Δευτέρα, 4 Ιουλίου, 2022

Σταφύλια

Print Friendly, PDF & Email

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σταφυλιών στην Ελλάδα

Το σταφύλι είναι ο καρπός του αμπελιού. Το αμπέλι αλλιώς ονομάζεται και κλήμα (Vitis Vinifera), είναι αναρριχητικό φυτό και προϊόντα του ο μούστος, το κρασί, το ξύδι και οι σταφίδες, ενώ μπορεί να γίνει και γλυκό του κουταλιού.

Είναι γνωστό ως καρπός από την αρχαιότητα και αναφέρεται για πρώτη φορά στη Βίβλο.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες στην Ελλάδα…

Γενικότερα διαχωρίζονται με βάση το χρώμα του, λευκό, κόκκινο και μαύρο.

Το σταφύλι ιατρικά καταπολεμά την κατακράτηση των υγρών. Είναι πλούσιο σε σάκχαρα, είναι πλούσια σε κάλιο, προβιταμίνη Α και βόριο.

Έχουν αντιοξειδωτική αλλά και αντικαρκινική δράση, λόγω της ρεσβερατρόλης,  που βρίσκεται στη φλούδα του. Επίσης, περιέχει τανίνες, ρουτίνη κ.α.

Δίνει 79 θερμίδες περίπου, 0,7 g πρωτεΐνες, 17,8 g υδατάνθρακες, 0,6 g λιπαρά, 5,6 g φυτικές ίνες και ίνες και 322mg κάλιο, ανά 100 γρ.

Τα σταφύλια αναπτύσσονται σε τσαμπιά των έξι έως τριακοσίων ρωγών και μπορεί να έχουν μαύρο, σκούρο μπλε, κίτρινο, πράσινο, λευκό ή ροζ χρώμα.


Οφέλη των σταφυλιών στην υγεία

-Αντισηπτικές ιδιότητες, διουρητικές, αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές

-Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος κι ελάττωση της υπερπαραγωγής κορτιζόλης

-Βελτίωση της κυκλοφορίας αίματος

-Προστασία της καρδιάς, των αγγείων και δέρματος

-Βοηθούν σε αναπνευστικά, δερματικά, νεφρικά και ηπατικά προβλήματα

-Βοηθούν στην καλή εντερική λειτουργία και στην πρόληψη οστεοπόρωσης

Προσοχή

-Μπορεί να προκαλέσουν σπαστική κολίτιδα

-Μην καταναλώνετε σταφύλια που είναι ραντισμένα με φυτοφάρμακα

-Περιέχουν πολλά σάκχαρα και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο από παχύσαρκους και διαβητικούς και ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο

Προτιμήστε να τα τρώτε μόνα τους σαν ενδιάμεσο γεύμα.

Διαβάστε, επίσης,

Συντήρηση τροφίμων

Μελατονίνη

Γιατί οι Κρητικοί ζουν περισσότερο

Προστατέψτε την υγεία σας με το κόκκινα τρόφιμα

Οι καλύτερες τροφές αποτοξίνωσης

Τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου

Η διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού

Βιταμίνες για τον καρκίνο παχέος εντέρου

Η διατροφή στον καρκίνο του παχέος εντέρου

Εναλλακτικές θεραπείες για τον καρκίνο

Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές

Χρωματιστά γεύματα

www.emedi.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Πονοκέφαλος στα παιδιά

Ο πονοκέφαλος στα παιδιά μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας ποικιλίας καταστάσεων υγείας. Η πιο συχνή αιτία είναι συνήθως η ημικρανία, ο πονοκέφαλος τάσης, το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ