Είναι πολύ νόστιμο και εύκολο φαγητό
Ξιφίας σουβλάκι με ντομάτα και πιπεριά
Υλικά για 4 άτομα
- 1/2 κιλό ξιφίας
- 2 σφιχτές ντομάτες
- 2 πράσινες πιπεριές
- αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
- πιπέρι
- ρίγανη
Εκτέλεση
- Κόβετε τον ξιφία, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κύβους.
- Ανακατεύετε τα υλικά με το λάδι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο.
- Περνάτε τα κομμάτια σε ξύλινα ή μεταλλικά καλαμάκια (ξιφίας-ντομάτα, ξιφίας-πιπεριά, διαδοχικά, σύνολο 4 κομμάτια ξιφία στο καλαμάκι).
- Ψήνετε στη σχάρα.
- Συγκεντρώνετε το ζουμί που στραγγίζει από το ψήσιμο και περιχύνετε με αυτό τα σουβλάκια στο σερβίρισμα
by Savvi Diet
www.emedi.gr
