Τα οφέλη από τις μπάρες δημητριακών στην υγεία
Οι μπάρες δημητριακών μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερόλη σας και την πρόληψη ορισμένων χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Είναι ένα είδος σνακ που είναι υγιεινό όταν αποτελείται από βρώμη ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Η βρώμη είναι, συνήθως, ψημένη με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου και μέλι, για να δώσουν στην μπάρα τραγανή υφή.
Η βρώμη ολικής αλέσεως και οι ξηροί καρποί περιέχουν φυτικές ίνες. Από 1/3 φλιτζάνι μούσλι, θα πάρετε περίπου 4 γραμμάρια φυτικών ινών. Αν και είναι δύσπεπτες από το σώμα σας, οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Μπορεί, επίσης, να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να δημιουργήσουν ένα αίσθημα πληρότητας ώστε να πεινάτε λιγότερο. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που βρίσκονται στη βρώμη είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τη μείωση της κακής χοληστερόλης. Οι διαλυτές φυτικές ίνες συνδέονται με τα χολικά οξέα, τα οποία περιέχουν χοληστερόλη, στην πεπτική οδό και να τα απομακρύνει από το σώμα.
Οι υγιεινές μπάρες δημητριακών είναι μια καλή πηγή υγιών λιπών, που προέρχονται από τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και τα έλαια που περιέχουν. Μια μερίδα δίνει περίπου 4 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και περίπου 4 γραμμάρια πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτές οι δύο μορφές του λίπους μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, και τη μείωση της φλεγμονής. Μεταξύ άλλων, οι επιδράσεις αυτές μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη διαχείριση των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, του καρκίνου και φλεγμονωδών καταστάσεων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι ένα είδος πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.
Οι μπάρες δημητριακών περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά ανά μερίδα από τα επεξεργασμένα δημητριακά. Η βιταμίνη Ε, η θειαμίνη και το φυλλικό οξύ βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες στις μπάρες δημητριακών. Τα έλαια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι παρέχουν βιταμίνη Ε, η οποία δρα ως αντιοξειδωτικό στο σώμα για την προστασία από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Επίσης, παίζουν ρόλο στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, της υγείας του δέρματος και του νευρικού συστήματος. Η θειαμίνη και το φυλλικό οξύ είναι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που βοηθούν στην μεταβολισμό της ενέργειας, στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, στην ανάπτυξη των κυττάρων και στην πρόληψη ορισμένων ανωμαλιών του νευρικού συστήματος.
Οι μπάρες δημητριακών περιέχουν μέταλλα απαραίτητα για την υγεία σας. Το μαγνήσιο, ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο και το σελήνιο είναι παρόντα στο μεγαλύτερο ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σας. Το μαγνήσιο παίζει σημαντικό ρόλο σε περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις στο σώμα σας, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ενέργειας, τη χρήση του ασβεστίου και στην διατήρηση της υγείας των οστών. Ο φώσφορος βοηθά στην οξεοβασική ισορροπία στο σώμα και την παραγωγή ορισμένων πρωτεϊνών. Το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και το μαγγάνιο, αν και απαιτούνται μόνο σε μικρές ποσότητες από το σώμα σας, είναι απαραίτητα για το σχηματισμό των συνδετικών ιστών, τα ερυθρά αιμοσφαίρια και τα οστά. Μπορούν, επίσης, να βοηθήσουν στην διατήρηση της υγείας του ανοσοποιητικού, του νευρικό και του καρδιαγγειακού συστήματος, στη ρύθμιση της υγείας του θυρεοειδούς και να συμβάλλουν στην σωστή επούλωση.
Όταν είστε συνεχώς εν κινήσει και τα πρωινά σας είναι γεμάτα, τρώγοντας μια μπάρα δημητριακών είναι μια γρήγορη, εύκολη και νόστιμη λύση για να απολαύσετε το πρωινό στο δρόμο.
Ερευνήστε τις ετικέτες από τις μπάρες δημητριακών για να δείτε τι συστατικά περιέχουν…
Οι μπάρες δημητριακών είναι υποκατάστατο γεύματος, και όσοι αθλούνται παίρνουν δύναμη κι ενέργεια από αυτές.
Αν δεν υπάρχει χρόνος για πρωινό, αν δεν έχετε πρόσβαση σε τροφή, αν οδηγείτε συχνά, αν θέλετε να φάτε κάτι 30 λεπτά πριν την άσκηση, για να έχετε αρκετή ενέργεια για την προπόνηση, μια υγιεινή μπάρα δημητριακών είναι ότι πρέπει.
Μία υγιεινή μπάρα δημητριακών πρέπει να έχει τη σωστή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σε φυτικές ίνες, σε πρωτεϊνη και σε λίπος:
1. Πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν το σώμα μας με πολλούς τρόπους, επιβραδύνουν την πέψη και η ενέργεια διαρκεί περισσότερο.
2. Πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό βοηθά στην εξισορρόπηση των υδατανθράκων. Η πρωτεϊνη που πρέπει να περιέχουν είναι 5.8-10.8γρ. ανά 100 γραμμάρια.
3. Πρέπει να δίνουν λιγότερο από 35% των θερμίδων από τη ζάχαρη. Υδατάνθρακες που πρέπει να περιέχουν είναι 63.5γρ-55.5γρ ανά 100 γραμμάρια.
4. Δεν πρέπει να περιέχουν πάρα πολύ λίπος. Απαιτούνται μικρότερες ποσότητες λίπους, και χωρίς κορεσμένα λίπη. Τα λιπαρά που πρέπει να περιέχουν είναι 10.2-17,8 γρ. ανά 100 γραμμάρια.
5. Δεν πρέπει να έχουν πολλές θερμίδες. Πρέπει να παρέχουν συνολικά περίπου 492-140 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ανάλογα με τις ενεργειακές ανάγκες.
6. Αν είναι χειροποίητες είναι καλύτερες…
Η ενασχόληση με τον αθλητισμό και την υγιεινή διατροφή απαιτεί μπάρες χειροποίητες, με την χρήση μόνο φυσικών προϊόντων και όχι επεξεργασμένων προϊόντων, χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά.
Οι υγιεινές μπάρες είναι πλούσιες σε ενέργεια, υδατάνθρακες, πρωτεϊνη και ιχνοστοιχεία και απευθύνονται σε όλους, αθλούμενους και μη, που στόχο έχουν να προσθέσουν φυσική υγεία στις διατροφικές τους ανάγκες και ενέργεια για τις απαιτήσεις της καθημερινότητάς τους στο σπίτι, το γραφείο και την άθληση.
Μπορεί να περιέχουν δαμάσκηνα, σύκα, γκότζι μπέρι, ιπποφαές, κράνμπερι, μέλι, αμύγδαλα, βερίκοκα, μάκα, σούμα, χουρμάδες, φιστίκια, φουντούκια, ταχίνι, κράνμπερι, καρύδια, σουσάμι, σταφίδες, κακάο, κανέλα, βρώμη, κεχρί, ηλιόσπορους, βανίλια κ.ά συστατικά.
Διαβάστε, επίσης,
Σνακ για να τρώτε όταν κάνετε δίαιτα
Αντικαταστήστε τα ανθυγιεινά τρόφιμα με υγιεινά
Χρήσιμες πληροφορίες για τα συμπληρώματα διατροφής
Τα ιδανικά σνακ για όταν έχετε λιγούρα
Είναι κατάλληλη η σόγια για τον καρκίνο του μαστού;
www.emedi.gr
