Δευτέρα, 16 Φεβρουαρίου 2015 00:29

Σκόρδο με μέλι για τις λοιμώξεις

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή που εξαφανίζει τις λοιμώξεις

Το σκόρδο είναι ένα κοινό βότανο στην κουζίνα και έχει πολλές φαρμακευτικές χρήσεις. Μπορεί να βοηθήσει στα κρυολογήματα, στον βήχα, στον πονόλαιμο, και στις κολπικές μολύνσεις. Εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις λοιμώξεις του δέρματος.

Σε χρόνια χρήση το σκόρδο βοηθά στη μείωση του σακχάρου του αίματος και στην υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι, επίσης, χρήσιμο για τη θεραπεία της ελονοσίας και την ενίσχυση της ανοσίας για το AIDS. Είναι ανθελμινθικό. 

 


Σκόρδο με μέλι

Για φαρμακευτική και για μαγειρική χρήση

  • Απλώς, καθαρίζουμε μια ολόκληρη σκελίδα σκόρδο.
  • Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις σκελίδες. Ο τεμαχισμός βοηθά στην απελευθέρωση της αλλισίνης, το πιο ισχυρό χημικό συστατικό του σκόρδου. Η αλλισίνη δημιουργείται όταν η αλλίνη αντιδρά με το ένζυμο αλλινάση, η οποία ενεργοποιείται όταν το σκόρδο είναι ψιλοκομμένο ή θρυμματισμένο.
  • Βάζετε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σε γυάλινο βάζο και τις καλύπτετε με  άγριο μέλι ανθέων. 
  • Βάλτε το βάζο σε ένα ντουλάπι για 2-4 εβδομάδες.  Η διάρκεια ζωής του μελιού σκόρδου είναι 3 μήνες. Μπορείτε να τρώτε το μέλι ή να το προσθέσετε στο τσάι αν έχετε βήχα, κρυολόγημα ή πονόλαιμο ή να το προσθέσετε στη σαλάτα σας.

Λαχανοσαλάτα με μέλι και σκόρδο

Υλικά

  • 3 κουταλιές της σούπας ξύδι  
  • 3 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι σκόρδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόροι μουστάρδας
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόροι σέλινου
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τα ανωτέρω σε 4 φλιτζάνια τεμαχισμένο λάχανο και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρότο. Βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα.

Διαβάστε, επίσης,

Μάθετε όλα τα μυστικά του σκόρδου

Εναλλακτικές θεραπείες για τη φυματίωση

Κακοσμία του στόματος

Το πιο ισχυρό φυσικό αντιβιοτικό

Υγεία του ανοσοποιητικού

Οι καλύτερες τροφές για την καρδιά

Eλληνικό Μέλι

www.emedi.gr

 

Διαβάστηκε 2529 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Δευτέρα, 16 Φεβρουαρίου 2015 01:06
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.