Πώς να υπολογίζετε την κατανάλωση αλκοόλ

25 Φεβρουαρίου 2014

Πώς να υπολογίζετε την κατανάλωση αλκοόλ, με έναν απλό οδηγό, ο οποίος περιέχει τα πιο αγαπημένα αλκοολούχα ροφήματα.

Μια μονάδα αλκοόλ είναι ίση με 10ml (ή περίπου 8 γραμμάρια) καθαρής αιθανόλης, το ενεργό χημικό συστατικό, που εμπεριέχεται στα αλκοολούχα ροφήματα. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο για οστεοπόρωση και κατάγματα.

Οδηγός κατανάλωσης αλκοόλ

Μονάδες αλκοόλ ανά ποτήρι

Μπύρα ή μηλίτης

4% αλκοόλ.

250ml= 1 μονάδα.

Κρασί

12,5% αλκοόλ.

250ml= 1 μονάδα.

Οινοπνευματώδη

40% αλκοόλ.

25ml= 1 μονάδα.

Η συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα (BAC/Blood alcohol concentration) είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο εργαλείο μέτρησης της μέθης. Συνήθως, εκφράζεται ως ποσοστό αλκοόλ ανά όγκο αίματος. Για παράδειγμα, ένα BAC 0,08 (0,08%) είναι 0,08 γραμμάρια αλκοόλ ανά 100 mL αίματος.

Το νόμιμο όριο κατά την οδήγηση είναι 0,08%. Οι οδηγοί οι οποίοι έχουν BAC ίσο ή μεγαλύτερο από 0,08%, ενδέχεται να αντιμετωπίσουν κυρώσεις.

Αλκοόλ και υγεία

Η κατανάλωση αλκοόλ έχει μια σειρά από βραχυπρόθεσμες, αλλά και μακροπρόθεσμες επιπτώσεις. Οι βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις είναι η αφυδάτωση και η δηλητηρίαση, ενώ οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις είναι οι αλλαγές στον μεταβολισμό του ήπατος και του εγκεφάλου. Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί, επίσης, να οδηγήσει σε αλκοολισμό, ο οποίος γενικά περιγράφεται ως η χρήση αλκοόλ που οδηγεί σε προβλήματα ψυχικής ή σωματικής υγείας.

Οφέλη για την υγεία που μπορεί να προσφέρει η ελαφριά έως μέτρια χρήση αλκοόλ:

Μείωση του κινδύνου εμφάνισης και θανάτου από καρδιακές παθήσεις
Μείωση του κινδύνου ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου
Μείωση του κινδύνου για διαβήτη

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα υγείας:

Αυξημένος κίνδυνος ορισμένων μορφών καρκίνου
Αιφνίδιος θάνατος ως αποτέλεσμα προϋπάρχουσας καρδιαγγειακής νόσου
Βλάβη του καρδιακού μυός που οδηγεί σε καρδιακή ανεπάρκεια
Εγκεφαλικό επεισόδιο
Υψηλή πίεση του αίματος
Ηπατική νόσος
Σοβαρός τραυματισμός ή θάνατος από τροχαίο ατύχημα
Εγκεφαλική βλάβη

Επιδράσεις από τη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα

Ο βαθμός βλάβης που προκαλείται από τη δηλητηρίαση από το αλκοόλ ποικίλλει ανάλογα με το BAC, όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα. Οι βλάβες κυμαίνονται από ανεπαίσθητες επιδράσεις που μπορούν να ανιχνευθούν μόνο με ειδικές δοκιμές σε επίπεδα μεταξύ 0,001-0,029%, έως προβλήματα συγκέντρωσης, αντανακλαστικών, κινητικού ελέγχου και άλλα, συμπεριλαμβανομένης μιας σοβαρής πιθανότητας θανάτου στο 0,50% ή περισσότερο.

BAC (%)	Συμπεριφορά	Βλάβες
0.001–0.029	Το άτομο συμπεριφέρεται φυσιολογικά	Οι επιδράσεις ανιχνεύονται μόνο με ειδικά τεστ
0.030–0.059	Ήπια ευφορία Χαλάρωση Χαρά Ομιλητικότητα	Μείωση συγκέντρωσης
0.060–0.099	Διαταραγμένα συναισθήματα Μειωμένη ευαισθησία στον πόνο Ευφορία Εξωστρέφεια	Μείωση: Αντίληψη του βάθους Περιφερικής όρασης
0.100–0.199	Υπερέκφραση Ταραχή Ναυτία και έμετος	Μείωση: Αντανακλαστικών Χρόνου αντίδρασης Ελέγχου Κινήσεων Σωστής ομιλίας Ικανότητας στύσης
0.200–0.299	Ναυτία Έμετος Συναισθηματικές εναλλαγές Θυμός ή λύπη Μερική απώλεια κατανόησης Εξασθενημένες αισθήσεις Μειωμένη λίμπιντο Πιθανότητα λήθαργου	Σοβαρή κινητική βλάβη Απώλεια συνείδησης Απώλεια μνήμης
0.300–0.399	Καταστολή κεντρικού νευρικού συστήματος Απώλεια κατανόησης Απώλεια συνείδησης Χαμηλή πιθανότητα θανάτου	Διαταραχή της λειτουργία της ουροδόχου κύστης Διαταραχή αναπνοής και καρδιακού ρυθμού Απώλεια ισορροπίας
0.400–0.500	Σοβαρή καταστολή του κεντρικού νευρικού συστήματος Κώμα Πιθανότητα θανάτου	Διαταραχή αναπνοής και καρδιακού ρυθμού Νυσταγμός
>0.50	Υψηλή πιθανότητα θανάτου