Γαρίδες ψητές. Οι γαρίδες περιέχουν δύο πολύ ισχυρά θρεπτικά συστατικά σε μεγάλη συγκέντρωση. Τα αντιοξειδωτικά σελήνιο και την ασταξανθίνη.
ΓΑΡΙΔΕΣ: Οι γαρίδες περιέχουν δύο πολύ ισχυρά θρεπτικά συστατικά σε μεγάλη συγκέντρωση. Τα αντιοξειδωτικά σελήνιο και την ασταξανθίνη. Η ασταξανθίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό, χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το ιδιαίτερο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα των συμπαθέστατων γαρίδων. Ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών που διακρίνονται για τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η ασταξανθίνη έχει τη δυνατότητα να «περνάει» τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να προστατεύει από βλάβες του οξειδωτικού στρες. Είναι εξίσου ευεργετική, όμως και για την καρδιά και τους μυς. Το σελήνιο με τη σειρά του είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και ισχυροποιεί την αντικαρκινική άμυνα του οργανισμού. Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και το αίμα από το οξειδωτικό στρες. Προστατεύει τα μάτια μας και το νευρικό μας σύστημα ενώ ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα ενάντια στις μολύνσεις του περιβάλλοντος.
Ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να μαγειρέψετε γαρίδες
Γαρίδες ψητές
Υλικά για 4 άτομα
• 12 γαρίδες μεγάλες
• 1 λεμόνι μεγάλο
• μουστάρδα
• αλάτι
• διάφορα φρέσκα λαχανικά της αρεσκείας σας
• 1 πακέτο ανάμεικτα λαχανικά με ρύζι για το won ton
Εκτέλεση
- Στίβουμε το λεμόνι και το ανακατεύουμε με τη μουστάρδα και το αλάτι και περιχύνουμε με το μείγμα τις γαρίδες.
- Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα περίπου (μέχρι να “σκάσουν” τα κελύφη). Μπορείτε αντί για το φούρνο με τον ίδιο τρόπο να τις βάλετε στην ψησταριά ή ακόμα και στην τοστιέρα μισάνοιχτη.
- Ψήνετε μαζί και τα λαχανικά της αρεσκείας σας.
- Παράλληλα ετοιμάζετε το έτοιμο ρύζι με τα ανάμεικτα λαχανικά στο wok (γουόκ).
- Σερβίρετε και καλή όρεξη!
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!
by Savvi Diet
Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά προϊόντα
Διαβάστε, επίσης,
Σπαγγέτι με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
Χρήσιμες πληροφορίες για την ασταξανθίνη
Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά
