Τόνος με πράσα. Συνταγή κατάλληλη για όσους έχουν σακχαρώδη διαβήτη εμπνευσμένη από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Η μεσογειακή διατροφή είναι διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Η ελληνική κουζίνα έχει γίνει η αγαπημένη κουζίνα παγκοσμίως όχι μόνο γιατί είναι νόστιμη, αλλά γιατί βοηθάει και στην διατήρηση της υγείας μας.
Συνταγή για όσους έχουν σακχαρώδη διαβήτη
Τόνος με πράσα
Συνταγή για 4 άτομα
Υλικά
-4 φέτες βιολογικού τόνου
-4 κουταλιές της σούπας βιολογικό ελαιόλαδο
-6 βιολογικά πράσα κομμένα σε ροδέλες
-6 κλωνάρια βιολογικό σέλινο ψιλοκομμένο
-2 ποτηράκια καλό βιολογικό λευκό κρασί
-1 κουταλιά της σούπας βιολογικό δεντρολίβανο
-1 κουταλιά της σούπας βιολογικό θυμάρι
-φρεσκοτριμμένο βιολογικό μαύρο πιπέρι
-3 ποτήρια νερό πηγής
-Βιολογικό ρύζι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
-Σοτάρετε με το ελαιόλαδο το πράσο και το σέλινο
-Καθαρίζετε το ψάρι, το πλένετε, το σκουπίζετε να στεγνώσει και το αλατοπιπερώνετε.
-Προσθέτετε τα βότανα και το πιπέρι
-Ρίχνετε το κρασί και 3 ποτήρια νερό
-Βάζετε από πάνω τον τόνο
-Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε το φαγητό για 45 λεπτά
-Μπορεί να συνοδεύεται από ρύζι
Προσοχή! Υπάρχει τόνος φρέσκος στην αγορά. Ο τόνος είναι αδρόψαρο και διατίθεται σε φέτες. Πρέπει να το καταναλώσετε άμεσα, γιατί αν μείνει πάνω από ένα 24ωρο στο ψυγείο αποκτά έντονη και βαριά γεύση.
Σύσταση ανά μερίδα
Θερμίδες: 369 Kcal
Πρωτεϊνες: 36γρ
Υδατάνθρακες: 20 γρ
Κορεσμένα λίπη: 2 γρ
Μονοακόρεστα λίπη: 2γρ
Πολυακόρεστα λίπη: 12γρ
Χοληστερίνη: 107mg
Φυτικές ίνες: 2γρ
by Savvi Diet
Τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα κατάλληλα βιολογικά τρόφιμα για την υγεία σας
Διαβάστε, επίσης,
Υπάρχουν κίνδυνοι από τα θαλασσινά;
