά συνεπάγονται, εξασθενούν το αυτόνομο νευρικό σύστημα. Εκτός αυτών η προχωρημένη ηλικία, η αδύναμη ιδιοσυγκρασία και μερικές απρόβλεπτες ασθένειες ή ατυχείς συγκυρίες στη ζωή του καθενός μας μπορούν να συμβάλλουν στην εξασθένηση του πεπτικού και του αυτόνομου νευρικού συστήματος. Όταν τα δύο υπεύθυνα συστήματα (το πεπτικό και το αυτόνομο νευρικό) είναι ασθενή, πολλές φυσικές τροφές δεν μπορούν πλέον να χωνευτούν και γι' αυτό δεν είναι πλέον αρκετά γευστικές. Από τη μη χώνεψή τους δημιουργούνται συμπτώματα δυσφορίας, φουσκώματα, αέρια και άλλα, ενώ η γευστική απόλαυση μειώνεται εξαιρετικά. Έτσι, δημιουργείται η ανάγκη μίας εξωτερικής βοήθειας στο άρρωστο πεπτικό σύστημα. Με τη μηχανική και θερμική επεξεργασία πολλές τροφές  γίνονται πάλι προσπελάσιμες στο ασθενές πεπτικό σύστημα, τα δυσπεπτικά φαινόμενα φεύγουν και πολλές τροφές γίνονται πάλι γευστικά ενδιαφέρουσες. Βέβαια, εάν η θερμική επεξεργασία είναι υπερβολική, οι τροφές γίνονται πάλι πιο δύσπεπτες ή και πολύ βλαβερές (όπως τα τηγανητά).

    Έτσι, ανάλογα με το πόσο προσπελάσιμη στο ασθενές πεπτικό σύστημα είναι η κάθε τροφή έχουμε: πολύ εύπεπτες, σχετικά εύπεπτες, σχετικά δύσπεπτες, πολύ δύσπεπτες. Εάν περιέχουν τοξίνες λόγω υπερθέρμανσης ή λόγω προσθήκης χημικών ουσιών, μπορεί να είναι τοξικές ή επιβλαβείς.

    Η ευπεπτότητα της τροφής εξαρτάται από τους εξής παράγοντες:

    • Την περιεκτικότητα της σε ίνες φυτικές ή ζωϊκές (όσο λιγότερες οι ίνες τόσο πιο εύπεπτη η τροφή)
    • Εάν οι ίνες είναι βρασμένες ή όχι (με το βράσιμο γίνονται οι ίνες πιο εύπεπτες)
    • Εάν η τροφή είναι όξινη ή αλκαλική (οι αλκαλικές είναι πιο εύπεπτες)
    • Εάν η τροφή μπορεί να μασηθεί ή όχι (εάν μπορεί να μασηθεί είναι πιο εύπεπτη)
    • Εάν περιέχει ήπια διεγερτικά του πεπτικού συστήματος, όπως, βότανα και μπαχαρικά ή όχι (αυτά επιταχύνουν την πέψη)

    5e0378493a644f8ed09cc05c7af23e9a

    Γενικά κριτήρια κατάταξης των τροφών 

    1. Η αξία όλων των τροφών μειώνεται όλο και πιο πολύ όσο αυξάνεται η θερμοκρασία (πάνω από 40 βαθμούς κελσίου) και όσο αυξάνεται η μηχανική και χημική επεξεργασία.
    2. Η ευπεπτότητα όλων των τροφών (εκτός από αυτές που έχουν φυτικές ή ζωϊκές ίνες), επίσης, μειώνεται πάνω από 40 βαθμούς κελσίου και μάλιστα, όλο και περισσότερο, όσο αυξάνεται η θερμοκρασία.
    3. Οι ωμές φυτικές ίνες (π.χ. στα λαχανικά) είναι άριστες για το υγιές πεπτικό σύστημα του παιδιού και του ενήλικα εφ' όσον μασηθούν πολύ καλά και εφ' όσον η ποσότητά τους δεν είναι μεγάλη. Για το ασθενές πεπτικό σύστημα είναι όμως σχετικά δύσπεπτες. Με το βράσιμο στους 100 βαθμούς κελσίου γίνονται εύπεπτες.
    4. Οι ζωϊκές ίνες (π.χ. στα κρέατα, κοτόπουλα, ψάρια) είναι σχετικά εύπεπτες όταν είναι βρασμένες στους 100 βαθμούς κελσίου. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, όπως, στη χύτρα ταχύτητος, στο ξεροψήσιμο και στο τηγάνισμα γίνονται δύσπεπτες και επιβλαβείς.
    5. Η προσθήκη χημικών ουσιών, όπως, συντηρητικών, χρωστικών, αρωματικών, τεχνητών γλυκαντικών μέσων και βελτιωτικών της γεύσης υποβαθμίζει την τροφή και σε μερικές περιπτώσεις την κάνει επιβλαβή.
    6. Αυτές που είναι ωφέλιμες και ακίνδυνες για όλους μας τροφές, όσο ασθενές ή υγιές και εάν είναι το πεπτικό μας σύστημα, είναι οι αξιοσύστατες τροφές. Εννοείται, βέβαια, ότι πρέπει να τηρούνται οι κανόνες των σωστών γευμάτων (ηρεμία και ακμαιότητα, αποφυγή βραδινών γευμάτων, ικανή απόσταση μεταξύ των γευμάτων, καλή μάσηση, μέτρια ποσότητα φαγητού και περιορισμός του νερού). Φυσικά εφ' όσον η μάσηση είναι καλή και το πεπτικό σύστημα υγιές, είναι πάντα προτιμότερες οι τροφές των πρώτων τριών κατηγοριών, έστω και εάν είναι δύσπεπτες.
    7. Μερικοί από εμάς έχουν δυσανεξία σε κάποιες τροφές. Αυτό σημαίνει ότι όταν τις τρώμε (έστω και σε μικρή ποσότητα) παθαίνουμε συμπτώματα όπως: δερματική αλλεργία, ασθματική κρίση, τρομερό τυμπανισμό, εφίδρωση, γενικευμένο οίδημα του δέρματος, διάρροιες κ.α. Σε αυτήν την περίπτωση δε φταίει η τροφή η ίδια ούτε παίζει ρόλο η βιολογική της αξία και η ευπεπτότητά της. Η αιτία βρίσκεται στη βλάβη της εντερικής χλωρίδας, λόγω, προηγηθέντων φαρμάκων.

    Τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα

    pou pws kai gia poso prepei na apothikeuete ta trofima 2 w l

    Διαβάστε, επίσης,

    Χρήσιμες πληροφορίες για τα δημητριακά και τα όσπρια

    Χρήσιμες πληροφορίες για τα γαλακτοκομικά

    Χρήσιμες πληροφορίες για τα φρούτα και τα λαχανικά

    Ελαιώδεις φυτικές τροφές

    Βιολογικές γλυκαντικές ουσίες

    Σημαντικές πληροφορίες για τη διατροφή σας

    Ντοματοσαλάτα

    Τα μέταλλα που περιέχει το ανθρώπινο σώμα

    Είναι υγιεινή η μαγιά;

    Η υγιεινή διατροφή είναι τρόπος ζωής

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη ζάχαρη

    Σταματήστε να τρώτε επεξεργασμένα κρέατα

    Εμπιστευθείτε τους διατροφικούς συμβούλους της EMEDI

    Γιατί πρέπει να προτιμούμε τις φυσικές ιατρικές θεραπείες

    Είναι υγιεινή η στέβια;

    Σας αρέσει το ωμό φαγητό;

    Τα κρητικά βότανα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως

    Η αυθεντική σοκολάτα έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία

    Τι να προσέχετε με τα κοτόπουλα αν δεν έχετε το δικό σας κοτέτσι

    Το πιο νόστιμο και υγιεινό σουβλάκι

    Οι κίνδυνοι από τα τρόφιμα

    Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα

    Τρόφιμα για να χάσετε βάρος

    Σκεφτείτε ΒΙΟ-λογικά

    Παραδοσιακή ελληνική διατροφή

    Σνακ για να τρώτε όταν κάνετε δίαιτα

    Τα κρυφά συστατικά τροφίμων επιδεινώνουν τις χρόνιες παθήσεις

    Τροφές που δεν πρέπει να ξαναζεσταίνετε

    Πώς το έντερο επηρεάζει το δέρμα σας

    Η καλύτερη διατροφή για να έχετε την υγεία σας

    Τροφές που οι ειδικοί δεν θα έτρωγαν ποτέ

    Λίγα λεπτά αρκούν για την υγεία

    Κόψτε τη ζάχαρη στα παιδιά σας

    Συμβουλές για την διατροφή και την άσκηση

    Δίαιτα ισορροπημένης διατροφής

    Δίαιτα ανάλογα με την ομάδα αίματος

    Η μόδα στη διατροφή

    Πώς το όξινο pH στο σώμα συνδέεται με τον καρκίνο

    Eλληνικό Μέλι

    Εμπλουτισμένο ψωμί

    Η ιστορία της Υγείας

    Μυστικά για πετυχημένες συνταγές

    Το τεστ της μέσης

    Σταματήστε να τρώτε κατεψυγμένα μπέργκερ

    Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας

    Να τρώτε μόνο σε εστιατόρια που έχουν φυσικές τροφές

    Οι κανόνες υγιεινής για τα τρόφιμα

    Είναι καλό να τρώμε το βράδυ;

    Το χάσμα μεταξύ πλουσίων και φτωχών μεγαλώνει

    Σταματήστε να τρώτε καθημερινά από fast food

    Η κουζίνα του μέλλοντος

    www.emedi.gr