Η κινόα είναι κατάλληλη τροφή για αδυνάτισμα
Η κινόα αποτελεί υπερτροφή χάρη στην υψηλή της περιεκτικότητα σε πρωτεϊνη. Η κινόα περιέχει ισορροπημένη περιεκτικότητα σε ουσιώδη αμινοξέα και επιπλέον είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών. Ακόμη, περιέχει, ω3 λιπαρά οξέα, που ωφελούν την καρδιά και είναι πολύ καλή πηγή φωσφόρου, μαγνησίου και σιδήρου.
H Quinoa είναι στενός συγγενής με το σπανάκι, το κατσαρό λάχανο και τα σέσκουλa.
H Quinoa είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
1. Έχει βιταμίνες
Η κινόα είναι πλούσια σε οκτώ απαραίτητα αμινοξέα και βιταμίνες, όπως μαγνήσιο και ασβέστιο. Η Quinoa έχει, επίσης, υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνη Β 12. Τόσο ο σίδηρος όσο και η βιταμίνη Β 12 είναι απαραίτητα για την παραγωγή ενέργειας και την απώλεια βάρους. Εάν έχετε έλλειψη σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, επιβραδύνεται η απώλεια βάρους σας, επειδή το σώμα σας δεν θα είναι σε θέση να συνθέσει τα θρεπτικά συστατικά αποτελεσματικά.
2. Προκαλεί αίσθημα κορεσμού
Η Quinoa είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στην quinoa μπορεί να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι, κι έτσι θα αποφεύγετε τα ανθυγιεινά τρόφιμα. Η Quinoa περιέχει περίπου επτά γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και έξι γραμμάρια φυτικών ινών. Η κινόα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους χορτοφάγους που προσπαθούν να χάσουν βάρος, οι οποίοι δυσκολεύονται να βρουν τρόφιμα που τους χορταίνουν. Οι φυτικές ίνες συνδέονται με το λίπος και χοληστερόλη και το σώμα έτσι απορροφάει λιγότερο λίπος και χοληστερόλη και αυτό θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Οι ίνα στην quinoa, επίσης, μειώνουν την συσσώρευση πλάκας κατά μήκος των αρτηριακών τοιχωμάτων, κι έτσι μειώνεται ο κίνδυνος καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
3. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Η Quinoa είναι χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης δείχνει πώς οι υδατάνθρακες επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα σας. Επειδή η quinoa έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυτό σημαίνει ότι η quinoa είναι ασφαλής για διαβητικούς και δεν προκαλεί αιχμή του σακχάρου στο αίμα σας. Όταν η γλυκόζη στο αίμα σας είναι σημαντικά αυξημένη, αυτό σας κάνει να αναζητάτε περισσότερη ζάχαρη ή απλούς υδατάνθρακες. Όταν το σάκχαρο στο αίμα σας είναι ισορροπημένο, μπορείτε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές διατροφής. Η Quinoa έχει γλυκαιμικό δείκτη 35, που είναι σχετικά χαμηλός και παρόμοιος με τα περισσότερα λαχανικά.
4. Η κινόα έχει λίγες θερμίδες
Μια μερίδα μαγειρεμένου quinoa περιέχει περίπου 172 θερμίδες. Για λίγες θερμίδες μπορείτε να συνδυάσετε την quinoa με σαλάτα ή να προσθέστε λαχανικά και φασόλια.
Διαβάστε, επίσης,
Χρήσιμες πληροφορίες για την κινόα
Πώς θα καταλάβετε ότι κάνετε κατακράτηση υγρών
Τι να κάνετε για να μην παθαίνετε κράμπες
Εξαιρετικές φυτικές πηγές πρωτεϊνών
Χρήσιμες πληροφορίες για τις υπερτροφές
www.emedi.gr
