Τετάρτη, 01 Οκτωβρίου 2014 17:21

Acai berries

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Τι είναι τα acai berries;

Τα  acai berries προέρχονται από το φοίνικα acai και ανήκει στα αγγειόσπερμα, στην οικογένεια Arecaceae.

Το φοινικόδεντρο Acai είναι ένα είδος φοίνικα που φτάνει σε ύψος τα 25  μέτρα και έχει πτεροειδή φύλλα μέχρι 3 μέτρα.

Ο καρπός, κοινώς γνωστός ως Acai Berry, μοιάζει σε εμφάνιση με το σταφύλι, αλλά είναι  μικρότερο και παράγει λιγότερο πολτό. Το εξωκάρπιο των ώριμων φρούτων έχει ένα βαθύ πορφυρό χρώμα ή πράσινο, ανάλογα με το είδος του Acai και την ωριμότητά του.


Θρεπτικά συστατικά των Acai Berries

Ανά 100 g ξηρής σκόνης περιέχει 533,9 θερμίδες, 52.2 g υδατάνθρακες, 8.1 g πρωτεΐνης, και 32,5 g λίπος. Περιέχει, επίσης, 44,2 g διαιτητικές ίνες και χαμηλή τιμή σακχάρου (ο πολτός δεν είναι γλυκός), μικρή ποσότητα βιταμίνης C, 260 mg ασβεστίου, 4,4 mg σιδήρου, και 1002 μονάδες βιταμίνη Α, καθώς και ασπαρτικό και γλουταμικό οξύ. Επίσης, περιέχει ελαϊκό οξύ (56,2% του συνόλου των λιπών), παλμιτικό οξύ (24,1%), και λινελαϊκό οξύ (12.5%) και βήτα-σιτοστερόλη (78-91% του συνόλου των στερολών).

Το acai πωλείται  ως κατεψυγμένος πολτός, χυμός, ή ένα συστατικό σε διάφορα  ποτά,  smoothies, τρόφιμα,  καλλυντικά και συμπληρώματα διατροφής.

Χορηγείται από του στόματος ως ένας παράγοντας αντίθεσης για απεικόνιση μαγνητικού συντονισμού του γαστρεντερικού συστήματος.

Οι ανθοκυανίνες του, επίσης, έχουν χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας χρωματισμού των φυσικών τροφίμων.


Ποια είναι τα οφέλη των Acai Berries;

Χρόνια το χρησιμοποιούσαν σαν θεραπεία για την διάρροια.

Τα acai berries έχουν πολλές ουσίες που ενισχύουν τον οργανισμό μας. Για παράδειγμα, τα acai berries έχουν αρκετά αντοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες που μπορούν να οδηγήσουν σε νόσους, όπως ο καρκίνος. Τα θρεπτικά συστατικά των acai berries μειώνουν, επίσης, την ταχύτητα εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων και περιλαμβάνουν λιπαρά οξέα που είναι, επίσης, θεραπευτικά.

Εκτός από τη χρήση των καρπών του ως τρόφιμο ή σε ποτά, τα φύλλα μπορούν να γίνουν καπέλα, ψάθες, καλάθια, σκούπες και οροφή για τα σπίτια, και το ξύλο του κορμού, είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και χρησιμοποιείται για την κατασκευή κτιρίων.

Τα acai berries είναι ασφαλή στην κατανάλωση.

Διαβάστε, επίσης,

Χρήσιμες συμβουλές για καλή υγεία

Υγεία του ανοσοποιητικού

Τρόποι για να τονώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Προστατεύστε τα κύτταρά σας από τις τοξίνες

Οι καλύτερες τροφές αποτοξίνωσης

Συμπλήρωμα διατροφής για το οξειδωτικό στρες

www.emedi.gr

 

 

Διαβάστηκε 1186 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 01 Οκτωβρίου 2014 20:00
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Υπάρχουν υγιεινές πίτσες; Προϊόντα ολικής αλέσεως »