Κυριακή, 3 Ιουλίου, 2022
ΑρχικήΔιατροφήΓλώσσες φιλέτο με σχινόπρασο

Γλώσσες φιλέτο με σχινόπρασο

Print Friendly, PDF & Email

Οι πιο νόστιμες γλώσσες

Γλώσσες φιλέτο με σχινόπρασο

Υλικά (για 6 άτομα)

  • 10 φιλέτα γλώσσας
  • 50 γρ μαργαρίνη λιωμένη
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 150 γραμ. μανιτάρια σε λεπτές φέτες
  • 150 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι  νερό
  • 6 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • σχινόπρασο για το γαρνίρισμα
  • αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • μαϊντανός

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς C
  • Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι στις γλώσσες
  • Σε χαμηλή ευρύχωρη κατσαρόλα ή τηγάνι, με καπάκι που να μπαίνει και στον φούρνο, ζεσταίνετε λίγο βούτυρο σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2 λεπτά, να μαλακώσει χωρίς να πάρει χρώμα
  • Προσθέτετε στο κρεμμύδι τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας. Ρίξτε το κρασί, δυναμώστε τη φωτιά και αφήστε το 1 λεπτό να βράσει. Προσθέστε το νερό, ανακατέψτε και αποσύρετε
  • Τοποθετείστε τα φιλέτα το ένα δίπλα στο άλλο στη βάση της κατσαρόλας και αφήνετε να ψηθούν για 10 λεπτά
  • Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και φέρτε σε σημείο βρασμού. Προσθέστε λίγο κρύο βούτυρο, λίγο-λίγο και προσθέστε το λεμόνι
  • Γαρνίρετε με το ψιλοκομμένο σχινόπρασο και τον μαϊντανό

by Savvi Diet

www.emedi.gr

 

Προηγούμενο άρθροΠρολακτίνωμα
Επόμενο άρθροΠρόληψη εμφράγματος
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Πονοκέφαλος στα παιδιά

Ο πονοκέφαλος στα παιδιά μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας ποικιλίας καταστάσεων υγείας. Η πιο συχνή αιτία είναι συνήθως η ημικρανία, ο πονοκέφαλος τάσης, το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ