Η βιταμίνη D. Τα οφέλη της βιταμίνης D στην υγεία είναι πολλά. Οι λειτουργίες και οι θεραπευτικές χρήσεις της βιταμίνης D3
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη. Η βιταμίνη D εμφανίζεται φυσιολογικά σα χολοκαλσιφερόλη (D3), που ανευρίσκεται μόνο σε τροφές ζωικής προέλευσης και σαν εργοκαλσιφερόλη (D2) που παράγεται από τη δράση του φωτός πάνω στη μαγιά (προζύμι). Απομονώθηκε το 1930 από το μουρουνέλαιο και είναι γνωστή σα βιταμίνη της λιακάδας.
1 μικρογραμμάριο της βιταμίνης D είναι ισοδύναμο με 40 διεθνείς μονάδες (IU).
Οι καλύτερες πηγές της βιταμίνης D από τις τροφές (σε μγρ ανά 100γρ)
- Λάδι συκωτιού βοοειδών 210
- Παστά 210
- Σκουμπρί 17,50
- Σολομός 12,50
- Σαρδέλες 7,50
- Τόνος 5,80
- Αυγά 1,5
- Γάλα 0,03
Μη τροφικές πηγές της βιταμίνης D
Σημαντικά ποσοστά της βιταμίνης D παράγονται στην επιδερμίδα από τη δράση του ηλιακού φωτός. Τρεις ώρες με τον καλοκαιρινό ήλιο, μόνο να πέφτει στο πρόσωπο παράγουν 10 μγρ βιταμίνης D. Το χειμωνιάτικο φως παράγει 1 μγρ. Η έκθεση ολόκληρου του σώματος απαιτεί λιγότερο χρόνο.
Λειτουργίες της βιταμίνης D
Η βιταμίνη D λειτουργεί μόνο σαν 1,25-διϋδροξυ-βιταμίνη D που παράγεται στο ήπαρ και τα νεφρά από τη βιταμίνη D της διατροφής ή του δέρματος. Η ενεργός μορφή 1.25-διυδροξυ-βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση ασβεστίου και φωσφόρου από τις τροφές διασφαλίζοντας τη σωστή οστική πυκνότητα.
Ασθένειες έλλειψης της βιταμίνης D
Είναι η ραχίτιδα στα παιδιά και η οστεομαλάκυνση στους ενήλικες. Και στις δυο περιπτώσεις έχουμε μαλάκυνση των οστών που οφείλεται στην έλλειψη φωσφορικού ασβεστίου.
Συμπτώματα έλειψης της βιταμίνης D
Στα παιδιά: Αφύσικη στάση άκρων, υπερβολική εφίδρωση του κεφαλιού, καθυστέρηση της ικανότητας να σταθούν όρθια, κυρτά γόνατα ή λυγισμένα πόδια
Στους ενήλικες: Πόνοι στα κόκαλα, μυϊκή αδυναμία, μυϊκοί σπασμοί κι εύθραυστα οστά
Αιτίες έλλειψης της βιταμίνης D
- Έλλειψη κρέατος, πουλερικών, ψαριών και κτηνοτροφικών προϊόντων στη διατροφή κι έλλειψη έκθεσης στον ήλιο.
- Όταν η έκθεση στον ήλιο είναι ικανοποιητική δεν απαιτούνται πηγές από τη διατροφή.
Συμπτώματα υπερβολικής πρόσληψης βιταμίνης D
Όταν λαμβάνεται σε υπερβολικές ποσότητες προκαλεί απώλεια της όρεξης, ναυτία, εμέτους, σταθερή δίψα, πονοκεφάλους. Τα παιδιά αδυνατίζουν, εξοργίζονται και έχουν κατάθλιψη.
Θεραπευτικές χρήσεις βιταμίνης D
- Ραχίτιδα
- Οστεομαλάκυνση
- Οστεοπόρωση
- Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος
- Ρευματοειδής αρθρίτιδα
- Πρόληψη και θεραπεία καρκίνου (η καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης D μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο κατά 77% και ειδικά τον καρκίνο μαστού κατά 90%)
- Μείωση κινδύνου καταγμάτων σε άτομα άνω των 50 ετών
- Μείωση κινδύνου καρδιακής ανεπάρκειας, μείωση κινδύνου καρδιοαγγειακής νόσου και καρδιοαγγειακού θανάτου, εγκεφαλικού.
- Έλεγχος της πίεσης και πρόληψη καταστροφής αρτηριών
Οι συνιστώμενες καθημερινές προσλήψεις βιταμίνης D
Δόσεις 5.000-20.000 IU ημερησίως, θεωρούνται ασφαλείς. Θα πρέπει να γίνεται παρακολούθηση των επιπέδων βιταμίνης D στο αίμα, τακτικά. Απαραίτητη είναι και h συγχορήγηση με βιταμίνη K2, Η βιταμίνη D προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου, ενώ η βιταμίνη Κ2 παίζει ρόλο στην απομάκρυνση του ασβεστίου από το αίμα, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη και την ενδυνάμωση των οστών σας. Βοηθά, επίσης, στην πρόληψη της συσσώρευσης ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία και στους μαλακούς ιστούς. Μαζί, αυτό το δίδυμο προάγει την υγεία των οστών και της καρδιάς.
emedi supplements
Υψηλής Ποιότητας βιταμίνη D3 & K2 για την υγεία σας
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε την Υψηλής Ποιότητας βιταμίνη D3 & K2 για την υγεία σας
Τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής με βιταμίνη D
Πατήστε, εδώ, για να παραγγείλετε τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής με βιταμίνη D
Διαβάστε, επίσης,
Η βιταμίνη D μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο
