Κόψτε από σήμερα τη ζάχαρη
Ένας μέσος άνθρωπος παίρνει 300 θερμίδες από την πρόσθετη ζάχαρη κάθε μέρα, σύμφωνα με μια έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας.
Περίπου το 20% των ανθρώπων υπερβαίνει τις 700 θερμίδες από την πρόσθετη ζάχαρη σε καθημερινή βάση, που σημαίνει ότι λαμβάνει ένα ολόκληρο φλιτζάνι ζάχαρη.
Η ζάχαρη υπάρχει σε κέικ, σε καραμέλες, σε αναψυκτικά, αλλά και σάλτσες σαλάτας, σάλτσες ζυμαρικών, ακόμη και σε γιαούρτια.
Οι κίνδυνοι από τη ζάχαρη στην υγεία μας
–Η ζάχαρη αυξάνει χρονίως τα επίπεδα ινσουλίνης, ενεργοποιεί το συμπαθητικό νευρικό μας σύστημα, αυξάνοντας την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό. Μέσα σε λίγες εβδομάδες, από τη στιγμή που θα κόψετε τη ζάχαρη, μπορείτε να δείτε μια μείωση κατά 10% της LDL χοληστερόλης και μείωση 20 – 30% των τριγλυκεριδίων στο αίμα σας.
–Η ζάχαρη επιδεινώνει την ακμή. Η συστηματική φλεγμονή από τη ζάχαρη επιδεινώνει την ακμή και τα σπυράκια. Η ζάχαρη επιδεινώνει τη φλεγμονή. Τα επίπεδα της φλεγμονής αυξάνονται κατά 87%, όταν καταναλώνετε καθημερινά ζάχαρη.
-Η ζάχαρη προκαλεί διαβήτη. Η ζάχαρη προάγει την εναπόθεση λίπους γύρω από το συκώτι σας, αυξάνεται η αντίσταση στην ινσουλίνη και επηρεάζεται η λειτουργία του παγκρέατος, το οποίο κανονικά παράγει την ινσουλίνης. Η κατανάλωση 150 θερμίδων από την πρόσθετη ζάχαρη αυξάνει κατά 11 φορές τον κίνδυνο για την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με την κατανάλωση 150 θερμίδων από την πρωτεΐνη ή το λίπος. Αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μια χούφτα καρύδια.
-Η ζάχαρη ρίχνει την διάθεση. Αρχικά με την κατανάλωση ζάχαρης υπάρχει μια ώθηση ενέργειας και θα αισθανθείτε καλύτερα από ποτέ, αλλά σύντομα η απότομη πτώση του σακχάρου θα σας κάνει να νιώθετε άγχος, ευερεθιστότητα, και εναλλαγές της διάθεσης.
-Η ζάχαρη διαταράσσει τον ύπνο. Η πολύ ζάχαρη σας προκαλεί το μεσημέρι νωθρότητα και υπνηλία. Με την προσθήκη ζάχαρης απελευθερώνεται η ορμόνη κορτιζόλη, η οποία ευθύνεται για το λήθαργο που νιώθετε όλη την ημέρα.
–Η πολύ ζάχαρη θολώνει το μυαλό σας. Η διατροφή που είναι πλούσια σε ζάχαρη εμποδίζει τη μάθηση και τη μνήμη. Με την πάροδο του χρόνου, η κατανάλωση πολλής ζάχαρης μπορεί να βλάψει πραγματικά την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου σας.
-Η ζάχαρη παχαίνει. Το κόψιμο 200 θερμίδων την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε 10 κιλά σε 5-6 μήνες.
-Η ζάχαρη βλάπτει την υγεία σας. Η ζάχαρη είναι μεταβολικώς επιβλαβής όχι εξαιτίας των θερμίδων της μόνο, αλλά και εξαιτίας του τρόπου επίδρασής της στον οργανισμό. Η ζάχαρη προκαλεί υπέρταση, αυξημένη περίμετρο μέσης, αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, μειώνει τα επίπεδα της «καλής» (HDL) χοληστερόλης και αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου (προδιαβήτης ή διαβήτης).
Να θυμάστε ότι πολλά έτοιμα τρόφιμα του εμπορίου περιέχουν ζάχαρη, επομένως είναι δύσκολο να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.
Τέλος, να θυμάστε ότι με τη ζάχαρη τρέφονται τα καρκινικά κύτταρα…
Διαβάστε, επίσης,
Όλα όσα παθαίνετε από τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά
Αρχές διατροφής στη θεραπεία του καρκίνου
Τι να πίνετε πρωί και βράδυ για να χάσετε βάρος
Ρυθμίστε τις ορμόνες σας για να φτιάξετε τη διάθεσή σας
Σταματήστε να τρώτε κατεψυγμένα μπέργκερ
Τροφές που δεν πρέπει να τρώτε όταν πονάτε
Τα κρυφά συστατικά τροφίμων επιδεινώνουν τις χρόνιες παθήσεις
Τα καλύτερα βότανα για τους πόνους της φλεγμονής
Πώς το έντερο επηρεάζει το δέρμα σας
Είναι ένοχη τελικά η ασπαρτάμη;
Κόψτε τη ζάχαρη στα παιδιά σας
Συμβουλές για την διατροφή και την άσκηση
Η ζάχαρη του μέλλοντος είναι η στέβια
Οι καλές ιδιότητες της ζάχαρης
Πώς το όξινο pH στο σώμα συνδέεται με τον καρκίνο
Η επίδραση της διαφήμισης στη διατροφή των παιδιών
Χρήσιμες πληροφορίες για τη φρουκτόζη
Τροφές αντί για ζάχαρη για υγεία
www.emedi.gr
