Παρασκευή, 19 Απριλίου, 2024
ΑρχικήΔιατροφήΜακαρόνια με σάλτσα κιμά μπολονέζ

Μακαρόνια με σάλτσα κιμά μπολονέζ

Μακαρόνια με σάλτσα κιμά μπολονέζ. Η σάλτσα κιμά μπολονέζ μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε ζυμαρικό, ακόμη και με ρύζι πιλάφι.

Τα νοστιμότερα μακαρόνια με κιμά

ΖΥΜΑΡΙΚΑ: Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, βασικό συστατικό για την εύρυθμη λειτουργία του εγκεφάλου. Μάλιστα, ορισμένοι επιστήμονες τους χαρακτηρίζουν και «καύσιμα» του εγκεφάλου. Δεν είναι, μάλιστα, σπάνιο το φαινόμενο, άτομα που κάνουν αυστηρές δίαιτες να παρουσιάζουν προβλήματα συγκέντρωσης.

ΒΟΕΙΟ ΚΡΕΑΣ: Το κόκκινο κρέας είναι μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μυών και των οργάνων. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο κρέας είναι «πλήρης», που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να δημιουργήσει μόνο του. Είναι σημαντική για την ανανέωση των κυττάρων του σώματος, τη δημιουργία μυών καθώς και για την υγεία μας στο σύνολό της. Όταν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή μας, έχουμε επίσης περισσότερη ενέργεια για να παραμείνουμε δραστήριοι, ενώ αισθανόμαστε λιγότερη πείνα μέσα στην ημέρα.

ΝΤΟΜΑΤΕΣ: Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε φυσικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Κ, Β1, Β3, Β5, Β6, Β7 και βιταμίνης C. Έχει, επίσης, φυλλικό οξύ, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, χρώμιο, χολίνη, ψευδάργυρο και φώσφορο.

ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ: Βοηθούν στην επούλωση των πληγών και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, καθώς, είναι πλούσιο σε βιταµίνη C. Έχουν αντικαρκινική δράση. Επιστημονικές μελέτες έδειξαν ότι η κουερσετίνη και κατ’ επέκταση το κρεμμύδι, όπως και άλλα φρούτα και λαχανικά που την περιέχουν συμβάλλει στη μείωση της εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του μαστού, του στομάχου, του παχέος εντέρου.

Μακαρόνια με σάλτσα κιμά μπολονέζ (bolognese)

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γρ. βιολογικά μακαρόνια
  • 500 γρ. βιολογικός μοσχαρίσιος κιμάς
  • 2 μέτρια βιολογικά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 4 φρέσκιες βιολογικές ντομάτες
  • ένα κανονικό βιολογικό καρότο ψιλοκομμένο
  • 1 κομμάτι βιολογικό σέλερι ψιλοκομμένο
  • μια σκελίδα βιολογικό σκόρδο
  • 1 κουταλιά σούπας βιολογικός τοματοπολτός
  • μια πρέζα τριμμένο βιολογικό μοσχοκάρυδο
  • ιωδιούχο ανεπεξάργαστο θαλασσινό αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο βιολογικό μαύρο πιπέρι
  • λίγο βιολογικό ελαιόλαδο
  • τριμμένη βιολογική παρμεζάνα ή άλλο βιολογικό τριμμένο τυρί για μακαρόνια
  • βιολογικός μαϊντανός

Εκτέλεση

1) Βάζετε σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι το λάδι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλινο μέχρι να ροδίσουν.

2) Μετά βάζετε τον κιμά και ανακατεύετε για λίγο.

3) Έχετε στο μεταξύ ξεφλουδίσετε τις ντομάτες και αφού, τις περάσετε στο μύλο, τις ρίχνετε μαζί με το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο.

4) Τέλος, ρίχνετε τον τοματοπολτό με το ανάλογο νερό κι αφήνετε τη σάλτσα να βράσει, όσο γίνεται πιο πολύ.

5) Ετοιμάζετε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες, και σερβίρετε σε πιατέλα, περιχύνοντας την σάλτσα προσεχτικά και από πάνω το τριμμένο τυρί και μετά τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Η σάλτσα κιμά μπολονέζ μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε ζυμαρικό, ακόμη και με ρύζι πιλάφι.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

by Savvi Diet

Τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα βιολογικά προϊόντα

Διαβάστε, επίσης,

Νόστιμα κρεμώδη λαζάνια με κοτόπουλο και αγκινάρες

Κανελόνια με κολοκύθα, σπανάκι και ρικότα

Ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο

Ζυμαρικά στο φούρνο με κοτόπουλο και λαχανικά

Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό και σπαράγγια

Νόστιμες παπαρδέλες με μανιτάρια

Υγιεινά και σπιτικά λαζάνια με σπανάκι και κολοκύθα

Λαζάνια στο φούρνο με ντομάτες

Υγιεινές μελιτζάνες παπουτσάκια με λαχανικά

Λαζάνια με μελιτζάνες

Οι χρυσοί κανόνες για μια καλή μακαρονάδα

www.emedi.gr

Print Friendly, PDF & Email
Προηγούμενο άρθροΜαύρο φούτερ
Επόμενο άρθροΗ ιστορία της Αλλεργιολογίας
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Αιθέριο έλαιο γωλθέρια

Αιθέριο έλαιο γωλθέρια. Το αιθέριο έλαιο γωλθερίας έχει ισχυρή αναλγητική και μυοχαλαρωτική δράση και χρησιμοποιείται και στον αθλητισμό. Το αιθέριο έλαιο γωλθέρια ή γωλθερία ή...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ