Είναι τέχνη να ψήνετε ελληνικό καφέ

Μάθετε να φτιάχνετε τον καλύτερο ελληνικό καφέ

Ο ελληνικός καφές πρέπει να ψήνεται σε μπακιρένιο μπρίκι και να σερβίρεται σε φλιτζάνι του καφέ.

Το κατακάθι που μένει είναι ότι πρέπει για να μάθετε την τύχη σας από την καφετζού…

Ο πιο μερακλίδικος ελληνικός καφές

Υλικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελληνικό καφέ
• 3/4 φλιτζάνια του καφέ κρύο νερό

Εκτέλεση

• Βάζετε το κρύο νερό στο μπρίκι.
• Προσθέτετε τον καφέ.
• Ανακατεύετε καλά.
• Το βάζετε σε χαμηλή φωτιά να βράσει μέχρι να κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια.
• Ανακατεύετε κατά διαστήματα σιγά σιγά
• Μόλις είναι έτοιμος ο καφές, παίρνετε λίγο καϊμάκι με ένα κουτάλι και το βάζετε στο πρώτο φλιτζάνι. Ομοίως βάζετε καϊμάκι και στο δεύτερο φλιτζάνι. Με αυτό τον τρόπο θα έχουν και τα 2 φλιτζάνια σωστή ποσότητα από καϊμάκι.
• Στη συνέχεια ρίχνετε σιγά-σιγά τον καφέ στα 2 φλιτζάνια.
• Σερβίρεται με ένα λουκούμι και κρύο νερό.

Ο τούρκικος καφές ονομάζεται Turk Kahvesi (Τουρκ Καφέσι) και είναι πιο βαρύς.

Μερικοί προτιμούν να βάζουν ζάχαρη στον ελληνικό καφέ.

Γούστα είναι αυτά… Μερικοί τον προτιμούν μαύρο σαν την κόλαση και άλλοι γλυκό σαν τον έρωτα…

by Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Τα καφενεία επέστρεψαν

Καλοκαίρι χωρίς φραπέ δεν γίνεται

Εσείς πόσο Έλληνες είστε;

www.emedi.gr