Εσείς τρώτε τα νεφρά;

Τα νεφρά είναι νόστιμα και υγιεινά

Τα νεφρά σαν τροφή είναι η πλουσιότερη μετά το συκώτι πηγή βιταμίνης Α, βιταμινών του συμπλέγματος Β και βιταμίνης C.

Τα νεφρά περιέχουν, επίσης,εξαιρετικά ποσά μεταλλικών ιχνοστοιχείων.

Οι βιταμίνες που περιέχονται στα νεφρά σε 100 γραμμάρια:

Βιταμίνη Β12- άνω του 100

Βιταμίνη Β2- άνω του 100

Βιταμίνη Β3- 70

Βιταμίνη Β5- 40

Βιταμίνη Α- 30

Βιταμίνη Β1- 27

Βιταμίνη C- 18

Βιοτίνη- 17

Φυλλικό οξύ- 16

Βιταμίνη Β6- 16

Βιταμίνη Ε- 2

Τα μέταλλα που περιέχονται στα νεφρά σε 100 γραμμάρια:

Σίδηρος- 50

Σελήνιο- 35

Φώσφορος- 35

Θείο- 30

Χαλκός- 30

Χρώμιο- 28

Νάτριο22

Μόλυβδος- 22

Ψευδάργυρος- 22

Μαγγάνιο- 20

Χλώριο- 15

Κάλιο- 10

Μαγνήσιο- 3

Ασβέστιο- 3

Διαβάστε, επίσης,

Ψευδάργυρος

Κετογενική δίαιτα

Χρήσιμες πληροφορίες για το σελήνιο

Θεραπεία ασθενειών με ζωικής προέλευσης προϊόντα

Το νοστιμότερο ψητό συκώτι

Το πιο νόστιμο κοκορέτσι

Συκωταριά κρασάτη

Οι βιταμίνες που περιέχουν τα εντόσθια

Ανεπάρκεια σιδήρου

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

www.emedi.gr