Τόνος με πράσα. Συνταγή κατάλληλη για όσους έχουν σακχαρώδη διαβήτη εμπνευσμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Η μεσογειακή διατροφή είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Η ελληνική κουζίνα έχει γίνει η αγαπημένη κουζίνα παγκοσμίως όχι μόνο γιατί είναι νόστιμη, αλλά γιατί βοηθάει και στην διατήρηση της υγείας μας.
Συνταγή για όσους έχουν σακχαρώδη διαβήτη
Τόνος με πράσα
Συνταγή για 4 άτομα
Υλικά
-4 φέτες βιολογικού τόνου
-4 κουταλιές της σούπας βιολογικό ελαιόλαδο
-6 βιολογικά πράσα κομμένα σε ροδέλες
-6 κλωνάρια βιολογικό σέλινο ψιλοκομμένο
-2 ποτηράκια καλό βιολογικό λευκό κρασί
-1 κουταλιά της σούπας βιολογικό δεντρολίβανο
-1 κουταλιά της σούπας βιολογικό θυμάρι
-φρεσκοτριμμένο βιολογικό μαύρο πιπέρι
-3 ποτήρια νερό πηγής
-Βιολογικό ρύζι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
-Σοτάρετε με το ελαιόλαδο το πράσο και το σέλινο
-Καθαρίζετε το ψάρι, το πλένετε, το σκουπίζετε να στεγνώσει και το αλατοπιπερώνετε.
-Προσθέτετε τα βότανα και το πιπέρι
-Ρίχνετε το κρασί και 3 ποτήρια νερό
-Βάζετε από πάνω τον τόνο
-Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε το φαγητό για 45 λεπτά
-Μπορεί να συνοδεύεται από ρύζι
Προσοχή! Υπάρχει τόνος φρέσκος στην αγορά. Ο τόνος είναι αδρόψαρο και διατίθεται σε φέτες. Πρέπει να το καταναλώσετε άμεσα, γιατί αν μείνει πάνω από ένα 24ωρο στο ψυγείο αποκτά έντονη και βαριά γεύση.
Σύσταση ανά μερίδα
Θερμίδες: 369 Kcal
Πρωτεϊνες: 36γρ
Υδατάνθρακες: 20 γρ
Κορεσμένα λίπη: 2 γρ
Μονοακόρεστα λίπη: 2γρ
Πολυακόρεστα λίπη: 12γρ
Χοληστερίνη: 107mg
Φυτικές ίνες: 2γρ
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,