Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015 21:03

Αρσενικό Κύριο

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Η υπερβολική λήψη αρσενικού μπορεί να είναι μοιραία

 

Το αρσενικό έχει χημικό σύμβολο As και ατομικό βάρος 74,9. Η αφθονία του στο φλοιό της γης αντιστοιχεί σε ποσοστό 0,0005%. Εμφανίζεται στη φύση σαν ελεύθερο μέταλλο και σε συνδυασμό με άλλα μέταλλα.

Μικρά ποσά αρσενικού υπάρχουν σε όλoυς τους ιστούς του σώματος σαν αποτέλεσμα των προσλήψεων από τη διατροφή σε 0,4-3,9 μγρ την ημέρα. Το μεγαλύτερο μέρος από το αρσενικό που λαμβάνεται από την τροφή καταλήγει στο συκώτι και στους μυς, όπoυ μπορεί να έχει συγκεντρώσεις που φτάνουν τα 49 και 195 μγρ ανά 100 γραμμάρια, αντίστοιχα. Η αποβολή του γίνεται εξαιρετικά γρήγορα κι έτσι δεν δημιουργούνται τοξικά επίπεδα από τη διατροφή.

Οι πιο πλούσιες πηγές αρσενικού από την τροφή είναι τα οστρακοειδή. Μερικά κρέατα περιέχουν οργανικό αρσενικό από τις ζωοτροφές. Στα πουλερικά και στα χοιρινά δίνεται αρσενικό για να βελτιωθεί η ανάπτυξή τους. Ενώσεις αρσενικού χρησιμοποιούνται σαν εντομοκτόνα που καταλήγουν στο χώμα και κατά συνέπεια στα φυτά που τρώγονται. Το νερό, επίσης, συμβάλλει στην πρόσληψη αρσενικού από τη διατροφή.

Ίχνη αρσενικού φαίνεται να είναι αναγκαία για την υγεία των ζώων, αλλά δεν έχει το μέταλλο αυτό ειδικές λειτουργίες. Είναι ένα βασικό μεταλλικό ιχνοστοιχείο, αλλά χρειάζονται ελάχιστα ποσά και η έλλειψή του είναι απίθανη.

Τα επίπεδα του αρσενικού στα φαγητά και στα ποτά περιορίζονται από το νόμο. Τα ποτά δεν πρέπει να περιέχουν πάνω από 0,5 μγρ ανά κιλό και τα ξηρά χορταρικά πάνω από 5,0 ανά κιλό και το πόσιμο νερό πάνω από 50 μγρ ανά λίτρο.

Η υπερβολική πρόσληψη αρσενικού θα είναι μοιραία. Η οξεία τοξίκωση από αρσενικό εκδηλώνεται με σοβαρό γαστρικό πόνο, έμετους, υδαρή διάρροια, πρωτεϊνουρία, μούδιασμα και φαγούρα στα χέρια και στα πόδια και μυϊκές κράμπες και προκαλούνται νευρικά ενοχλήματα, ασθένειες νεφρών και εγκεφαλική βλάβη.

Η χρόνια δηλητηρίαση από αρσενικό χαρακτηρίζεται από οιδήματα προσώπου και βλεφάρων, γενικευμένη φαγούρα, πληγές στο στόμα, φλόγωση των ματιών και των ρινικών βλεννογόνων, απώλεια της όρεξης, ναυτίες και έμετο. Η συνεχής πρόσληψη για μεγάλες χρονικές περιόδους οδηγεί σε ξηρότητα της επιδερμίδας, δερματίτιδα, χρωματισμό και σκληρότητα του δέρματος. Συνήθως, ακολουθεί πτώση των μαλλιών και των νυχιών. Τα πιο καθυστερημένα σε εμφάνιση συμπτώματα είναι η αναιμία, η κίρρωση του ήπατος, ο ίκτερος και η νευρίτιδα.

Η παρατεταμένη χορήγηση επικίνδυνων ποσών αρσενικού προκαλεί καρκίνο του δέρματος και των πνευμόνων. Η θανατηφόρα πρόσληψη είναι 100 μγρ τριοξείδιο του αρσενικού σε μια δόση.


Ιατρικές χρήσεις αρσενικού

  • Θεραπεία με αρσενικό σε δόσεις 1-5 μγρ τριοξείδιο του αρσενικού, χρησιμοποιείται στη σύφιλη και την τρυπανοσωμίαση. Εξωτερικά χρησιμοποιείται σε δερματίτιδα, έκζεμα και σε σύφιλη.
  • Το τριοξείδιο του αρσενικού χρησιμοποιείται και στη θεραπεία του καρκίνου, όπως στην οξεία προμυελοκυτταρική λευχαιμία η οποία είναι ανθεκτική στο all-trans ρετινοϊκό οξύ, αλλά και στην ψωρίαση. 
  • Επίσης, χρησιμοποιείται στον εντοπισμό όγκων με τη χρήση αρσενικού-74 (PET/CT SCAN) και δίνει σαφέστερη εικόνα.
  • Από κάποιους χρησιμοποιείται και ως διεγερτικό...

Διαβάστε, επίσης,

Ασθένεια του ύπνου

Πρώτες βοήθειες σε έκθεση χημικών ουσιών

Επαγγελματικοί καρκίνοι

Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές

Εναλλακτικές θεραπείες για τον καρκίνο

Οι καλύτερες αντικαρκινικές τροφές

Μήπως είσαστε αγχωμένοι και κουρασμένοι;

Το απόλυτο συμπλήρωμα για αποτοξίνωση

Οξεία Μυελογενής Λευχαιμία

Πρόληψη καρκίνου πνεύμονος

Ξεκινήστε να παίρνετε συμπληρώματα διατροφής

Τα ελαφριά τσιγάρα βλάπτουν

Γνωστοί παράγοντες που προκαλούν καρκίνο

Πώς πρέπει να τρώγονται τα φρούτα

Οξεία προμυελοκυτταρική λευχαιμία

Αγγειοσάρκωμα

Αιματέμεση

Τι είναι τα ιχνοστοιχεία

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 1171 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 19 Φεβρουαρίου 2015 09:17
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.