Το κρίταμο έχει πολλά οφέλη για την υγεία
Το κρίθμο το παράλιο ή κρίταμο ή κίρταμο ή Crithmum martimum ή βότανο του Αγίου Πέτρου ανήκει στην οικογένεια των Σκιανθών.
Είναι πολυετές φυτό με ξυλώδη ρίζα. Τα φύλλα του είναι σαρκώδη και αρωματικά με 2-3 λοβούς. Τα άνθη του είναι πρασινοκίτρινα και βρίσκονται σε αραιά σκιάδια. Καρπός ωοειδής, προμήκης, λείος, βαθιά αυλακωτός, κιτρινωπός ή κόκκινος.
Φυτρώνουν σε βραχώδεις παραθαλάσσιες περιοχές από το καλοκαίρι μέχρι Σεπτέμβριο.
Τα φύλλα του τρώγονται ωμά, βραστά, ταριχευτά με ζάχαρη ή εμβρεγμένα σε ξίδι.
Χρησιμοποιείται σαν ορεκτικό, σε τουρσί με ξύδι και αλμύρα.
Οι βλαστοί τηγανητοί με αυγά είναι υπέροχη λιχουδιά.
Χρήσιμα μέρη κρίταμου
Τα φύλλα του
Δραστικές ουσίες κρίταμου
Περιέχει αιθέριο έλαιο με κύριο συστατικό την ευγενόλη, λιπαρό λάδι, πηκτίνη, βιταμίνη C, ιώδιο και βρώμιο
Χρήσεις κρίταμου
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή καθαρής ευγενόλης που είναι παυσίπονο και αντισηπτικό και χρησιμοποιείται, κυρίως, στην οδοντιατρική.
Επίσης, η ευγενόλη και το αιθέριο λάδι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καλλυντικών.
Μασώντας φρέσκα φύλλα κρίταμου ανακουφίζεστε από τον πονόδοντο.
Φρέσκα σε σαλάτες τα κίρταμα είναι χωνευτικά, ανακουφίζουν από τη δυσπεψία, είναι ευκοίλια και καθαρίζουν το αίμα και τον οργανισμό από τις τοξίνες.
Περιέχουν ιώδιο και βοηθούν σε όσους ο θυρεοειδής τους αδένας υπολειτουργεί.
Τα κρίταμα χαρίζουν δύναμη και θ’αρρος.
Το αιθέριο έλαιό του με επάλειψη στους άνδρες και τις γυναίκες είναι αφροδισιακό.
Προστατεύει από το σκορβούτο.
Διαβάστε, επίσης,
Τα κρητικά βότανα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως
