Οι καλύτερες συμβουλές διατροφής από την EMEDI

Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

19 Δεκεμβρίου 2014

Πολύ χρήσιμες συμβουλές για την υγεία σας

Οι καλύτερες συμβουλές υγείας από την EMEDI

Η διατροφή παίζει μεγάλο ρόλο στην υγεία μας. Τουλάχιστον το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας, σε ποσοστό πάνω από 50% θα πρέπει να αποτελείται από αλκαλικές τροφές. Οι αλκαλικές τροφές είναι τα λαχανικά και τα φρούτα (μπρόκολο, αγκινάρες, αβοκάντο, κεράσια, μπανάνες αμύγδαλα και οι χυμοί από σιταρόχορτο ή νεαρούς βλαστούς κριθαριού.
Όσες τροφές μπορούν να καταναλωθούν ωμές να μην τις μαγειρεύετε, γιατί το μαγείρεμα καταστρέφει τα ένζυμα των τροφών και τα άλλα θρεπτικά συστατικά τους και μειώνει την βιοδιαθεσιμότητα των φυτοχημικών και των άλλων στοιχείων των φυτών.
Να χρησιμοποιείτε στο φαγητό σας μόνο αγνό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης.
Να πίνετε πολύ νερό όλη την ημέρα. Επίσης, να πίνετε χυμούς λαχανικών και βοτάνων και αφεψήματα βοτάνων.
Να τρώτε ανεπεξέργαστες τροφές βιολογικής καλλιέργειας. Να αποφεύγετε τα τρόφιμα από fast food.
Nα χρησιμοποιείται ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι ή αλάτι Ιμαλαϊων στα φαγητά σας.
Κόψτε τη ζάχαρη και όλα τα γλυκαντικά. Να τρώτε μόνο 1 κουταλάκι μέλι κάθε πρωί. Αν τρώτε ξηρά φρούτα να τα μουσκεύετε πριν.
Να αποφεύγετε τα παχιά κρέατα και να τα συνδυάζετε μόνο με λαχανικά. Ποτέ μην συνδυάζετε τις πρωτεϊνες με τους υδατάνθρακες. Να τρώτε μόνο βιολογικό κρέας και να προσθέσετε στη διατροφή σας φυτικές πρωτεϊνες και ψάρια με ω 3 λιπαρά οξέα (σαρδέλες, γαύρο, κολιός, σκουμπρί, σολομός)
Από τα μαγειρεμένα φαγητά να προτιμάτε τα ψητά, τα βραστά και του φούρνου. Κόψτε τα τηγανητά.
Για το μαγείρεμα να μην χρησιμοποιείτε χάλκινα σκεύη, αλλά μόνο γυάλινα ή καλά εμαγιέ.
Να μάθετε να τρώτε πολλές χρωματιστές σαλάτες.
Να μάθετε να μασάτε καλά την τροφή σας και να είστε ήρεμοι όταν τρώτε.
Να τρώτε συχνά και μικρά γεύματα. 3 κύρια και 3 ενδιάμεσα μικρά.
Να προτιμάτε τροφές φρέσκες και της εποχής πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και φυτοστοιχεία.