Δευτέρα, 4 Ιουλίου, 2022
ΑρχικήΔιατροφήΤα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια

Τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια

Γιουβαρλάκια για να γλείφετε τα δάχτυλά σας

 

Τα πιο νόστιμα γιουβαρλάκια

Υλικά

  • 1 κιλό κιμάς 
  • 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 4 κουταλάκια κοφτό αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 8 κουταλιές κοφτές ρύζι
  • μαϊντανός
  • λίγο αλεύρι
  • 8 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
  • 2 καρότα
  • 2 ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια
  • 2 κλωνάρια ψιλοκομμένο σέλινο
  • 2 καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 2 λεμόνια
  • 4 κρόκοι αυγών

Εκτέλεση

  • Αναμειγνύετε τον κιμά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μισό αλάτι, λίγο πιπέρι, το ρύζι και μερικά κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο. 
  • Πλάθετε το μείγμα σε μπαλάκια, στο μέγεθος μεγάλου καρυδιού και τα τυλίγετε σε αλεύρι.
  • Ρίχνετε στην κατσαρόλα το νερό το ζωμό κρέατος και όταν αρχίζει να βράζει, προσθέτετε τα καρότα σε μικρούς κύβους, τα κρεμμύδια, το σέλινο, τις καυτερές πιπεριές και το υπόλοιπο αλάτι και τα γιουβαρλάκια.
  • Σκεπάζετε την κατσαρόλα  και σιγοβράζουν μέχρι να ψηθούν.
  • Δένετε τη σούπα με τα κροκάδια αυγών και το χυμό λεμονιών.

by Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

www.emedi.gr

Print Friendly, PDF & Email
Προηγούμενο άρθροΚόλπα για επίπεδη κοιλιά
Επόμενο άρθροΤσάι αγκινάρας
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Πονοκέφαλος στα παιδιά

Ο πονοκέφαλος στα παιδιά μπορεί να είναι σύμπτωμα μιας ποικιλίας καταστάσεων υγείας. Η πιο συχνή αιτία είναι συνήθως η ημικρανία, ο πονοκέφαλος τάσης, το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ