Σάββατο, 23 Μαρτίου 2019 08:23

Ο θηλασμός προάγει την υγεία του εντέρου του μωρού

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Το μητρικό γάλα προάγει την ανάπτυξη του εντερικού μικροβιώματος στα βρέφη

 

Τα βακτήρια δεν είναι οι μόνοι μικροοργανισμοί που περνούν από τις μητέρες στα μωρά με το μητρικό γάλα, αλλά μεταφέρονται και μύκητες.

Αυτό μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην εκκίνηση της αποικίας μικροοργανισμών στο έντερο ενός βρέφους, που αποτελούν μέρος ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.

Οι μύκητες είναι σημαντικοί για την ανάπτυξη αλλεργιών ή νόσων αργότερα στη ζωή.

Περιοδικό Journal Applied and Environmental Microbiology.

Το μητρικό γάλα παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά και μια ποικιλία από αντιοξειδωτικά.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι ο θηλασμός μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης διάρροιας, γρίπης και αναπνευστικών λοιμώξεων κατά τη βρεφική ηλικία και προστατεύει ταυτόχρονα από την ανάπτυξη αλλεργιών, διαβήτη τύπου 1, σκλήρυνση κατά πλάκας και άλλες ασθένειες, αργότερα στη ζωή.

Ορισμένες μελέτες δείχνουν ακόμη ότι τα βρέφη που τρέφονται με ξένα γάλατα κινδυνεύουν από υποσιτισμό.

Τα μωρά που τρέφονται με ξένα γάλατα έχουν υψηλότερη αρτηριακή πίεση από τα μωρά που θηλάζουν, αργότερα στη ζωή τους.

thilasmos 2

Ο πιο συχνός μύκητας στο μητρικό γάλα είναι ο Malassezia, ένα γένος μυκήτων που απαντώνται σε αδένες που παράγουν σμήγμα στο δέρμα και τα μαλλιά, και ο Davidiella, ένα γένος μυκήτων που απαντάται στον κόλπο.

Οι τοπικές διαφορές υποδηλώνουν ότι περιβαλλοντικοί παράγοντες, όπως η διατροφή ή ο γεωγραφικός τόπος παίζουν ρόλο στη μυκητιακή σύνθεση του μητρικού γάλακτος.

Αυτό είναι σημαντικό, επειδή οι μητέρες μεταφέρουν ένα μοναδικό μίγμα βακτηρίων και μυκήτων στα νεογνά.

Ο Saccharomyces boulardii είναι ένας μύκητας που χορηγείται σήμερα σε βρέφη για να μειώσει τη σοβαρότητα της διάρροιας.

Και άλλοι μύκητες  μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της υγείας των νεογνών.

Τα καλύτερα προβιοτικά για την υγεία σας

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα προβιοτικά για την υγεία σας

thilasmos 1

Διαβάστε, επίσης,

Η καισαρική τομή συμβάλλει στην παχυσαρκία των παιδιών

Χρήσιμες πληροφορίες για την καισαρική τομή

Χρήσιμες πληροφορίες για το ανθρώπινο μητρικό γάλα

Τα σουτιέν προκαλούν καρκίνο στο μαστό

Αντλίες μαστού για σίτιση

Η διατροφή και η άσκηση κατά τον θηλασμό

Η διαμάχη για τον θηλασμό

Ο ρόλος του στηθόδεσμου στην πτώση μαστών

Δίαιτα μετά την εγκυμοσύνη

Συμβουλές για τους γονείς των διδύμων

Διάγνωση ασθενειών από το μητρικό γάλα

Η μαστίτιδα κατά τον θηλασμό

Άσκηση και θηλασμός

Διαφορική διάγνωση έκκρισης θηλής

Διάγνωση ασθενειών από το μητρικό γάλα

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 140 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Σχετικά Άρθρα

  • Ενεργειακό ρόφημα με γύρη Ενεργειακό ρόφημα με γύρη

    Ρόφημα κατάλληλο για τους πρωταθλητές, τους αθλητές και όσους ασκούνται

     

    Είναι, ακόμη, κατάλληλο ρόφημα για ενέργεια και δύναμη.

    Περιέχει πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες  

    Ενεργειακό ρόφημα με γύρη

    Υλικά

    250 ml βιολογικό γάλα 

    1 κουταλιά σούπας βιολογικό μέλι

    3 κουταλιές της σούπας γύρη

    Εκτέλεση

    Τα ανακατεύετε με αναμείκτη και το πίνετε

    Μπορείτε να το φτιάξετε και με βιολογικά εναλλακτικά γάλατα (γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, γάλα καρύδας, γάλα φουντουκιού κ.α)

    Επίσης, αν το θέλετε σε υφή smoothie βάζετε και βιολογικό γιαούρτι της αρεσκείας σας.

    Τα καλύτερα υγιεινά τρόφιμα για την υγεία σας

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία σας

    apple oven 2

    Διαβάστε, επίσης,

    Ενεργειακό ποτό για το πρωί

    Κόλπα για να μη νιώθετε εξάντληση

    Το μέλι έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες

    www.emedi.gr

     

  • Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το έκζεμα Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για το έκζεμα

    Συμπληρώματα διατροφής και βότανα για το έκζεμα

     

    Το έκζεμα είναι μια δερματική νόσος που το δέρμα έχει φλεγμονή και συνυπάρχει ερυθρότητα κι έντονος κνησμός.

    Το έκζεμα είναι δερματίτιδα. 

    Όσοι έχουν έκζεμα έχουν διαταραγμένο ανοσοποιητικό σύστημα και τα κύτταρα απελευθερώνουν μεγάλες ποσότητες ισταμίνης και άλλες ουσίες και προκαλείται φλεγμονή και κνησμός. Η φλεγμονή του δέρματος οδηγεί σε ξεφλούδισμα, απολέπιση, πάχυνση, δυσχρωμία, κνησμό και σχηματισμό κρούστας, αλλά και επιμόλυνση από βακτήρια, όπως σταφυλόκοκκο. Το ανοσοποιητικό σύστημα, λόγω ελαττώματος στο μονοπάτι ACP-Alternative complement pathway δεν μπορεί να καταστρέψει τα βακτήρια και τους ξένους εισβολείς. Το ελάττωμα του ανοσοποιητικού συστήματος σε συνδυασμό με το ξύσιμο και η παρουσία κατά 90% του Staphylococcus aureus στη χλωρίδα του δέρματος των ασθενών με έκζεμα οδηγούν σε σοβαρές μολύνσεις του δέρματος από σταφυλόκοκκο, αλλά και από τον ιό του απλού έρπητα και τον ιό των κονδυλωμάτων.

    Οι τύποι της δερματίτιδας:

    Ατοπική δερματίτιδα ή έκζεμα

    Σμηγματορροϊκή δερματίτιδα

    Δερματίτιδα εξ επαφής

    Αλλεργική δερματίτιδα

    Οι αιτίες του εκζέματος

    Υποχλωρυδρία στομάχου

    Σύνδρομο διαπερατότητας εντέρου

    Καντιντίαση

    Τροφικές αλλεργίες

    Έλλειψη ενζύμου δέλτα 6 δεσατουράση που μετατρέπει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα σε αντιφλεγμονώδεις προσταγλανδίνες.

    Αλλεργίες

    Στρες και χρόνια ένταση

    Το έκζεμα παρατηρείται και σε παιδιά (παιδικό έκζεμα) και προσβάλλει όσους παθαίνουν αλλεργίες, συχνά. Στα παιδιά εμφανίζεται, συνήθως, στο πρώτο έτος και στα 5 πρώτα έτη. Αν εμφανισθεί στο πρώτο έτος ζωής καλυτερεύει μέχρι την ηλικία των 2 ετών.

    Το ατοπικό έκζεμα είναι, συνήθως, κληρονομικό και συνυπάρχει, συχνά, με άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα και κνίδωση.

    Το ατοπικό έκζεμα, συνήθως, εμφανίζεται στο πρόσωπο, στους αγκώνες και πίσω από τα γόνατα.

    Οι ερεθιστικοί παράγοντες είναι ο κρύος ή ζεστός καιρός, η έκθεση σε αλλεργιογόνα, η ξηρή ατμόσφαιρα από τα κλιματιστικά για παράδειγμα, οι μολύνσεις και το στρες.

    Διάγνωση εκζέματος

    Αύξηση των επιπέδων των αντισωμάτων αλλεργίας IgE (80% των ασθενών)

    Ο αποκλεισμός των τροφικών αλλεργιογόνων βελτιώνει την εικόνα

    Οικογενειακό ιστορικό εκζέματος (2/3 των ασθενών)

    Συνύπαρξη άσθματος, αλλεργικής ρινίτιδος ή κνίδωσης

    Τροφικές αλλεργίες και έκζεμα

    Γάλα

    Αυγά

    Φιστίκια

    Σιτάρι

    Ψάρι

    Εσπεριδοειδή

    Σόγια

    Σοκολάτα

    Ντομάτες

    Τεχνητά χρώματα

    Συντηρητικά

    Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν σύνδρομο διαπερατότητας του εντέρου και τα τοιχώματα του εντέρου αποκτούν πόρους από τους οποίους άπεπτες τροφές μπαίνουν στην κυκλοφορία του αίματος, πριν διασπαστούν σε αμινοξέα και διαταράσσεται το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλούνται νέες αλλεργίες και δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος.

    ekzama nat 1

    Συμπληρώματα διατροφής και βότανα για το έκζεμα

    -Ρίζα Burdock ή Arctium lappa

    Περιέχει ινουλίνη που ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway

    -Ρίζα πικραλίδας ή Taraxacum officinale

    Περιέχει ινουλίνη που ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway

    -Έλαιο νυχτολούλουδου ή evening primrose oil

    Περιέχει γάμμα λινολεϊκό οξύ και ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway. 3000 mg ελαίου νυχτολούλουδου παρέχουν 270 mg GLA.

    -Έλαιο μποράντζας ή borage oil

    Περιέχει γάμμα λινολεϊκό οξύ και ενεργοποιεί το μονοπάτι CP-Alternative complement pathway. Αλείφετε το δέρμα με λάδι μποράντζας τρεις φορές την ημέρα.

    -Ιχθυέλαιο και γάμμα λινολεϊκό οξύ

    Διατηρούν την υγρασία στο δέρμα δίνοντας επαρκείς ποσότητες βασικών λιπαρών οξέων στις κυτταρικές μεμβράνες. Όσοι έχουν έκζεμα έχουν αλλοιωμένο τον μεταβολισμό των απαραίτητων λιπαρών οξέων και των προσταγλανδινών που παρασκευάζονται από τα λιπαρά οξέα. Όσοι έχουν έκζεμα έχουν υψηλά επίπεδα λινολεϊκού οξέος και χαμηλά επίπεδα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακρύτερης αλυσίδας, όπως το γάμμα λινολεϊκό οξύ, και το αραχιδονικό οξύ και  ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, δηλαδή το εικοσαπεντανοϊκό οξύ EPA |και το δοκοσαχεξανοϊκό οξύ DHA. Οι ασθενείς με έκζεμα έχουν μειωμένη δράση της δέλτα 6 δεσαρουτάσης που είναι ένα ένζυμο που εξαρτάται από τον ψευδάργυρο και μετατρέπει το λινολεϊκό οξύ σε γάμμα λινολεϊκό οξύ. Η χορήγηση ωμέγα 3 λιπαρών οξέων  και η κατανάλωση λιπαρών ψαριών (σολομός, σαρδέλα, γαύρος) διορθώνει τις ανωμαλίες των προσταγλανδινών και συντελεί στην ενσωμάτωση των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων στις κυτταρικές μεμβράνες. Περισσότερο βοηθάει η αύξηση του DHA στα φωσφολιπίδια.

    -Λινέλαιο

    Το λινέλαιο περιέχει άλφα λινολεϊκό οξύ που είναι πρόδρομος των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Το λινέλαιο πρέπει πρώτα να μετατραπεί σε EPA/DHA από τις βιταμίνες και τα μέταλλα του οργανισμού. Καλύτερα να καταναλώνετε λιναρόσπορο που αλέθετε στο μπλέντερ πριν τον φάτε, αφού τον έχετε αφήσει να μουλιάσει σε νερό την προηγούμενη νύχτα, γιατί το λινέλαιο οξειδώνεται γρήγορα και προκαλεί υπερπαραγωγή ελευθέρων ριζών στο σώμα. Επίσης το λινέλαιο περιέχει και πολλά ωμέγα 6 λιπαρά οξέα και μπορεί να διαταράξει την αναλογία ωμέγα 3 προς ωμέγα 6 λιπαρά οξέα και να προκαλέσει φλεγμονή.

    ekzama nat 4

    -Βιταμίνη D

    Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D ενισχύει τα επίπεδα καθελσιδίνης, που είναι φυσικό αντιβιοτικό, που παράγει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και στοχεύει διάφορους μικροργανισμούς, αλλά και τον χρυσίζοντα σταφυλόκοκκο. Απαιτούνται 3000 IU ανά ημέρα βιταμίνης D για 4 εβδομάδες.

    -Ψευδάργυρος

    Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τον κατάλληλο μεταβολισμό των απαραίτητων λιπαρών οξέων και είναι απαραίτητος για τη δημιουργία της δέλτα 6 δεσμουτάσης που μετατρέπει το λινολεϊκό οξύ σε γάμμα λινολεϊκό οξύ.

    -Κουερσετίνη

    Τα φλαβονοειδή είναι φυσικά αντιισταμινικά και αντιαλλεργικά συστατικά. Η κουερσετίνη εμποδίζει το σχηματισμό και την απελευθέρωση ισταμίνης και είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η κουερσετίνη είναι ιδανική για τις αλλεργίες και τη φλεγμονή. Η κουερσετίνη οδηγεί στην παραγωγή της κυτταρικής γλουταθειόνης που είναι βασικό ενδογενές αντιοξειδωτικό. Η κουερσετίνη σταθεροποιεί τα μαστοκύτταρα και βοηθά και στη μείωση του στρες και του άγχους. Το στρες μπορεί να ξεκινήσει τη μετανάστευση των ανοσοκυττάρων προς το δέρμα, όπως όταν συμβαίνει μια πληγή ή μόλυνση. Επίσης, το στρες αυξάνει τη διέγερση των μαστοκυττάρων για να εκκρίνουν φλεγμονώδη συστατικά, σε αλλεργίες, άσθμα, δερματικές και πεπτικές παθήσεις.

    -Γλυκόριζα

    Η γλυκόριζα ή licorice ή Glycyrrhiza glabra με εσωτερική χρήση έχει αντιαλλεργική και αντιφλεγμονώδη δράση. Με τοπική χρήση το γλυκυρρητινικό οξύ ή glycyrrhetinic acid ξεπερνά τη δράση της κορτιζόνης, χωρίς τις παρενέργειες. 

    -Χαμομήλι

    Το εκχύλισμα χαμομηλιού είναι πολύ καλή τοπική θεραπεία για το έκζεμα και μειώνει τη φλεγμονή και τον κνησμό.

    -Coleus forskolli

    Είναι ισχυρό αντιισταμινικό βότανο

    ekzama nat 2

    -Σπόροι σταφυλιού ή Vitis vinifera

    Έχει αντιαλλεργικές και αντιισταμινικές ιδιότητες

    -Μύρτιλλο ή bilberry

    Έχει αντιαλλεργικές και αντιισταμινικές ιδιότητες

    -Γκίνγκο μπιλόμπα ή Ginkgo biloba

    Το εκχύλισμα γκίνγκο περιέχει φλαβονοειδή  και γκινγκολίδες ή ginkgolides που μπλοκάρουν τον παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων ή PAF που είναι σημαντικός χημικός διαμεσολαβητής στο έκζεμα.

    -Πράσινο τσάι

    Έχει αντιαλλεργικές και αντιισταμινικές ιδιότητες

    -Υδροχλωρική μπεταϊνη

    Όσοι έχουν έκζεμα έχουν χαμηλά επίπεδα υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι και υποχλωρυδρία.

    -Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

    Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι απαραίτητες για ένα υγιές δέρμα, για την καλή κυκλοφορία του αίματος και για την αναπαραγωγή όλων των κυττάρων.

    -Βιταμίνη Ε

    Η βιταμίνη Ε ανακουφίζει από τη φαγούρα και την ξηρότητα του δέρματος.

    -Βιταμίνη Α

    Η βιταμίνη Α διατηρεί μαλακό το δέρμα και βοηθά στην πρόληψη της ξηρότητας.

    Τα καλύτερα συμπληρώματα για το έκζεμα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε, τα καλύτερα συμπληρώματα για το έκζεμα

    ekzema 1

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό.

    Διαβάστε, επίσης,

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με ταραξάκο

    Οι καλύτερες θεραπείες για τις αλλεργίες

    Θεραπεία με δηλητήριο της μέλισσας

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για τις αλλεργίες

    Ο ήλιος είναι θεραπευτικός για το έκζεμα

    Πώς να χρησιμοποιείτε τα αιθέρια έλαια

    Ο κρίνος της Παναγίας

    Πώς αποβάλλονται οι τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα

    Πότε πρέπει να χρησιμοποιείτε το πεύκο

    Να χρησιμοποιείτε ριγανέλαιο σαν αντιβακτηριακό

    Το έλαιο κάνναβης στις δερματικές παθήσεις

    Σε ποιες ασθένειες χρησιμοποιείται η αρωματοθεραπεία

    Τα οφέλη από την κόκκινη πρόπολη στην υγεία

    Ατοπικό έκζεμα

    Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε έλλειψη βιταμινών;

    Χρήσιμες πληροφορίες για το έλαιο ηρανθέμων

    Οι καλύτερες βιταμίνες για το έκζεμα

    Φτάνει λίγο τζίντζερ για καλή υγεία

    Τα βότανα για το έκζεμα

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με τριφύλλι

    Υγεία του δέρματος

    Οι καλύτερες βιταμίνες για τη δερματίτιδα

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με τσουκνίδα

    Πώς το έντερο επηρεάζει το δέρμα σας

    Ποιοι πρέπει να παίρνουν προβιοτικά

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σταφύλια

    Φτιάξτε μόνοι σας επουλωτική αλοιφή

    Θεραπευτικό ρόφημα με λεβάντα

    Να πίνετε πολύ νερό

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μηλιά

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με κάνναβη

    Λάδι μασάζ με χαμομήλι

    Οι δερματολογικές παθήσεις στην τρίτη ηλικία

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με μαϊντανό

    Αρσενικό

    Φτιάξτε μόνοι σας σαπούνια από λάδι καρύδας

    Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με αγριοκυπάρισσο

    Τι είναι το δυσιδρωσικό έκζεμα

    Το πιο ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό

    Η δυσανεξία στις τροφές

    Διατροφή για τις φλεγμονές

    Τι να κάνετε αν υποφέρετε από σμηγματορροϊκή δερματίτιδα

    Μήπως έχετε δερματίτιδα εξ επαφής στα χέρια;

    Χρήσιμες συνταγές για το έκζεμα

    Σιταρόχορτο

    Τα βότανα για το έκζεμα

    Αγωγή με υδροθεραπεία 

    Ιατρικές συνταγές με αλόη

    Η λεβάντα

    Οι δερματοπάθειες των μεγάλων πόλεων

    Τι φταίει για την φαγούρα

    Που κάνει καλό το λάδι καρύδας

    Γάλα γαϊδούρας

    Τα πιο συχνά βότανα και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες

    Χρόνια δερματίτιδα

    Κανέλα

    Ακροδερματίτιδα εντεροπαθητική

    Τι φταίει για την φαγούρα

    Πώς τα ακατάλληλα ρούχα και αξεσουάρ μπορούν να σας αρρωστήσουν

    Η σμηγματόρροια

    Αντιμετώπιση της μυκητίασης με φυσικούς τρόπους

    www.emedi.gr

     

     

     

     

  • Το ταξίδι της τροφής Το ταξίδι της τροφής

    Η διαδικασία της πέψης

     

    Το πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα

    Το γαστρεντερικό σύστημα επεξεργάζεται συνεχώς τις τροφές που καταναλώνετε και συνεργάζεται με το ανοσοποιητικό σύστημα για να εξασφαλίσει ότι τυχόν ιοί, βακτήρια, τοξίνες ή άλλες βλαβερές ουσίες που έχουν περάσει στον οργανισμό μαζί με την τροφή εξουδετερώνονται πρωτού προκαλέσουν σοβαρή βλάβη. Όποιος δεν διαθέτει τα απαραίτητα πεπτικά ένζυμα για την επαρκή επεξεργασία των σύνθετων υδατανθράκων ή αν το ανοσοποιητικό σύστημα παρερμηνεύσει ένα τροφικό μόριο ως εισβολέα, τότε θα εμφανισθούνσ υμπτώματα, από μια μικρή ενόχληση ή αναστρέψιμη βλάβη, μέχρι αλλεργικές κρίσεις επικίνδυνες για τη ζωή.

    pepsi 3

    Η διαδικασία της πέψης

    Η πέψη αρχίζει από τη στιγμή που μπαίνει μια μπουκιά στο στόμα και συνεχίζεται μέχρι την αποβολή της με τη μορφή κοπράνων, 1-2 ημέρες αργότερα.

    pepsi 5

    Τα όργανα για την επεξεργασία των τροφών

    Στόμα

    Οι σιελογόνοι αδένες εκκρίνουν σάλιο, απελευθερώνοντας ένζυμα πτυαλίνη ή αμυλάση, λυσοζύμη, καλλικρεΐνη, αλκαλική φωσφατάση κτλ. που μετατρέπουν τις αμυλώδεις τροφές σε απλά σάκχαρα και μαλακώνουν τις τροφές με την κατάποση. Το σάλιο επιτρέπει, επίσης, στους γευστικούς κάλυκες της γλώσσας να νιώσουν τις γεύσεις των τροφών.

    Οισοφάγος

    Η ελαστικότητα του οισοφάγου του επιτρέπει να εκτείνεται σε διάμετρο μέχρι 5 εκατοστά περίπου, για να χωράει μάζες τροφών σε διάφορα μεγέθη. Καθώς, η τροφή κατηφορίζει τον οισοφάγο, ο άνω οισοφαγικός σφιγκτήρας κλείνει για να την εμποδίσει να ξανανέβει προς τον λαιμό. Στη συνέχεια, ο κάτω οισοφαγικός σφιγκτήρας ανοίγει για να επιτρέψει στην τροφή να περάσει και μετά κλείνει για να εμποδίσει την αναρρόφησή της πίσω στον οισοφάγο.

    Στομάχι

    Το στομάχι χρειάζεται, περίπου, 2 ώρες για να επεξεργαστεί ένα γεύμα. Στη διάρκεια αυτή οι πρωτεϊνες αποδομούνται από το υδροχλωρικό οξύ και την πεψίνη στα αμινοξέα από τα οποία αποτελούνται, ενώ τα μυϊκά τοιχώματα του στομαχιού μετακινούνται μετατρέποντας το περιεχόμενο σε ένα παχύρρευστο υλικό, το χυμό.

    Λεπτό έντερο

    Ο χυμός φτάνει στο δωδεκαδάκτυλο, το πρώτο τμήμα του λεπτού εντέρου, μέσω της πυλωρικής βαλβίδας. Ταυτόχρονα, χολή και ένζυμα εισρέουν μέσω των πόρων από το συκώτι και το πάγκρεας. Στο επόμενο τμήμα του λεπτού εντέρου, στη νήστιδα, τα λίπη, τα άμυλα και οι πρωτεϊνες αποδομούνται κι άλλο και απορροφούντια από το σώμα. Στο τελικό τμήμα του λεπτού εντέρου, στον ειλεό, απορροφάται το νερό, η βιταμίνη Β και τα χολικά άλατα. Το τοίχωμα του ειλεού περιέχει, επίσης, οζίδια που λέγονται πλάκες Peyer, που είναι σύνολα ανοσοκυττάρων που λαμβάνουν σήματα παθογόνων ουσιών στο πεπτικό σύστημα και μεταδίδουν τις πληροφορίες αυτές μέσω του αίματος και της λέμφου στα ανοσοκύτταρα σε όλο το σώμα.

    Το τοίχωμα του λεπτού εντέρου περιέχει πτυχές που καλύπτονται από μικροσκοπικές δακτυλοειδείς προεξοχές τις λάχνες, οι οποίες με τη σειρά τους είναι καλυμμένες με μικρολάχνες. Οι πτυχές του εντερικού τοιχώματος είναι απαραίτητες προκειμένου να επιταχυνθεί η διαδικασία απορρόφησης. Οι θρεπτικές ουσίες διαχέονται στις μεμβράνες των λαχνών μέσα στα κύτταρα και στη συνέχεια μέσα στο αιμοφόρο αγγείο στο κέντρο κάθε λάχνης, για να μεταφερθούν στα υπόλοιπα μέρη του σώματος. Τα περισσότερα εύπεπτα τροφικά μόρια, όπως και το νερό και τα μέταλλα, απορροφούνται μέσω του λεπτού εντέρου με μια διαδικασία που διαρκεί ώρες.

    Παχύ έντερο ή κόλον

    Οποιοδήποτε δύσπεπτο ή άπεπτο υλικό που παραμένει περνά μέσα από την ειλεοτυφλική βαλβίδα στο τυφλό έντερο, έναν σάκο στην αρχή του κόλου. Τα εντερικά τοιχώματα απορροφούν το περισσότερο από το νερό που απομένει. Τα βακτήρια που βρίσκονται μέσα στο κόλον τρέφονται με όποιες θρεπτικές ουσίες απομένουν, παράγοντας λιπαρά οξέα μαζί με υδρογόνο, διοξείδιο του άνθρακα και αέριο μεθάνιο. Μερικά από αυτά τα αέρια καταναλώνονται ως θρεπτικές ουσίες από τα κύτταρα του κόλου, ενώ άλλα αποβάλλονται με τη μορφή αερίων. Η μικρή ποσότητα των υλικών που παραμένουν άπεπτα προωθούνται μέσω συσπάσεων του κόλου μέσα στο ορθό.

    pepsi 4

    Αν μια δηλητηριώδης ουσία ή ένας παθογόνος οργανισμός περάσει στο σώμα μαζί με την τροφή και λείπουν τα απαραίτητα ένζυμα για την επεξεργασία, το ανοσοποιητικό σύστημα θα μπερδέψει το τροφικό μόριο με έναν επικίνδυνο εισβολές και θα εκδηλωθεί μια ασθένεια με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. 

    Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής για την πέψη

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα διατροφής για την πέψη

    pepsi 2

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό

    Διαβάστε, επίσης,

    Κάνναβη και γαστρεντερικές διαταραχές

    Το ρολόι του σώματος πρέπει να λειτουργεί καλά

    Πρόληψη χολολιθίασης

    Σταματήστε να κάνετε χολοκυστεκτομή

    Διατηρήστε υγιή τα ανοσοποιητικά σας κύτταρα

    Χρήσιμες πληροφορίες για τη grappa

    Να χρησιμοποιείτε ριγανέλαιο σαν αντιβακτηριακό

    Ποιοι πρέπει να παίρνουν φυτικά ένζυμα

    www.emedi.gr

  • Αντιμετώπιση της μυκητίασης με φυσικούς τρόπους Αντιμετώπιση της μυκητίασης με φυσικούς τρόπους

    Αντιμετωπίστε τις μυκητιάσεις με φυσικούς τρόπους

     

    Ο μύκητας Candida Albicans στο έντερο είναι υπεύθυνος για αλλεργίες.

    Σε περίπτωση υπερανάπτυξης του μύκητα Candida albicans στο έντερο και αν πάσχετε από καντιντίαση, θα πρέπει να την καταπολεμήσετε.

    Η υπερανάπτυξη του μύκητα Candida στο έντερο συνδέεται με την ατοπική δερματίτιδα και υπάρχουν υψηλά επίπεδα αντισωμάτων στον μύκητα Candida σε ανθρώπους με ατοπική δερματίτιδα. Όσο πιο ψηλά είναι τα επίπεδα αντισωμάτων, τόσο πιο σοβαρό είναι το έκζεμα.

    Ο Candida albicans είναι ένας μύκητας που φυσιολογικά ζει στο σώμα, χωρίς να προκαλεί βλάβη και ελέγχεται από τα καλά βακτήρια του εντέρου και από το ανοσοποιητικό σύστημα.

    Η λήψη αντιβιοτικών σκοτώνει τα φιλικά βακτήρια και εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου και υπάρχει υπερανάπτυξη του μύκητα Candida κι έτσι συμβαίνουν τοπικές μολύνσεις, δερματικές και μολύνσεις του κόλπου της γυναίκας.

    Η υπερανάπτυξη του μύκητα Candida στο έντερο έχει σαν αποτέλεσμα μύκητες και άλλα ανεπιθύμητα μόρια να διαπερνούν το εντερικό τοίχωμα και να απορροφούνται από το σώμα. Στη συνέχεια ενεργοποιείται το ανοσοποιητικό σύστημα και εμφανίζονται κόπωση, κακή διάθεση, πονοκέφαλος, μείωση της συγκέντρωσης, απώλεια της μνήμης, πόνοι στους μυς και ινομυαλγία κι επιθυμία για ζάχαρη.

    Οι παράγοντες για την ανάπτυξη μυκητίασης:

    Η συχνή και μακροχρόνια χρήση αντιβιοτικών

    Η χρήση αντισυλληπτικών

    Η χρήση στερεοειδών

    Η χρήση αντιόξινων

    Η χρήση φαρμάκων κατά του έλκους

    Η διατροφή με ζάχαρη και υδατάνθρακες

    Η εγκυμοσύνη

    Ο διαβήτης

    Αντιμετώπιση της μυκητίασης με φυσικούς τρόπους

    Όσοι έχουν μυκητίαση πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη, γιατί η ζάχαρη συμβάλλει στην ανάπτυξη των μυκήτων. Η επεξεργασμένη ζάχαρη συμβάλλει στην ανάπτυξη του μύκητα Candida. Να αποφεύγετε, γενικά, τα τρόφιμα που περιέχουν σουκρόζη, φρουκτόζη, μαλτόζη, λακτόζη, γλυκόζη, μανιτόλη και σορβιτόλη.

    Επίσης, πρέπει να αποφεύγονται οι υδατάνθρακες. Όταν πρόκειται να απαλλαγούμε από μυκητιασική λοίμωξη, ειδικά από Candida, το πρώτο βήμα είναι να σταματήσουμε να τροφοδοτούμε τον μύκητα. Αυτό σημαίνει ότι για να απαλλαγούμε από τις μυκητιασικές λοιμώξεις απαιτείται η εξάλειψη όλων των μορφών ζάχαρης, συμπεριλαμβανομένων των απλών υδατανθράκων και του αλκοόλ.

    Επιτρέπονται οι πρωτεϊνες, όπως κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρια, θαλασσινά, λαχανικά χωρίς άμυλο και οι ξηροί καρποί. Τα φρούτα που περιέχουν φυσικά σάκχαρα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

    Για το καλό της υγείας σας, περιορίστε  τρόφιμα που υποψιάζεστε ότι μπορεί να είναι πηγή αλλεργικής αντίδρασης. συμπεριλαμβανομένων αυτών στις οποίες είχατε μια αλλεργική αντίδραση στο παρελθόν.

    Η διατροφή σας πρέπει να αποτελείται από 80% φρέσκα, ακατέργαστα, βιολογικά προϊόντα και περισσότερα λαχανικά από φρούτα.

    Επιλέξτε μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών τροφίμων.

    Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα και μην τρώτε τρόφιμα με τεχνητά αρώματα, χρωστικές, συντηρητικά ή trans-λιπαρά.

    Μπορεί να συμβεί μια περιστασιακή επιδείνωση των συμπτωμάτων, γιατί όταν η Candida σκοτώνεται, απελευθερώνονται κομμάτια πρωτεϊνών και τοξίνες που πυροδοτούν την απάντηση αντισωμάτων από το ανοσοποιητικό σύστημα.

    mykytes 3

    Φυσικοί τρόποι για να απαλλαγούμε από μια μυκητιασική λοίμωξη

    1. Μηλόξιδο

    Το ξύδι μηλίτης από μήλα βοηθάει να σκοτωθεί ο μύκητας που προκαλεί τη μόλυνση. Επιπλέον, η ήπια όξινη φύση του βοηθά στην αποτροπή της εξάπλωσης της λοίμωξης και προωθεί την ταχεία ανάκαμψη. Ανακατέψτε δύο κουταλιές ξύδι μηλίτη σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και πίνετέ το δύο φορές την ημέρα. Μπορείτε, επίσης, να αραιώσετε ξίδι μηλίτη μήλου με ίση ποσότητα νερού, και στη συνέχεια να το εφαρμόσετε εξωτερικά στο δέρμα που πάσχει. Αφήστε το για 30 λεπτά. Μπορείτε ακόμη να τοποθετήσετε ένα κατάπλασμα στη μολυσμένη περιοχή του δέρματος με αυτό το διάλυμα για 30 λεπτά. 

    2. Σκόρδο

    Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το σκόρδο για αντιβιοτικό σε όλο τον κόσμο. Το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα ισχυρό αντιμυκητιασικό που δεν καταστρέφει τα ωφέλιμα βακτήρια στο έντερο. Ωστόσο, το σκόρδο σκοτώνει τα κακά βακτήρια, ενώ σκοτώνει 24 από τα 26 στελέχη Candida. Συνθλίψτε δύο σκελίδες σκόρδο και προσθέστε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο για να κάνετε μια πάστα. Εφαρμόστε την πάστα στις πληγείσες περιοχές και αφήστε την για 30 λεπτά. Στη συνέχεια πλύνετε την περιοχή με χλιαρό νερό και στεγνώστε καλά το δέρμα. Ακολουθήστε αυτή τη θεραπεία δύο φορές την ημέρα μέχρι να απαλλαγείτε από τη λοίμωξη. Για να αντιμετωπίσετε μια μυκητιασική λοίμωξη στον κόλπο, τυλίξτε μία σκελίδα σκόρδου σε γάζα και βάλτε την στον κόλπο για όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε αυτή τη θεραπεία μία φορά την ημέρα για αρκετές ημέρες. Μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε λίγες σκελίδες σκόρδου στο φαγητό σας για να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης οποιασδήποτε μυκητιασικής λοίμωξης. Μπορείτε, ακόμη, και να πάρετε συμπληρώματα διατροφής με σκόρδο.

    3. Λάδι καρύδας

    Προερχόμενο από τη σάρκα της καρύδας, το λάδι της έχει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιμυκητιασικών ιδιοτήτων. Το έλαιο καρύδας είναι αποτελεσματικό έναντι του μύκητα Candida albicans. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε καθαρό, βιολογικό έλαιο καρύδας. Μπορείτε να εφαρμόσετε το λάδι απευθείας στην πληγείσα περιοχή. Το λάδι καρύδας περιέχει διάφορα οξέα που καταπολεμούν τον μύκητα Candida, όπως capric acid, caprylic acid, lauric acid, caproic acid και  myristic acid,

    4. Αλόη Βέρα

    Η αλόη βέρα μειώνει τα επίπεδα pH, δημιουργώντας έτσι ένα αφιλόξενο περιβάλλον για την Candida. Βοηθά, επίσης, στην αποτοξίνωση του ήπατος. Το συκώτι φιλτράρει τα υποπροϊόντα της Candida και ασχολείται με τοξίνες, με τη διαδικασία απομάκρυνσης, καθώς η Candida καταστρέφεται. Ο χυμός της Aloe Vera μπορεί να καταναλωθεί σε καθημερινή βάση (όχι περισσότερο από 1/4 του φλιτζανιού) ή να ληφθούν κάψουλες.

    5. Έλαιο γαρίφαλου

    Το έλαιο του γαρίφαλου είναι ένα ισχυρό αντιμυκητιασικό που ενισχύει, επίσης, το ανοσοποιητικό σύστημα. Χρησιμοποιήστε 15-30 σταγόνες σε νερό, τρεις φορές την ημέρα.

    6. Προβιοτικά

    Τα καλά βακτήρια, όπως ο οξεόφιλος, ελέγχουν το μύκητα Candida, γιατί κάνει τον εντερικό σωλήνα πιο όξινο και παράγει υπεροξείδιο του υδρογόνου που τον σκοτώνουν. Τα καλά βακτήρια, επίσης, επαναφέρουν τη μικροβιακή ισορροπία μέσα στον πεπτικό σωλήνα.

    7. Αιθέρια έλαια

    Κάψουλες που περιέχουν έλαιο ρίγανης και έλαιο μέντας προλαμβάνουν την υπερανάπτυξη του candida. Τα έλαια αυτά μπορεί να είναι τοξικά στην ποσότητα που απαιτείται για τον έλεγχο του μύκητα candida, γι΄αυτό και η υγρή μορφή αυτών των ελαίων καλύτερα να μην καταναλώνεται και να μην ανοίγονται οι κάψουλες πριν καταναλωθούν, γιατί δεν μπορεί να ελεγχθεί η ποσότητα κατανάλωσης του ελαίου.

    8. Pau d' arco

    Είναι βότανο με ισχυρή αντικαρκινική και αντιμυκητιασική δράση.

    9. Εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ

    Το εκχύλισμα των σπόρων γκρέιπφρουτ εμποδίζει την ανάπτυξη του μύκητα candida, χωρίς να επηρεάζει τα καλά βακτήρια.

    10. Black walnut

    Περιέχει φυσικές τανίνες που σκοτώνουν μύκητες και παράσιτα. 

    11. Burdock root

    Είναι αντιμυκητιασικό και καταπολεμάει τις μυκητιάσεις.

    12. Goldenseal

    Περιέχει βερβερίνη και υδραστίνη, που είναι δυο ισχυρά αντιβακτηριακά και αντιμυκητιασικά συστατικά που περιορίζουν την ανάπτυξη του μύκητα Candida κι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

    Τα καλύτερα προϊόντα για τις μυκητιάσεις

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα συμπληρώματα για τις μυκητιάσεις

    mykytes 1

    Η καθοδήγηση για την επιλογή των ποιων συμπληρωμάτων διατροφής, από τα ανωτέρω, είναι κατάλληλα για την ασθένειά σας θα γίνει σε συνεννόηση με το θεράποντα ιατρό

    Διαβάστε, επίσης,

    Η ποικιλόχρους πιτυρίαση υποτροπιάζει συχνά

    Να προτιμάτε το βιολογικό και αφιλτράριστο μηλόξυδο

    Πώς αποβάλλονται οι τοξίνες από το έντερο

    Να χρησιμοποιείτε ριγανέλαιο σαν αντιβακτηριακό

    Μήπως έχετε μυκητίαση στα νύχια;

    Μήπως έχετε εσωτερικά νύχια;

    Το έντερο υπεύθυνο για όλες τις ασθένειες

    Νύχι που μπαίνει στο δέρμα

    Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε μυκητίαση στα νύχια

    Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε μυκητίαση στα πόδια

    Η καλύτερη περιποίηση για τα νύχια σας

    Διάγνωση ασθενειών από τα πόδια

    Μήπως έχετε μυκητίαση στα πόδια;

    Ταλκ για τις μυκητιάσεις

    Οικολογικό αποσμητικό παπουτσιών

    Tea Tree

    Θεραπεία για τις μυκητιάσεις νυχιών

    Ονυχομυκητίαση

    Οι ευωδιές της ευεξίας

    Εξοντώστε τους μύκητες των ποδιών

    Πρωτότυπη θεραπεία μυκητίασης

    Υγεία των νυχιών

    Τα χέρια μας θέλουν περιποίηση

    Θεραπεία για τις μυκητιάσεις νυχιών

    Διάγνωση ασθενειών από τα χέρια

    www.emedi.gr

     

  • Εναλλακτικές λύσεις γάλακτος Εναλλακτικές λύσεις γάλακτος

    Ποιες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος αξίζει να δοκιμάσετε

    Οι κίνδυνοι κατανάλωσης παστεριωμένου, αγελαδινού, μη βιολογικού γάλακτος είναι αυξημένοι όταν, αυτό καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

    Το παστεριωμένο γάλα δημιουργεί ανισορροπίες στις αναλογίες σημαντικών μετάλλων κι επηρεάζει την εξέλιξη και τα ποσοστά επίπτωσης της οστεοπόρωσης.

    Ποιες εναλλακτικές λύσεις στο γάλα υπάρχουν και ποιες είναι πραγματικά υγιείς;

    Τα επεξεργασμένα γάλατα που καταναλώνονται περισσότερο από τον κόσμο δεν έχουν καμία πραγματική θρεπτική αξία.

    Το παστεριωμένο αγελαδινό γάλα περιέχει πολύ λίγο μαγνήσιο που χρειάζεται στην κατάλληλη αναλογία για να απορροφήσει το ασβέστιο. Οι περισσότεροι συμφωνούν ότι ένα ελάχιστο ποσοστό Mag είναι 2 προς 1 και κατά προτίμηση 1 προς 1. Έτσι, το γάλα που έχει αναλογία Cal / Mag  10 προς 1, είναι ακατάλληλο. Μπορείτε να βάλετε 1200 mg γαλακτικού ασβεστίου στο στόμα σας, αλλά θα είστε τυχεροί αν απορροφήσετε το ένα τρίτο του στο σύστημά σας. Πάνω από το 99% του ασβεστίου του σώματος βρίσκεται στον σκελετό, για να παρέχει μηχανική ακαμψία. Το παστεριωμένο γάλα οδηγεί μια πρόσληψη ασβεστίου χαμηλότερη από τη φυσιολογική και ο σκελετός χρησιμοποιείται ως αποθεματικό για να καλύψει τις ανάγκες. Η μακροχρόνια χρήση του σκελετικού ασβεστίου για την κάλυψη αυτών των αναγκών οδηγεί σε οστεοπόρωση.

    Μαζί με το γάλα αμυγδάλου, το γάλα σόγιας είναι μία από τις πιο δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων γάλακτος. Θεωρείται υψηλότερη σε πρωτεΐνες και ίνες από ό, τι σχεδόν οποιοδήποτε γάλα στην αγορά, αλλά τα οφέλη αυτά, γενικώς, αντισταθμίζονται από τους πολυάριθμους κινδύνους για την υγεία.

    Οι παλιές εναλλακτικές λύσεις, όπως η σόγια, το ρύζι και το γάλα καρύδας, υπάρχουν τώρα στα ράφια των σουπερμάρκετ με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα από αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια macadamia, βρώμη, μπιζέλια, λινάρι, κάνναβη κ.ά. Μπορείτε, ακόμη, να αγοράσετε γάλα από πατάτες ή μπανάνες.

    Τα γάλατα αμυγδάλου και κάσιους έχουν λιγότερες από τις μισές θερμίδες που βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα, αλλά είναι χαμηλότερα σε πρωτεΐνες.

    Το γάλα καρύδας και κάνναβης έχουν πλούσια υφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά και περιλαμβάνουν, επίσης, μια μικρή ποσότητα διαιτητικών ινών που δεν υπάρχουν στο αγελαδινό γάλα.

    Τα γάλατα βρώμης και ρυζιού είναι υψηλότερα σε υδατάνθρακες από ότι το αγελαδινό γάλα και έχουν και πολλές φυτικές ίνες.

    Τα γάλατα που παράγονται από όσπρια, όπως τα μπιζέλια, τα σπέρματα σόγιας και τα φιστίκια, προσφέρουν, επίσης, αμινοξέα που δεν απαντώνται σε καλλιέργειες δημητριακών.

    Κάθε είδος εναλλακτικού γάλακτος έχει τα θρεπτικά οφέλη και τους περιορισμούς του.  

    Σχεδόν όλα αυτά τα προϊόντα είναι εμπλουτισμένα. Σε πολλά μη γαλακτοκομικά γάλατα έχουν προστεθεί βιταμίνη D, βιταμίνη Β12 και ασβέστιο για να τα κάνουν πιο ομοειδή με το αγελαδινό γάλα.

    Οι εναλλακτικές λύσεις για το γάλα είναι υγιείς μόνο αν συνδυαστούν με μια ισορροπημένη διατροφή, αν και το ίδιο ισχύει και για το γαλακτοκομικό γάλα.

    Σε λίγα από αυτά τα εναλλακτικά γάλατα έχει προσθέσει ιώδιο, το οποίο βοηθά στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών που ρυθμίζουν το μεταβολισμό. 

    Το γάλα ρυζιού είναι μια επιλογή για όσους έχουν αλλεργίες στα γαλακτοκομικά, στους ξηρούς καρπούς, στη γλουτένη και τη σόγια, αλλά έχει πολύ λιγότερη πρωτεΐνη από το αγελαδινό γάλα και αν δεν είναι βιολογικό, έχουν σημαντικές ποσότητες γλυκαντικών για τη βελτίωση της γεύσης. Είναι, επίσης, ένα από τα πιο περιβαλλοντικά δαπανηρά εναλλακτικά γάλατα που παράγονται. Όταν πλημμυρίζουν οι ορυζώνες για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών, η βυθισμένη βιομάζα αποσυντίθεται χωρίς οξυγόνο, παράγοντας το ισχυρό αέριο μεθάνιο του θερμοκηπίου. Το ρύζι έχει πολύ μεγαλύτερο αποτύπωμα άνθρακα από ό, τι άλλα σιτηρά.

    Φυσικά, οι αγελάδες είναι, επίσης, πολύ κακές για το περιβάλλον. Το αποτύπωμα άνθρακα για την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος ποικίλλει από χώρα σε χώρα, αλλά στις δυτικές χώρες είναι, συνήθως, περίπου διπλάσιο από εκείνο της παραγωγής φυτικών εναλλακτικών ουσιών. Η παραγωγή, συσκευασία και μεταφορά αγελαδινού γάλακτος εκπέμπει το 4% όλων των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που προκαλούνται από τον άνθρωπο. Στην πραγματικότητα, τα θηλάζοντα βοοειδή αποτελούν την κύρια πηγή αερίων θερμοκηπίου μεταξύ όλων των ζώων και των πουλερικών. Αυτές οι εκπομπές περιλαμβάνουν το μεθάνιο που συσσωρεύεται στο πεπτικό σύστημα της αγελάδας και στη συνέχεια εξορύσσεται ή εκπέμπεται από την κοπριά του. Το διοξείδιο του άνθρακα και το οξείδιο του αζώτου απελευθερώνονται, επίσης , από οποιεσδήποτε εκτάσεις καθαρίζονται για ζωοτροφές. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια ζωοτροφών αυξάνουν περαιτέρω τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου.

    Ο άνθρακας δεν είναι ο μοναδικός περιβαλλοντικός παράγοντας που πρέπει να εξεταστεί. Τα καρύδια χρειάζονται σχεδόν το ίδιο ποσό νερού για να παραχθεί γάλα. Επίσης, η παραγωγή 1 λίτρου γάλακτος σόγιας απαιτεί 297 λίτρα νερού. Αυτό περιλαμβάνει το νερό που καταλήγει στο ίδιο το γάλα, το νερό που εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της παραγωγής και το νερό που μολύνεται από αυτές τις διαδικασίες. Αποτελεί, επίσης, το νερό που χρησιμοποιείται για να κάνουν τα σάκχαρα και τα άμυλα να είναι γευστικά και να σταθεροποιήσουν το γάλα.

    Από τα φυτά που χρησιμοποιούνται για τα εναλλακτικά γάλατα, η χρήση νερού είναι η υψηλότερη για τους καρπούς με κέλυφος, το λινάρι και τη σόγια, και η χαμηλότερη είναι για την καρύδα, τη βρώμη, το ρύζι και την κάνναβη.

    Τα εναλλακτικά γάλατα είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον από τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά, αλλά η αυξανόμενη δημοτικότητά τους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. 

    Τα περισσότερα εναλλακτικά γάλατα διατηρούνται στο ψυγείο σε σφραγισμένο δοχείο για δύο ή τρεις ημέρες.

    Απλά ανακινείτε πάλι πριν πιείτε.

    enallaktiko gala 3

    Τα καλύτερα εναλλακτικά γάλατα

    -Γάλα Αμυγδάλου

    Διατροφική Αξία (ανά 100ml)

    Ενέργεια: 28kcal

    Πρωτεϊνη: 1.5g

    Υδατάνθρακες: 0.8g

    (εκ των οποίων σάκχαρα) 0g

    Λακτόζη: 0g

    Λίπη: 3.2g

    (εκ των οποίων κορεσμένα): 0.3g

    Χοληστερίνη: 0g

    Φυτικές ίνες: 0.8g

    Αλάτι: 0g

    Αλλεργιογόνα: Περιέχει αμύγδαλα

    Ελεύθερο γαλακτοκομικών και γλουτένης

    -Γάλα Βρώμης

    Το γάλα βρώμης χωρίς γλουτένη γίνεται με δημητριακά ολικής αλέσεως, διαλυτές φυτικές ίνες, βοηθά να κρατήσετε την καρδιά σας σε εξαιρετική κατάσταση, όταν καταναλώνεται τακτικά. 

    Διατροφική Αξία (ανά 100ml)

    Ενέργεια 44 kcal. 187kJ

    Πρωτεΐνη 0.5g

    Υδατάνθρακες 7,3 g

    εκ των οποίων σάκχαρα 5,3 g

    Λακτόζη 0g

    Λίπος 1.4g

    εκ των οποίων κορεσμένα 0.3g

    Χοληστερόλη 0g

    Φυτικές ίνες 0.7g

    εκ των οποίων βήτα-γλυκάνη 0.4

    Αλάτι 0.1g

    Περιέχει φυσικά σάκχαρα από βρώμη

    Ελεύθερο από γαλακτοκομικά προϊόντα και γλουτένη.

    Άγλυκο

    -Γάλα Καρύδας

    Διατροφική Αξία (ανά 100ml)

    Ενέργεια 53 kcal ή 223kJ

    Πρωτεΐνη 0,1 g

    Υδατάνθρακες 10,4 g

    εκ των οποίων σάκχαρα 4,2 g

    Λακτόζη 0g

    Λίπος 1.2g

    εκ των οποίων κορεσμένα 1.0 g

    Χοληστερόλη 0g

    Φυτικές ίνες 0.7g

    Αλάτι 0.1g

    Ελεύθερος από γαλακτοκομικά προϊόντα και γλουτένη

    Χωρίς γλουτένη

    Χωρίς γαλακτοκομικά

    Άγλυκο

    Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

    Χαμηλά λιπαρά

    Kosher

    Non-GM

    -Γάλα Κάσιους

    Κάσιους μαλακό και κρεμώδες. Εμείς απλά τα ψήνουμε ελαφρά για να φέρει έξω την πλήρη γεύση του, στη συνέχεια το συνδυάζουμε με νερό πηγής και μια πρέζα αλάτι της θάλασσας – και τίποτε άλλο.

    Διατροφική Αξία (ανά 100ml)

    Ενέργεια 28 kcal ή 117kJ

    Πρωτεΐνη 0.9g

    Υδατάνθρακες 1.4g

    εκ των οποίων σάκχαρα 0,3 g

    Λακτόζη 0g

    Λίπος 2.1g

    εκ των οποίων κορεσμένα 0.4 g

    Χοληστερόλη 0g

    Φυτικές ίνες 0.2g

    Αλάτι 0.1g

    Αλλεργιογόνα: Περιέχει κάσιους.

    Χωρίς γλουτένη

    Χωρίς γαλακτοκομικά

    Άγλυκο

    Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

    Χαμηλά λιπαρά

    Kosher

    Non-GM

    -Γάλα ρυζιού

    Με ολικής αλέσεως, καφέ ρύζι

    Διατροφική Αξία (ανά 100ml)

    Ενέργεια 59 kcal ή 247kJ

    Πρωτεΐνη 0.3g

    Υδατάνθρακες 11g

    εκ των οποίων σάκχαρα 5g

    Λακτόζη 0g

    Λίπος 1.3g

    εκ των οποίων κορεσμένα 0.4 g;

    Χοληστερόλη 0g

    Ίνες 0.7g

    Aλάτι 0.1g

    Περιέχει φυσικά σάκχαρα από το ρύζι

    Ελεύθερο από γαλακτοκομικά προϊόντα και γλουτένη

    Κατασκευασμένο σε μια εγκατάσταση που χειρίζεται ξηρούς καρπούς.
    Ολικής Αλέσεως

    Γαλακτοκομικά-Free

    Άγλυκο

    Xαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι

    Χαμηλά λιπαρά

    Kosher

    Non-GM

    -Γάλα φουντουκιού

    Διατροφική Αξία (ανά 100ml)

    Ενέργεια 69 kcal ή 292kJ

    Πρωτεΐνη 0.4g

    Υδατάνθρακες 13.9 g

    εκ των οποίων σάκχαρα 4,1 g

    Λακτόζη 0g

    Λίπος 1.3g

    εκ των οποίων κορεσμένα 0.1 g

    Χοληστερόλη 0g

    Φυτικές ίνες 0.1g

    Αλάτι 0.1g

    Περιέχει φυσική ζάχαρη από  ρύζι και φουντούκια

    Αλλεργιογόνα: Περιέχει Φουντούκια

    Ελεύθερο από γαλακτοκομικά προϊόντα και γλουτένη

    Χωρίς γλουτένη

    Ελεύθερο Γαλακτοκομικών

    Χωρίς γλυκαντικές ουσίες

    Χαμηλό αλάτι

    Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

    Kosher

    Non-GM

    enallaktiko gala 4

    Τα καλύτερα βιολογικά εναλλακτικά γάλατα

    Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα εναλλακτικά βιολογικά γάλατα

    enallaktiko gala 7

    Διαβάστε, επίσης,

    Τα οφέλη στην υγεία από την βιολογική πρωτεϊνη γάλακτος

    Το παστεριωμένο αγελαδινό γάλα υπεύθυνο για το διαβήτη τύπου Ι

    Χρήσιμες πληροφορίες για το ασβέστιο

    Οι κίνδυνοι από τα τρόφιμα

    Τεστ για να ελέγξετε μόνες σας τις ορμόνες σας

    Σκεφτείτε ΒΙΟ-λογικά

    Σταματήστε να πίνετε γάλα αγελάδας

    Να προτιμάτε τα βιολογικά προϊόντα

    Τροφές που οι ειδικοί δεν θα έτρωγαν ποτέ

    Παγκοσμιοποίηση και καρκίνος

    Σταματήστε να πίνετε γάλα με χαμηλά λιπαρά

    Να τρώτε γιαούρτι κάνει καλό

    Τι πρέπει να τρώμε για πρωινό

    Φτιάξτε νόστιμο ξινόγαλα

    Να αποφεύγετε το γάλα στον καφέ

    Το γάλα από μαύρη αγελάδα μαυρίζει

    Γάλα γαϊδούρας

    Τα καλύτερα προβιοτικά

    Το πιο υγιεινό γάλα για εσάς

    Απώλεια βάρους για όσους έχουν δυσανεξία στις τροφές

    Πόσο υγιεινό είναι το γάλα που πίνουμε

    Πότε το γάλα αγελάδας είναι υγιεινό

    Πώς θα κάνετε τα κόκαλά σας πιο δυνατά

    Πλήρης οδηγός για την αλκαλική δίαιτα

    Σταματήστε να πίνετε γάλα αγελάδας

    Η δυσανεξία στις τροφές

    www.emedi.gr

     

     

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Ραχίτιδα