Χρήσιμες πληροφορίες για το θείο
Το θείο έχει χημικό σύμβολο S, ατομικό βάρος 32,1 και εμφανίζεται στη φύση σε ελεύθερη κατάσταση και σε συνδυασμούς τους, όπως τα θειικά άλατα και τα σουλφίδια.
Αποτελεί το 0,05% του φλοιού της γης.
Το θείο είναι συστατικό όλων των πρωτεϊνών και γι΄αυτό είναι στοιχείο βασικό για τον άνθρωπο, τα ζώα, τα φυτά και τους μικρο-οργανισμούς.
Το περιεχόμενο ενός σώματος ενήλικα σε θείο είναι 100 γραμμάρια. Το μεγαλύτερο μέρος από αυτό εμφανίζεται στα τρία αμινοξέα κυστεϊνη, κυστίνη και μεθειονίνη. Επίσης, κάποιο μέρος υπάρχει και στο αμινοξύ ταυρίνη. Το υπόλοιπο υπάρχει σαν θειικό άλας μέσα στα κύτταρα του σώματος είτε ελεύθερο είτε προσκολημμένο σε συστατικά του σώματος, όπως στην ηπαρίνη που είναι αντιθρομβωτική και στην θειϊκή χονδροϊτονίνη.
Το θείο, επίσης, υπάρχει στις βιταμίνες θειαμίνη και βιοτίνη, στην βιταμίνη D του γάλακτος, σαν υδατοδιαλυτό θειικό άλας, στα θειικά άλατα των λιπαρών οξέων και στα ένζυμα που περιέχουν γλουταθειόνη και συνένζυμο Α.
Οι ενώσεις που περιέχουν θείο παίρνουν την ονομασία τους από το πρόθεμα ”θειο-”. Τα θειοθειικά και θειοκυανικά άλατα υπάρχουν σε μικρά ποσοστά στα υγρά του σώματος και παράγονται από την αποτοξίνωση των κυανούχων που υπάρχουν στις τροφές, στην ρυπασμένη ατμόσφαιρα και στον καπνό των τσιγάρων.
Το περιεχόμενο του σώματος σε θείο εδράζεται, κυρίως, στην κερατίνη του δέρματος, στα νύχια, στο δέρμα και στις αρθρώσεις. Η χαρακτηριστική μυρωδιά των καμένων μαλλιών οφείλεται στο υψηλό περιεχόμενο σε θείο. Το σγουρό σχήμα των μαλλιών εξαρτάται από τους δεσμούς θείου στην κυστίνη. Για να ισιώσουν τα μαλλιά οι δεσμοί αυτοί πρέπει να ανοίξουν. Κατά τη διάρκεια εφαρμογής περμανάντ στα κομμωτήρια αυτοί οι δεσμοί ανοίγουν με ένα αντιδραστήριο και ύστερα κλείνουν πάλι, στο επιθυμητό σχήμα ή πρότυπο με ένα άλλο αντιδραστήριο. Το μαλλί των προβάτων που είναι πολύ σγουρό, περιέχει μέχρι και 5% του βάρους του σε θείο.
Οι πηγές του θείου από τις τροφές (ανά χλγρ ανά 100 γραμμάρια):
- Σκόνη μουστάρδας 1280
- Αποξηραμένα αυγά 630
- Χτένια όστρακα 570
- Αστακός 510
- Στρείδια 250-450
- Καβούρια 470
- Καρύδια 150-380
- Σκόρδα 370
- Γαρίδες 370
- Πουλερικά 200-340
- Κρέατα 200-330
- Νεφρά 170-290
- Συκώτι 220-270
- Λευκά ψάρια 200-300
- Αποβουτυρωμένο γάλα 320
- Λιπαρά ψάρια 150-260
- Τυριά 230-250
- Ξηρά ροδάκινα 240
- Αυγοτάραχο 240
- Άγρια ραδίκια 210
- Εντόσθια 140-200
- Φασολάκια 190
- Ολόκληρα αυγά 180
- Ινδικό τσάι 180
- Αμπελοφάσουλα 170
- Κόκκινα φασόλια 170
- Σινάπι 170
- Κάρδαμο 170
- Αρακάς 130-180
- Ξερά φασόλια 160
- Άλευρο βρώμης 160
- Πιτυρούχο αλεύρι 150
- Μαϊντανός 130
- Φακές 120
- Καφές 110
- Κριθάρι 110
- Πιτυρούχο ψωμί 81
Οι πρωτεϊνες παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος του θείου από τη διατροφή, αλλά ένα μεγαλύτερο μέρος του λαμβάνεται με τη μορφή θειϊκών ενώσεων. Μια καλή διατροφή μας τροφοδοτεί με 800 χλγρ θείου την ημέρα. Ο μεταβολισμός και η απέκκρισή του είναι παρόμοια με του αζώτου.
Ιατροφαρμακευτικές χρήσεις του θείου:
Ήπιο καθαρτικό όταν λαμβάνεται από το στόμα
Ήπιο αντισηπτικό στη μορφή αλοιφών για την θεραπεία της ακμής
Παρασιτοκτόνο σε μορφή λοσιόν
Για τη θεραπεία των ψωριάσεων
Με τον οξεικό μόλυβδο σκουραίνει τα γκρίζα μαλλιά
Είναι αποτριχωτικός παράγοντας σαν αντιδραστήριο για την αποτρίχωση του σώματος
Φαρμακευτικές μορφές θείου:
- Ιζηματοποιημένο ή κατακαθισμένο θείο ή γάλα θείου σε δόση 1-4 γραμμάρια
- Εξαχνωμένο θείο ή άνθη θείου σε δόση 1-4 γραμμάρια
- Θειωμένη ποτάσσα, δηλαδή μείγμα πολυθειούχου καλίου, θειώδους καλίου και τριθειικού καλίου που περιέχει 42% θείο και χρησιμοποιείται σαν λοσιόν στην επιδερμίδα
Διαβάστε, επίσης,
Χρήσιμες πληροφορίες για το σελήνιο
Χρήσιμες ιατρικές συνταγές με σκόρδα
Τα καλύτερα τρόφιμα κατά του καρκίνου
Καθαρίστε τον κήπο σας από τα έντομα χωρίς φυτοφάρμακα
Διατροφή για ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα
Γνωρίστε τα ομοιοπαθητικά φάρμακα
www.emedi.gr
